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海岛小农场-第313部分
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“黄金贝,也有人叫它北极贝。南岛这边能养活,就算是不错的了,你还指望它可以长得多肥。”陈远觉得这个黄金贝也可以了。不太肥,最主要还是季节的原因。
南岛养殖黄金贝的很少。有养殖,也多从广州那边采购的成贝回来……
黄金贝价格不贵,烧烤摊上,也就几块钱一只。
“黄金贝本来就那个样子。这个生蚝很肥美,多吃些生蚝……”黄晨笑着给崽崽弄了个大生蚝。
香辣蒜蓉味道的海贝,只是闻着香味,就让人流口水。对这些食物,陈远是没有抵抗力的。连吃了几个扇贝,几个生蚝……
陈远这才拿出啤酒,冰冻的啤酒,搭配海鲜,那是超级过瘾。
有句话……海鲜配啤酒,喝了人没有。
没有人不知道海鲜搭配啤酒的危害,但很少人可以抗拒它们的诱惑。
只要不是天天吃,顿顿吃……
第520章 气质这一块
锡纸烤鱼……
这道菜是周文做的。
他知道陈远他们几个四川人喜欢吃辣,在里面多放了很多小米椒。
可很显然,周文太高估他们了。
四川人喜欢吃辣,也是有个度的,更喜欢香辣、麻辣,而不是变态辣。
“我去……老周,你烤的这个鱼,太过瘾了。”烤鱼做好,陈默尝了一口,就感觉都一个辣的味道,别的味儿,什么都没尝出来。连忙喝了一大口啤酒……
“有没有这么凶哦。”黄晨也尝了一口,辣得直溜吸气:“周文,你们南岛人这么能吃辣么?”
“呃?不是你们喜欢吃辣么?”
“这也太辣了。吃到嘴里,除了这个辣味儿,别的什么味道都吃不出来……”黄晨也喝了一大口啤酒,看了看锡纸里的鱼,觉得还能再抢救一下。赶紧去了游艇里……
“这里辣椒,陈小那边摘的?”陈远道。
“嗯。”高胜美也尝了尝,真是辣。她只尝了一点点,就跟火烧似的。
“陈小那里种了一种黄色的小灯笼一样的辣椒。那种辣椒,也不知道她哪里搞来的,特别辣,不能吃。”
黄晨回去厨房弄了一勺热油出来,再给烤鱼里面加了些盐巴、鸡精、生抽……多撒了一下葱花、花椒,然后一大勺滚烫热油淋了下去。
热油滋滋滚动,呛出了一股香辣的味道。
滚油可以压一下辣味。再有大量的葱花进去……刚才的纯辣,变成了香辣。
四川人口味重,还重油。这个油,应该就是用来压制辣味的。单纯的辣,没几个人喜欢。他们喜欢的是香辣,麻辣……
每个地方都有每个地方的口味。
南岛人,口味较清淡。但也不是说南岛的菜就不好吃……
南岛人,也很多都吃不惯四川菜的。
一个地方有一个地方的口味。菜式,都有其最精华的地方。
在南岛,陈远也学会了一些南岛菜,就是做鱼汤。南海的海鱼,搭配当地的做菜方式,做出来的菜,那叫一个鲜。这个‘鲜’,在他们四川就很少出现……
“哎哟喂,不愧是咱们观海楼的掌门人。这手艺,了得了,瞬间将腐朽化作神奇。”周文尝了一口淋上热油的烤鱼,比划了个大拇指。
依旧很大,但已经不辣得烧舌头了。除了辣,还香……小块鱼肉的吃着,特别下酒。
青斑鱼的肉质细嫩,鲜美。用来做超级辣的香辣烤鱼,有些浪费。不过,还真别说,这味道,那是相当霸道。
还是太辣了。
周文弄了几个生蚝过来白烤,再上面加一块鱼肉,很少的汤汁……这就又变成了一道美味。
四川有一些特别辣的菜。又辣,又香,让人又爱又恨……
一顿饭,吃了一半,就都辣得满脸通红,大汗淋漓。
今晚月亮很亮。可以看到天空飘着的云……
吃着东西,喝着酒,吹着牛,一顿饭,吃到快十二点钟。陈远自己大概喝了9罐啤酒……
黄晨和崽崽喝的更多。
从晚饭吃到夜宵,散场后,陈远借了周文的观光车,载着崽崽和黄晨去了半山别墅。
他们三个都喝得飘飘忽忽。
第二天,天刚亮,外面有鸟儿在叽叽喳喳。
陈远起床洗了个澡,换身衣服下楼,在客厅的柜子上找了张黑胶唱片……
‘口是心非,你深情的承诺,都随着西风飘渺远走。痴人梦话,我钟情的倚托,就像枯萎凋零的花朵……’
一首音质极高的‘口是心非’,将黄晨和崽崽吵醒。
“哇,骚哥,你让我原地爆炸了。这才六点过,你放什么伤感情歌。”崽崽眯着睁不开的眼睛,进来厨房里帮忙。
“我那黑胶唱机的音质,咋样?”陈远嘿嘿笑道,淘米下了锅,拿出腊肉,让崽崽洗个白菜。
“骚哥的东西,哪里有不好的。那音质,没话说,从没有听过这么好的音质。”崽崽也是嘿嘿笑道。
“我去……你敢说的再假一点么。”
“老骚,你原地爆炸了。一大清早,我都没睡醒呢。”黄晨也起床了。
“早点起来准备。等下你们两个陪我跑步去……”
“啥?”
“跑步啊。”陈远大声说。将腊肉切好,用盖子盖起来,陈远就拉着他们两个出门……
“你没事吧,抽什么风?”黄晨才不喜欢早上出去跑步。再说昨天晚上十二点过才睡觉,都没睡醒。
“哥们要减肥。一个人出去跑步太没有意思了,陪我一起出去跑步。再说了,你们两个也要锻炼锻炼身体。就老黄你,比我还胖了。我长胖是因为陪月子……你这身材,不行的啊。”陈远吐槽道。
黄晨他发福的厉害,都挺起啤酒肚了。
“反正结婚了。要那么好的身材干嘛。”黄晨还是懒得出去跑步。
“话可不能这么说。观海楼掌门人,怎么也得是个型男才行。帅帅的型男,不能是个中年发福大叔……咱经营的高档中餐,可不是路边摊。什么是高档,那就是不能放过任何一个细节的问题。”
崽崽也仔细打量了几眼黄晨:“骚哥说的不错。你确实要减肥了……你可是咱们观海楼的牌面。另外,我提议要整顿咱们公司所有厨师的精神面貌,要让大家看起来都精精神神的。”
“有必要么?”
“当然有必要了……你去那些高档餐厅,看人家那个精神面貌……这是赌上了咱们全部身家开的观海楼,多做一些事情,总比少做一些事情好。”
“嘿,崽崽,你现在懂事很多了嘛。”陈远推着两人小跑起来。
“都是骚哥调教的好。”崽崽嘿嘿笑着,说。
崽崽的意思是多亏之前经历。陈远让崽崽跟着杜学明学习,让杜学明带带他,如何社交,如何处理工作上面的事情……
黄晨并没有崽崽的经历,他接触的层面,也就没有崽崽接触到的层面高。
气质这一块,要怎么说呢。不同的人,气质也会不同……不同的精神气质,给人的感受,也是不一样的。
“小崽,你个马屁精。真特么的,太隔音了,我浑身的鸡皮疙瘩……”
“黄哥,说真的,观海楼得档次,定位,是高级中餐。我们这边除了装修,在员工方面也得下一些功夫。员工的气质很重要,你可是咱们观海楼掌门人,气质这一块就更不能输了。”
崽崽认真的说,黄晨也不调笑崽崽了,认真的点点头:“行吧,从今天开始,咱也拥抱生活。每天运动,锻炼身体……”
第521章 海岛的早晨
这一年来……
自宝宝怀孕以后,陈远和宝宝就搬去了和爸妈一起生活。
家里天天顿顿的大鱼大肉,陈远也跟着宝宝一起吃,一起长胖。
陈远现在的体重,已经一百七十斤左右。比起黄晨,没好多少。黄晨就是有个啤酒肚,看起来更肥胖。
得减肥了,多运动,多锻炼。今后说不得还要控制饮食……
长胖是一不留神的事情。减肥,却是特痛苦的事情。
从半山小跑着来到码头。周文正面朝大海,打着太极。
“嗨,老周。”陈远喊道:“玩太极啊。”
周文转过身,哈哈笑道:“你们这么早,是过来蹭饭啊。”
“蹭什么饭哦。骚哥在,饭都已经做好了……我们出来跑步,强身健体。”崽崽道。
“哟,还可以啊。不过说你们两个真应该锻炼锻炼身体,一个瘦成猴,一个胖成孕妇。这样子可不行的……”
上洲岛度假中心,建筑设计对标的超五星级。百分之百比蜈支洲岛高出一个档次……
上岛的费用不低,岛上的消费也肯定不低。
观海楼作为岛上最高级的中餐厅,人均消费最起码是200元起。这还只是一楼的消费……
二楼的消费,人均至少500元起。
至于三楼,普通标间的消费,至少得2000元起。观海雅间,那至少也得5000元。
一座酒楼,不管服务员还是掌柜,对气质和形象都得有一定的要求。
作为高档酒楼,某些大客户,老板也是需要亲自出面接待。形象若是不好,会影响酒楼的综合评价。
这个形象不一定要是帅、漂亮,而是需要一种气质。气质分很多种类……如胖的人,实在没法减肥,气质方面应该平和,给人一种亲切,好相处的感觉。瘦的人,应该让人感觉很精神……
气质这一块,靠衣装,也不能全靠衣装。
听周文给他们说了这些,黄晨低头,看了看他的啤酒肚,郁闷的使劲拍了一下。
黄晨也想减肥啊。谁喜欢自己挺着个啤酒肚呢。
早上出来跑步,也就跑了一公里不到。
回到家,饭已经煮好了。陈远去厨房,用白菜(卷心菜)爆了一个腊肉。
卷心菜,四川很多地方称呼它为白菜。
土黑猪五花肉部分做的腊肉,爆白菜,那叫一个香。
“你不是要减肥么,还吃两碗饭。”这腊肉,好吃,黄晨吃了一碗饭,就放下筷子了。
“减肥是减肥,吃两碗饭是吃两碗饭,这是两回事。”陈远嘿嘿笑道,再加了一块腊肉,香呐。一口下去,腊肉香味混合着浓郁的猪油香味,看着肥,吃起来一点都不腻。
崽崽大快朵颐着,他也需要健身跑步,是因为太瘦了。今天这个腊肉,他早上吃了三大碗……
吃过早饭,陈远要去农场那边了,开车将他们送到港口。
“你们没车么?”陈远问。
“我那台五菱MINI,今天送过来。黄哥买了台老头乐,也是今天送来。对了,在岛上可以开老头乐吧?”崽崽说。
“可以。岛上又没交警……不过老头乐的质量,开的时候注意安全。”
“嗯。”
没什么事,陈远开车离开了。
岛上的车子不需要牌照,至少现在不需要牌照。至于以后用不用牌照,应该……也不需要。
到了跨海公路。
这条公路挺宽,通过这么长时间的观察,前港海湾可以堆砌沙子,打造一条人工沙滩。海沙,已经在准备了……
来到大岛,右转。这条公路连接后港的外海防浪堤,陈远找了个可以下海的地方,来到海边上,四处看了看没有人,心意一动,从空间里取出了一大桶灵液。大概有1方的量,倒入后港的海里……
建好防浪堤,后港就变成了一个人造潟湖。比原来设计的更大,有将近七百亩的面积。
潟湖的平均水深,9米。退潮时候的水深……
有两百亩左右水域,退潮后可以
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