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厨神从夜市摆摊开始-第17部分
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“这300元是这段时间的房租，下个月起我就不住在这儿了。”
“你这就要要搬走，是担心你爹再来找麻烦？”
沈姐拍了拍江霏的肩膀，安慰她道，“不用怕，他吓得腿软是肯定不敢来了！再来，我们大家帮你打他！”
“倒不是因为这个。”
江霏呵呵一笑。
江勇窝里横厉害，可实际上并不是胆大包天。
她已经决定了，以后每个月给吴家一笔小钱，让他们直接照看刘翠玉等人，什么钱都不直接给江勇。这样既算是尽到了义务，江勇也拿她没任何办法。
“不是怕他……那就好！”
沈姐先是舒了口气，又睁大眼惊讶地问：“那你下一步准备搬去哪？”
“店里。”
“哦！我就说嘛！”
沈姐恍然大悟地一拍手，“一定是什么饭店看中你的本事，请你过去当大厨了！”
“哪有这么夸张！我是说我自己的店啦。”
沈姐的笑容卡住了，脑门上顿时冒出一串问号。
这话就离谱，啥自己的店，江霏不是一直推着三轮车摆摊吗？
“瞧你惊讶的，现在虽然还没有，但很快就会有了！”
看到她震惊的表情，江霏自信满满地拍了拍胸口道。
“固定的客人越来越多了，我准备租一家正式的店面房，尽快招待更多的美食爱好者！”
经过海鲜店杨大姐的提醒，江霏已经确定，租店面的事绝对是越快越好。
一旦决定下来了，江霏就马上付诸行动，四处打听起消息来。
……
“呼——辣死我了！怎么会这么好吃！”
聂安眼眶发红，宛如饿死鬼投胎般狂热。
“这辣子配的太正宗了，我一吃就知道，一般人没个十年功夫根本做不出来！”
江霏今天出摊，卖的食物里又有新品。他头一批赶来排队，刚好买到了第一份川香辣子鸡。
麻辣酥脆的味道直入灵魂，堪称味觉上的原子/弹。聂安本来就爱吃辣，一口辣子鸡重重踩在了心头好上，辣的他热汗狂流，好半天才听清江霏在问什么。
“你……你刚才是说要开店吗？我没听错吧！”
江氏小馆才出现多少天啊，夜市最快的开店记录也不过如此。怎么她说起来，就和菜市场买捆大葱一样容易？
“对啊！大记者的消息灵通，帮我看看附近有没有出租的店铺呗！”
江霏点点头，殷勤地给他加了一勺辣子鸡。
这事托给聂安最好，他认识的人多，日常还走街串巷，肯定有合适的消息来源。而且经过采访，两人算是结下友谊了。江霏相信，聂安看在吃的份上也会尽心尽力地帮助自己的。
火红的辣椒碎里是满满的焦黄色肉块，看得周围顾客忍不住吸气，一副馋哭了的焦急表情。
“求求了，老板少拿点啊！后面的都要不够吃了！”
“这色泽也太鲜亮了吧，光看着就要香死人了！”
“嘿嘿！多谢加餐，我这么专业的包打听当然知道了！”
聂安得意地把塑料碗一抖，炫耀了一圈后，又摆出一副护食的神色。
“你要店面房，这附近刚好有一间。主人自己开店都快破产了，只不过出租的告示还没贴出来呢！”
江霏没料到真的有，“哪一家？”
“就是那家卖串串香的！”
聂安拿筷子一指，又遗憾地摇头道：“说实话味道不错，也不知为什么就做不下去了，老板和老板娘天天吵架呢！”
江霏顺着看去，惊奇地发现这家店离自己不远，只有二三十米。
而且一看就是人在，但没营业，大门半开半合，一副冷清的样子。
要说位置，这确实是合适至极。
江霏摸了摸下巴，琢磨道：“告示都没贴，那租金多少，时间多长都不知道呢！”
“要不你这里忙着，我先去替你问问看？”
聂安主动要求帮忙，不怀好意地看着剩下的川香辣子鸡。
“条件是给我预留一份辣子鸡，我等会儿还要拿来下饭吃！”
“没问题！”
这点要求，江霏自然是答应了，聂安看起来对那家店很熟，帮忙问问细节，也许比她自己去更方便。
顶着众人嫉妒的目光，聂安心情舒畅的不得了，好像捡了个大便宜，走路姿势都变得嚣张起来。
呵呵，这就是生活版记者的特权，羡慕不来哦！
聂安虽然不是什么有面子的大领导，但他甘愿被川香辣子鸡领导！
串串香店里，店老板王宏正在唉声叹气地算账。
看到聂安进门，他就勉强露出笑容，拉着这位熟客坐下攀谈起来。
王宏是蜀地来的人，三年前趁着东门街道新建，就开出了这家串串店作为安身立命之所。后来还娶了县城本地的老婆，两人共同经营着这家小店。
可生意原本做的好好的，一眨眼，老婆却突然得了严重的胃病。今天疼，明天痛，反复无常的病情很快就闹得王宏没心思开店了。
更糟糕的是，老婆一家人都把锅扣在他头上，认为得病是他做菜太辣，口味太重的错！
“根本就是胡说八道，胃病就是胃病，和吃辣有什么关系！我老家的口味更辣，也没见更多人肠胃变差啊！”
王宏苦恼地抓着光头，唉声叹气。
现在这店他实在是开不下去了，就连给串串香加点辣油，都生怕遭受老婆的白眼。
“我们马上就要去省城看病，假如有人能接手，一个月200元我就租了！”
“当然了，这个价格是不包水电的。”
他的妻子玉兰在旁边补充。
不管怎么说，这价格非常实惠，甚至只有一般店铺的三分之二。就连聂安都被吓了一大跳，觉得捡到了一个大便宜。
他把消息告诉江霏，没过多久，江霏就收了摊位自己过来了。
“租金这么低，真的只要200元一个月？”
江霏一看到店铺内的布置，整个人就喜出望外。
王宏的桌椅都是八成新的，打理的也很干净。尤其是那口大火力的炉灶令人瞩目，炒菜绝对是锅气十足，美味程度倍增！
按理说，王宏是打算关店而不是转移，这些设备都是不带走的。
这就等于是省下了一大笔装修钱，江霏还可以接着用！
可令人意外的是，老板娘玉兰看到江霏，惊讶之余还露出了几分不满。
她的神情倔强，连连摇头。
“小江师傅？原来是你要租房！那不行，我不想租给你。”
“为什么？！”
屋里的几个人不约而同，顿时惊讶道。
江霏笑容消失，心里感到十分奇怪。
这么低的价格，王宏不就是想快点把店铺转手么？
她可不记得自己和老板娘有什么恩怨，难道……串串香也和鸡蛋饼一样，属于被她抢了生意的竞争对手？
“我对你的意见可大了！”
玉兰哼了一声，见江霏震惊不已，她拍开了王宏劝阻的手，眼神变得又爱又恨。
“你家的银耳汤是绝顶好喝，我喝了一次就到处给人夸。但你最近怎么不卖了呢？菜怎么越做越辣了！”
玉兰说着“辣”这个字，胃部就有点隐约作痛了。
一股气涌上心头，她还伸手嗔怪地打了一下王宏。
“我有经验，川菜吃多了实在是害人啊！刚才排了半天队，一看是辣子鸡我就只好回来了。夜市的东西追求口感刺激没错，但你这么好的厨艺，可不能一直走邪路！”
“那是我手艺不好呗！”
王宏委屈道：“你又没吃过。江师傅的辣子鸡也许不辣呢？”
“你放屁，江师傅做川菜，味道肯定比你这个蜀地人还正！她的水平我不吃就知道！”
这番话，让江霏和聂安顿时哭笑不得。
搞了半天，原来玉兰也是江霏的粉丝！只因为江霏不卖银耳汤这样的甜品了，她心里才会怨气十足，故意说这样的气话来刺激人。
这绝对是因爱生恨的代表了！
银耳汤这样的日常甜汤，冷热皆宜，以后一定要加入常驻菜单。
“我当然知道齐县口味偏淡，这几天做辣菜真的只是试水！最后开店，菜单一定是多元化的。”
江霏笑着安抚玉兰，顺便看了一眼系统。
就在不久前，客单价3元的任务也宣布了完成。
刚好，这次的奖励之中有一张《鸡汤米线》食谱，暖心还暖胃。
江霏注意到，玉兰从刚才开始，一只手就按在肚子上，显然是被胃痛困扰的很深。
“话说回来，你们还没吃晚饭吧？这样对身体也不好哦！”
“啊？对，是还没吃来着。”
玉兰微微一怔，顿时不好意思地红了脸。
她刚刚说话不好听，只顾一时爽快发泄。可江霏却一点儿也没生气，不但笑脸以对，还注意到了自己的胃痛！
王宏也对她使眼色，挤眉弄眼。
意思是江霏人好吧？她一个有名气的大厨被你这么说都不气，也不嫌自己害臊！
两人的目光交流，江霏可没注意。
她站起来看了看冷柜，里面冷冻菜品还有鸡架骨、鱼肉丸、香菇、青菜等。仔细挑一挑，也足够做这碗用料简单的米线了。
“就让我来做晚饭吧！吃完再慢聊。”
她对串串香夫妻道：“也许热腾腾的米线一下肚，老板娘就心情爽快了。那咱们商量的时间，恐怕还长的很呢！”
第22章 二更 野山菌牛肉锅
江霏取出一口高压锅； 拿了两块鸡肉。先把鸡皮向下烫出油脂，再加入鸡骨架翻炒。
短时间内，想熬成浓稠的鸡汤； 用这种方法最为快速。没多久，鸡肉和骨架的表面就被炒成了金黄色，香味四溢起来。
“好香！也让我看看怎么做吧？”
连王宏这个川菜爱好者； 也忍不住凑过来学习。
鸡肉炒到差不多后，江霏在锅里倒入热水； 搭配上少量的花椒、姜片等调料； 开始大火煮汤。
第一遍沸腾； 撇去浮沫； 加入腊肉、香菇等增鲜辅料； 盖上盖子转为小火慢炖。
高压锅里，蒸汽在“嗤嗤”地上升；炉灶旁边； 剩余三人都饿了，肚子也开始不争气地咕咕作响。
真是古怪； 江霏的手好像有魔法一样，随意舞动； 就把一道见功夫的汤底处理的这么简洁迅速。
而明明是这么清淡的鸡汤； 香味闻起来，却又是这么的馋人！
大概二十分钟后； 一大锅浅黄色的鸡汤就熬制好了。
江霏搅动着色泽透亮的鸡汤，一边进行调味； 一边把米线下到另一只锅里。
串串店里准备的是红薯米线，泡发出来粗细适中，柔韧有弹性。江霏下了整整三大把，一煮沸就看准时机捞出来。
米线挂在筷子上； 甚至还在调皮地弹来弹去。
雪白的米线，和切好的笋片、葱丝一摆，对比鲜明，别提多好看了。
“等死我了！最近麻辣吃多了，正想来点清淡的清清肠胃呢！”
滚烫的鸡汤一浇，聂安就迫不及待地伸手想接碗，一副抓耳挠腮的焦急模样。
可是还有人比他更快，玉兰“唰”地一下，就把第一碗米线给抢走了！
“谢谢小江师傅，还特地给我做这么合适的晚饭，一看就对我的胃口！”
玉兰呼吸急促，双眼放光，紧盯着碗里的鸡汤。
她先喝了一口尝味道，汤汁入口，浑身上下立刻打了个哆嗦。
这个滋味……真是太鲜美了！
玉兰惊讶地抬起眉，脸上的肌肉都抽动了一下。美味的信�
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