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　　菠萝块放盐水浸泡几分钟。再去熟牛肉切粒。米饭用勺子压散，淋些许椰汁调味。
　　取平底锅，锅里倒入橄榄油，等到油温大约八成热的时候，加入胡萝卜丁和香葱末，翻炒两下之后，加入芦笋丁，加盐调味之后，翻炒均匀。
　　等到炒饭的香味冒出来之后，在锅里放入菠萝块，翻炒几分钟，让菠萝的酸甜滋味浸入炒饭中。
　　最后，把剩下的菠萝壳作为容器，盛入炒饭，就完成了。
　　＊＊
　　叶蓁和花婉一起端着菜品去往评审席的时候，花婉主动先开口了。
　　“你的菜品很好，闻到香味就让人很想尝一尝。”花婉表现的好像朋友之间的聊天，一点也不像把叶蓁当成是对手的样子。
　　叶蓁先是一愣，然后道：“你的菠萝炒饭也很香。”
　　对于这一类寒暄，叶蓁实在不是很擅长。
　　想起花婉明明是个甜品师，却选择做菠萝炒饭来应对自己的料理，一时间叶蓁看向花婉的眼神也有些复杂。
　　但就这一瞬间眼神的变化，似乎花婉也感受到了，她看向叶蓁，问道：“怎么了？”
　　叶蓁踌躇了一下，但还是选择了询问，“我记得，你擅长甜品，为什么泰国那么多甜品你不做，最后却选择做菠萝炒饭呢？”
　　花婉没想到叶蓁会问这个，随即，看到叶蓁的脸色，意识到叶蓁以为自己没有用尽全力来和她比试。
　　于是笑道：“其实，虽然我是甜品师，但是这道菠萝炒饭，对我有特别的意义，所以一听到泰式料理，就下意识的选择了这道菜。”
　　“啊？这样啊。”叶蓁有些尴尬，意识到刚才自己可能误会了。
　　这次遇到的评审，叶蓁不认识他，他也不认识叶蓁。
　　“秦老。”看着花婉向这位头发胡子花白的评审打招呼，叶蓁才认出来，这应该是南方麟级厨师中也很厉害的一个人物，秦友明。
　　“秦老。”叶蓁也跟着打招呼。
　　秦友明的厨艺，如果能够参加厨神争霸赛的话，其实一个龙级厨师就稳了。
　　但是很可惜，因为年龄的限制，上一届的时候秦友明参加了，厨艺还达不到龙级厨师的水平。等到了这一届，厨艺水平够了，但是却没法参加了。
　　没法参加厨神争霸赛，秦友明不是不感到可惜的。但是他也没有因此愤愤不平，反而成为了这次选拔的评委，务必选出最佳的参赛者，为国争光。
　　先品尝了叶蓁的泰式咖喱虾。
　　棕色的酱汁中微微带了点黄色的虾肉和青椒洋葱，每一样都似乎在闪烁着美味的讯息。
　　一口虾肉下去。
　　首先，是叶蓁特意调配出来的酱汁的鲜，香，辣，麻，回味中又带了点甜。
　　虾肉吸收了酱汁，呈现出了完美的滋味。让人惊喜的是，即使经过炖煮，虾肉原本的鲜甜味也没有消失，反而和酱汁搭配起来，使咖喱虾的味道更上一层楼。
　　秦友明回过神，看向这个年轻的姑娘，“这里面的酱汁，是你自己改良的？”
　　没错，秦友明用了〃改良〃这个词。相比于之前在泰国吃过的正宗的咖喱虾，秦友明觉得，似乎这道改良过的咖喱虾的味道更加适合自己的口味。
　　叶蓁点了点头，说道：“我觉得，泰式正宗的咖喱口味有时候对于华国人来说，味道有点冲，所以就稍微改良了一下香料的搭配。”
　　秦友明听了叶蓁的解释，赞道：“做的很好！”
　　然后闭眼，似乎在回味刚才品尝到的香料搭配。
　　叶蓁独特的味道，从中似乎能品尝到做菜者希望把最美好的滋味呈现给品尝者的内心。
　　等到嘴里的余味散去，秦友明拿起勺子，舀了一勺菠萝炒饭。
　　混合着菠萝果肉的炒饭，一看就有一种酸酸甜甜的滋味从嘴里蔓延。
　　米饭颗粒分明，吸收了菠萝汁和椰奶的等配料，酸甜又不显得腻歪。
　　“这是……爱情？”秦友明有些不确定的问道。
　　花婉笑了，“这是我丈夫和我最爱吃的一种泰国食物，当初我们就是因为一份菠萝炒饭认识的。所以在听到主题的时候，下意识的就想要做这道料理。”
　　“即使你对于这道菜的做法很不熟练？”秦友明冷不丁的发问，“要知道，你最擅长的是甜品。”
　　“那我也不会后悔的，只是很可惜，没能把这道菠萝炒饭做到最好吃。”看着温柔的花婉，其实脾气是一种温柔的倔强。
　　点头，秦友明说道：“我欣赏你的选择。但是从选择最优秀的参赛者的角度，我判定叶蓁获胜。”
　　结果出来了，叶蓁却显得不是特别的开心。
　　她想知道，如果是和做了一道甜品的花婉比的话，是谁胜谁负呢？
　　旁边的花婉似乎看穿了叶蓁的心思，她道：“即使是做了甜品，我也会输的。”
　　叶蓁看向花婉，“你这是什么意思？”
　　花婉道：“其实，这道菜真的是我的最强菜品了，因为从意境上来说，这道菜我表现的才是完美。如果我做了甜品一类，即使厨艺表现的再完美，在意境上最后也会输给你。”
　　叶蓁释然的呼出一口气，看向花婉，认真的说道：“如果给你的丈夫品尝，你的菠萝炒饭一定是第一名。”
　　花婉愣住了，然后笑了，如同一个谈恋爱的青春少女。
　　“我也这么觉得。”她说道。


第269章　冬阴功汤
　　这一回叶蓁出来的时候；　看到兰渊已经在门口等着了。看样子；　已经等了挺久了。
　　扬起笑脸，快步跑过去冲到兰渊怀里；　笑道，“这回你倒是迅速；　遇到的对手不太厉害吗？”
　　兰渊抱着叶蓁；　防止她冲的过头摔一跤；　道：“嗯；　对手虽然是麟级厨师；　但做菜的时候如同风中残烛，特别的颓废。”
　　似乎对于这个暂时不想多说，兰渊拉着叶蓁问道：“饿了吗？咱们先去吃饭吧！”
　　叶蓁疑惑的跟着兰渊走了两步，才问道：“不等林冉她们了吗？”
　　叶蓁几个每一轮比赛之后都会聚在门口；　说一下自己比赛的情况。既能够交流厨艺，也可以相互分析自己的不足之处。
　　项大成和彭远上一轮已经被淘汰了；　不过他们表示会一直收看直播，支持叶蓁他们几个能获得最后的参赛名额。
　　拉着叶蓁继续走的兰渊说道：“我这次的料理台正好安排在林冉附近；　她说今天要和林枫聚一聚；　所以就不打扰我们了。还有吴峰；　比赛一结束就走了，说店里还有事儿。”
　　哦，林枫也是参赛者的一员，看样子是挺过这一轮了，也不知道具体情况怎么样。
　　吴峰前段时间还真和那位孟大叔一起合开了一家面点铺子；　生意很火爆。只不过最近吴峰要参加选拔赛，只有孟大叔一个人忙着店里，就算还有他女儿孟君帮忙，一个小姑娘，也忙不过来。
　　既然如此，没有电灯泡的叶蓁就和兰渊一起到了附近一家比较有名的粥水铺子，点了一砂锅的鸡丝干贝粥。
　　叶蓁很久以前就有考试焦虑症，一到考试或者大型比赛的时候胃口就不太好。
　　虽然现在已经好多了，遇到考试也不紧张了。但是在选拔赛这样的氛围中，心神一直紧绷着，胃口也好不到哪里去。
　　兰渊显然也知道叶蓁这个毛病，努力的找叶蓁感兴趣的话题来缓解她的情绪。
　　想起叶蓁之前的询问，兰渊把话题放在了今天的对手身上。
　　“你知道，我今天的对手是谁吗？”兰渊的语气虽然一贯的平平淡淡，但是叶蓁知道，他既然说起这件事，那对手肯定是自己认识的。
　　摸了摸下巴，叶蓁想起之前兰渊对于对方厨艺的形容，风烛残年。这会儿倒是觉得有些奇怪了，怎么会有人的厨艺如同风烛残年的老人了，还要坚持来参加选拔？
　　想了好一会儿也想不到到底是谁，叶蓁看向兰渊，大眼睛眨巴眨巴的，希望兰渊能不要卖关子了。
　　原本就是想让叶蓁放松心神的，这会儿看到叶蓁有兴趣，兰渊当然不会继续卖关子。
　　“我碰到周凌了。”兰渊抿了抿嘴，说道。
　　咦？
　　叶蓁过了一会儿才反应过来，之前说的那个对手会是周凌？！
　　风烛残年的老头？
　　“真的吗？他、他是不是快那啥了？”叶蓁紧张的比划着问道，“不会是因为之前和小寒比试最后什么都没得到的事儿闹的吧？”
　　这事儿兰渊自然也是知道的。
　　看到叶蓁紧张的样子，好像自己把对方害得快不行了。兰渊这才明白叶蓁是误会自己的意思了。
　　“你想什么呢？！”
　　伸手往叶蓁的鼻子上一刮，惹得叶蓁赶紧捂着鼻子，瞪了他一眼。
　　像没事人似的收回手，兰渊解释道：“周凌人没事。我之前的意思是，他菜品给人的感觉已经完全不对了。”
　　想起周凌之前呈现的菜品，冬阴功汤。
　　这道在泰国著名的汤，用国语翻译过来就是〃酸辣虾汤〃的意思，除了要用到新鲜的虾之外，最重要的就是需要好几样泰国特有的香料。
　　柠檬叶、香茅、辣椒、虾还有其他特殊香料等食材经过搭配，汇聚而成的一碗冬阴功汤。
　　其中最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。
　　另一种调料是鱼露，这是一种典型的泰国南部调料，其实它就是像酱油一样的调味品。
　　汤里辣味的来源是泰国朝天椒，据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。
　　这三种香料保证了这道冬阴功汤的酸味，辣味和鲜味。
　　但是很奇怪。
　　明明用了各种高档的食材和珍惜的香料熬制而成的冬阴功汤，吃起来却差点让作为评审的袁昆差点一口汤喷出来。
　　当时袁昆在汤水入口的瞬间，眼睛就瞪大了，嘴里似乎还听到了小声的〃噗呲〃一声，形成了一道小小的细流。
　　兰渊现在回想起来都觉得莫名有点想笑。
　　周凌本身擅长的就是满汉全席，宫廷菜系。他的菜品一直是富丽堂皇，菜品中传达的意境也是高贵典雅充满充满了气势的。
　　但是这一回，即使用了再多再珍贵的食材和香料，从制作手法来说没有任何问题，但是他菜品里的意境已经开始消散了。
　　如果说，以前的菜品感觉是一个兴盛的王朝，现在的这一份冬阴功汤让人觉得就是腐朽而衰败的贵族。
　　所以，袁昆都不用再继续多说什么了，直接判定了周凌的失败。
　　等到周凌离去之后，兰渊还听到了袁昆的一句感慨，“这样下去，他能不能保住麟级厨师都很难说。”
　　兰渊的语气平淡，但是对于菜品的描述，以及对于袁昆当时喝汤的时候的表现，都描绘的异常清晰，让叶蓁感觉仿佛亲眼看见似的。
　　＊＊
　　“我的天哪！”叶蓁嘴里含着鲜美的鸡丝粥，半晌没回过神来。
　　真是没有想到，当初周凌那么的不可一世，这会儿居然连他最自傲的麟级厨师都快要保不住了。
　　“你说，这周凌是怎么回事儿？就为一本压根不存在的菜谱，不至于吧！而且菜谱这东西，当初黄大厨共享出来的菜谱也不会比小寒家家传下来的莫须有的菜谱差吧。”叶蓁摇了摇头，实在理解无能。
　　“这就跟吃饭似的。”兰渊喝完一碗鸡丝干贝粥，又从砂锅里盛了一碗，说道。
　　“别人送给你吃的，你觉得可能味道一般。但是如果是别人舍不得吃的，你偷偷抢来吃了，你就会觉得特别的好吃。”
　　叶蓁听到这个比喻，乐的笑了