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重生之食味天下-第92部分

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  老板娘欣然答应。
  作者有话要说:  吃了感冒药,写到一半居然睡着了,第二更可能会晚一点。


第104章 君山银针
  第二天中午; 叶蓁用着老板娘一大早就去买来的食材; 又做了一遍酿鸡翅。
  当然,这次用的是改良版的方法。鸡翅里面塞的材料叶蓁经过精心挑选; 选择了蟹柳条、胡萝卜丝、土豆丝和青椒丝。
  酱汁的问题,因为材料不够齐全; 叶蓁直接在系统里兑换了不少材料。
  第二次进行拆骨; 叶蓁表现的愈发熟练; 没一会儿功夫; 一大盘的鸡翅就全部完成了拆骨。
  腌制过后; 把切好的各种丝塞进鸡翅,然后放进锅里,加入调好的酱汁闷炖,浓烈的香味飘散开来。
  这种味道; 带有肉香,清新的蔬菜香; 是一种自然的气息。
  香味从厨房飘到了大厅,隐隐约约的; 还有一丝飘到了二楼。
  一大早就开始忙碌的老板娘是第一个过来的; 她有一些激动; “就是这个味道,好香!”
  然后不停的吸着鼻子,问叶蓁:“姑娘,你是怎么做到的?”
  “额……”叶蓁摸了摸鼻子,不知道怎么说; “就是一些蔬菜上面的搭配,还有酱汁的调配改良了一下。”
  没说两句,楼上想起〃砰砰砰〃跑下来的脚步声。
  厨房门又一次被打开了,顶着鸡窝头的李潇睡眼惺忪,衣衫不整,“好香,好饿啊!”
  接着,莫愁、王大少和小辣椒也过来了,这三个人倒是穿着整齐。
  叶蓁看了看还在炖煮的酿鸡翅,对着还在打哈切的李潇道:“我这锅估计十分钟就好了,你可以现在回去洗漱一下。”
  没想到李潇毫不在意自己邋遢的形象,一挥手,“没事儿,我可以吃完了再回去洗漱。”
  叶蓁吸了一口气,别过头不看李潇这一身的形象,我忍。
  小辣椒和王大少也一副“我们和这个人不认识”的表情。
  还是莫愁忍不住了,揪住了李潇的耳朵,“你信不信,就算你留在这里,我一块吃的都不给你留?!”
  “哎哎哎,快放手,我信,我信还不成嘛!”李潇被耳朵上的疼痛瞬间惊醒,连忙求饶。
  “还不快给我回房间洗漱!”莫愁放开李潇的耳朵,一脸的彪悍。
  “给我十分钟,不,五分钟,你们不能提前吃啊……”李潇一边说着,一边往楼上跑去。
  ***
  叶蓁把做好的酿鸡翅分成了两份。其中一大份是大家中午的加餐,另外的一小份叶蓁放进保温盒,准备等一下拿去让黄大厨品鉴一下。
  李潇在食物的刺激下爆发出了惊人的动力,不到五分钟,已经从一个邋遢大汉变身成为一个干净的大男孩。
  不理一堆人的大快朵颐,叶蓁看向了又一次试吃的老板娘。
  老板娘夹起新版的酿鸡翅,嗯~酱汁的颜色似乎比昨天要深一点,再闻了闻,香味也更加浓郁。
  一口放进嘴里,咀嚼,闷炖进入翅中的酱汁在嘴里爆裂开来,让人一瞬间仿佛进入了一个空灵的境界。
  乡村的味道,自然的味道,这就是那种陶渊明笔下的“采菊东篱下,悠然见南山”的自在。
  “好吃,真好吃。”无意识的说着这几个字,老板娘还沉浸在这难得的美味中。
  叶蓁打断了她的美食幻想,“老板娘,你觉得今天的酿鸡翅,味道怎么样?”
  “啊?哦!”回过神来的老板娘还有一瞬间的恍惚,想了好一会儿,她才开口道,“很好吃,特别好吃,这和我之前吃到的酿鸡翅是一种截然不同的味道。”
  看着叶蓁手里装着酿鸡翅的保温盒,老板娘柔和了脸色,道:“你这是准备拿去给黄大爷尝尝的吧?去吧,他会喜欢吃的。”
  叶蓁拿着保温盒来到了黄大厨的家门口。
  还是那家普普通通的院子。
  大门敞开这,叶蓁小心的走了进去。
  老爷子躺在一张躺椅上,一边哼着小曲儿一边看书,旁边的一个小机子上面,正在烧水。
  听到细微的脚步声,老爷子哼曲的声音一听,抬头一看,把手上的书一合,道:“怎么又来了,不是都已经拜访过了嘛!”
  叶蓁偷偷瞄了一眼书的封面,《粤菜精要》,看来还是在看菜谱啊!
  叶蓁指了指手上的保温盒,道:“刚做了点酿鸡翅,带过来点给您尝尝。”
  听到酿鸡翅这几个字,黄老爷子眉头一动。
  叶蓁看见了,心中一喜,看起来有门儿,又道:“之前我住的那家民宿的老板娘说您做的酿鸡翅最好吃,但是和我做的有一种截然不同的味道,我就酿拿来给您品鉴品鉴。”
  “哼!”黄老爷子一听这话,从躺椅上坐了起来,伸手对叶蓁道,“拿来,我尝尝。”
  倒是要看看,截然不同是个什么滋味儿。
  叶蓁把保温盒双手奉上,又给黄老爷子拿了一双筷子。
  保温盒一打开,香味一出来,黄老爷子就是眉毛一挑,这个味道……似乎是有那么点不一样啊。
  夹起一块,尝了尝,鸡肉鲜嫩,蔬菜清香,一切都做的恰到好处。
  小姑娘的手艺还不错嘛!黄老爷子一边吃着,一边在心里感叹。
  等把叶蓁带来的酿鸡翅全都吃完了,黄老爷子把保温盒和筷子往叶蓁手上一递,道:“还成,不过还有进步空间。”
  说话的时候也不看叶蓁,一脸的傲娇。
  叶蓁失笑,又怕被黄老爷子看到,赶紧低下头,道:“是是是,我当然不能和您比啦,您可是国宝级的粤菜大师啊。”
  黄老爷子听得舒坦了,指了指小机子上面的水壶和茶具,道:“泡茶,会不会?”
  额……这可就难倒叶蓁了,虽说一直想着说要去学茶艺,但是也方面叶蓁一直都没有涉及。
  但要是立马说自己对茶艺一窍不通,说不定黄老爷子又要把自己赶出去了。
  一咬牙,叶蓁在系统里兑换了一个基础茶艺,然后对黄老爷子道:“稍微知道一点,但是没泡过茶。”
  “哦?”仿佛没有想到叶蓁这样的回答,黄老爷子就道,“那我考考你,泡茶什么水为佳?”
  叶蓁飞快的在脑海中搜寻知识,答道:“取水要看四点,一是水要清,无色透明,清可见底。”
  “二要活水,指水源必须是流动的。”
  “三是水要“轻”,也就是我们现在说的软水。”
  “最后一点是水要甘冽。就是说水质甘甜,并且经历过寒冷的水更适合泡茶。”
  黄老爷子听了,心中暗暗点头,看来这丫头还真是懂一点啊。
  黄老爷子在茶釜中煮的水,正是当年的雪水,是今天下雪的时候黄老爷子特地托朋友带过来的。
  水煮开了,黄老爷子取出两个茶盏,分别在里面放了一点茶叶。
  拎起茶釜,手臂微微倾斜,清亮的煮开的雪水顺着流了下来。
  随着水流像一股清泉,冲到茶盏之中,茶盏中间的茶叶的芽尖冲向水面,而后三起三落,像是在水面上飘然起舞,最后缓缓的落到了水底。
  黄老爷子整个的动作如同行云流水,叶蓁的目光灼灼的看着他的动作。
  倒完水后还不能马上喝,黄老爷子在茶盏上面盖了盖子,然后问道:“你知道我泡的是什么茶吗?”
  叶蓁沉稳的答道:“三起三落,形如群笋出土,又似银刀直立,这应该是君山银针吧?”
  虽然是疑问句,叶蓁说的却完全的笃定。
  “好!”黄老爷子拍了拍手,然后掀开茶盏上面的盖子。
  一股白雾冲天而起,足足有十多厘米的高度。
  黄老爷子径直拿起一杯,然后示意另外一杯是给叶蓁的。
  叶蓁拿起茶盏,轻轻的吹了两下,然后喝了一口。
  热腾腾的茶水,带着雪水的清甜和茶叶的香味,一直暖到了胃里。
  一口茶咽下,嘴巴里似乎还带着茶香。
  叶蓁忍不住吐出一口气,感叹道:“好茶!”
  黄老爷子笑眯了眼。
  然后指了指门口,道:“这酿鸡翅我也尝了,茶你也喝了,好了,你回去吧!”
  啊?叶蓁不由的张大了嘴巴,这是怎么一回事?
  叶蓁还以为在黄老爷子尝过自己的酿鸡翅还请自己喝茶之后,他们之间的关系应该好了不少。
  怎么才喝过茶,自己就又要被赶出门了?
  叶蓁一步一挪的往门口走去……
  刚走到门口,就听里面的黄老爷子道:“丫头,明天送来两道你拿手的菜!”
  叶蓁一喜,也没有回去,而是高声的答了一声:“我知道啦!”
  然后就往民宿那边走去。
  ***
  到达民宿门口,叶蓁远远的就看见门口围了一大群人。
  凑近一听,内容貌似还和自己有点关系。
  前面说过,冬季的时候,本就不是旅游的旺季,来这边旅游的人不多。
  但是除了叶蓁他们一行五人,还是有两批客人也住在民宿里的。
  本来嘛,来旅游,不就图个高兴。大家平时出去各个景点玩玩,回来吃着老板娘地道的农家菜,过得挺欢乐。
  但是没想到,今天的酿鸡翅倒是惹出了事来了。
  因为昨天回来的晚,两批客人都没看到叶蓁做酿鸡翅。
  今天大中午的,两批人还在睡觉,就闻到了一股惊人的香味。
  本来还想继续睡的,但是最后还是抵挡不住香味的冲击,跑下楼来准备吃饭。
  老板娘也是精心准备了午饭,但是吃饭的两波客人一看菜色,和前几天吃到的并没有什么不同。
  这不对啊?!
  客人就问老板娘早上香味的来源,老板娘也是据实以告,说是客人自己做的酿鸡翅。
  又指了指莫愁他们那桌,示意就是那里的酿鸡翅。
  本来吃不到也就算了。
  可是这两波客人里,其中是一对夫妻带着一个孩子。
  那孩子胖乎乎的,一看就是营养过剩。
  他可听不懂什么客人自己做不自己做的,在他幼小的心里,他就是要吃那个好吃的鸡翅。
  于是开始可怜兮兮的看着他的爸爸妈妈,说自己好想吃。
  他的爸妈虽然觉得有点尴尬,还是舔着脸找到了莫愁李潇他们,说小孩子想吃,能不能给他一份。
  虽然觉得肉痛,四个人还是匀出一块给了小胖子。
  但是他们低估了叶蓁做出来的美食的吸引力。
  被一块酿鸡翅的美味所征服的小胖子吃了一块,还想再吃,目光灼灼的看着桌上已经所剩无几的酿鸡翅。
  但是这回莫愁他们就不乐意了,给你第一次那是面子,再来要第二次那可就是得寸进尺了!
  小胖子的父母也是要脸面的人,拉着小胖子就想走。
  小胖子不依啊,躺在地上撒泼打滚,嚷嚷着:“我要吃我要吃,我就是要吃!”
  莫愁几个可不惯着他,专心致志的品尝嘴里的美味,不一会儿就把一盘子的酿鸡翅全都干掉了。
  吃完了之后,四个人施施然的离开了餐桌,李潇这个终极吃货,还对小胖子抢了一块酿鸡翅耿耿于怀,特地朝他亮了亮盘子,表示都吃完了。
  小胖子看真的都吃完了,什么都不剩下了,哭的就更大声了,不像之前是假哭,现在是真的伤心了,那嚎叫的声音,隔了好远都听得到。
  为了哄小胖子,夫妻俩就想着要不就让老板娘也照着来一份酿鸡翅,糊弄糊弄孩子得了。
  老板娘虽说做的味道比不上叶蓁,也是像模像样的,但是小胖子不好糊弄,吃过一
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