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我真的只是村长-第386部分
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“MMP，以后再也不喝酒了。”
刘春来的抱怨，他自己其实都不信的。
明知道喝酒多了后果严重，每次喝酒的时候，就忘记了。
喝多了，然后起来的时候决定以后不喝了。
再次遇到了，然后又继续……
还好，虽然身体依然有着无力感，越往外面走，脚步也就越坚实了。
出来后，扶着门框，看着路灯下冯松涛咧嘴对着自己笑，那眼神中的意味，差点让刘春来怒火直接燃烧起来。
“一大早，扶墙出来，有对象了？”冯松涛一脸贱笑。
刘春来白了他一眼，懒得理他，“啥时候回来的？”
冯松涛说昨晚上，看到刘春来走路脚步都不稳，双腿虚浮无力，居然准备顿马步。
没两分钟，刘春来就虚汗直冒。
可只能咬牙坚持。
很快，汗水就直冒，双腿不停地颤抖。
冯松涛见他这样子，直接开始说汉口那边的事情。
其实也很简单，主要是汉口那边家具厂的事情。
“之前你是承包的人家的厂，现在厂子的规模扩大了几倍？”刘春来额头冷汗直冒，双腿颤抖如同打摆子，依然在坚持。
听了冯松涛的话，直接皱起眉头问他。
声音都有些颤抖。
承包街道办的厂子，所有权依然是街道办，到最后，会出问题的。
而且，他居然直接就从那个厂里招人，添加设备。
“这也是没办法的事情。汉口本地的市场就不小，不管是通过铁路还是水路，可以运到其他的地方……”冯松涛其实也知道这样的隐患。
如同他说，没办法！
私营企业，是没有可能的。
“下次过去，直接跟那边谈，把增加的设备跟技术人员剥离出来，成立一个新的公司，以全友家具厂的分公司来运营。如果那边不同意，直接就另外找厂房，招人，买设备……只要销售渠道掌握在我们手里。”
刘春来根本就没多想。
继续这样合作下去，发展的越大，未来损失也就越大。
他是过来人，深刻知道这个年代这种合作产生的弊端。
冯松涛没有再说什么。
本来就算是销售出身，自然知道销售渠道的重要性。
仅仅十分钟不到，刘春来就再也坚持不了了。
“MMP，以后再也不喝酒了……”刘春来抱怨着。
身上的无力感倒是消退了不少。
空气中，已经飘着浓郁的香味。
刘春来耸动鼻子，用力地吸了好几口气。
鸡汤？
骨头汤？
肉汤？
甚至，还有菜籽油炸酥肉的香味……
刘春来接过来刘九娃打的热水，擦洗了身体。
至此，宿醉带来的各种负面影响，已经消失得差不多了。
“咦，刘泽福这么早就开工了？去看看……”
问着带着微冷气息的清新湿润空气中浓郁香味，刘春来很好奇，怎么这么早就在开始了。
早上又不管。
虽然说今天刘九娃两个以及刘青梅跟张二强两对新人结婚，都是直接在中午办了。
刘青梅家里跟张二强老子双方都不满，原因也就在这里。
不是上门，但是却按照上门女婿的规矩在操作。
要不是刘春来强势，并且保证他来当着所有人解释。
改革开放嘛。
老刘家的改革，就从新式婚姻开始。
刘八爷的宅子旁边，到祠堂中间，有着一个宽敞的坝子。
这坝子，在收粮食的时候是晒坝，毕竟曾经老刘家的地多，晒粮食的坝子自然不能小。
在老刘家宗族有庆典啥的时候，整个坝子又变成了办席的场地。
坝坝宴，肯定是得摆在坝坝上的。
这会儿正是黎明前的黑夜。
在刘八爷房间旁边，用竹竿跟厚油纸搭了一个棚子。
棚子下面，一盏挂在竹竿上的白炽灯肆意地散发着光亮，已经有十多个身影在熟料篷布下忙碌起来。
多数都是在切肉。
“大队长，这么早，你怎么不多睡一会儿？”
看着刘春来过来，刘泽福本来正在剁肉，放下了双手中的刀，两手在身上系着的青布围裙上连着擦了好几次，才笑着对刘春来开口：“大队长，你怎么来了？”
这才五点不到呢。
哪怕他只睡了不到三个小时。
厨子，在有席的情况下，如果太多，甚至都没法睡觉。
“你们怎么这么早了？又不是嫁女，早上没席啊……”刘春来的记忆让他知道，讨婆娘跟嫁闺女的宴席是有区别的。
农村里，嫁闺女的话，宴席是早上办的，这是正席。
毕竟，一大早，出嫁的闺女就要准备好，在去婆家之前，要跟自家亲朋好友告别，同时也是让新郎官认识女方的亲戚，也让女方的亲戚认识新郎官。
搞定一切，就出发，中午是男方的婚礼。
再到第二天早上，男方家里回门酒，完事儿小两口回娘家，中午就是女方的回门酒。
这样也是不浪费食材，在最短的时间内解决掉办酒席的所有食材。
毕竟，农村办酒席，肯定要竭尽所能，拿出主家可以拿出的最好的食材，办一桌最好的席面。
“我平时都是四点多就起来了，闻着这边的香味，就过来看看。早上又没席呢……”刘春来不解。
如果是嫁女，早上是正酒，所有的席面都得最好的。
各种菜肴都是最顶级的。
娶媳妇儿，正席是中午。
刘春来就是不解这事儿。
“蒸笼不是还没上么，中午准备一百八十席呢！要是等到白天再准备，来不及……”刘泽福对着刘春来解释。
十多个帮厨的，一个掌勺师傅，短短几个小时，准备将近两千人的饭食，180桌的席面，刘春来目瞪口呆。
能行？
看着刘春来脸上的怀疑，刘泽福挺起了胸膛：“大队长，虽然席面多，每一份菜都得准备一180席，看起来很多，其实也没啥，只要准备好了，到时候蒸笼一上，就解决了……”
刘泽福指着旁边不远处七八个用青砖搭建起来的简易灶，灶下都已经燃起了熊熊的火焰。
不同以往，这些灶里面不再是木材，而是下面沟里窑厂使用的碳。
灶的上方，已经搭上了不知道有多少年头的竹制蒸笼。
坝坝宴的酒席，很多菜都是直接上蒸笼蒸的。
要是都考炒或是其他，上百桌，这得花多少时间？
而且开席后，先上凉菜，再上蒸菜，中间穿插着一些炒菜，然后上个汤就完事儿。
大多数都是蒸菜。
要不然，谁能解决这么庞大的宴会？
除非，能有好几个掌勺师傅。
180桌，也不至于一次就上这么多，按照习俗，至少要分三轮，每一轮六十桌呢！
一个锅炒的菜，肯定没有可能一次就装六十桌的。
“大队长，还没吃早饭吧？要不我给你下点面？”刘泽福问刘春来，“酥肉炸得差不多了，我给你弄点酥肉面？”
刘泽福一脸期待。
作为厨师，不管是他自己还是旁边帮厨的，都是要吃早饭的。
这会儿太早，自然都还没吃早饭。
“行，随便弄点。”刘春来自然不反对。
本来就是问着这味儿来的。
在旁边，有一个用青砖搭的灶台上，锅里有着半锅菜籽油，旁边一个四十多岁的女人，不断从盆子里舀着很稀的面团倒入锅里。
所谓酥肉，本来应该是由鸡蛋跟面粉混合，再裹着肉来炸。
鸡蛋打入面粉，可以使得在面粉更柔软，要是过着肉来炸，外面有菜籽油炸面粉的香味，里面还有瘦肉的鲜，肥肉的油香……
毕竟，大家生活都不富裕。
能打一些鸡蛋在里面，已经非常不错了。
这些炸出来的没有肉的酥肉，最终再撞在碗里，上蒸笼一阵，入口即化，味道巴适得板。
刘春来自然知道。
用汤来煮，也是美味，只不过没有没有蒸笼里蒸出来的熟肉那么绵糯滑软。
“再加点叶子菜。”刘春来看着刘泽福开始忙碌，补充着说道。
刘九娃做的早饭，他吃腻了。
在九哥眼中，重油，味道重，那才是美味。
MMP，那是江湖菜！
而且还是那帮盐贩子弄出来的盐帮菜。
“好嘞！”
刘泽福更是来劲。
大队长愿意吃他做的饭，那是多大的荣幸？
以前是吃过他做的大锅饭，可就喝了点稀饭，最后再也没来过了。
机会就摆在眼前，能错过么？
第553章 川菜，不是只有辣跟油
刘泽福没有直接守在灶边烧水。
并不是县城的挂面，而是直接在一边重新和面，面里面加了几个鸡蛋，然后不断揉捏。
最终形成一个面团。
最后则是把面团扯成非常细的面条。
“泽富哥，不用这么麻烦，扯面疙瘩就行了……你这一堆事情呢。”
看着刘泽福额头上都已经冒出了细密的汗珠，刘春来有些后悔。
早知道就不过来了。
人家一堆事情，还要专门花时间给自己做手扯面。
他忘记了，原本酒席中途应该上一次的面条，被他取消了。
川东丘陵地带，山下沟里的田，种水稻；山上的土里，因为缺少水源，种小麦。
在这里，不仅有南方的特色饮食，同样也融合了北方的各种饮食文化。
所以，酒席上，中间会上一次面条，最后上米饭。
这也是为了节省酒席成本。
毕竟，只有红白大喜事，才会办酒席，要彰显主家大方，不仅要吃好，更得吃饱。
大家都穷的时代，平时家里一个月不见油荤都是正常的，在酒席上，肉不一定管够，至少油是不会少的。这也算吃得好了。
让肚子里没有多少油荤的人吃饱，这就不容易。
那几乎能装一斤大米饭的大品碗，很多人都能一顿吃下三大碗，还是加个帽儿头的那种（碗里堆一个尖，高高冒出碗沿）。
光是大米，也没有这么多不是？
这里不像北方，主食为各种面，大米才是大家喜欢的。
吃面也是无奈。
于是乎，酒席中间，菜上一部分，就给参加酒席的人再上一圈面条，如此一来，不仅节省成本，也能让大家吃好，吃饱。
中途上面，是因为穷。
刘春来当初也是从刘泽福那里听到这样说辞，所以大手一挥，取消中间上的这个面，肉管够比较难，不是刘春来不愿意给这种成本，刘八爷出钱办这个酒席呢！
老头子同样不在意成本，可也得给他省一些。
四头猪，有超过500斤肉。
连肚子里的下水，刘春来也要求做成菜，上桌子。
一桌至少三斤肉，还有其他的骨头跟下水，在这时代，也是足够体面了。
想着这些，再看着刘泽福的动作。
用手扯的面条，跟豆芽差不多粗细。
锅很大，也不知道是从谁家借来用于煮猪食、锅沿直径二尺四的大铁锅，中间加了大半锅水。
农村里，没有谁会专门备几口大锅在那里。
一口铁锅，那得好几块钱。
寻常就是锅底烧烂了，也只是当场天带到集上，等铁匠用融化的生铁水，直接补上就继续使用。
换新锅？
那是不存在的。
所以，寻常办酒席啥的，除了一些盘子得有专业的，其他的碗筷都是从各家借来。
十多口大铁锅，十多个灶，即使老刘家以前经常会有一些大型的�
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