我的美母教师 | 乡村精品合集 | 乡村活寡 | 乡村欲爱 | 乡村春潮 | 乡村花医 | 欲望乡村（未删） | 乡村艳福 | 乡村春事 | 人妻四部曲

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！

　　闻言，叶蓁干笑了两声，没有回答。
　　开什么玩笑，袁诚的厨艺才是真的深不可测好嘛！和他切磋厨艺，那不是直接找虐嘛！
　　叶蓁正想找个借口拒绝，没想到这边和袁诚的对话早就引起了一旁发呆的兰渊的注意。
　　“要切磋厨艺？算我一个。”兰渊说道，压根就没管叶蓁还没说同意呢。
　　叶蓁咬牙，又是一个厨艺深不见底的。
　　叶蓁看向林冉，指望她能和自己一起加入切磋。
　　林冉偷偷朝叶蓁摆了摆手，表示自己暂时不想找虐。
　　叶蓁又看向项大成和彭远。
　　“咳咳！”项大成和彭远同时望天，表示刚刚发生了什么，他们什么都不知道。
　　叶蓁苦笑，得嘞，躲不过去，比就比吧！


第180章　蚂蚁上树
　　这场“普通”的厨艺切磋地点在厨师协会的一个小型厨房。
　　说是“小型”；　里面也有十多个灶台。袁诚；　兰渊，叶蓁三个人各自占了一个灶台。
　　因为是相互之间的厨艺切磋；　倒是没有评审，只需要每个人完成菜品之后互相品尝；　然后相互印证就可以了。
　　不过；　虽然没有评审；　倒是有几个〃不请自来〃的旁观者。
　　厨房门口；　林冉、项大成还有彭远笑眯眯的说道：“咱们虽然不参加切磋；　还是可以帮忙尝尝菜品的味道的对吧？！”
　　当然嘴上是这么说的，但是看着他们兴致勃勃的样子，就知道看热闹才是他们的主要目的。
　　叶蓁做的菜已经被定好了，袁诚在知道袁昆和黄大厨对于她坐的蛋炒饭的评价之后；　就想看看叶蓁做的这道蛋炒饭到底是怎么样的，能够让一个麟级厨师；　一个龙级厨师都道极好。
　　普通的冷饭和打好的鸡蛋液。
　　锅里放入猪油，加热一下；　白白的凝固的猪油放到锅里；　融化之后就是一股特殊的荤油的香味。
　　蛋液倒入冷饭中先混合均匀；　然后在油温大约八分热的时候，倒进锅里翻炒，叶蓁手里的铲子在一点一点，有节奏的进行翻炒着，好像面前的这不是一锅蛋炒饭；　而是她精心制作的艺术品。
　　锅里，蛋液在饭粒上逐渐凝固了，呈现出黄金一般闪耀的光泽。
　　“我的天哪，蛋炒饭能做到这样？！”项大成不敢相信自己的眼睛。
　　“这就是我们和天才之间的差距。”彭远说着，嘴巴里有点苦涩。
　　不多时，叶蓁的蛋炒饭就完成了。
　　金黄色的蛋包裹着饭粒，粒粒分明，每一颗都是分开的没有黏到一起。
　　远远看过去，如同黄金一般在灯光下闪闪发光。
　　这样美丽的颜色和光泽，不知道吃到嘴里是怎样的味道呢？在场的所有人都在心里这么想着。
　　＊＊＊
　　兰渊准备的是麻婆豆腐。
　　作为一个擅长川菜的厨师，兰渊当然会麻婆豆腐这一道菜，但是自从看了叶蓁的魔幻麻婆豆腐之后，兰渊从来没有在公开场合做过这一道菜。
　　今天，兰渊终于决定要做这道菜了。
　　不是叶蓁的魔幻麻婆豆腐菜谱，而是最最普通的麻婆豆腐。
　　《锦城竹枝词》云：
　　“麻婆陈氏尚传名。”
　　“豆腐烘来味最精。”
　　“万福桥边帘影动。”
　　“合沽春酒醉先生。”
　　兰渊取出一块洁白无暇的嫩豆腐，先把豆腐切成一个个小方块，每一个小方块都大小相同，放在一旁备用。
　　要做好吃的麻婆豆腐，从每一样食材，到每一样配料，甚至于炒菜用的油，都是关键。
　　制作麻婆豆腐油必用花生油，肉则不拘牛猪。
　　首先大火热锅，到一定温度后，倒入花生油，在油温差不多有七成热的时候，把切好的肉丝放下去煸炒。
　　肉炒熟后，加入豆瓣酱、豆豉、红椒粉、酱油、盐、糖等调味料，大火爆香。
　　一股香辣的味道冒出来，就可以加入切好的豆腐块和高汤了，等锅里煮沸之后，加入切好的葱末、姜末、蒜末，以水调太□□勾芡。
　　烧的差不多了，在锅里加花椒粉和麻油，增添麻婆豆腐的香味和麻辣口感，就可以直接装盘了。
　　“哎，这情况……是不是有点不对啊？”项大成用手肘戳了戳旁边的彭远。
　　彭远转头，“哪里不对了？”
　　“哪里都不对啊！”项大成急了，“你看叶蓁也就算了，定好了做蛋炒饭的。可是兰渊，就这么炒了一份普通的麻婆豆腐，就、就完了？”
　　彭远想了想，麻婆豆腐确实好像和兰渊以前的菜式的新奇太不一样了。
　　就是因为过去，每一次兰渊的菜品都这么的奇特，忽然之间他做了一道普通的麻婆豆腐，才更让人有明显的落差感。
　　＊＊＊
　　林冉他们本来以为，袁诚这么多年在各国游历，学习厨艺，这回做的菜肯定也是具有异国风情的。
　　没有想到，袁诚也选择了一道〃普通〃的菜式——
　　蚂蚁上树，又或者叫做肉末粉丝，就是袁诚决定好的菜品。
　　这道蚂蚁上树，因为肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。
　　袁诚的选择，可以说是继兰渊之后，再次惊掉了林冉他们几个的下巴。
　　只见袁诚脸上挂着充满亲和力的微笑，起锅大火，倒入油，之后直接把切好的葱姜蒜末放到锅里，一股子葱香就先冒了出来。
　　然后把剁好的肉末放进锅里煸炒，到肉末变色之后，放入料酒。粉丝是提前放到水里泡软的，放进锅里，充分的进行翻炒，再加入生抽和少许白糖调味，再次翻炒均匀。
　　加入稀释的鸡汁，增加这道菜的鲜味。
　　大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖一会儿，等到快要干了的时候，开盖翻炒几下。再加入老抽，翻炒均匀，最后加入青红椒和香葱叶。
　　等到肉末和青红椒都均匀的黏连到粉丝上，锅里的汁水都被粉丝吸收之后，一道蚂蚁上树就完成了。
　　＊＊＊
　　蛋炒饭、麻婆豆腐还有蚂蚁上树，可以说是简单的不能再简单了。
　　对于这么普通的菜品，项大成最是失望。
　　本来以为叶蓁他们又能推出什么惊艳的菜品，没想到最后只是几道家常菜，项大成的失望都写到了脸上。
　　林冉和彭远没有表现的这么明显，但是心里也是有点失望的。
　　“哟呵，这是比上了？”一个声音从门口传来。
　　袁昆、黄石还有谢天奇三个人站在门口，看样子是从哪里刚回来的样子。
　　“袁大厨，蓁蓁和袁诚大哥他们在切磋厨艺。”林冉解释道。
　　“哦？切磋厨艺？”这话一出，不仅是袁昆，黄石和谢天奇也来了兴趣。
　　这时候正好三个人的三道菜品都端了出来。
　　“袁大厨。”项大成道，“您说，他们这三道菜，是不是有点太简单了。”
　　袁昆眼睛一亮，看着面前的三道菜，嘴里说道：“不，这可一点也不简单。”
　　谢天奇这个川菜麟级大厨，是个毒舌，直接道：“你懂什么，越是简单的菜品，越是能体现水平。这样的菜，用来检验厨艺，那是最适合不过的了！”
　　“……哦。”项大成被怼了，还是个麟级厨师，怂了，不敢反驳。
　　“爸？”袁诚出来，也看到了袁昆，“你们来的正好，一起来帮我们尝尝味道怎么样。”
　　一人一双筷子，一道菜一道菜的品尝，才不过十几分钟，桌上的三个盘子就空了。
　　林冉、项大成和彭远的脸上的惊讶挡都挡不住——怎么可能？
　　明明他们是一步一步的看着三个人做菜的，里面的每一个步骤，每一份调料，他们都知道的清清楚楚，但是为什么，吃到嘴里的菜品的味道会是这么惊艳的效果？！
　　叶蓁的蛋炒饭让大家都想起了小时候家里妈妈做的饭菜的回忆，味道里满满的都是一个人最珍贵的回忆……
　　兰渊的麻婆豆腐，是纯粹的川味，吃到嘴里，让人仿佛能看到整个天府之国如一副画卷展现在眼前。
　　袁诚的蚂蚁上树更加神奇，明明是一道川菜，但是吃在嘴里，居然让人有一种在沙漠中漫步的感觉。
　　三道菜品，味道上都很美味。但是三种不同的意境，叶蓁的最为清晰，可以说是如在眼前。袁诚的稍逊一筹，如同蒙着一层薄纱。兰渊要再逊一筹，如同雾里看花。
　　“这……这些都是怎么做出来的？”彭远觉得自己受到了打击，菜品怎么可能呈现这样的东西？
　　袁诚、黄石还有谢天奇虽然没有做出评价，但是他们的脸上都是满意的笑容。
　　对于彭远的疑问，他们都没有回答。还没有达到这个境界，即使解释了，也说不明白。
　　兰渊吃完三道菜品之后，就闭口不言，在他眼里，叶蓁和袁诚都很强。但是袁诚属于一直都很强，如同一座高山在兰渊的眼前。
　　而叶蓁，一开始她应该是稍逊兰渊一步的，在意境方面。但是现在，同样在意境这方面，兰渊觉得叶蓁已经超过他了。
　　此刻的袁诚也面露复杂之色，交流赛的时候，他们这三个特级厨师还是以袁诚最为厉害，叶蓁和兰渊在后面并驾齐驱。
　　而现在，兰渊和叶蓁已经在飞速进步中赶上他了。


第181章　十一安排
　　叶蓁现在是无语的。
　　晚饭时间早就已经过去了。
　　可是她的店里还是有一批人坐着就是不肯走。
　　“我说”叶蓁一边收拾着厨房；　一边道；　“好不容易，明天有个国庆假期；　你们不商量着回家或者去哪里玩，都到我这儿干嘛？”
　　是的；　李英兰、温茜、莫海、林飞；　还有今年刚进京城大学中文系的俞可沁；　不知道怎么的就凑在了一起；　在国庆放假的前一天来到了叶蓁店里。
　　“啊呀；　这不是好久没见，想你了嘛！”温茜说着，还朝叶蓁抛了一个媚眼。
　　温茜现在是越来越好看了，本来就会打扮；　现在拍了一些杂质封面，越来越有名气；　已经是模特圈里有点小名气的人物了，整个人都有一种很有范儿的感觉。
　　李英兰在旁边默默点头；　自从叶蓁的学习成绩受到包括系主任等所有老师们的认可；　叶蓁来学校的时间就越发的少了；　除了必要的考试，一般都在忙着店里的事情。
　　叶蓁摸了摸鼻子，有点心虚。
　　这段时间确实好像和温茜她们的联系少了点，一般都是她们来店里找自己，自己去学校的时间反而少了。
　　“就是就是；　叶蓁同学，我可要好好批评批评你，这么久不回学校，是不是忘了我们这群好朋友了？最重要的是，”莫海咳嗽两声，“你不知道，吃惯了你做的好吃的，再回过头吃学校的饭菜，对我这种吃货来讲是何等的煎熬！”
　　莫海做捧心状，成功的让全场的人都笑了起来。
　　叶蓁有注意到，大家笑的时候，俞可沁也在笑，不过笑容就稍微有点……额，说不清楚的感觉，反正就是有点距离感。
　　叶蓁也知道，虽然高中时期她、王乔还有俞可沁是好朋友，但是现在王乔考到别的地方的大学去了，自己因为提前一年上大学，和俞可沁之间有有些生疏了。
　　虽然相互之间还认为彼此是好朋友，但是就有点不知道怎么样相处才好了。
　　“咕噜”的一声，突然想起，在几个人中间显得特别的响亮。
　　齐刷刷的看向声音的发源地——莫海的肚子。
　　就连俞可沁也好奇的看向莫海。她和莫海只见过几次，