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乾隆朝的造反日常-第61部分
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这安山镇就在大安山下，因而故名。于元、明、清三朝为运河中枢总汇之地，忽必烈至元二十年（1283年），兵部尚书李奥鲁赤总统领民夫83万人，开挖安山以南，经袁口、开河至济宁的运河。至元二十六年（1289年），礼部尚书张孔孙、兵部尚书李处巽、漕运刺使马之贞，统民工251万人，开挖了安山以北，经阳谷、聊城至临清的运河。两河竣工后遂沟通了京杭大运河航运，安山镇遂成为运河航船货物转运中枢，商旅云集，店铺遍布，白天千帆竞发，帆樯林立，夜晚桅灯高挂，渔火漫天。至今依旧是鲁西南最大的水旱码头和商业重镇。
梁行舟是漕帮出身，在安山镇有秘密据点经营也不稀奇。
赵亮意想不到的是梁行舟的警惕性竟是如此之高。不仅没有在小院里落脚，留下的接头地点也不在济南城中。
不过这样一来也更显出了梁行舟的‘才能’！
赵亮想了想倒更高兴了，因为这种人正是他现在所需要的干将。
赵亮在济南城又盘恒了几日才正式告别了安和壁，乘坐运船往淮南去。没时间逗留了，再不走运河就要封河了。
留下了起点在济南城办事，然后在安山镇又留下了飞。
赵亮几乎是踩着封河的点的来到了清江浦。虽然已经是入冬时节，运河眼看就要封河，可这地方依旧非一般的繁华。
赵亮走南闯北这几年也是见过世面的人了，燕京城就不说了，临清、开封、济南，赊店、周家口、朱仙镇、张秋，这都是商业极繁华的地方。
可是拿他们跟清江浦一比……
赵亮心里竟然觉得清江浦要更胜不少。这地儿看着简直比临清都要强出一档来。
“南船北马，九省通衢”，显赫交通要冲地位赋予了清江浦过于极致的繁华。这里光是人口就顶的了五个周家口，比之江宁城还要多，仅在石码头领有营业执照、专为往来行旅服务的脚夫就有约15000人。重要性上，明明连个县城都不算的清江浦（码头，虽然有江南河道总督驻节）却赫然与扬州、苏州、杭州并称。
赵亮抵到这儿的时候已经近黄昏，下船后沿着码头转悠了没多时，夜幕就笼罩了来。然后他就看到清江浦的夜景——夜火连淮水，灯影半临水。那可真不是虚假的。
不过他现在并没有搞事儿的心，赵亮只想着赶快找三五个一等一的淮扬菜大厨，送去京城去。完成之前打出的幌子的同时，趁机再给和蜕弦桓觯由钜幌卤舜思涞那橐辍�
当然了，他自己也会留下一个。
作为一个前世屡屡为减肥发愁的二百斤大胖子，赵亮很为今世这不长胖的身体竖大拇指。
哥又不是没钱？什么山珍海味的搞不来？
他不止要把全国各地的菜系名吃通通汇聚于松鹤楼一处，自家的灶房里也必须全都有。
这是一个资深吃货的人生信条！
………………………………
第一百零二章 这是什么意思啊？
淮扬菜是中国传统的四大菜系之一，从名字上就能看得出，其发源于扬州、淮安一带，但清江浦也是淮扬菜的重要起源之一，还曾经一度是淮扬菜中的名角。
谁叫这里的地理优势独越，官商富贾云集，同时又是河道总督的驻地。
那任何一个经济繁荣的流金之地，餐饮业必然也是高度发达的。
只是现在不是后世那个信息大爆炸的时代，赵亮对清江浦真的很不了解。
网络时代，你纵使到了一个全然陌生的地方，你想要寻找什么，想要达到什么目的，尽可以网上冲浪，上面啥信息都有。
可是在18世纪的中后期，你到了千里之外的一处陌生之地，那就真的是两眼一抹黑了。
赵亮想要找名厨，可他连清江浦最有名的酒楼在什么地儿他都不知道。
什么清溪馆、淮宾楼、宴乐楼的，他来的时候在船上倒是打听了一些零零碎碎的消息，但具体的地址在哪儿，都有什么背景，是谁家在经营的，他全然不知。
不过赵亮相信，自己在这地方寻找几个名厨还是不成问题的，“清淮八十里，临流半酒家”，来之前只以为是虚赞，来到了这地儿后你才会晓得这话半分不假。
“走！去中原会馆。”赵亮拦了辆马车。
遇到事儿了那就往会馆投去，后者即便济不上大事，也多少提供一些帮助。
这是中国传统社会里的一个缩影。
而赵亮要办的又不是什么大不了的事情，不过是几个厨子么。虽然这么说乍然一看是对厨师有些不尊敬，但这不是新世纪，手艺人的社会地位真心不高。
名厨这种东西，清江浦、淮安城内多的是。
谁叫河道总督与漕运总督都有钱呢？谁叫清江浦、扬州、镇江这几个地方狠吃大运河的福利，一个个都吃的盆满钵满呢？
漕运总督的油水就不需要多说了，你只需要知道那每一艘北上的漕船，在乾隆朝这时候都能夹带一百多石的私货而无需在沿途各关口缴纳一分钱的关税，漕运的红利有多么大，你就能自己品味出来了。（一艘漕船大致能载运四百石漕粮）
而河道总督呢？在乾隆朝那也是出了名的肥差。每年都能从燕京拿到大几百万两的银子，而这些银子三分之一被河道衙门的官儿上下贪墨，三分之一又被他们吃吃喝喝，最后剩下的三分之一能用在正事上都是难得。
这俩肥缺大员一个驻清江浦，一个驻淮安城，今天你推出了三十六道长鱼席，明儿我就能搞出闻名全国的燕菜烧烤席。怪巧瑰奇，冠绝一时！
低档的银制餐具的银台面，中档的名窑精瓷的瓷台面，最高档的是玉台面，碗碟皆玛瑙水晶玳瑁琥珀白玉为之，犀角杯象牙箸，悉以金镶。一席之费，超过中人之产。
大老爷们都不差钱，想怎么造就怎么造。
更休提不远处的扬州还有一群素来以奢侈靡费而闻名全国的盐商大爷……
这江淮一带的厨师门，就在如此丰厚的资金支持下，各种山珍海味名贵食材源源不绝的涌到，加上达官贵人们的“竞争”，今日你压过我一头，来日我必还回来，几百年时光过去，淮扬菜可不就小母牛倒立——牛逼冲天？
当然了，满清一朝，燕京城的那些王公贵族达官显贵们还是更喜欢蕴含着礼仪文化的鲁菜。
但到了兔子时代，“南北皆宜，咸甜适中，烧焖见长，合乎营养”的淮扬菜立刻就从国宴中C位出道。
松鹤楼赵家的牌子如今还是有点份量的。
虽然松鹤楼并没有开到清江浦，可这儿作为大运河的水陆交通枢纽，消息是极其便利的。
得了当今圣上御笔亲题匾额的松鹤楼，还有它的经营者赵家，早在八月里的时候风头就已经传到了这儿。
别处可能会不知道，中原会馆反正是知道的。
只不过孤身一人前来的赵亮明显的没有得到会馆的信任。说的也是，这年头谁家的大少爷出门在外是孤单单的一个人啊？
可这点怀疑随着赵亮轻飘飘的甩出了一锭十足真金之后，那会馆的司事、伙计看赵亮的神态就有变了。
这可是实打实的真金，能轻飘飘的扔出这锭金子的人那显然是不差钱的。也就是说，眼前的这位赵大爷甭管是不是真的，首先他不会向会馆借钱了。
这样的话就等于叫会馆的损失降到了最低，甭管后者是什么目的。
等听了赵亮的话后，会馆方面就更是高兴了。不过是找几个手艺好的厨子，又不是非要王小余那种绝对绝的顶尖名厨，就这位赵大爷开出的条件，那简直太容易了。
要知道，名厨除非自己当老板，不然啊，真心赚不了太大钱。
哪怕是清溪馆、淮宾楼、宴乐楼的顶尖大厨，每年的工钱也是极少，御膳房的大厨每个月银子才四两，谁还敢开的更多呢？大厨们的收入主要是看赏钱，东家的奖励，一种变样的工资吧，但和在一块能超过五百两吗？
肯定有超过五百两的，但也寥寥无几吧。
而赵亮开出的价格却是保底三百两收益！
这样的高价来聘请几个小有名气的厨子，那还不是手到擒来？
要不是赵亮寻的是淮扬菜厨子，恐怕连会馆的大厨都要来凑热闹了。
事情办的很顺利。
“我就说么，哪有那么多奇奇怪怪的事儿找到头上来？”哪怕自己是这本书的主角呢。赵亮如此的想。
在金钱光环下，这件事中原会馆办的很顺溜，没有出现半点意外。只用了两天时间就大致敲定了人选，然后又用了五天的时间给目标人物善后，事情就彻底办妥了。
一口气挖来了六个。
六个手艺不俗的淮扬菜厨子就到了赵亮的口袋里了。虽然这数儿超出了赵亮之前的预计，可他赵大爷不差钱。
自己试吃了一番六人的手艺，自我感觉很满意。就没半点迟疑的再给了会馆一百两银子，算是付清佣金，彻底结束了此事。
六个厨子，这数儿可比他之前想的要多。那就把他之前的想法改一改，两个送去燕京的松鹤楼不变，但送回龙路口老家的人由一个变两个，最后俩一个去和希桓鋈ビ⒘稀：笳呤巧哟模�
“你们啊，回去后都收拾利索了，就拿着信还有这牌子，上京的上京，去陈州的去陈州。”
赵亮他才不会等着他们呢。六个厨师年龄最小的也三十多了，保不准孙子都有了。一个个拖家带口的，他跟他们凑在一起干嘛？
而且他这两天还发现了一件奇怪的事儿。
这会馆里有一个伙计似乎尤其的关注自己。
“难道主角因素，真的就走到哪儿事随到哪儿？”
赵亮心里嘀咕着。这是他最近两天里才感觉到的。之前赵亮对这个伙计的印象是热情。他自以为是自己给的赏钱多才叫人热乎来呢。
但最近时候就感觉着不对味儿了。
这伙计已经几次‘不经意’的来问他口风，打探他的下一步去向了。
“这是什么意思啊？”
马车停在一个很偏僻的胡同里，已经感觉着不对的赵亮，从马车上慢悠悠的走下来，冲着周遭围来的五六人慢悠悠的说。
他真的只是想赶快回家啊。
………………………………
第一百零三章 人不可貌相！
“赵大爷，老汉我教您一个乖，下辈子再做有钱人的时候，可千万别落单了！富少大爷的谱儿能摆出来还是要摆出来的。”
说话的人不是别个，正是马车的车夫，一个在赵亮眼中很憨厚老实的人。之前赵亮几次外出乘坐的都是他的车。
“我这眼光……，这还憨厚老实个屁啊？”现在，赵亮真是觉得自己眼瞎。
这车夫一脸轻松的站在边上，手里还摸出了烟杆来，可见早是内中老手了。
“人不可貌相啊。”
‘老汉’姓张，并不太老，可也上了四十岁，辫子已有花白，赵亮看他的第一眼就想到了“老实本分”这四个字。
憨厚老实的面像真太具有欺骗性了。
看，就算现在老张眼睛里正冒着贪婪的光的时候，他的脸还依旧看起来很憨厚。
“人不可貌相，真的是人不可貌相！”赵亮又一次在心里暗暗感慨着，同时�
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