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　　李夫人有点小得意的说：“早不去了，族学的老师都没她厉害了，还上什么学啊？”
　　叶将军高兴的问：“真的？”
　　李夫人点头说：“嗯，琴棋书画四样，她现在都很厉害。李胜说她在洛城都无人能及了。女红上她比吴绣娘都强。”
　　烹饪就不必说了，都绝了。
　　叶将军点头说：“那她现在一门心思弄点好吃的，也情有可原。”
　　李夫人郁闷了，生气的说：“你就宠着她吧！你们都宠着她，就我一个人做坏人。”
　　叶将军陪笑道：“她还小，可不就知道吃吗？”
　　李夫人生气的说：“不小了，过了年都十一了，我都要准备给她找女婿了。”
　　叶将军不悦的说：“用得着这么早吗？”
　　李夫人冷笑道：“早吗？一点都不早，我都觉得太晚了。象她这样大的，好人家的公子少爷谁没订亲啊？”
　　叶将军汗了，这都是因着他远避到了雪城，这才害得文英和雪英至今没有订亲。权英和武英都是十岁以前就订了亲的。
　　“你以后在外边也留点心，看谁家还有合适的孩子。”李夫人嘱咐道。
　　叶将军连忙答应了。
　　这么好的女儿，是该好好给她挑个女婿了。
　　叶雪英此时正在厨房，好奇的观看祭灶仪式。赵妈弄了一大堆的麦芽糖，摆在灶神的神像前，燃上香，又摆上酒和小菜，然后带着一帮厨娘拜倒在地上。听着厨娘似唠叨又似威胁的祈祷，叶雪英只觉得好玩有趣。
　　在赵妈看来，灶神是一种可以用糖酒贿赂，也可以用不给糖酒来威胁的小神。
　　祈祷完了后，众厨娘快快乐乐的分了麦芽糖，准备带回家给自家的孩子们解馋。
　　这完全是大家集体参与，搞的一场哄人哄已的有趣的闹剧。这一定是孩子们最喜欢的闹剧。叶雪英在这做了鉴定。
　　叶雪英耸肩回到自己的锅边，准备做她自己的美食。
　　配料已调好了，李家秘制的酱料，叶家自制的上好的生抽、老酒和香醋，加上些姜葱，最关键的是一碗用几种山珍和海味费了一晚焖出来的高汤。
　　锅里油已烧滚了。赵妈等几个大厨等期待的看着小姐。叶雪英在烹饪上的巧思和巧手，彻底折服了她们。每当小姐来时，几个大厨是必定要来看的。
　　叶雪英从水桶里抓出一条备好的黄龙鱼。这是洛河的特产，以刺少，肉质鲜美出名。
　　叶雪英持着一柄锋利的小刀，以让人眼花缭乱的速度，瞬间完成了去鳞剖鱼的整个过程。赵妈等人只觉眨眼间，那鱼就被剖好了，打上了花刀。
　　叶雪英用一片湿棉布包住了鱼头，拎着鱼头来到锅上，取了勺子，舀了热油由上往下淋鱼身。滚热的油淋下去，鱼肉发出嘶嘶的响声，很快翻卷起来。淋了几遍油，感觉好了。叶雪英将鱼摆到盘中，浇上配好的料，撒上葱花。在边上摆好几朵萝卜雕成的白莲花，绿菜叶做成的小浮萍。
　　嗯，糖醋活鱼就好了。是的，那鱼还是活的，鱼嘴还会不时动一动。
　　叶雪英端了菜，出了门就往荣珍堂飞奔。
　　赵妈征征的说：“那鱼好象还是活的。”
　　边上一个厨娘肯定的说：“是活的，鱼嘴还会动呢。”
　　另一个厨娘说：“这鱼的做法倒挺好玩，我们也试做一回？”
　　赵妈苦笑道：“我看不必了，这菜的关键应该是在快字上。你有小姐那等快手吗？等你剖完鱼，那鱼早死了。”
　　厨娘们想想，如果不能保证鱼还活着，这菜就没啥出奇了。而她们绝没有小姐那般快法。
　　众人叹了口气，各自去忙自己的活了。


第111章　糖醋活鱼

　　荣珍堂里，叶将军等人正等着雪英呢。
　　雪英飞身进来，将菜摆到父母面前，笑盈盈的说：“欢迎父亲回家，女儿特意做了道菜孝敬父亲。”
　　叶将军看着这鱼笑了，他正想尝尝女儿的手艺，这就有了。他笑眯眯：“雪儿辛苦了，快坐下一起吃。”
　　叶雪英笑着坐下。叶文英眼馋的望着那鱼。这些日子就他吃雪英的菜吃得最多，只要在家，他就去妹妹那蹭饭。李夫人还要摆架子，等女儿送来。
　　叶文英知道妹妹出手必是美味。
　　叶将军伸箸去挟鱼，忽然看见鱼嘴一张一合，他以为自己眼花了。停箸再看，那鱼嘴确实在动，鱼眼都在转。
　　“雪儿，你这鱼没熟吧？”李夫人笑道。
　　“这是糖醋活鱼，鱼头是活的，你们吃鱼身。”叶雪英解释说。
　　大雪天的，洛河都结冰了，逮条活的黄龙鱼可不容易。
　　叶将军试着吃了一口鱼肚上的肉，果然是熟的，味道极鲜美。
　　他奇道：“怪哉！鱼肉熟了，这鱼怎么还活着。”
　　叶雪英笑着将菜的做法简单讲了一遍。
　　李夫人挟了一大块鱼肉，说：“就你鬼心思多，死的活的不都一样吃？”
　　叶雪英笑而不答。叶文英脱口说：“那娘你吃这边的煮熟的鱼块，这活鱼让我吃一口。”
　　李夫人瞪了他一眼，说：“这是你妹妹孝敬父亲的，一边去！”
　　叶文英沮丧的低头吃别的菜。
　　叶武英奇道：“这天气，哪找来活的黄龙鱼？”
　　叶雪英笑道：“我去洛河抓的。”
　　“洛河不是结冰了吗？”文英说。
　　“敲开冰抓啊！笨三哥！”叶雪英说。
　　“改明我派人也去抓条回来，妹妹给我也弄回糖醋活鱼。”叶文英眼巴巴看着那鱼说。
　　“好啊！”叶雪英随口应道。
　　她没明说，哪有那么容易抓到。黄龙鱼本就少而难抓，在整条河结冰的情况下，就更难抓。她是仗着有神识，能探明河中的黄龙鱼，又有飞剑能轻易刺破厚达一米的冰面，这才能抓到。
　　叶文英要抓到黄龙鱼，那真得靠运气。运气好了，说不定一次就能抓到，运气不好，抓到明年洛河解冻了也抓不到一条。
　　叶将军当然知道这天气要得条活的黄龙鱼不容易，女儿亲自去抓又亲手烧好了端来，他感觉真是从未吃过的美味。叶将军美滋滋的吃着鱼，酒刚喝一杯，心都要醉了。
　　“大哥呢？”叶雪英没看到权英，问道。
　　李夫人有点好笑的说：“他怂恿你去干那事，被你祖父抓去当差了，在跟那些亲兵一起吃大锅饭。”
　　叶将军也说：“该！他要做自己做，怂恿妹妹去，象什么话？”
　　叶雪英抿嘴偷乐。
　　文英和武英都不厚道的笑了。
　　文英琢磨着哪天去看大哥吃大锅饭的样子，好好取笑他一回。
　　武英心里暗自佩服，又有点嫉妒。他知道父母虽明着埋怨，心里实是很感激权英做下这种大事。通过妹妹一番进言，一举将二叔赶出侯府，定下世子之位，对自家来说，权英是立下了无可比拟的大功。
　　大哥通过此举，在父母心中奠定了不可动摇的位置。妹妹虽也立功不小，毕竟是女孩子，女孩子总是要嫁人的。父母顶多给多点嫁妆，帮她挑个好人家，这没什么。可大哥就不同了，以后大哥在家说话，父母都要认真听他的。
　　二叔已倒下了，该轮到自己和大哥争了。但大哥立下如此大功，自己拿什么和大哥争？
　　想到这，武英喝着喜庆的酒，心里满不是滋味。
　　叶雪英端起杯子，敬父亲的酒：“父亲！这杯我敬你，祝贺我们合家团圆，再不分离。”
　　“好！雪儿说得好！”叶将军高兴的干了杯。
　　文英和武英见状，也来敬父亲的酒。他们家过得喜庆热闹。
　　叶二叔家就有点愁云惨雾了。叶二叔定了去雪城的方案，侯爷发了话，初五之前必须要出发去雪城。虽是过年，全家人却食不知味，更没心思庆贺新年。
　　院里的下人都个个屏息，不敢露笑脸。几个小的庶子庶女吓得跟鹌鹑似的，躲在自己院子里不敢出来。生怕一不留神，成了山英和云英的出气筒。
　　说到这个，霞英就最郁闷了。最近云英盯上她了，天天逮着她骂。不管她做什么，做对做错都要挨骂。
　　叶二叔家风光时，霞英没得多少好处，一旦落魄，最早被人欺负的就是她们这些庶女。霞英自己在侯府受了一肚子气，回到家里还得负责让云英出气，这心里就别提多难受了。
　　她还不敢躲，躲得了一时，躲不了一世。躲了一时，以后给云英逮到，还不定怎么收拾她呢！
　　二十六祭文圣、二十七祭武圣、二十八喝蜡八粥祭祖。
　　在叶老侯爷率领下，家族上百人，个个衣冠整齐，庄严肃穆的到祠堂。上了三牲，摆上瓜果点心，点上高香蜡烛。
　　叶老侯爷念了段长长的祷文，歌颂各位祖先的功德，命令子孙牢记，然后又是长长的训诫，要子孙认真习武读书，考取功名，做人要忠君爱国，孝顺父母，兄弟友爱，全力让叶家发展壮大等等。
　　叶雪英跪在下面，听得差点睡着了。据文英说，老侯爷每年念的祷文都一模一样，一字不差。
　　念完祷文，叶老侯爷带着所有族人开始磕头。
　　叶雪英跟在李夫人身后，头都晕了。这些天跪来跪去，到处磕头，要不是身体属性高，她觉得真是受不了。
　　她觉得古人最厉害的神功，一定是磕头神功。早也磕，晚也磕，见长辈要磕，见官要磕，要神要磕，见祖先牌位更要磕。
　　叶家牌位上百个，她都磕得晕头转向了。
　　李夫人见女儿蔫蔫的样子，有点心疼的扶着她的肩，让女儿靠自己身上休息一下。文英会意的站到前面，挡住别人的视线。
　　往年祭完祖，叶雪英都要小病一场。
　　今年，叶雪英的身体其实没事，就是精神不太好，实在是不习惯磕头。
　　率领族人祭完祖先，侯爷站在高台上，朗声正式宣布：“今日，乘着大家都在，我正式宣布，将由我的长子天华当武安侯世子。此事我已上奏折，向皇上请封。圣旨不日就会到达。今后，族里的事务，我交给天华来管理。希望族人们象支持我一样，支持他！天华为人宽和仁爱，相信他会为族人尽心尽力。”
　　武安侯这是将族长的事务先交由长子了，叶家族人早知有这么一天，都恭敬的听着。


第112章　过年献菜牧牛图

　　武安侯说完，叶将军昂然上台。众人都期待的看着他，叶将军很平和的开口了。他只讲了几点，一是要族人继续为侯府效力，侯府不会放弃对族人的照顾。二是要族人多教导弟子，不论文武，只要中举，侯府就会举荐出仕。三是，再次重申宗规，要族人一定要遵守宗规不可违背。
　　叶家六房人，听了都很是放心，个个面露喜悦之色。他们最怕的是侯府不管他们。他们都是靠着武安侯府的权势活着。他们家中举的子弟都在叶家军中任职呢。没本事的子弟，也都在叶家的田庄或店铺里当差，拿份养家糊口的薪水。
　　长期以来，他们已养成这种惰性，如果侯府不管他们，他们都不知怎么活了。
　　谁来当族长和武安侯，他们不是很介意，只要能让他们继续靠着这侯府这棵大树活下去就行。
　　祭完祖，叶家举办族宴，叶雪英第一次直观的感受到叶家的势力。举座尽富贵，往来无白丁，穿官袍的男子不下二百人。近百桌坐得满满的，各色绫罗锦绣，金玉首饰晃得她眼花。
　　一座武安侯府不知养活了多少人。
　　数不清的人上来和叶雪英打招呼套近乎，叶雪英脸都笑僵了。记那些人的亲戚关系都记得