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　　根据使用效果调整了一下索子长度垫上一些毛皮做缓冲，一个大幅提高舂玉米速度的工具就此完成。一个妇女可以同时看几只碓臼只要不时用木铲翻一翻玉米碎就行了，愿意出力的人现在多的要排队。
　　捡橡子的孩子和女人没回来，时间也不能耽搁，橡子需要去壳，寻常家里量少用榔头砸就可以，而想要用来酿酒动辄百斤千斤的橡子不得不考虑破碎机。
　　现在没有电力，只能考虑人力，其实中国农村常见的石碾子很适合这个用途，然而弗里兹是木匠不是石匠，做这么个碾子花太多时间就变得不划算。
　　做个碾苹果渣的圆形马拉苹果碾槽看起来似乎木匠也能胜任，但环形的碾槽如果不用石头来做就需要直径巨大的木头，这对肖尼人还是个不可能完成的任务。
　　均衡考虑之后弗里兹的办法是采用两条压辊，21世纪的工厂里边压辊通常是用来将很薄的几张不同材料粘压在一起，压力很大结构简单，弗里兹现在看中的就是结构简单、压力很大这两样优点。
　　材料只能选择木头，弗里兹挑了一段又直又圆的橡木剥去树皮作为上辊轮，下辊轮就让跳鹿从同一棵树上去把树梢找回来就行啦。
　　另外还需要一根引导辊轮，到时候只要把橡子往上一倒引导辊轮就会帮助下压辊把橡子卷进去，这个只需要轻质的桦木就可以。
　　辊轮两边的轴只能用斧凿修出来锉圆，很花时间，弗里兹先画出轴中心的长方形，用锯子直接把多余的锯掉，剩下的由方修圆。
　　转轴分别架在V字形的树杈上，同在一个垂直面内两个辊轮受力方向一致，在辊子的另一端上辊比下辊长的多，这多出的长度上交错凿洞装上结实的木棍，一个人扶在上方扶手上就可以像踩龙骨水车似的让它转起来了。
　　不过弗里兹很清楚，这套压辊必须尽快把轴换成金属，否则折腾不了多久。
　　这会的功夫孩子们已经带回来几十斤橡子，弗里兹把橡子倒进引导轮和压辊之间的空隙里，上面的肖尼人一踩，压辊就转了起来，只听连续不断的啪啪声，压碎的橡子像雪花一样从另一边掉出来，落在下方铺的树皮上。
　　碎成这样的橡子剥壳可以人工也可以用筛子，如果下一步是放进大锅蒸煮用筛子去壳分离效率高些，可肖尼人这营地里边只有两口铁锅，煮肉大概刚够每个人分鸡蛋大一块，这个方法不可行。
　　弗里兹选择了简单一点的办法，暴晒之后用水浸泡去除苦涩的单宁，用手剥出来的仁会碎的不那么厉害可以泡进流水中。
　　天黑了，肖尼人回到火堆旁吃起晚饭，弗里兹的跷跷板和压辊都让肖尼人既好奇又兴奋，尝试过这两样的人更是说个没完，营地里充满了欢笑，弗里兹却对着面前一堆烤火鸡肉发愁，不喜欢吃这东西结果跑专门拿这当饭的地方来了。
　　许多不熟悉的肖尼人也热情的向他递上鸡肉，已经远远超过他能消受的地步，还好女人们烤的玉米面包说不上美味却勉强能下咽，看着肖尼人又唱又笑快活的样子，明天要干事的会更加顺利吧，弗里兹心里充满干劲。
　　把火鸡肉当礼物分给孩子们之后，弗里兹走到黑脚旁边坐下盯着他。
　　“白皮肤有什么事？”
　　“我需要这两天有更多的女人来帮忙编篓子，有我今天做的工具女人做饭节省下的时间可以多编些篓子，没有篓子就没有能用来酿酒的橡子，你们喝上酒的时间要往后推迟。”
　　“就这件事吗，白皮肤会得到他想要的人手。”
　　“还有几件事，你等我都说完。出去打猎的男人发现黑石头和白石头都要带一小块回来给我，记住在何处发现的，从山上什么地方掉落的。”
　　“明天还要搭棚子把破碎和以后酿酒的位置遮起来，再帮我建一个房子，按照我的要求来建。今晚上，就别玩了，让大家一起帮着剥橡子编篓子吧。”


第九章　酒与糖（2）

　　弗里兹睡眼惺忪的睁开眼，连续多日的野营之后他差不多已经习惯没有床铺的睡眠了，就是醒得早。
　　昨晚上黑脚朝肖尼人用土语不知道说了些什么，所有人都高高兴兴的在火堆前把碎裂的橡子仁和壳分开，几十斤橡子分到四十多个人手里就不多，不一会就剥完了。
　　弗里兹揉着太阳穴和起床气做着斗争，一边想着今天要完成的事情：
　　从麦粒到麦芽没有一两天时间是发不出来的，一旦麦芽糖生产上了正轨每天都要消耗，这个暂时还是自己的机密只能亲自去做。
　　橡子仁暴晒之后用清水浸泡至少要24小时，作为主料每天要大量消耗，这步可以指导肖尼人去做，每天形成习惯就好了。
　　最迟明晚就会有第一批处理好的橡子，这里没有，这个时代也没有不锈钢糖化罐和发酵罐，自己要用木工手艺做出代用品，眼下能做桶匠活儿的只有自己。
　　每天糖化处理量要超过百斤干橡子自己才有利可图，而这要求妇女和儿童每天带回几百到上千斤橡实，一个个用手捡效率低下，森林很大橡子并不少，给她们准备适当的工具才能解决这一瓶颈。
　　还有一个现在看似不紧迫但会影响到部落过冬的问题，等制糖做起来后男人采集燃料，女人去收集橡子，如果现在不大量捕猎积攒食物，单靠他们从山那边背过来的玉米够吃到春天吗，最好想个法子！
　　吃橡子面就算了，21世纪的人吃粗粮刮油水，肖尼人这一天忙个不停根本没有胖子，不到万不得已没人忍受得了橡子。
　　除开这些，自己也该搭个房子，睡在杂物棚下面凑合一晚可以，天天如此只怕会影响自己在肖尼人眼里的地位。
　　事不宜迟，弗里兹一骨碌爬起来，用清凉的溪水洗了洗脸，直接找到跳鹿，安排下饭后砍木头搭住房的事宜。
　　检查了一下昨天泡发的大麦，浇上一点水保持湿润再盖上湿布，把今天准备泡发的约4磅大麦装进篓子浸进水里。
　　给女人和孩子们提高效率的工具是耙子，其实非常简单，一片木块上凿出凹槽绑上树枝固定住作为木齿，有树枝折断能够非常简单的更换，在木块顶上钻出孔装上长木柄就完成了。
　　然而肖尼人从未见过这样工具，弗里兹指导他们用耙子把橡子耙拢到一起，再用篮子装起来，这个不弯腰不费力的工具又引来他们一阵惊叹。
　　早餐是烤肉和玉米糊糊，和坚韧乏味的烤火鸡肉搏斗了半天，弗里兹总算把这一顿对付过去了。
　　为了以后不再吃火鸡肉，弗里兹决定去问问火怪明明靠着河为什么部落没有鱼吃！答案让人哭笑不得，印第安人喜欢鲑鱼，大西洋鲑又大又肥美，然而鲑鱼从海里洄游到河里是有时令的，何况经过白人几百年来的滥捕，秋天洄游到美国东部河流里的鲑鱼也已经消失了。
　　平时用鱼叉在浅水也能叉到小鱼，可淡水鱼多刺少肉，在部落中并不受欢迎，像十鱼就不是一个好名字，那是他有一次跟人去比赛捉鱼，最终收获是一只手就能拎起来的十条小鱼。
　　淡水鱼也许会被一些肖尼人嫌弃，但增加食物储备部落总还是乐于接受的。
　　“弗里兹你不爱吃火鸡肉吗？”火怪发现了一点端倪。
　　“是啊，火鸡肉太硬，我吃不习惯，你们还有其他猎物吗？”
　　“哦，我明白了，你放心，我会给你安排好的。”
　　“等等，我不是想吃松鼠，能换点其他鸟儿吗……”弗里兹就差吼出我要吃鸡，火鸡除外了。
　　“其他鸟儿都很小呀，没有火鸡肉多，我会让猎手们注意把小鸟带回来，”火鸡一只至少有20斤以上，猎获两三只就够部落吃上一顿了，当然是猎手们优先考虑的猎物。不管有没有奇迹，今天看来有希望不用火鸡肉果腹了。
　　叮嘱妇女们把树皮铺好，把去壳的橡子仁摊开晾晒，过几个小时翻一次面，眼泪湖把女人们做了分工，编篓子捡橡子舂玉米没有闲着的，弗里兹看了会儿就放心的去给自己建房子去了。
　　弗里兹挑了两个男人去伐木，留下两个男人带着去到一个坡上拿着镐和铲开挖。
　　弗里兹打算建的是类似中国古代的半地穴式房屋，优点是冬天防寒保暖，想的却是便于防御，他只有一支枪，火药和铅弹都不多，部落的武士虽然也挎着枪，但看肖尼人的经济状况弹药恐怕不会宽裕，这种房子一旦有人进攻卧倒之后流弹就打不着了，希望这优点永远别用上。
　　房基大约3米*5米，一直要挖下去半人深，房子地面点火烘干之后，把墙壁用一根根的原木垒起来，这种建法和白人定居者房屋区别不大，露出地面也是半人高，每面墙留出两个窗口，顶部覆盖上树叶、干草涂上泥，再盖上一层干草。墙壁外表面木头上也涂上泥，一是防火一是防风。由于位置处在坡地上，不用担心积水问题，雨水顺着斜坡就从门前流走了。
　　肖尼人修房子的时候弗里兹也没有闲着，他忙着挑选着木桶材料，21世纪酿私酒的人随便找个十几立方米的空汽油罐，顶上割开几个口子，拖去个隐蔽的地方，下面用乙烷加热，就可以糖化、酿酒了。
　　这个时代没有不锈钢用铜做出缸子也是可以的，但是这样一个容器要花掉不少钱，五大湖区的铜矿被发现之前，美国用的铜都要靠从英国进口。
　　如果有陶土自己烧窑烧出陶制大水缸，比木桶更好能够直接加热，到了天寒地冻的冬天都能继续生产，可是这么大的陶土器物弗里兹完全没有经验，万一烧不出来就耽误事了。肖尼人不会烧陶，他们从其他部落交换来的陶器因为迁徙也没带过来。
　　酿酒的发酵桶弗里兹计划做成容积一立方米多点，这是个很大的木盆或者说木桶，美国禁酒令时期电影中那种半人多高的大酒桶容积仅仅才280多公升。
　　糖化罐（桶）不得不做小一点，因为没有抽水泵，只能靠人力抱起来倾倒物料，容积最大控制在50升左右还能两个人操作，再大可就不成了。给糖化桶加热保温弗里兹选择了水浴，等于是把糖化桶泡在热水里，用热水来提供糖化过程所需的热量，这又需要做出比糖化桶更大一圈的大木盆。
　　这一天弗里兹忙的昏天黑地，好在基本目标都完成。糖化桶和水浴桶都做好了，房子也及时完工把自己的财产搬了进去，收集的橡子估测有三百多斤全都破碎好了，等到晚餐后就可以动员全村人动手把仁分出来，肖尼人要是知道996的说法大概会炸锅，从来都是天亮就干活天黑就休息，一年除了节日完全无休，现在晚上还要剥橡子。
　　看着妇女们把晒过的橡子仁装在篓子里搁在浅滩上让流水冲刷，弗里兹没忘让她们系上绳子免得丢失，这十几斤东西来的很辛苦，丢了怪可惜的。
　　直到爬进自己的屋子睡觉弗里兹才想起个问题，晚餐到底吃了啥，好累哦，根本就没印象了。


第十章　糖与酒（3）

　　弗里兹是被溅到脸上的水点子惊醒的，睁眼只见十鱼提着两条不停挣扎的大鱼站在自己面前，一脸得意洋洋。
　　“怎么回事，昨天火怪不是说溪水里鱼不多，只有小鱼吗？”
　　“是你的篓子，弗里兹朋友，天没亮就听见溪水里噗喇喇的响。天刚亮我们几个人摸过去一看，许多鱼围着您的篓子打转，几条大鱼冲来撞去的追着小鱼跑到浅滩上了。”
　　他把鱼提高