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第一欧皇[快穿]-第48部分
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欧子洲除了在后厨监工的时候，大部分时间都泡在后厨的小厨里面。大家都以为他废寝忘食地研究新菜品，其实不然，他还花了很多时间进行他的生物实验种真菌。
除了因为发霉而长出的霉菌外，欧子洲还在油豆辣子鱼酱上试种了可食用的菌类。他发现不管是什么菌类，只要合理接种就可以在无臭版的酱料上生长，但他无论如何尝试，加臭版的酱料上就是长不了真菌，一接种没几天就死了。
为了更加严谨地进行试验，他还托人买了玻璃罩。他将专门用来养殖菌类的有机肥料跟加臭版酱料按不同比例混合进行实验，还将菌类与酱料一同放进半封闭的玻璃罩内，观察菌类的生长情况，并做了详细的记录。
根据他的记录他得出一个结论即便是低浓度的酱料，只要混进菌类的肥料中菌类就会死亡。甚至当菌类没有直接接触酱料，只是靠得近了点，也会被加臭版的酱料活活熏死。
欧子洲设备有限，他知道自己的研究只能进行到这种程度了，更进一步的研究比如探究酱料对生物身上寄生菌类的影响需要更高的实验条件。
实验进展受阻，但酒店愈发忙碌。因此他暂时将实验搁置，将全部精力投入到他的正职当中。
让他意外的是，他竟然在一次试吃会上遇到了一位大名鼎鼎的生物学家，A大教授毛克天。
毛克天这三个字虽然在民众中间没什么知名度，但在生物圈内绝对是如雷贯耳。他对植物的研究在国内占据了极高的影响力，甚至可以说是当今植物学术界最有话语权的人，也是运气之子陈跃的导师。陈跃能够有今天的成就，几乎可以说都是他的功劳。
欧子洲会对他印象如此深刻，是因为在填报志愿的时候，何以成最想报考的就是这位毛教授。但毛教授的学生都是从本科开始就一路跟着他的，外校还跨专业的何以成毫无机会，才退而求其次报考了另一位知名教授。
没想到毛教授居然会出现在他的试吃会上，这简直是天赐良机！
欧子洲按捺住心中的激动，走完了试吃会的流程后，赶在毛克天准备离开前拦住了他。
请问主厨还有什么事情吗？毛克天面露疑惑，似乎不太明白为什么试吃会的主厨回来找自己。
您是A大的毛教授吧？欧子洲问道。
毛克天十分意外这位年轻的厨师居然能认得出自己，忽然对欧子洲有了兴趣：是的，你找我有什么事吗？
欧子洲真诚道：实际上我正在进行一个跟真菌相关的实验，但是现在遇到了瓶颈，如果您方便的话，可否请您指点一二？
毛克天丝毫没有前辈的夹子，十分随和地答应了欧子洲的邀请。原来他是来S城参加一个国际会议的，会议结束后一个朋友送了他这张招待券，他才会碰巧出现在这里。因为回程的时间定在明天早上，所以他今天剩余的时间都是自由的。
小厨内，毛克天看着占据了小厨四分之一空间的大玻璃罩，对欧子洲业余又富有想象力的实验方式赞叹不已。不过他还是提出了欧子洲实验设计中的几个问题。
欧子洲听得十分认真，听完后还拿出自己记录实验数据的本子，问毛克天是否具有参考价值。
毛克天本以为这只是欧子洲作为厨师想对使用真菌的培育做出改进的养殖小实验，没想到欧子洲居然如此认真地做了巨细无比的记录。
他有些好奇地指着本子上表格的一栏问欧子洲：加臭版和除臭版是什么意思？加臭是加了什么东西？
欧子洲向他解释了他意外在油豆辣子鱼酱上的发现，毛克天听闻之后，十分惊异：你是说你用仅在制作工艺上有些许不同食物作为培养基，真菌却有完全不同的生长情况？
毛克天十分怀疑这个实验结论，不由得喃喃：培育死亡很常见，比如有毒物质，比如有机物不足但人能吃的东西却会把菌类养死就很少见了。你确定你用的培养基人吃下去不会出事？
这个世界虽然没有人食用油豆辣子鱼酱，但欧子洲曾经经历过以这种奇臭无比的酱料为地方特产的世界，因此可以确定酱料对人是无毒的。
毛克天看着本子上的数据，陷入沉思。
如果真如你所记录的一样，没有直接接触，菌类也会被熏死，那很可能是产生这种臭味的物质对真菌的生长产生影响。
如果这种物质对人体是无毒害的，这种物质可能会成为又一种杀灭真菌的药物！
实际上虽然医学发展迅速，真菌感染依旧是让人头痛的疾病。皮肤表面的真菌感染尚且不算□□烦，内脏的感染却有可能直接导致患者的死亡。
市面上不是没有抗真菌的药物，但是这些药物对抗真菌的种类和效果都非常有限，因此能多一种药，对于深部真菌感染的患者而言，就多一份活下去的希望。
毛克天意识到了欧子洲进行的小实验潜在的发展前途。
他看向欧子洲，真诚发问：请问我可不可以取部分培养基带回去做研究？当然，你可能会担心研究成果被我偷窃什么的，我可以在这里给你立一份字据，证明这是
不需要字据，毛教授如果需要的话，直接拿就好了。欧子洲笑道。
多谢！如果有成果的话，我会立刻联系你的！
欧子洲脸上露出些许尴尬：如果有成果的话，我可以把这种酱料的酿制方法告诉您。不过我就不参与研究了
欧子洲会有这份顾虑是因为他想到了运气之子陈跃。陈跃如今正是一位全球知名的植物学家，而且还是毛克天的学生。
如果他参与到这项研究中去，很可能会给研究带来不必要的麻烦。
他能想到最糟糕的结果就是因为他的参与，这份本来可以抑制真菌生长的油豆辣子鱼酱失去它的作用。
这对他本人没有任何影响，对于那些因为被真菌感染而丧失生存希望的人而言，却是毁灭性的打击。
既然你不想参与研究，我当然不会逼迫你。
毛克天不知道欧子洲所想，不过他能理解欧子洲不想参与研究的原因。
像欧子洲这样植物水平的观察研究能够直观地看见植物的生长状态，还是很有意思的。但是实验室内的生物学研究，往往不是这样子的。
他们要面对的是培养皿，培养箱，组织切片，甚至显微镜和各种叫人头痛的字母缩写。这种实验漫长枯燥，而且可能什么结果都观察不到，白费了所有力气。
不过对于这份材料他有一定的信心。因为欧子洲进行的实验虽然看上去很天真，却十分严谨，数据很有参考价值。当然他也不会独吞研究成果。他能走到今天这一步，靠得可不是弄虚作假。
实验的结果让他对这种被欧子洲用来作为养料的食材充满好奇。
酱料被罩在玻璃罩内，想要挖取，他得先打开玻璃罩。
玻璃罩不是完全封闭的，而是有一个可以活动的盖子。
有没有方便挖掘的道具？额，还有垃圾袋。
欧子洲点头：有的，有小铲子。说着他便转身去找工具。
但他忽然想起什么，迅速回头，正要提醒毛克天，却见毛克天凑近了玻璃罩的盖子，手已经放在盖子上了。
别开盖子
但欧子洲还是说晚了。
熏天的臭气在玻璃罩内封闭了一整晚，在毛克天打开盖子的那一瞬间就争先恐后地在空气中逸散开来。
欧子洲下意识地捂住鼻子，但毛克天没能料到在本子上记为加臭版的酱料会有如此的威力。参加完试吃会的他本来就有点撑，此时又凑在玻璃罩盖子边上，冷不防被这臭气一熏，立刻瞪着眼闭紧嘴巴，转身看见水槽后立刻扑了过去，将胃里的东西全都吐在了水槽里。
第39章
欧子洲忙把玻璃罩的盖子盖回去，打开了通风。
毛克天好一会儿才缓过劲来，但转身时依旧眼睛泛红。
他喘了几口气，朝欧子洲竖起拇指。
我信了，那些蘑菇真的是被熏死的！
作者有话要说：开始点科技树&radic；
43、不想当科学家的厨子不是好欧皇（十二）
几天后； 欧子洲想要试做一道新菜品，准备下油的时候； 才想起小厨的那一大瓶植物油前天已经用完； 他跟采购组的人提起，但是新的油还没送过来。
昨天他为了方便用一次性的杯子从后厨倒了一杯油来用； 用完以后还剩下半杯。昨天清理的人估计是觉得油还剩得挺多； 所以也没有替他倒掉。
欧子洲看了看那半杯油，本着不浪费的精神，直接倒下锅。
然而被他喊来试吃的小厨师尝了一口他的豆腐鱼； 咂了咂嘴，若有所思地皱起眉：何厨； 味道是很不错； 但我总觉得里面有股怪怪的味儿； 是鱼不新鲜了吗？
欧子洲听他这么说，也夹了一口； 仔细品了品，放下筷子。
正如这个厨师所言，这盘豆腐鱼味道鲜美，口感极佳； 无论是食材的处理还是烹饪的火候都控制得十分完美； 但是在细嚼一会儿后，会发现隐隐渗出一种让人不太愉快的味道，似咸非咸，还有点臭。
欧子洲觉得很奇怪。
食材都很正常。
豆腐是他特制的盐卤豆腐。不像普通的炸豆腐； 只有外面一层被炸过的豆腐皮会带点味儿，里面还是寡淡甚至带着点水腥味的白豆腐。他的盐卤豆腐将凝结的过程和腌制的过程合二为一，入味均匀，豆腐也鲜嫩爽口。
至于鱼，是他亲自挑选活杀的，应该也不会有什么问题。
难道是他的烧法出了问题？
然而有着上百年的厨房经验的他，就算让他烧一种从来没见过的食材，他本能地就能判断该放什么调料，火候该怎么控制，更何况是鲑鱼这种他至少烧了数千次的食材。如果真的是处理的步骤出了问题，他没道理没有察觉。
欧子洲又夹了一口豆腐。
豆腐里的味道更重一点，没咬几口就能尝出这股怪味。
欧子洲仔细品了一下，忽然意识到这股臭味他十分熟悉！
我知道是什么问题了！
小厨师正要夹第二口豆腐鱼，欧子洲不分由说将整盘豆腐鱼端起往小厨走去。
诶，诶，诶！小厨师好不容易抢下一块豆腐，生怕太用力把豆腐夹断，小心翼翼地送进嘴里，心说就算味道出了点问题，也没必要整盘都浪费掉吧，我中餐还没吃呢！
但欧子洲并没有将豆腐鱼倒掉，而是将豆腐鱼悉数倒进榨汁机，榨成浆糊，然后从玻璃罩内拿了一个新盆，将豆腐鱼的浆糊和真菌养分混合在一起，然后移植了一株真菌在新的培养基上。
他转身扫了灶台一眼，拿起还剩下小半杯的食用油，凑到鼻子下面嗅了嗅，没有闻到熟悉的臭味。
但除了这杯敞了一晚上的油，他用的所有食材调料都是今天刚拿进小厨的。再加上昨天晚上为了透气，玻璃罩开了一晚上。因此如果真的有什么沾染上了这股味道，那肯定就是这半杯食用油了。
他将这点剩下的油淋在一盆空的培养基上，将两盆新的培养基独立隔开，然后盖上了盖子。
过了两天，用豆腐鱼培养的蘑菇生长得好好的，而淋了食用油的那株真菌却死了。
欧子洲立刻�
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