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三穿陈阿娇-第22部分
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阿娇第一次知道有糖蒜的存在，就是在一家涮羊肉店里。将冻住的羊的各个部位的肉切成薄片，铜锅添炭。芝麻酱加温水调和，再来一块腐乳，一勺现炸的辣椒油做成蘸料。肥锅的羊尾油卷、金黄的炸豆皮，嫩嫩的羔羊肉，再来一盘水爆的牛百叶。腻的时候吃一口糖蒜，来一口芝麻烧饼。那滋味，绝了！
总之是令讨厌蒜味的阿娇彻底爱上吃蒜的真绝色。
“这个呢我就不细说了。最少要泡一个月，糖蒜才能腌好。咱们就等着先吃腊八蒜，要吃糖蒜还早得很，知道它什么味道也吃不上啊。”
“你最坏，就知道吊我老人家的胃口。”
老太太抚摸着手里的罐子，鼻尖仿佛能闻到腊八蒜的味道。她问：“为什么要叫腊八蒜呢？”
阿娇：“我也不知道，或许是随便取的名？”
老太太知道阿娇弄出的许多吃食都是听人说起、书上看得的，想着腊八蒜或许是民间哪一处地方的传统，随口道：“我看是正该在腊月初八的时候做得，才叫腊八蒜。”
方姑姑：“要是老太太吃得高兴，咱们不仅可以把腊月初八腌制腊八蒜当做成一项节庆，每个月初八都可以做一罐，给您配蒸饼。”
阿娇会吃，哪有不合她胃口的？
老太太不免想：阿娇是否绞尽脑汁才想出以腊八蒜解毒之方呢？冲着阿娇的心，她也不能不爱吃。
最后，两罐子腌蒜都摆在寝殿外室的多宝架上。
老太太闲时偶尔会捧在手里，拍打罐壁，侧耳倾听里头的响声。这就是她为数不多的休闲、娱乐。
宫人们见状，便把腌蒜罐子放在最显眼的位置，保证老太太一伸手就能碰到。打扫的时候，对两罐子凑近能闻到酸味和甜味的腌蒜，比对待多宝架上价值万金的白玉麒麟雕像还要小心。
这是后话。
阿娇听老太太说起一阵酸味一阵甜味的时候，就想起一道菜——糖醋排骨。
这道菜是用猪的纤排做的，成品裹满糖醋酱汁，红亮油润。一般来说，糖醋排骨不能炖得太软烂，否则会失去一味香脆的口感。但阿娇不愿意吃独食，也想让老太太尝一尝。不喜欢的话另说，首先要保证老太太能嚼得动。
阿娇在长乐宫用膳的时候，膳房还特地就她的口味准备饭食呢！即使不是老太太特地交代过，也是他们瞅着老太太看重阿娇，有意奉承讨好。
阿娇怕长乐宫的庖人无法领会自己的意思，便把元庖人招来，细细吩咐。
“这糖醋排骨，热的好吃，冷的也别有风味。你先按照食方做，再尽力做一份肉烂骨酥不失滋味的。”
元石没有不答应的，挺着胸脯保证道：“主子放心，晚膳前一定能做得。”
……
元石不用人领着，熟门熟路地拐进长乐宫膳房。
一见到他，长乐宫的“主厨”郑庖人忍不住酸溜溜地说：“哎哟，元大庖人来了！”要不是怕犯忌讳，他一定要刺一句：尊脚踩贱地，又来抢风头啦。
“借您的地，”元石一拱手道：“劳烦挑十斤上好的猪小排给我……主子吩咐咱做一道小菜添在晚膳里头，您行个方便？”
“瞧瞧您，把我说得跟街上恶霸似的。主子有吩咐，我还能对着干不成。这叫什么话！我引您去闲着的灶台？”
长乐宫膳房有五个大通间，郑庖人一伸手把元石往没遮没挡最宽敞开阔的一处灶台引。元石呵呵一声，指着旁边的空灶台说：“这不就空着吗？就这、挺好的。”
元石带着几个帮厨往灶台前一站，顿觉满意：这里好，只要没人腆着脸凑到面前，一定瞧不见他手上、锅里的动静。
郑庖人斜着眼瞪他：王八羔子，防着我偷师呢！
元石当没看见，心里呵呵一笑：贼老狗，你还想偷师？
满膳房的人都低着头干自己的事，眼观鼻鼻观心绝不掺和进里头。
一个小内侍心里想着：怪不得干爹说椒房殿的元石和咱们长乐宫的郑香不和呢！这叫什么？针尖对麦芒。
糖醋排骨的味道如何？
不愧是名菜，哪怕是改良版本的都能让老太太叫一声好。其实粗看老太太面前的一碟糖醋排骨颜色更漂亮，元石的做法是用糖、醋、盐浸泡排骨，去掉油炸排骨的环节，大火炖煮直到收汁。
阿娇品尝一块，觉得不比油炸过的差。
当然，和正宗的糖醋排骨相比，又是完全不同的口味了。
阿娇说：“下次让庖人放些梅子进去，做出来会有一股梅子独特的回味。”
老太太用蒸饼沾着糖醋汁，将一小碟量不多的糖醋排骨吃光。方姑姑苦笑着劝说：“您前两日用膳不香，今儿吃的量又得多走几圈多消食晚上才睡得安稳。可不能暴饮暴食，对身子不好。”
老太太不肯承认自己暴饮暴食，拒绝嚼山楂丸。
阿娇离开的时候问特地送她出来方姑姑，“太医不是说让老太太少食多餐吗？”老人脾胃虚弱，和生病的人一样少吃多餐才能不给肠胃增加负担。“我怎么瞧着，整个下午老太太都只用过一杯饮子，一口点心也没吃。”
方姑姑苦着脸：“可能是膳房做的点心不合老太太的胃口。”
其实是一忙起来顾不上，有点时间老太太又嫌吃东西太麻烦。老人家一般是感觉不到饿，大多数时候按餐进食是知道要保养身体。
阿娇想着有没有新奇有趣的点心，软糯适口合老太太脾胃的。她一时还真想不起来……要不先用姜撞奶、双皮奶之类的对付一下，再慢慢想。奶制品老人家多吃一点很好，又易消化没负担还能补钙。她对方姑姑说：“从明日起，我常往长乐宫送点心。”
方姑姑心里的一块大石头被搬走，顿时浑身轻松。
老太太看在皇后一片孝心的份上，再是觉得不饿也会抽空尝一点。
阿娇坐车上回到未央宫，中途下车再慢慢散步般回到椒房殿。
一夜好眠。
作者有话要说： 《三穿》换封面了~嘿嘿。
以及《三穿》周五入V，有肥肥的章节掉落。感谢大家的支持。
第25章 饺子
长乐宫。
这会隅中时刻，大概早上十点钟。一个小内侍站在台阶上远远看到三名身穿海棠红衣衫的女子缓缓行来，像三朵盛开的花。
各宫里的宫女服制色彩都不相同，如长信殿近身伺候老太太的都是青色的重叠长袍，发髻简单的束起末端，腰带系得极低。宫人们的曲线都隐藏在宽大的长衣之后，给人一种庄重威严的感觉。
非近身伺候的则为淡青色宫装，衣料粗糙许多，粗使的宫人则更次一等。她们衣服一般够穿，但几乎都是破损又多次缝补，轻易不敢到主子跟前污主子的眼。
他一眼就能认出来，来的是皇后身边的人。
皇后素来偏爱红色，椒房殿的宫女都穿红色或粉色。她们每年新做的宫服都不尽相同，去年是嫣红、前年是水红，今年轮到海棠红。
这红色可真正真漂亮！
小内侍扶正头上的帽子，穿过一道宫门对正在庭院里折花的宫女说：“皇后娘娘又送点心过来了。”
小宫女放下剪刀，把半篮子娇艳欲滴的花塞进内侍怀中：“你等着，我去通禀方姑姑。”
“好嘞！”内侍笑眯眯说：“我替姐姐看好花儿。”
不一会，方姑姑亲自出来，走到宫门外正好撞见青君。旁边的小宫女提着一个方方正正的紫漆食盒，一共上下两层。还有一个宫女抱着陶锅和蒸笼，走在最后面。
青君微微福身说：“这是扁食，又叫角子。主子知道老太太不喜欢气味太重的食物，调的是三鲜馅，里头有虾仁、猪肉、水发海参、笋子和鸡蛋。因为扁食要现蒸现吃才好，所以……”
所以你们把锅也带来了？？？
不用交给膳房吗？
青君表示真的不用，只需要借长乐宫的小炉子和一点水，别的她们都自带了。甚至连调料都有，就在食盒的最上面一层。不过，主子说过蒸的扁食不用调料就很好吃。蘸料的话，大概能激发它的鲜味？
前几日过来送点心的时候，老太太都在忙。
阿娇不知道，老太太的忙碌不是因为朝廷事事需要她拿主意，而是因为她年纪太难免精力不济，处理朝政的时间比前些年延长许久。
不过，近日她也算渐渐闲下来了。
青君是不会烧火的，但茶水间的几个宫女人人都会。不一会炉子点起来，水刚烧开咕噜噜响，太皇太后便听到声音，让方姑姑扶着走到庭院里。
青君净手之后，从食盒里取出扁食，放在蒸笼上。
方姑姑在一旁说：“瞧着像是月牙，一个个圆滚滚的真讨喜。”
“主子手巧，”青君盖上蒸笼，笑着说：“我亲眼瞧见的。主子拿起一张薄薄的面皮，十根手指头一晃，扁食便包成了。”
老太太听着不对劲：“这是阿娇亲手做的？”
“也不全是……馅料是膳房庖人调的，扁食是主子包的。”
“哎哟，哪需要她做这些事？”
老太太嘴里抱怨，脸上早已笑开花了。回过神来，忙问扁食要蒸多久，青君回答：“一盏茶的功夫就成，除蒸着吃之外，还可以煮着吃、煎着吃。”
香味慢慢从蒸笼里飘出来。
时间一晃而过，青君打开蒸笼把扁食装进盘子里。一共五只扁食，个头不大，装在盛饭的碗里也就小半碗的量。毕竟是点心，不是正餐。
“您小心烫，”青君道：“扁食是要用手拿着吃的。”
难为阿娇事事照顾她的习惯……老太太拿起一只扁食，习惯性地感受它的形状，很饱满，皮有韧劲。一口一个，咬破皮之后，鲜美的汤汁顺着喉咙流进腹中。
好吃！
多种食物混合的口感全在皮中，高温蒸熟没有流失一丁点，越嚼越香。
都说“好吃不过饺子”，可见它的魅力。
真真叫人欲罢不能。
青君没找着机会提醒老太太可蘸料食用，五只扁食已经下肚。
“没啦？”
青君：“……没了。”
老太太刚知道还配有蘸料，有些后悔吃得太快。
用过点心歇息足够，老太太精神头十足，忙完才想起来：“今儿不是采选的日子吗？难为阿娇特地抽出空闲琢磨吃食。”
方姑姑正替老太太换衣服，这身沾上墨点子了。
“皇后没去选人。”
她犹豫片刻接着说：“皇上打甘泉宫回来，许是听到消息想瞧热闹，带着身边的人亲自选阅，留下八个纳入后宫。”
太皇太后动作一僵，微微蹙眉。
阿娇嫁的若非皇帝，她能死命压着人对阿娇好。
可阿娇嫁的偏偏是皇帝。
即使是做祖母的也不能明着插手孙子的房中事。家国天下，皇帝后宫的事情也是国事，天子为国祚计，蔓延子嗣乃天理。
阿娇要是把琢磨膳食的心思放在皇帝身上，何愁……也罢！刘家的男人做皇帝够格，做男人嘛……呵呵。如今的阿娇豁达许多，想来不会为皇帝纳新人而难过了。
阿娇确实不难过。
后宫添新人的消息，阿娇比太皇太后更早知道。她虽然没去选阅良家子，但也派人盯着那边的情况。倒不是要把肤白貌美大长腿的良家子在第一轮选阅中筛出去，而是怕人多事杂生出乱子。
天子回宫亲自选阅良家子的事传进耳中，阿娇特别淡定：点评一句贪花好色没冤枉你吧？
既然去都去�
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