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　　　　宁国府的大总管赖升在前面指引着，20多人抬着的灵柩慢慢的走出宁国府，然后摔盆奏乐，一点一点的往城外走。

　　　　行走路线早已经定好了，路过的那些官员家呀，买卖商家呀，为了讨好宁国府，也都摆出了道祭棚整个送葬的队伍是走走停停。

　　　　家里面的女眷在后面坐着轿子坐着马车，男人都骑马浩浩荡荡几里地，中午的时候，这才从城门口出去，然后直奔贾氏宗族家庙铁栅寺停灵。

　　　　因为贾敬和自己的媳妇儿李氏夫人感情不错，所以主动的向朝廷有关部门申报丁优，就在铁栅寺住下了而这个时候，宁国府的小姐惜春被贾敬送到了贾母那里寄养。

　　　　看贾敬这个意思是想把自己的媳妇儿停在铁栅寺，等什么时候自己过世，然后两口子的灵柩就一起送往金陵老家葬在贾氏宗族祖坟。

　　　　贾敬是宁国府的当家人，他这么做决定谁都没办法干涉，但是不管怎么样，这个丧事算是办理了利索了，大家也都可以长舒一口气了。

　　　　贾氏宗族的几位长者陪着贾敬在铁炸寺多住几天，年轻人呢就可以返回了，贾珍是宁国府的继承人，父亲不在宁国府就由他做主开始办理，治丧期间这些费用问题。

　　　　比如说白色孝布的才买，蜡烛的才买，纸人纸钱的才买，等等等等都得付账，包括王凯负责的蜡烛也在其中。

　　　　王凯得到了四成的利润，这21天治伤期间宁国府用的蜡烛可以说是几十车都不为过，林林总总算下来，王凯得到的利润超过了800两。这还是少的呢，像贾琏他们负责的内容哪一个不可扣个几千两银子的利润呀。

　　　　宁国府上至贾敬下到贾蓉，都知道这群来帮忙的家族子弟，在暗地里面苛扣银两赚取好处，但是谁都没有吱声，这是不成的约定，人家来帮忙得点好处这是应当的。

　　　　所以贾珍就是睁一只眼闭一只眼，如数的把这些钱支付了，王凯在暗处给宁国府算了一笔账。

　　　　宁国府办理丧事期间所有的花费加在一起超过5万两白银，收到的礼金能有1万多两银子。

　　　　银子的重量可不轻啊，5万两银子那得堆成一座银山，就这么一点一点的消耗殆尽，世家大族的体面可真不是老百姓能够体会的也不是能够享受得起的。

　　　　王凯正为宁国府办理丧事支付，出去几万两银子赶到不可思议的时候，贾琏居然在边上抱怨。

　　　　宁国府办理丧事儿实在是太吝啬了一点，让他们这些帮忙的宗族子弟赚取的好处太少了，这让王凯相识无语。

　　　　这还吝啬，那要是慷慨一点的话，宁国府是不是得为一场丧事搬空自家的银库啊，这些吸血鬼那一个个还不得变成大富豪啊。

　　　　还真别说这不是天方夜谭，还真有这么回事儿，多年之后当秦可卿出殡的时候，宁国府差点没掏空自己的家底儿，让王熙凤好好的赚了一大笔呀。

　第四十三章【准备贺礼】

　　　　宁国府的丧事办理完毕了，王凯也回到家了，这二十几天把王凯累的整个人都瘦了一圈。虽然瘦了点那都是这段时间养的肥膘，肥膘瘦下去了但是王凯身体精壮了不少。

　　　　可是精神却非常的疲惫，在家里面睡了将近两天时间这才好一点，饱喝足坐在书房开始盘算自己在宁国府得到的好处都有哪些。

　　　　除了那些金瓜子儿，走盘珠，熊胆之外光银两好处还有那些金银首饰加在一起超过了2500两白银，一下子让家里面的储备富裕了不少。

　　　　看到自己收获了2500两白银，王凯颇为感慨，自己这二十几天的劳累算是得到了回报，宁国府的奢华也亲身体会到了，极尽哀荣四个字体现的是淋漓尽致。

　　　　好在现在宁国府的丧事已经办理完毕了，王凯没什么事儿就在家休养吧，可是还有一件事儿已经迫在眉睫了。什么事儿呢？那就是荣国府当家老太君贾母的生日马上就要到了。

　　　　贾母的生日是在八月初三，因为宁国府的丧事，折腾了这么长时间，荣国府虽然不必为宁国府的当家太太服丧，但是该注意的细节问题还得注意，毕竟两府同气连枝嘛。

　　　　宁国府这边当家太太刚没了，难道你荣国府这边老太太的生日就准备大肆庆祝一番，这让外人看着不得说闲话吗。

　　　　这让宁国府当家人，贾敬，贾珍，贾蓉的脸面往哪放啊？所以荣国府并不打算以老太太的生日大肆庆祝一番。

　　　　虽然不大肆庆贺，但是小圈子里面的宴会还是可以举办的，而王凯作为贾母的干孙子。自己干奶奶的寿宴，王凯不得不参加，而且还得送上一份体现出孝心的寿礼。

　　　　最近王凯正因为贾母的生日快到了，应该送什么样的礼物而烦心呢？荣国府极尽奢华，作为荣国府的当家人，贾母享受奢华的生活并不比宫里面的那些皇后妃子差到哪里去。

　　　　这位老太太，什么没见过，什么没吃过，什么没穿戴过，吃尽穿绝形容贾母一点都不为过。

　　　　这样的人过大寿，你送什么样的寿礼能让他开心呢，你就算是送一座金山他未必都高兴。

　　　　可是王凯他送不出来呀，所以王凯就开始为这件事动起脑筋来了，选一样礼物感觉到不适合放弃，选一样礼物感觉到不合适又放弃。

　　　　好家伙这几天把王凯折腾的都有点神经衰弱了，最后把王凯烦的实在是没办法了，开始练习书法，准备给贾母写一副对联。

　　　　对联的内容要新颖，表达出自己对贾母的敬爱，要古今的独一份儿的，所以王凯就在为这副对联开始伤脑筋。

　　　　天天窝在家里面看书啊，查资料，你还真别说时间长了，王凯的学问还见长了，字写的还不错了。

　　　　离贾母过生日还有几天时间的时候，王凯已经把这副对联写好了，用纯红色烫金的上等宣纸和顶级的徽墨写旧而成，装在锦盒里面。

　　　　这一天正好是八月初一，也是赶大集的日子，憋在家里面这么长时间的王凯，实在是有点烦了，套上马车准备带着媳妇儿到街上去逛一逛采购一些食材。

　　　　在逛集市的时候，王凯看到居然有螃蟹的售卖，这才想到现在是八月初一，再过几天可就是八月十五了中秋节，正是螃蟹肥美的时候。

　　　　而今年风调雨顺，螃蟹的个头格外大因为产量多，所以价格比往年要低一些，四两重的螃蟹价格才40钱，半斤以上的螃蟹价格稍微贵一点可是也不值两分银子。

　　　　一看到这些张牙舞爪，挥舞着大钳子的大闸蟹，王凯的口水就不自觉的流了下来，赶着马车来到一个卖螃蟹的摊位面前。

　　　　打听了一下螃蟹的价格，感觉到很便宜，所以王凯可不客气了，让卖螃蟹的人给自己准备一个螃蟹笼子，专门挑那些肚子鼓胀高满黄肥的螃蟹往里面丢公母各半。

　　　　王凯挑螃蟹专门挑个头大的，活蹦乱跳的，准备的那个大笼子体积就够吓人的了，要是装满了，那还不得百八十斤。

　　　　这些螃蟹的价格可不便宜，平白无故买这么多让会过日子的花想容一看到自家男人这么买螃蟹花了这么多银子，就特别的心疼，在边上拉了拉劝慰着说道。

　　　　“当家的螃蟹性寒少吃为妙，你买这么些咱们吃不了怎么办？”

　　　　王凯太了解自己媳妇花想容了，你别看他在劝解自己螃蟹性寒少吃为妙，其实就是因为心疼钱，王凯不以为意的一边挑螃蟹，一边笑呵呵的说道。

　　　　“今年的螃蟹肥呀，价格还便宜，多买回去一些制作成蟹糕酱，咱们夫妻两个能吃一冬天呢。”

　　　　一听到王凯这么说花想容愣住了，还以为王凯胡说呢，在边上劝慰着说道。“当家的，我长这么大也没听说过有什么蟹糕酱这样的说法呀，这东西怎么做呀？怎么能保证吃一冬天？”

　　　　听到这里的王凯抬起头茫然的看着花想容问道，“你没听说过蟹糕酱。”

　　　　花想容坚定的摇了摇头，认真的回答说道。“我还真没有听说过，不信的话你问问卖螃蟹的这个商人，他知不知道蟹糕酱的存在蟹糕酱到底是什么东西。”

　　　　王凯回过头来看着正在给自己挑大个螃蟹的商贩说道。“哎，老板我问问你，你知不知道蟹糕酱的做法？”

　　　　正在给王凯挑螃蟹的这个商人茫然的抬起头，看着王凯嘟嘟囔囔的说道。“这位少爷我卖螃蟹有十几年了，我也没听说过什么叫蟹糕酱啊，蟹糕酱是什么东西啊？用蟹糕做的吗。”

　　　　哎哟一听到这话，王凯来劲儿了哈哈一笑，把边上的花想容拉到自己跟前，对他的耳朵轻声说道。

　　　　“媳妇儿我知道你看我买这么多螃蟹，心疼认为我乱花钱，但是你丈夫我有一个秘方会制作蟹糕酱和蟹黄酱。”

　　　　“这两种美食的原材料需要公螃蟹和母螃蟹，制作出来的这两种酱保存好了的话，一两年都不会坏掉。”

　　　　“今年螃蟹价格便宜又丰收了，咱多买点制作出这两种美食，放在坛子里面吃成一两年都不成问题。”

　　　　“你算上一笔账，你说这样合适还是年年买新螃蟹合适，你自己选一下。”

　　　　花想容易听到自家丈夫王凯这么说就不再反对王凯买螃蟹了，所以半斤重的大螃蟹呀，王凯一买就是100斤，花了10多两银子。

　　　　然后又带着花想容，买了各种各样的调料，特别是跑了足足三四家肉脯，买了最好的猪板油50斤，带盖儿的白瓷坛子各种各样的型号和大小容量都买了一些，花了一上午时间，这才回到家。

　第四十四章【费事儿的美食】

　　　　回到家的花想容，本来还以为王凯着手准备他口口声声独门秘制美食蟹糕酱和蟹黄酱。

　　　　可是没有想到啊回到家之后，王凯把这100多斤的螃蟹卸下来，让花想容用猪鬃扎成的刷子。

　　　　把这些螃蟹里里外外前前后后全都刷干净，然后把车上的东西搬下来，又赶着马车跑了。

　　　　一个多时辰之后，王凯不光自己回来了，而且还把自己的岳母，还有大舅哥花自芳带到了家里。

　　　　花想容一看到母亲和哥哥来了，就一愣哭笑不得的看着王凯说道。“当家的，没想到你出去一圈儿，把我娘和我哥接过来了，你这是想干嘛呀？”

　　　　就连花大娘和花自芳都不明白，王凯今天是发了什么疯，而王凯呢一看到不解的一家三口无奈的摇头笑着说道。

　　　　“我制作的这两种美食制作过程倒是挺简单的，可是原材料准备工作特别的繁琐，人少了咱们干不过来呀。”

　　　　一家人听到王凯这么说，那就动手吧母女二人开始刷螃蟹，王凯用新买来蒸包子用的笼屉洗干净，然后和花自芳把这些刷洗干净的螃蟹摆放在笼屉里面，上锅蒸熟。

　　　　大闸蟹味道鲜美，蒸制的时间也有讲究，公蟹和母蟹都是不同的，蒸制的时间要是过长了的话，螃蟹的肉就老了，不好吃了。

　　　　蒸熟一锅螃蟹，赶紧放在干净的地方晾凉，然后让母女二人用工具把螃蟹腿儿绞断，把里面的肉抠出来，把螃蟹的壳去掉，把里面的蟹膏蟹黄分成两部分，装在不同的瓷盆儿里面。

　　　　螃蟹好吃谁都知道，可是拆解螃蟹太费事儿了，而自古以来华人对于吃螃蟹非常有心得。

　　　　居然根据螃蟹的结构制作出来了，专门吃螃蟹的工具，名字叫做蟹八件，什么小锤子小剪子，小戳子，小钩子一应俱全。