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生香。
　　端上桌，油汪汪，红彤彤的肉菜立马震撼了整个斗宴大席。


第120章　斗宴大比（十一）
　　所有宾客都瞪眼瞅新奇。
　　炎颜所经过的山海界的地方，都没有吃腊肉的习惯，甚至这里的人连腌肉都不会，更从没见过腊肉长啥样。
　　腊肉的颜色跟鲜肉截然不同，表皮经过酱料涂抹加工，肉质制作好之后会呈暗褐色，下锅烹熟后，上乘的腊肉便会呈现漂亮的琥珀色或绛色。
　　切成薄薄的片，肥的部分就会变成半透明，五花腊肉一层红，一层明，形如上好的褚色玛瑙，诱人极了。
　　腊肉菜肴色泽虽光鲜好看，可是客人们从来没见过，围着满桌的菜，大家不动筷子，却七嘴八舌开始议论。
　　“这肉怎么么这个色儿啊？这怎么弄出来的？”
　　“这能吃么？看样子好像不是鲜肉啊……”
　　“这就是陈肉，怎把陈肉端上来了？可别是放坏了的……”
　　毕承和邓家兄弟自然早品尝过腊肉的鲜美，拼命解释肉没问题，鼓励宾客们大胆尝试。
　　可是众宾客始终光看着，没一个人敢动筷子。
　　就连豪老板和豪蕊生也盯着那些肉，心里没底。
　　不知道毕大厨到底怎么弄出来的，好看是好看，就是这陈肉给宾客吃了不会出事吧？
　　就在众人都观望的时候，人群里不知是谁，突然喊了一嗓子：“这莫不是域皇城有名的酱肉干？”
　　一听酱肉干，正琢磨如何让大家放心动筷子的炎颜，顿时心念一动。
　　没想到这个世界居然有真正懂美食的行家。
　　她寻声看去，发现说话之人，正是昨天跟她喝过酒的商队三爷，华畅。
　　华畅才过来，可他一眼看见盘中的肉片，顿时两眼放光，想都没想就冲到了宴桌跟前。
　　华畅顾不上理会众人好奇的目光，他抄起筷子拎起一块肉，对着光边照边感叹。
　　“真没想到，真是没想到啊！我鹿吴城居然有如此人才，竟能做出域皇城赫有名的酱肉干，瞧瞧这颜色，好美啊！太不可思议啦，这绝对是人间极品美味啊……”
　　他边嚼边看向周围，诧异道：“欸，此等事件极品美味，怎的没人吃？那华某可就不客气喽……”
　　说完，华畅才不顾什么形象不形象的，操筷子又夹了几块肉片，就开始大快朵颐。
　　炎颜见商队的三爷居然头一个站出来捧场，心下感激，端着她亲手酿制的浓香黄豆酱走了过去。
　　把酱碟子放在五爷旁边，炎颜笑眯眯道：“这是我家独家秘制的酱料，五爷大概没尝过，可用腊肉蘸着酱料试试看，保证滋味纯正，肉香更甚！”
　　华畅带着商队走南闯北，最大的嗜好之一就是遍尝各地美食。
　　华畅行商域皇城时，对当地地闻名的美食酱肉干一品钟情，从此爱不释手。
　　他还从没听说过肉干蘸酱的，尤其见炎颜端上来的豆酱色泽鲜香，气味浓郁，华畅就照着炎颜说的，取了一块肉在碟子里裹了裹放进嘴里。
　　这一筷子入口，华畅顿时瞪大了眼，冲着炎颜竖起大拇指：“这个滋味……嗯……绝了！你那儿还有酱料没？给我这桌多上几盘，这太好吃了！”
　　“没问题，您尽管享用！”炎颜笑应一声，回头招呼邓家兄弟把酱料端上来。
　　华畅的吃相实在诱人，灏元楼那边坐着的五爷段兴昌也忍不住看过来，有点动心。
　　他身边有个手下附耳道：“五爷，看华三爷吃的那肉片的模样，好像真是域皇城的酱肉干，您看那色儿，是不是跟您当年吃过的一模一样？”
　　段兴昌仔细打量桌上那些腊肉菜肴，立刻点头。
　　嗯，有点内味。
　　手下继续提醒他：“您还记得不？前年咱们赶商回来，正好遇见三爷的商队也回来。那年三爷就带回来些域皇城的酱肉干，还送了咱们几块，当时您就特别爱吃。”
　　段兴昌立刻点了好几下头。
　　当年吃过的肉干滋味他当然记得，那可是域皇城出了名的三宝之一，也是域皇城独一份儿的特产肉食。
　　华三走商偶尔经过域皇城，回来都会捎带些肉干，他每次回来却不一定都能碰上华三，所以他就吃过那一次，却再也忘不了那个味儿了。
　　可这是鹿吴城，跟塞外的域皇城八竿子打不着，怎会有域皇城的腊肉干？
　　眼见华畅一个人霸占一桌子席面，眨眼功夫就干进去好几盘子肉，连酒都顾不上喝了，其他宾客也纷纷开始蠢蠢欲动……
　　段兴昌憋不住了，走到毕家班的宴桌前，夹起一筷子塞进嘴里。
　　嘿，没错！真就是那个味儿！
　　不光这肉的味道纯正，再加上毕家班上乘的烹饪技巧，这肉干烧菜可比域皇城带回来的那些还好吃，他的厨子当年都没烧得这么香！
　　再说这个肉质，比华三带回来的那个选料还要精良，腌制还要讲究，晾晒的也更到位……
　　尤其被绝顶刀工切成薄薄的片，汤汁里的料味全都融进了腊肉里头，没有干腊肉的硬和柴，反而软糯浓香。
　　毕承是名厨，刀工可比他自己的厨子厉害多了。切出来的腊肉，迎着太阳都能透光，颜色就像绛色的宝石，简直堪称完美。
　　这群走商的爷们什么新奇东西没见过？
　　头一筷子入口，就知道这绝对是难得一遇的极品美味，立马甩开腮帮子大嚼大咽。
　　一群嗜酒如命的男人们，头一遭干掉整盘肉，一口酒都顾不上喝。
　　开始动筷子的宾客，同样瞬间就被腊肉风韵独特的滋味俘虏，这些乡绅富贾们比商队的爷们儿要斯文些，对蘸着豆瓣酱的吃法格外心仪。
　　而且他们发现，豆瓣酱的滋味简直百试皆宜，不管下饭还是下菜，对于不生产酱料的山海界食客们，豆瓣酱简直为他们打开了佐餐新概念。
　　有的客人直接把整碟的豆瓣酱用米团子裹着吃，转眼间，豆瓣酱下的速度比腊肉还要快。
　　这些制作豆瓣酱的黄豆，正是当初炎颜揍张肥猫时，从邓祥伯手里收购的那车黄豆，先前炎颜是见这黄豆没地儿发落，才做了几坛子豆瓣酱。
　　照这么吃下去，千人宴之前，炎颜还得再赶制一批酱料出来，那车豆子不够用了都。
　　没想到当日顺手行善收的豆子，今日这等关键时候居然排上了这么大用场。
　　果然好心有好报！


第121章　斗宴大比（十二）
　　其他还在观望的宾客们，坐在灏元楼的空桌子旁，看着那些颜色鲜艳的肉菜，心理上仍有些难以接受。
　　毕竟陈旧观念不好改。
　　可是看着三爷和五爷他们吃的实在太香了，这边灏元楼的菜迟迟端不出来，大家觉得这么干坐着有点吃亏，就又往毕家班那边的桌上挪了些人过去。
　　豪蕊生虽然坐在毕家班这边，可是豪迈一直在旁边拦着不让她吃。
　　她看别人吃的那么香，实在眼馋的不行了，也不顾豪迈拦着，抓起筷子道：“您看人家吃了都没事，女儿也尝尝，女儿保证就尝一口……”
　　豪迈着急：“蕊生，东西可不能乱吃，当心吃坏了肚子！”
　　豪蕊生趁着豪迈没拦住，夹起一筷子肉就塞进了嘴里。
　　炎颜才不管豪迈，端着一碟最经典的腊猪耳放在豪蕊生面前：“你尝尝这个，这里头有脆骨，嚼起来比光吃肉更香！”
　　豪迈见女儿已经开始吃了，知道拦不住了，也就随她吃去了，不过他自己却始终没动筷子。
　　豪蕊生已经彻底被口中浓郁的肉香征服了，她又吃了一筷子腊猪耳，顿时瞪大了眼，兴奋地回头对豪迈尖叫：“爹，快，这个这个这个，太好吃啦！我从没吃过这么好吃的肉！您快尝尝……”
　　豪蕊生嚷嚷着，不顾老爹乐不乐意，夹起一筷子就塞进豪迈嘴巴里。
　　然后……豪迈就不动弹了！
　　腊肉初入口时有点略硬，需要有几秒的适应，可一旦嚼起来，其中肉质特有的陈香劲道就逐渐散逸出来，先劲后糯，最后等咽下去了，嘴里还残留着回味无穷的肉香……
　　豪迈初始也没觉得特别好吃，可是这东西越嚼越香，越吃越上瘾，香地直上头。
　　身为鹿吴城首富，豪迈什么珍馐美味没见识过？
　　以前华畅带回来的域皇城的酱肉干他也尝过，虽然味道特殊，可他觉得也就那样。
　　可是毕承今天做的这些腊肉菜肴，完全是另一番独特风味，域皇城的酱肉干跟眼前美妙绝伦的腊肉宴比，逊色可不只一筹。
　　豪迈觉得，他今朝才算是真正体会到，什么是肉干的浑厚香韵。
　　这种食材就如酿制的美酒，得品，得细嚼慢咽，越嚼越香，回味无穷，欲罢不能……
　　这就是神厨的魅力！
　　太神奇了，简直出神入化！
　　豪迈闭着眼，嘴里嚼着腊肉，脑中浮现出他第一次见到毕承炒菜的情形。
　　那个夜晚，他远远地站在灯火阑处，看着毕承帅气地挥舞炒勺，整个鹿吴城都被他的厨艺倾倒，沸腾……
　　豪迈清楚记得，那晚上还有个年轻的厨娘，后来他听闻那是毕承的师父，是传说中真正的厨神。
　　那晚的菜肴，至今都令鹿吴城的权贵们每逢提及都赞叹不绝。
　　他当时站在暗地里，看得眼红心热，要不是碍于身份，他特想过去拍下那桌天价酒席，真的特别想尝尝那些菜，那香味，太勾人，太霸道了！
　　豪迈上了年纪，本来为保养身体，平日特别注意饮食节制，可是今天这餐腊肉宴席，他实在控制不住自己的胃口，不知不觉就吃下去一整盘肉。
　　那些迟迟不敢下筷子的客人，见连豪迈都吃得赞叹不已，再也管不住腹中馋虫，纷纷出手，然后……场面就开始越来越混乱。
　　“你刚才吃了那么多，我才吃一块，你怎能把剩下全吃了，你怎的如此过分！”一个乡绅揪扯着身边客人的袍袖，指着空盘子不依不饶。
　　“谁叫你不早过来的，还不怨你自己胆子小，胆小别吃啊，等灏元楼的去呗！”被揪扯的客人不屑一顾，仍旧伸着筷子去翻找别的盘子里的腊肉。
　　乡绅砸吧着嘴里的极品美味，再看空荡荡的盘子，顿时火冒三丈，一手拍在对方后背心上，怒喝：“此肉有我一份，你给老子吐出来……”
　　“就不，吃进去的就是老子的，少废话，不吃滚，别妨碍老子抢肉……”
　　然后俩人就扭打成一团……
　　随着各桌上的肉越来越少了，大家越来越不顾形象，许多人为了一块肉你推我搡，有的甚至为争抢一碟豆瓣酱打起来……
　　豪怀安忙得按下了这桌，又闹腾起了那一桌。
　　豪迈看着众宾客争抢美食的场面一点不觉得闹腾，他反觉得倍儿有面子，在哪儿抚掌大笑，连声夸赞毕家班能干。
　　他忍不住又想去摸腰里的木牌了。
　　想起昨天，豪迈更感遗憾。今天这牌子，他是真心想投给毕承。
　　应该给毕承补偿一下，豪迈心思一转，笑了。
　　他招呼豪临过来，附耳吩咐：“把准姑爷请来，另外给准姑爷预备块木牌……”
　　豪临赶紧点头，麻溜往后院飞奔去了。
　　豪蕊生回头见豪临突然跑了，问豪迈：“爹打发豪临干什么去？”
　　豪迈打哈哈：“啊？喔，去看看沈先生回来了没有。这么好吃的宴席，他错过了多可惜，对吧？”
　　豪蕊生狐疑地看着自家老爹。
　　客人们纷纷要求加菜，喊的不亦乐乎。
　　上菜的伙计都顾不过来了，炎颜和邓家