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　　“贪心鬼！这个你恐怕要等了，我回去专门给你酿一桶，大概再过十天有结果。”
　　其实弗里兹也想熟悉一下玉米威士忌的酿法，要不然大冬天的肖尼人想喝酒发现橡子全部在制糖没有原料酿酒会发生什么，不敢想。
　　河岸到了，跳鹿和另一个肖尼人划着划艇从芦苇丛中钻出来。
　　“瑞克，我真的要谢谢你，本来萍水相逢你肯在这等十天我的消息，这份人情我会记住的！枪你还是带着吧，我没时间照管它。”
　　“好吧，把它借给你我心里也空落落的，身边有枪有威士忌我才安心的多，现在的你确实不用担心肖尼人了，他们该担心你，哈哈，两天后再会。”
　　“再会。”
　　带回来的蒸馏器、铁锅、粮食让肖尼人欣喜万分，再不用担心饿肚子了，今后没有足够粮食看来可以从白人那里购买。
　　肖尼人是农耕民族，饮食中大约68％是玉米，一个人一年要吃掉9蒲式耳玉米约合一天2磅，来到冬季营地这一路上人们只带了背得动的粮食，猎人一直没有捕到鹿和大型猎物，玉米吃的比预想的要快。
　　怪模怪样的蒸馏器更是吸引了许多人围观，那参差的管道就像怪物的触手，黑乎乎的开口像怪物吞噬生灵的大口，铁匠为了赶工外观就没仔细处理，原来敲破的地方补上之后就像一块丑陋的疤痕，一个孩子靠的近了点被身后的孩子向前推了一把马上像被火炭烫到似的尖叫着跳回来，引来人群一阵大笑。
　　“我回来履行我的承诺，一切顺利的话今晚上先知就可以喝到橡子酒了，明天再给它搭个小棚子今后就不怕下雨，那么我说过的列纳佩人的事……”
　　“知道，知道，你还是快把酒用你那个什么器做出来吧，”虽然知道弗里兹不会欺骗自己，黑脚还是要见到酒才放心。
　　蒸馏器其实就是一个大金属缸，上面伸出冷却水出水管和出酒的冷却管。
　　一号发酵罐里边的发酵昨天就停止了，不再发出噗噗的泡沫破裂声，酒浆中酒精浓度升高到一定之后发酵就不再继续了，酒精对酵母菌也是有抑制作用的。
　　弗里兹指挥肖尼女人用罐子把酒浆盛出来倒进蒸馏器的大缸，然后大火加热烧到沸腾，一边不断的从上面倒下冷却水，从冷却管口开始有一滴滴的液体滴落到木桶里，肖尼男人们盯着这滴落的酒滴已经急不可耐。
　　最开始蒸出来的这段叫酒头，酒精含量特别高，弗里兹专门收起来另有他用，给人喝只怕会喝出酒精中毒；后面的中流和酒尾含有更多的风味化学成分，跟曲酒一样，威士忌其实也要进行勾兑。
　　弗里兹严格说来只熟悉抗生素霉菌发酵，对发酵出来的烈性酒该是什么味道毫无概念，瑞克灌给自己那一口劣质威士忌不能作数，好在肖尼人只要是酒就行对味道并没那么挑剔。
　　蒸馏出的第一罐酒被送到黑脚面前，黑脚戴上面具举起酒罐绕着火堆跳起了古怪的舞蹈，火怪介绍说这是春秋季肖尼人都要跳的面包舞，答谢大灵对肖尼人的看顾，现在跳是答谢大灵对酿酒收获的照顾吧。
　　越来越多的肖尼人加入进来，气氛愈来愈热烈，随着越来越多的酒罐被送到黑脚面前，气氛从热烈转变成为狂热，男人们唱着歌疯狂的舞动身体和四肢。
　　“你不喝酒我能理解，可是庆祝舞蹈不是你们民族的活动吗？你怎么这么淡然的样子？”弗里兹看着火怪一脸淡定的坐在蒸馏器前烧火好奇的问。
　　“我已经想明白了，如果大灵真的那么有神力，他就该扫除那些脏污土地、亵渎他的白人；而不该只是对信仰侍奉他的肖尼人降下灾祸，我这些天对他怀疑是对他不敬，可是我的族人反而有了石蜜和酒，冬天也不再会挨饿。虔诚的时候得到灾祸，该被惩罚的时候却被奖赏，萨瓦兰先生，你说我该如何选择呢！”
　　没想到火怪说出这么一番石破天惊的话，弗里兹感到头疼，自己是对他做了一点思想启蒙，可是没想到他接受的这么快。自己要是教徒的话这个时候把他拉进教会一定很容易，法国传教士发展土著信徒估计就是这么搞的。
　　这些离经叛道的话要是被其他肖尼人听见，火怪估计只有两个下场，要么被逐出部落，要么被当做触怒大灵的渎神者处死！
　　四处张望了一下，发现其他人要么正陷入狂热，要么离得远，弗里兹松了一口气。
　　“你这些话很危险，不要让其他人知道你是这么想的，无论什么人面前都不要让人觉得你在怀疑神灵，我真担心开导你是不是反而害了你！”
　　“我明白了，萨瓦兰先生，我感觉得到你也并不信仰你们白人的神灵。”
　　这冲击比刚才那下还大，弗里兹在白人面前一直伪装自己有信仰，时不时拿圣经怼一下瑞克，没想到却会被个肖尼人看破，要是让人知道自己是无信者就麻烦了。虽然17世纪美国新英格兰烧烤巫师的盛况已不再有，他们不和你来往总归是个交流的障碍。
　　“我有信仰，我信仰的是知识和科学，但是在不信仰这两样的人面前我只好做的像他们一样啦。”否认三连是没有用的，这种时候还是把话说清楚避免误会比较好。
　　“知识我上次听你说过，可是科学又是什么呢，听起来也不是神灵？”
　　“的确不是神灵，这个以后再说。记住千万不要暴露自己对信仰的态度。”
　　“萨瓦兰先生，第一次我们说的那件事，我已经准备好了，”火怪的眼睛放着光。
　　自己在肖尼人中点起的这颗火种已经变成了一团火焰，未来是照亮同族人前进的路还是把自己烧成灰烬，就看自己的小心引导了。


第二十三章　不速之客

　　天亮了营地静悄悄的，有几只胆大的红雀还落到棚屋上鸣叫，肖尼人们仍然宿醉未醒，昨晚他们喝了个痛快，直接就躺倒一地。
　　刚开始弗里兹还让火怪和自己一起把醉倒的人抬到长屋去，可是火怪只是抿嘴笑着摆手示意不用。很快弗里兹就懂了，所有人都醉的稀里哗啦，根本没法抬。
　　印第安人嗜酒，可是酒量真不怎么样，一斤酒不到就醉倒了。
　　蒸完酒的酒糟无处处理，弗里兹也是大意了就让火怪在营地边上刨坑埋掉。
　　没想到半夜跑来一只负鼠吃酒糟吃的醉醺醺，在营地里乱窜还打破了两个陶罐，气得火怪一个飞斧掷过去结果了它。
　　这鬼东西临死还喷了一股恶臭的液体，没醉倒的人可就受罪喽！
　　今后要跟他们说清楚，不能一次全喝倒，昨晚问火怪要是全喝醉了敌人偷袭或者有人拿起武器发酒疯怎么办，他笑笑说每次都会有人不喝酒当看守者。
　　可是工人全醉了，自己难道泼凉水把他们叫醒？
　　昨天弗里兹虽然出门，制糖仍然继续进行，十二桶糖全部成功，肖尼人做这个也是越来越熟练，这么多糖化完的残渣用来酿酒根本都不用再加麦芽进行糖化了。
　　艾略特夫人惯性思维认为自己的粗糖和精糖工序区别很大，其实就差了一道多级过滤，自己只做了三个料斗形的漏斗，一级是滤布，一级是包木炭粉的滤布，最后一级是多层滤布。
　　过滤完糖液就变得澄清，不像蔗糖的去色那么复杂，这样一来自己赚头就大了。
　　糖的包装也不能再用树皮，产量这么大扒光几匹山的树都不够祸祸，弗里兹想到了饴糖常用的包装材料——糯米纸。
　　自己当然弄不到糯米，可是橡子淀粉糊糊跟糯米的效果近似，只要刷在高温的陶器表面上等干了揭下来就是一张像薄饼多过像糯米纸的东西了，用来包麦芽糖块效果接近于纸。
　　弗里兹努力的回忆当年了解的美国私酒小作坊资料，结果被他们的粗陋不堪震惊了——玉米粉煮开之后加干麦芽同煮，然后就那么丢在露天发酵，树叶、鸟粪都会掉进去，运气特别棒的甚至会有偷吃玉米糊糊掉进去淹死的浣熊！
　　这样的私酒味道不用问一定很糟糕，但也说明仅仅是酿威士忌酒的话其实没什么难度，自己按照规矩来一定会搞的更好。
　　蒸馏酒说什么口感来自优质矿泉水泡大麦啥的都是忽悠，发酵过程却真的来不得半点马虎，19世纪后半叶西方研究者还从酿酒厂的酒浆中分离出了不同的酵母，这些才是品质的保证。
　　弗里兹酿酒目的是为了满足印第安人的需要，不是要做威士忌行业的US　NO。1，这酒啊～，差不多就得了。
　　弗里兹从镇上回来也带回两品脱干麦芽，足够折腾两三回的。
　　假如自己做烘干麦芽的话，小火上烘15~18小时，再热风吹48小时以上，以肖尼操作者的手艺自己恐怕不要活了。
　　等到饥肠辘辘的肖尼人纷纷醒来，弗里兹已经检查过了水浴缸，重新规划好糖化方案，整天变来变去弗里兹也很烦啊，可是想要增加产量这些改动必不可少。
　　弗里兹走到还有几分醺然的黑脚面前，还没开口对方就忙不迭的说：“派人去联系列纳佩人对吗，我让几个人都带上酒和石蜜，马上就出发！”搞的弗里兹无话可说。
　　黑脚也有自己的小算盘，第一桶酒浆蒸出来接近300品脱橡子威士忌，虽然味道跟过去喝的不太一样，但也不难喝，还有一种草木的清新香气。
　　第一口下去身体就明白的反应过来这是烈酒，一直渴望酒精的神经立刻爽到爆发，几大口下去就醉到现在。
　　光这第一桶蒸出来的酒就够整个部落的人醉倒几天，剩下还有那么几桶没蒸的咋办呢？
　　既然酒已经是自己手里可以随意支配的财富，黑脚心态就不同了，仅仅换人力不算什么，印第安人用酒也可以对印第安人做很多事情。
　　“我希望你们饮酒节制一点，昨晚哪怕是一只野兽溜进来也能轻易的杀死你们最好的武士。”
　　弗里兹想了想还是把那只捣乱的负鼠提了一下，“最少要有半数人保持清醒，守着这么多酒你们就不该再那么馋。”
　　把酿酒教给印第安人颇有些像大清的种土烟驱逐洋烟，对于解决酗酒问题毫无用处；但是却会改变白人…印第安贸易的形势，那些白人商人将不得不拿出些真正有用的商品来进行贸易。
　　未来靠着大量走私烈酒赚取暴利的几个毛皮大王还会再出现吗？
　　事实上由于印第安酋长们的抗议，很多州都曾经通过禁止向印第安人出售烈酒的法规，宾州的这条法规还是1722年的时候就通过了，然而印第安人都管不住自己就更管不住白人了。
　　一起生活了十多天，虽然当初就说好是一场互利的交易，对这些友善的肖尼人弗里兹还是很想做点什么。
　　也许学会酿酒能把他们拔出泥潭一样的未来，也许他们没有大毅力摆脱酒精的毒害，但至少不会再卖尽最后一点财产就为了换来一口烈酒吧。
　　正说着火怪冲进了棚屋，急切的用肖尼语说了一通，刚才还有一些迷糊的黑脚一下子清醒了，也急切的用肖尼语说了几句话，火怪立刻转身跑出去。
　　弗里兹意识到不对劲急忙询问：“这么慌张，出了什么事？”
　　“营地周围的树林里有很多人来了，发现的时候已经离的不远，我让他把所有男人都召集起来。”
　　“让他们不要急着冲上去，所有人赶紧进木屋防守！清点一下人头，看有没有落单在外边的。”
　　弗里兹当初设计木屋时就考虑过遭遇进攻时怎样守卫，六