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　　说完，袁昆看了看叶蓁，发现她已经不知道什么时候泡了一杯花果茶悠闲的喝了起来，还笑眯眯的，就小心的看着叶蓁说道：“所以啊，你看，这一届特级厨师里就你还有兰渊最厉害了，你就帮帮你袁伯伯吧！”
　　兰渊。
　　听到这个名字，叶蓁有点失神。
　　他确实是一个很厉害的人，并且叶蓁对于他那些失传的食谱的来源也很好奇。
　　上次特级厨师考核，虽然说是他和叶蓁并列第一，但是从黄大厨这边看来，兰渊的水平应该要比叶蓁高一点的。
　　一听袁昆这意思估计要请兰渊参加，叶蓁也有了点兴趣，说道：“那成吧，袁伯伯你都这么说了，那我就试试。”
　　袁昆一听叶蓁答应了，就高兴了，说道：“好嘞，那我就把你的名字加进选拔赛名单里了。”
　　闻言，正在喝花果茶的叶蓁差点喷出一口水来，“什么？还有选拔赛？！”
　　合着说了这老半天，还有选拔赛？！这八字都没一撇，说这么多有什么用！
　　“嘿嘿！”袁昆干笑了两声，解释道，“那是当然了，要是袁伯伯我自己来选，当然可以直接定了你，但是这不是大家都看着嘛，总要让大家心服口服，举办一场选拔赛很快的，一轮定胜负。凭叶丫头你的实力，随随便便都可以胜出的，加油啊！我看好你。”
　　话一说完，袁昆放下水杯，理了理坐下而显得有些褶皱的衣服，三步并作两步，一溜烟似的就离开了食味。
　　好吧。
　　叶蓁看着袁昆迅速消失的背影，叹了口气。看样子，食味又要歇业了。
　　作者有话要说：　　大家圣诞快乐呀！


第148章　香辣田螺
　　“小寒；　刚刚袁昆伯伯说的你也听到了；　你……”叶蓁迟疑的看着小寒，要是食味歇业小寒是让他回家待着吗？
　　不得不说；　小寒不吵不闹不多问的方式还是润物细无声的让叶蓁以及店员们还有食味的众多食客习惯了他的存在。
　　叶蓁都在考虑要不要带着小寒过去看看选拔赛让他长长见识了。
　　小寒露出了难得的笑脸，说道：“叶姐姐；　既然你要去比赛了；　那我那几天就回家好了；　正好我的暑假作业还没做完；　可以去补一下。”
　　小寒其实也对选拔赛很好奇。但是他知道；　他暂时是不能去了。
　　既然是选拔赛，那么作为麟级厨师的周凌很可能也会在，小寒要是一出现，说不定就会被他要求直接履行厨艺对决。
　　这也是这些年小寒以及他的妈妈吴瑜一直甘心待在一个小面馆的原因；　以周凌这样喜好高人一等的人是不会想到去一个破烂的小面馆找人的。
　　叶蓁这时也想起了这一点。说到这个，周凌在特级厨师考核之后；　不知道为什么，表面上又恢复了对叶蓁的友好；　也不知道是不是私下里有什么打算。
　　这时；　叶蓁放在口袋里的手机响了。
　　叶蓁拿起来一看；　原来是林冉打过来的。
　　叶蓁接通电话，林冉的声音就传了过来：“蓁蓁，你知道最近要有个中日交流的厨艺选拔赛吗？”
　　叶蓁当然知道，厨艺选拔赛的举办者刚刚才离开，不过叶蓁没说。叶蓁问道：“我刚刚知道；　已经报名参加了，你呢？”
　　林冉的声音不复以往的活力，“我可能，没有办法参加了。”
　　“啊？为什么呀！”叶蓁奇怪，林冉在特级厨师考核里的表现有目共睹，要是参加选拔的话很有可能能选上的。
　　林冉也不愿意这样，她说道：“本来我想参加的，但是家里说我通过了特级厨师考核，要我回去一趟，我现在已经买了机票，马上就要回去了。”
　　哈？叶蓁听着林冉居然马上要走了，还没反应过来。
　　他们厨艺世家原来是这样的吗？只要是家里的成员，一定要无条件服从家里的安排？
　　叶蓁想到之前林冉对她说过的话，奇怪的问道：“我记得……之前你说，只要考过特级厨师考核就可以自由选择自己想要做什么了？”
　　“本来是的。”莫愁的语气里充满了无奈，“今天家里突然通知我，因为我考核成绩优秀，被列入下一代家主候选人……”
　　好吧，叶蓁闭嘴了。厨艺世家的规矩果然不是我等普通大众可以弄明白的。
　　沉默了一会儿，电话里传来机械的电子音，林冉说道：“好了，我差不多要登机了，蓁蓁，你可要在选拔赛里连同我的那一份好好加油！”
　　“我会的。”叶蓁坚定的回答。
　　两人道别之后，挂断了电话。
　　离选拔赛还有一段时间，叶蓁还有时间好好准备，摇了摇头，叶蓁清醒了一下，准备开始制作今天的晚餐。
　　＊＊＊
　　远远的，两个人从街道的另一头走来，那是一对父子。
　　儿子穿的西装革履，父亲却穿的土里土气。
　　仿佛怕把儿子身上的衣服弄脏，父亲尽量的和自己的儿子保持的着距离。
　　但是儿子全然不顾父亲的想法，直接用手搀扶住了自己的父亲。两个人，缓缓的往食味走去。
　　看着眼前两层楼的餐厅，父亲的神色有些惶恐，他说道：“儿子，要，要不咱们换个地方吃饭吧？？！”
　　这么好看的饭店，做父亲的实在是不习惯。
　　食味的装修叶蓁也是花过心思的，看起来古朴自然，和普通的饭店比起来，就是有一种不一样的味道。
　　用一句话说，就是和别的妖艳贱货看起来完全不一样。
　　儿子坚定的回答：“不用，到都到了，我们今天就在这里吃饭。”
　　他的父亲的是从千里之外的乡下，坐火车来京城看看自己的，来的时候背了一大包的东西，都是带给自己的，做儿子的当然希望能请自己的父亲吃一顿好的。
　　儿子的压着父亲走进食味，找了个位子坐下，说道：“爸，你放心，你儿子现在已经找到好工作了，每个月都能存下不少钱，只是吃一顿饭，吃不穷你儿子的。”
　　父亲是从来不舍的在这样高档的饭店吃饭的，他环顾四周，一不留神就发现了墙壁上的菜牌。
　　“儿子，咱们还是走吧。”看到墙壁上的菜牌下面的价格，父亲更是如坐针毡，这也太贵了，平时他吃一顿，十块钱都能吃的很不错了。父亲想直接走人，又怕丢了儿子的面子，只能低声的劝说。
　　“爸，这家饭店是预定制的，我都已经预定了，付了钱的，要是我们不吃了，他们不会退钱的。”儿子看父亲一直不肯在这里吃饭，就哄着他说。
　　旁边已经站过来等着点菜的默默挑了挑眉，看着做儿子的在给她打眼色，倒是什么都没有说。
　　“那，那还是吃吧！”父亲终于好好的坐下了，这钱都付了，要是不吃，这不都是白花了。
　　默默摆出专业的服务员的状态，问道：“您好，请问需要点什么菜？”
　　“一份香辣田螺，一份青椒炒肉，一份鱼头豆腐汤，再来两份米饭。”做儿子的看来是做过功课的，直接就点了今天的三道菜。
　　点完菜，儿子还笑着对父亲道：“今天是正好碰上了，有您最喜欢吃的香辣田螺。”
　　父亲闻言，也笑了：“你也最喜欢吃这个了，等一下你多吃一点。”
　　收到点单，叶蓁就开始做菜了。
　　田螺是提前一天就在网站上订购的，送过来之后叶蓁放进山泉水里吐了一整夜的泥，现在已经完全干净了。
　　先把大蒜、生姜切成碎末，红辣椒切成段状。然后叶蓁开始处理田螺，田螺需要先用剪刀把田螺尾部的尖尖的部分剪掉，这样方便入味，同时也方便吃。
　　一盆的田螺，都去掉尾尖之后，先全部放进烧滚的热水中焯过，然后捞出备用。
　　大火烧锅，锅里倒油，等到油有七成热的时候，往锅里放入切好的姜末、红辣椒段爆香。
　　一股子香辣的味道就冒出来了。
　　再往锅里倒入两勺红油豆瓣酱炒出红油，一勺豆瓣酱，让田螺酱香味鲜，滋味更加出众。
　　等到锅里的酱汁翻炒均匀，直接把焯过水的田螺放进锅里，大火翻炒。
　　这个时候虽然田螺已经有了香辣的滋味，但是叶蓁觉得还不够。
　　叶蓁从系统中兑换了一种叫十三香的调料配方，用来炒田螺、小龙虾都是极好的。
　　把配置好的十三香的调料都放进一个棉布袋子里，放进锅里，然后倒入山泉水，水没过田螺大概一指。
　　大火煮开之后，先小火烧大概十五分钟，再开大火收汁。
　　出锅前，在香辣田螺中放入切好的蒜末，再翻炒两下，就可以装盘了。
　　做好的香辣田螺，青中泛红的螺蛳冒着一缕缕热气，香味直冲鼻腔。
　　默默端着一盘香辣田螺，从柜台走到那对父子桌子的这一段路上，一个个食客都被这香味所吸引。
　　“小叶老板，你这田螺，香的可真不一般啊？！”
　　“对啊对啊，加了什么好东西了。”
　　叶蓁抿嘴笑了笑，但是没有说话，能有这样的香味，除了厨师的手艺，当然也有秘制调料十三香的作用。
　　叶蓁从系统中兑换出来的十三香，用了薄荷叶、白芷各、黑胡椒、香叶、桂皮、丁香等食材，细细数来，里面的香料可不止有十三种。
　　一盘香辣田螺上桌，做儿子的可见也是爱吃的，直接就上手抓了一颗，想递给自己的父亲，没想到，“哎呀，好烫，嘶——”刚抓到田螺，就被烫了一下。
　　父亲一看，就乐了，“你啊，还是这么个急性子。小的时候也是这样，每次吃田螺，就会被烫到。”
　　想到儿子小的时候的事情，父亲倒是显得没有那么的局促了。
　　儿子憨笑了两声，正好田螺的温度低了一点，就把手里的这颗递给父亲，道：“爸，您吃，您看这价钱这么贵，不吃完可就亏了。”
　　这句话打动了父亲，不吃完可不就是亏了嘛？！父亲拿起田螺，也开始吃了起来。
　　吃田螺也是有技巧的，一般是可以直接〃支〃的一声把田螺肉吸出来，要是不行，可以先用筷子把田螺肉往里面戳一戳，塞的紧一点，然后一鼓作气的一吸，就吸出来了。
　　一块田螺肉吃下去，鲜味，香味，辣味，都汇聚到一起。
　　“就是这个味儿！”爱吃田螺的父亲赞道，“做田螺啊，就是要又香又辣，吃起来要鲜味十足。”
　　儿子点头，再点了一壶桑落酒，这田螺啊，作下酒菜最好。
　　父亲这回倒是没看到酒的价格，不过看到菜的价格，也能猜到不便宜，但是儿子点都点了，那就喝着。
　　父亲给儿子倒了一杯，给自己倒了一杯，父子两个抿着小酒，吃着小菜，一起说着小时候的事情，脸上都洋溢着笑容。
　　……
　　吃完饭，父子两个从食味走出来。
　　“这儿的菜确实很好吃，怪不得这么贵！”父亲回头看了看食味，说道。
　　“那下次您来，我再带您过来吃。”儿子说道。
　　没错，父亲早上刚来，给儿子送了东西，晚上就要回去了，说家里还有事儿要忙。
　　“不啦不啦！吃一次就够了，太贵了，你还是好好攒钱买房子吧！”父亲摆了摆手，来京城吃过那么一回，也够父亲回去吹嘘好久了。
　　乘着出租车，儿子把父亲送进火车站。
　　送完父亲之后，儿子摸了摸口袋里不多的现金，看了看时间。
　　还挺早，儿子决定今天可以坐公交回去。
　　其实，今天和父亲吃饭是年轻人第一次到食味吃饭。
　　他虽然找到了