我的美母教师 | 乡村精品合集 | 乡村活寡 | 乡村欲爱 | 乡村春潮 | 乡村花医 | 欲望乡村（未删） | 乡村艳福 | 乡村春事 | 人妻四部曲

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！

　　炎颜夹起一筷子鲜嫩薄片的熊罴肉，放进汤锅里，肉切的薄，几个翻滚就变了颜色，炎颜趁着鲜嫩捞出来一片，在拌好的蘸料里头一滚，把筷子往华畅面前一递：“肉片栓熟了，三爷试试看。”
　　华三看着伸到跟前的纤纤素手，修长如葱白的手指指，修如粉贝的指甲，握着的筷子上，夹着一片裹着诱人蘸料的鲜嫩肉片……
　　人间极品啊！
　　华畅喉咙滚了滚，下意识就要直接拿嘴去接。


第143章　斗宴大比（三十四）
　　正要把嘴伸出去，华畅猛然想起沈煜云还在旁边坐着呢，脑子里最后一丝理智声声拦住了他的行为。
　　华畅扭头，果然就见沈煜云正看着他。
　　华畅讪笑着摸了摸鼻子，从炎颜手里接过筷子和碗：“华某可无福消受唐棠姑娘的美人恩，还得我亲自上手才吃的踏实。”
　　他说话明显意有所指，沈煜云和炎颜自然听出来了，不过俩人都没啥反应。
　　华畅：“……”
　　居然试不出来这俩人的心思，这俩倒是默契，全是绝顶聪明的人啊！
　　他脑子里想着这些事，就顺手把筷子上的肉塞进了嘴里……
　　然后华畅的脑子就不听使唤地转移到了舌尖儿上！
　　他吃到嘴里的肉是熟的！
　　没错，是熟的！
　　而且，特别特别嫩！
　　咽下嘴里肉片的时候，华畅已经顾不得炎颜和沈煜云了，急吼吼地伸筷子去捞铜锅子里的浮浮沉沉的肉片。
　　生肉居然在这铜锅子里一滚就能吃，华畅兴奋地抄起两盘肉全倒进了他的铜锅子里。
　　将将煮熟的肉片里还带着肉质特有的生鲜，但是肉确实是熟了，吃进肚子里完全没问题！
　　但是这种水煮熟的白肉，跟铁锅灶上炒熟的肉又完全不同，这肉片完全保留了肉质原滋原味的鲜香，而且火候浅，就更鲜嫩爽滑。
　　还有唐棠姑娘这碗里的酱料也不知是拿什么东西做的。
　　这酱料不是昨天那种色泽浓郁香甜的豆子酱，特别粘稠，隐约还能从里头尝出有花生的炒香味儿。浓浓地裹在熟肉片上。
　　夹一筷子进嘴里，肉香和酱香一起在舌尖上碰撞，起舞……这滋味，简直绝了！
　　炎颜见火锅已经彻底捕获了华三爷的男儿心，赶紧趁热打铁：“这种涮锅子的吃法还有很多种呢，比如三爷要是不喜欢嫩的，就可以把肉煮的时间稍微长一点，如果喜欢口味重的，还可以往锅子里头加盐巴……”
　　华畅边吃边认真听炎颜传授精妙吃法，他已经完全被这种通过涮肉的奇妙吃法折服了，傻呵呵地边吃边笑。
　　“有意思，以前咱们下馆子都听大师傅的，人家做啥咱吃啥。有了这个东西，想吃啥口味的咱也能自己做主啦！”
　　华畅说笑着夹起一筷子肉放进铜锅里，美滋滋地：“这回爷要尝尝蘸昨天那种豆子酱的肉片！”
　　华畅这边一盘子肉片还没吃完呢，立刻就有聪明的客人反应过来，端起一盘子放在自己面前的铜锅子里涮起来。
　　这位边涮还边兴奋地嚷嚷：“我知道啦，这肉片虽是简单的用水煮熟，可是吃法却是能由着咱自己说了算，这下咱们自己也能当大厨啦，哈哈哈哈！快给爷上一碟白糖霜，爷就爱吃甜口哒！”
　　客人们了解了铜锅涮肉的吃法，全都兴奋起来，这个要盐巴，那个要豆酱，牙口好的煮的时间长些，老年人煮的时间短些……众口皆调，老少咸宜。
　　“你尝尝我这个，我最爱吃蘸酱油的，这个好吃！”
　　“你尝尝我的，我蘸的椒盐……”
　　甚至有口味奇怪的要了麻油蘸着肉吃，还一脸饕足地感慨：“馆子吃了这么多年，总算吃着爷梦寐以求的滋味啦！”
　　甚至有个年迈的老客人，由家人搀扶着走到毕承面前，冲着毕承就深深作揖。
　　毕承万分惶恐，赶紧双手去搀扶老人家，他还没整明白咋回事呢，就见老员外一把鼻涕一把泪地握住了毕承的手。
　　“毕大厨啊，我活了这大半辈子，就想亲手给我老伴儿烧顿菜，无奈人笨手拙，几十年也没能如愿，刚才，我终于亲手煮熟了一锅肉，味道还真不错。”
　　“今日回去，我就用你这法子给我老伴儿做一顿餐食，也了却了我这大半生的一个夙愿，毕大厨，太谢谢您啦，您可真是造福苍生的神厨啊……呜呜呜……”
　　毕承一脸惭愧，赶紧搀扶住不停鞠躬的老人家，好言哄着把老人送回了座位。
　　扶老人重新落座，毕承直起身看向他师父。
　　炎颜这会儿已经退到了场地旁一个不起眼的角落里，手里提着个酒壶，眉目温婉望着宴桌上举箸笑食，把盏言欢的众宾。
　　毕承做了这么多年厨子，还是头一回被客人这般尊重礼遇，也只头一回真正体会到食物带给人们的幸福和快乐。
　　毕承现在特别想给炎颜鞠躬。
　　他的师父炎颜，才是名符其实的厨神！
　　火锅，在这样寒冷的天气里，把一棚的宾客真正团聚在了一起，大家想着各种法子弄新鲜花样的作料。
　　一种吃法引出千般美味。
　　这就是火锅的真谛——自主
　　这冷的天，何以解忧，唯有火锅！
　　眼看着桌上的熊罴肉吃的差不多了，炎颜吩咐毕家班众人，上河蚌肉。
　　毕承领着人回去拿肉，灏元楼的伙计们站在冷风里干巴巴瞅着……瑟瑟发抖的同时，瞅着对面客人们饕足的表情和热乎乎的红脸膛，默默地咽口水。
　　突然觉得跟着瞿大厨混好惨啊，不光身上冷，连心里都是拔凉拔凉的。
　　看客人们，对人家毕家班的人多客气，多尊重啊！
　　在看看他们……怎一个惨字了得！
　　他们不自觉回想起当初毕承还在灏元楼的时候……
　　其实毕大厨人真挺好的，待人厚道实在，要是他们当初没帮着瞿大厨把毕大厨挤走，现在围在暖和的风炉前，扬眉吐气的就是他们……
　　可惜，后悔来不及。
　　瞿平春自己也觉得大势已去，默默地转过身，不忍目睹自家满桌空位的凄凉局面。
　　满录扫了眼转过身去的瞿平春的背影，伸手摸了摸揣在袖袋里的东西，冷冷地扯了下嘴角。
　　他原本打算把最后这张底牌告诉瞿平春，可他从昨天早晨库房出事的时候就看出来了，瞿平春根本就不是干大事的人，人品更不咋地。
　　没真本事又没担当，一旦出了事儿就只会往他身上推。这种人就算帮着他上位，他往后也不一定会真心实意扶持自己。
　　反正都是自己动手，他何不干脆自己干，等张大富知道这些重要的活儿全是他满录一个人干成的，说不定会立马踢掉瞿平春，转而扶持他上位。
　　经过这两天，满录也看出来了，张肥猫跟冯二管事都对瞿平春不满，他若此时挣得表现，等斗宴大比完了，他们物色新人选的时候，他就是那个现成的！
　　心下有了计较，满录又忍不住摸了摸袖管里的东西……
　　毕承这边伙计们忙的脚不沾地，已经把新肉片端上了桌。
　　这新肉片跟刚才的肉片完全不一样，半分红肉都没有，整个奶白奶白的，软趴趴的没有一丝肉筋，看上去就像冬瓜软腻腻的瓤子。
　　就有客人生出疑问，指着盘里的肉问毕家班：“这是啥肉啊？好像从来都没见过。”
　　见众人都对陌生肉片提出质疑，满录却在心里狂笑。
　　他等的就是这个机会！
　　不认识的东西，一旦吃出了人命，那就是毕家班全部的责任，这可真是老天在帮他啊！
　　满录趁人不注意，悄悄取出了袖管里的纸包……


第144章　斗宴大比（三十五）
　　其实不光客人们疑惑，上河蚌肉这事就连毕承他们自己心里也没谱。
　　可是炎颜说让上，就上！
　　炎颜的话，现在在毕家班那就是神旨。
　　别说炎颜让他们上没人要的破河蚌，就算让他们上狗屎，毕家班全班人马也照样乖乖往上端。
　　炎颜自己其实也清楚，虽然河蚌肉质鲜美嫩滑，绝对是上乘又有营养的极品食材，可是山海界这里的人们还没发掘吃河蚌的饮食习惯。
　　她以前在菜市上打听过，这地方就连螃蟹都没人吃，河鲜顶多也就吃吃鱼。
　　所以，为了让大家容易接受一点，她没让端整个的河蚌上来，而是让毕承他们把河蚌肉全都掏出来，照着熊罴肉那样也切成薄薄的片，这样，大家光看这肉的外形，就不会认出是河蚌肉了。
　　山海界的河蚌肉质白嫩如玉，炎颜在后厨亲口尝过，鲜嫩，劲道，弹牙，还带着淡淡的水草香。
　　这东西要搁地球，浇上波尔多红酒或者用伏特加一烧，直接生吃绝对卖的特别火，再加上这膘肥体胖的个头，一只蚌她能卖到三四百！
　　为了让这边的食客容易接受河蚌肉，炎颜在蘸料上也是下足了功夫。
　　这回她撤去了原来的火锅蘸料，改用了海鲜火锅的干蘸料，把花生碎芝麻碎，还有收上来的各种野干果撵成粉末混合，这样的蘸料裹上蚌肉，其中霸道的干果浓香压住河蚌肉的腥味完全没问题，这些食客根本尝不出是廉价的蚌肉。
　　现在客人们已经对毕家班很信赖了，只要好吃无毒害，他们自会照单全收！
　　炎颜也只让毕承他们解释说这是他们新发现的一种鱼，反正推出新型食材已经成了毕家班的特色招牌，客人们都习惯了。
　　这回华畅连问都不问啥玩意，端起一筷子河蚌肉“哧溜”就把整盘肉都倒进了自己的锅子里。
　　沈煜云笑嗤：“都不问问什么东西，不怕吃死你？”
　　华畅笑道：“这几天我算是看出来了，这个毕家班啊，专门就整这些别人没见过的千奇百怪给人吃，虽然看着稀罕，其实他们心里倒是颇有底气，显见是背后下过功夫，有过世面的。”
　　“我连昨天那恶心的黑蜜蜂都吃了，这肉看上去可比那蜜蜂好多了，所以也甭问了，吃就是了！”说完，华畅看向不远处，恰往这边看过来的炎颜。
　　华畅对炎颜呲牙一笑。
　　炎颜也笑了，对华畅抱了抱拳。
　　他俩这幅有深交的样子，落在沈煜云眼里，沈煜云仍云淡风轻的喝他的酒，一口都没动锅里的不明肉类。
　　这女人弄的东西，他才不要第一个尝呢。
　　炎颜收回目光，正准备吩咐邓江再去预备些蘸料，突然察觉有异动，侧目看过去，发现吨巴不知啥时候现身了，就蹲在灏元楼伙计满录的跟前。
　　此刻那双圆圆的眼睛，就直勾勾盯着满录缩在袖管了的手。
　　炎颜舔了舔牙，笑了。
　　这是要出手了呀！
　　满录当然看不见面前蹲着的吨巴。
　　他一只手捏住藏在袖管里，死死捏着绘着符箓的纸包，眼睛不住地往四下扫。
　　很明显的，他正寻找时机，把袖子里的东西放出来。
　　满录见大家已经纷纷开始品尝新肉了，知道机会到了。
　　饭菜里原本放的东西彻底没排上用场，瞿平春那孬种没本事让客人们动筷子，剩下的大戏就看他满录的啦！
　　他就把手藏在宴桌下面，从袖管里捏出个明黄的符纸包。
　　刚把符纸包拿在手里，满录就感觉手背上溅了一些水渍。
　　此刻外头的风雪正猖狂，狂风卷着雪沫子直往锦棚里头扑，彩棚的缝隙里也有星星点点的雪花飞进来。
　　手背上那一点点的水渍，满录只当是扑上了飞雪，并没在意，藏在桌子下面的手继续麻利地拆开