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带着系统来大唐-第541部分
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自己走几里路和乘车走十几里路比较，还是坐车好。
“走，看看有车没？在站点等，今天不去西市了。”
“一起，今天要买不少东西，去西市买，我自己拎回家，去外面的市场买，有车。”
“想买一刀肉，回家吃一顿好的，去市场看看吧，希望膘厚。”
长安城中一早准备去市场买东西的人找个站点等着，去哪买不是买呀。
一辆市场的车过来，他们上车，三个车厢很快装满人，不能再加了，马受不了。
其他没上来的人继续等下一辆，一刻钟就一刻钟，正好聊会天。
同一时间，城东和城西外面顺着城墙又在铺轨道，三条从城东三个门到李家庄子的轨道早铺好了。
现在铺的轨道为了让住在城东和城西的人直接从城门绕到城南。
城南还有官员和百姓，人家未必非要走朱雀大街的路进城。
东西两市摆摊的人明显感受到客流量不如往常，卖菜的和卖肉的都着急。
今天卖不掉，放不到明天。
只能低价卖给酒楼和制作熟食的店铺，损失很多。
东市，李易跟永穆公主一起逛市场，闻恬兰香阁交给小兰搭理。
“李郎，肉菜卖不掉，他们会赔钱。”永穆公主认为是新的市场让其他人今天不好过了。
“下午庄子把卖不动的肉菜收了，送到城南加工作坊制作成腊肉和香肠、炸丸子。
混合豆渣和面粉，炸出来的丸子香，放一点盐，可以保存一整天，然后以成本价批发给别人。”
李易说炸丸子，馋了，好长时间没吃过。
“都是可怜人。”永穆公主觉得摆摊的不容易。
“不加个市场不行，夏天到来，远处的人得到消息，没有地的人要跑到京兆府讨生活。”李易未将来打算。
“是呢，人多，两个市场供应不够，还有许多人生活在城南，户部在新建房子。”
永穆公主理解，现在两个市场早上就很拥挤，都想趁早买好的菜和肉。
然后是中午，中午过来吃饭的人多，不少人家根本不开火。
住在城南的百姓，还有没房子住官员配给房的人。
官员上朝，家人要准备晚上的饭菜。
要么花钱乘车到东西两市，要么走过来。
城南有个市场，解决周围百姓的购物需求。
“李郎，到时候需要许多货，京兆府承受的压力要大哦。”永穆公主懂得一点市场问题。
“所以外面二十个县引导家禽和牲畜饲养，梁掌柜他们跟我一起办大型养猪场。
再让北面的州中百姓一起养，家附近有山的辛苦点，多割猪草，省下来的饲料算他们自己的。”
李易说着话，来到一个猪肉摊子面前，屠夫在那里切肉摆肉。
尽量把肉切得似乎每一块上的肥肉都多，如此才好卖。
跟李易那时卖猪肉的操作相反，曾经李易那里卖猪肉的，还会往肥肉上贴一片瘦肉。
后来没有了，大家会自己看，甚至上手。
关键是一不小心上当，下次就不来了，骗一次人，失去一个客户，不值得。
现在的猪比较肥，就这品种，又没有瘦肉精。
即便如此，百姓还是要选一选。
屠夫没有往瘦肉上贴肥肉片，不敢，贴了属于欺诈，有官员管，会被收拾得很惨。
连续被投诉，等着挨打吧，八十杖。
“这条肉不错。”李易发现了一条好肉，膘不够厚，上面的瘦肉相对多，与肥肉相间。
这肉百姓不爱买，肥的少。
李易看永穆公主：“闻恬，你吃红烧肉不？”
“嗯！”永穆公主点头，还咽了下口水。
她喜欢吃肉，尤其是李家庄子制作的各种肉。
没办法，小时候李隆基没当上太子，她出生，在王府中缺吃的。
李隆基过生日吃不上面，都是王皇后她爹把皮衣典当了换钱给做的长寿面。
永穆公主从那时落下的毛病，她可以吃很多肉，关键是怎么吃都不胖。
“现在买了，回去给你做红烧肉，时间快的话，晌午能吃。”
李易说着指指那条肉，示意对方用草绳串起来。
“这肉一斤少算你一钱，皮我给你蹬，砸搭两根大骨头。”屠户高兴，有人上来买不好的肉。
他操刀就要给肉剃皮，说着赠送东西的话。
李易赶忙阻止：“别呀，皮没了我怎么做红烧肉。你那排骨别抽排，带点肉，两扇我都买。”
李易又看到排骨，现在卖猪肉，骨头抽出来，当搭头，回去可以煮个汤。
猪下水中的猪肝、猪肺、猪心同样是搭头。
猪肠子不是，猪肠子油多，拿回家用草木灰搓，放点盐，就给搓干净了。
“骨头怎么算钱？”屠户为难，不好要价。
“两钱一斤，带点肉，如何？”李易给出高价。
“你是贵人，你说行就行，猪肺、猪肝、猪心给你了。”屠户高兴，两扇排骨挺重呢。
李易跟着高兴，喜欢大唐，排骨不值钱。
猪肘子值钱，猪踢不值钱，猪头肉能卖点价钱，猪耳朵便宜。
按照含脂肪量来计算就对了，脂肪越多越贵。
等着买完，猪蹄也被李易拿下，屠户赠送猪尾巴一条，双方都觉得占了便宜。
永穆公主站在旁边抿嘴笑，头一次住来买猪肉，有意思。
东西算完钱，李易带永穆公主继续溜达。
旁边过来人给钱，顺便拿东西。
“再买点蔬菜和羊肉，反正都是做，其他人对付着吃一口，我好几天没亲自下厨了。”
李易来到豆腐摊子前，买了好几块豆腐。
用荷花叶子盛放，现在正好有荷花，不然只能是竹叶，或者买豆腐的人自己带器皿。
反正总是有办法，不可能说用绳子绑，除非拿绳子编个小筐。
“再哪里做？天上人间？”永穆公主又为难了，她不想去天上人间。
“跟我来，很好解决。”李易拉着永穆公主回头，向卖熟食的地方走去。
第九百三十六章 增户数万仍可活
“看，这不就行了么。”李易挽起袖子，在水井旁边清洗食材。
别人到药铺和市场上买调料，有的调料市场上没有。
比如冰糖，药铺现在有卖，知道怎么把红糖制作成冰糖了。
葱姜自然是市场有卖，不过葱不是很大。
去年的葱都吃没了，也放不到现在，天一热会烂。
为了留种的葱长起来了，间苗的时候把苗重新定植，现在就长粗一点。
永穆公主帮忙收拾，她显得十分兴奋。
太好玩儿，李郎找到卖东西的人，直接把人家的摊子给包了，然后用人家的锅来做菜。
自己从来没遇到过这么有意思的事情，那个摊主都傻啦。
李易包了两口锅，一口锅制作红烧肉，一口制作其他的菜。
不少人过来围观，他们也是头一回遇到有人直接在市场里买东西，再用别人的摊子给自己做饭的人。
看着看着，他们馋了，有的甚至流出口水都不知道。
等着快到中午，其他的菜全制作好，制作红烧肉的锅的盖子掀起来的时候，香味四散，周围响起一片咽口水的声音。
“打包回去吃。”李易招呼一声，拉永穆公主先跑，去闻恬兰香阁。
闻恬兰香阁的饭菜是天上人间提供，阁中暂时没人做饭。
刚才有护卫去天上人间，告诉那边少送菜，主食多送，人多。
到门口，从里面抬出来一张桌子，李易在外面吃，他不进去，给别人看，男人不准进。
永穆公主坐在对面，其他男人自己端着碗吃，没那么多桌子。
永穆公主吃一块红烧吃，眼睛眯眯起来，又吃一口米饭，感觉这就是最幸福的时刻。
“哎，我，我啊。”一个孩子的声音传来。
李易扭头看去，护卫没拦，李隆基一家三口过来。
他叹口气：“再加凳子，要个高点的给小家伙坐。”
于是李隆基三人去洗手，回来的时候餐具摆上。
小家伙等大人给他面前的盘子里放饭菜，一半饭，一半菜。
他跟永穆公主一样，先吹吹，然后咬一口红烧肉，表情瞬间变了，眼睛睁大一圈，好吃诶。
再吃口米饭，口水顺着嘴角流出来，他自己懂得擦。
两条小腿晃荡着，他开心地吃起来，每样菜都让大人盛一点。
“易弟，还是你做饭好吃。”李隆基跟着吃红烧肉。
本来肉挺多，其他人还可以尝一块，结果一家三口过来，别人吃不上了。
“好。”小家伙表示赞同。
“其实不应该给沰儿吃口味这么种的菜，盐多，吃完了口渴。”
李易看着小家伙吃得开心的样子，不忍心撤下去换别的菜。
“偶尔吃一顿。”王皇后帮儿子说话。
“养成习惯了，知道还有更多的味道，孩子就不爱吃清淡的食物，好在咱们沰儿不挑食。”
李易笑着说，小家伙一脸认真的模样努力地使用筷子，有时候夹不住，会掉回盘子里。
李隆基喜欢这种温馨的场面：“易弟，东西两市今天买卖不好做，何时可恢复？”
“日即可，他们自己会选择去城外的市场，因为便宜，而且由于是新地方，干净。
到时候三个市场会形成平衡，东市的东西一直比较好，城南市场中高端的产品少。
除非是有人租了铺子，然后自己经营好东西，不过城南有钱的人少。”
李易知道会有分流出现，百姓们图个新鲜去新市场看。
过些日子，百姓还是喜欢到自己熟悉的地方买东西和吃饭。
李隆基颔首，咽下嘴中的菜：“这日你管了？”
“管不管都行，损失不是很大，明天东西两市的人带来的东西会减少，更有人带东西去新市场。”
李易如是说，实际上决定帮东西两市暂时平衡一下。
晚上抄一遍，肉买回去额外加工，菜就制作成干菜和咸菜。
庄子里也要吃饭，自己不杀牲畜，骨头什么的庄户愿意啃就啃，剩下的送给提供免费汤的地方。
未来几天，会制作大量的腊肠和腊肉，用熏和竹屋送风阴干的方法，可以多放一段日子。
庄户不爱吃腊肠和腊肉，主要是李易不爱吃，嫌口感不好。
别的香肠，又保存不了几天。
“今年京兆府人口可超过二百万？若是，还需建更多的房子。”
李隆基关心人口，眉宇间又忧愁之色。
“三哥，二百万绝对有，对于逃户来说，京兆府是好地方，不用担心粮食和工作问题。”
李易看出来了，人多了，吃饭就多，京兆府养不起。
那么多的人，干什么活儿？
“给为兄说说。”李隆基的愁绪在刹那间消失，李易说有办法，保证有办法。
“人过来组织好，修路，往山南道修。
同时从别的县挖山皮土，给出产连种子都回不了本儿的荒地铺上一层。
秋天开始种大棚，冬天蔬菜下来，修好了路，向山南道贩卖。
去年卖了豆子，双方各取所需，今年路更好，卖蔬菜。
拿棉被保温，黄瓜、茄子、生菜等，可以坚持到地方。”
李易知道更多的人过来是什么目的，要个户籍。
落了籍贯，便放下心，不再是逃户。
到时候百姓自己会选地方生活，有的还可能去山南道，有的向北。
“粮食从河南道运？估计河南道的水田已经放水了，马上会种植籼米�
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