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　　　　第一次世界大战以后在1924－1928年资本主义世界曾出现了一个相对稳定的时期主要资本主义国家的生产都先后恢复到大战前的水平并有所展。各国企图恢复金本位制。但是由于金铸币流通的基础已经遭到削弱不可能恢复典型的金本位制。当时除美国以外其他大多数国家只能实行没有金币流通的金本位制这就是金块本位制和金汇兑本位制。

　　　　金块本位制和金汇兑本位制由于不具备金币本位制的一系列特点因此也称为不完全或残缺不全的金本位制。该制度在1929－1933年的世界性经济大危机的冲击下也逐渐被各国放弃都纷纷实行了不兑现信用货币制度。

　　　　第二次世界大战后建立了以美元为中心的国际货币体系这实际上是一种金汇兑本位制美国国内不流通金币但允许其他国家政府以美元向其兑换黄金美元是其他国家的主要储备资产。但其后受美元危机的影响该制度也逐渐开始动摇至1971年8月美国政府停止美元兑换黄金并先后两次将美元贬值后这个残缺不全的金汇兑本位制也崩溃了。

　　　　现在中东地区的以色列活动频繁他和美国的联系也越加紧密我看不用多久中东肯定会有一场围绕石油的冲突相信未来美国肯定是用石油与美元挂钩使得美元继续成为世界各国的硬通币不信咱们走着瞧。”沈宾把自己根据最新的报道和自己长期的推测结合到一起肯定的说了出来。

　　　　“哈哈……不错！说的好！现在我相信你是一个人才了而且是大大的有才啊！我决定要你了愿意跟着我一起到国际上去走走吗？”陈榀听到沈宾那如同见证了未来般的推测立马下定决心一定要把沈宾招到手下来。

　　　　“跟着你有什么好处？”沈宾也不问跟这陈榀做什么先问起了好处来。

　　　　“好处就是你可以随心所欲的施展你的才华而且你学的是国际金融我们部门以后也是以国际为主不正是你专长得以施展的地方吗？再说了咱俩聊的还算投机吧？跟着我做事总比跟着一些老头要愉快些吧？”陈榀不断的诱惑着沈宾。

　　　　“其实看你也还蛮顺眼的好吧！只要你能说服校长我就愿意跟你一起走先说好我要求的待遇可不低最起码也得是个干部待遇而且记住你答应我的让我能随心所欲施展才华。我还认识一些有能力的同学你需要的话我可以给你找来有了他们的加入肯定乐坏你。”沈宾听到陈榀的话也心动了有能力是一回事如果不被人掘出来自己一辈子也只能在某个单位混到老了现在有机会可以出去闯一下那也不错。

　　　　“好！一言为定！我们现在就去找周校长一起走吧！”陈榀高兴的拉起沈宾三人向着校长办公室去了。

　　　　北大校长办公室门口。

　　　　“你们还是在这等我吧我进去和校长谈谈。”陈榀对沈宾和李国强说道。

　　　　“也好！”沈宾想了想也觉得跟着进去不太好。

　　　　陈榀走上前敲了敲门马上就听到里面传来了一声“请进！”

　　　　“您好！您就是周校长吧？我是国务院派来的想到北大招收一些毕业生请您配合一下我的工作。”陈榀进门后对着周校长开门见山的说道。

　　　　“哦！你是陈榀同志我刚接到国务院的电话北大一定配合你的工作。”周校长一听陈榀的话马上热情的起身和陈榀握手。

　　　　“谢谢您的支持！这次过来主要是想招收一些外语系、经济系、法律系、新闻系的毕业生最好是能精通一国外语以上的这些人以后都是在国外工作所以要求严格了些校长您有什么好的推荐人选吗？”

　　　　“其他系的人我不太了解但是经济学院的沈宾倒是个人才就是人太随意了点。这样吧我找这些系的主任了解一下情况尽快把人员名单给你你看怎么样？”

　　　　“那太好了谢谢您了沈宾我见过了的确是个人才我决定要他现在他正在门外等候您的通知呢。”陈榀高兴的说道。

　　　　“哦！是吗？我等会就和他的导师说说让他尽快到你那报道吧！别的人我在两天内给你安排过去。”校长听到沈宾已经和陈榀见过面了也楞了一下。

　　　　“对了校长听沈宾说他有一些同学都还不错如果真的行的话就全安排到我那吧！”陈榀想起沈宾提起的他那些同学马上跟校长说起。

　　　　“好的我让他们系主任安排。直接让沈宾把他们的名字告诉给他们系主任就可以了。”校长也爽快的说道。

　　　　“太谢谢了没有别的事情了校长那您先忙吧！我先回单位了。”陈榀说着和校长握了下手走出了校长办公室。

　　　　“怎么样？校长怎么说？”沈宾看到陈榀一出来马上上前询问起情况。

　　　　“校长答应把你安排到我单位了你把你知道的那些人才今天晚上告诉你们系主任由学校统一安排至于你明天就可以去我那报道了。”陈榀把这个消息说出来后就听到沈宾高兴的叫了起来“喔~！”

　　　　“好了别叫了这是我单位的地址你明天去之前打个电话过去。我先走了你去把你的东西整理一下明天就正式上班。”陈榀连忙打断了兴奋中的沈宾。

　　　　“好我马上就去收拾！明天见！”沈宾说着一把抓过陈榀递给他写着地址电话的纸条急匆匆的跑了。

　　　　“呵呵没想到一来北大就被我们捡到一个宝了看来开头不错！天色也不早了李哥咱们到全聚德吃北京烤鸭去。”陈榀说着和李国强一起走出了北大校门。
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第七章　全聚德

　　　　“李哥不如就咱俩去吧反正北京认识咱们的也没几个不用搞的那么紧张我们也坐坐公交车体验一下生活。”陈榀拉住正准备打开车门的李国强说道。

　　　　“这样啊！好吧咱们到前面坐公交去。”李国强想了下也没什么事只要自己保护在陈榀身边就好了于是李国强吩咐其他的警卫员们自己开车去吃饭等会直接到前门外等他们。

　　　　看着车队走了之后陈榀和李国强在北大公交站台上等到了去前门大街的公交车上车买票后两人坐在窗户旁边看着北京城的大街小巷老式的四合院还是很多这在2oo8年的话四合院大多都拆了只留下些有纪念意义和年代久远的院子。

　　　　全聚德烤鸭店创建于清同治三年（1864年）店主杨寿山。

　　　　初期的全聚德还是个小买卖除一个挂炉几张饭桌几条板凳外别无其他设备。并且它还不是饭铺只卖烤鸭不卖主食。吃饭的客人来要吃主食叫小徒弟在隔壁小饭铺买烙饼吃。吃炒菜从肉市正阳楼、天福堂、抄手胡同的鸿庆楼叫。不过到全聚德吃饭的人很少都是外送或回家中吃。到了宣统和民国年间全聚德才展成北京有名的大饭馆。约在清宣统二年全聚德扩充了门面。把原来的小门脸改建成两层楼房大店堂。店堂内除去一个可容四五十人同时就餐的散座外还设有二十多个单间的雅座。在经营上增建了烤炉添上了炒菜和制做主食的面案。全聚德能够成为一个有名的大饭馆其主要原因是选用原材料原实不用次料；厨工手艺精操作认真；服务员招待顾客热情。

　　　　全聚德的烤鸭从选鸭、填喂、宰杀、烧烤都是一丝不苟的。全聚德收进经过填喂的肥大鸭子后还要经过几天填喂。全聚德选的北京填鸭从蛋孵出到宰杀必须一百天之内填喂成五斤以上。如果过一百天才养成五斤以上鸭肉就老了。鸭子宰杀褪毛后在鸭子的右膀下挖个小洞从这个小洞伸进二指把鸭子的内脏心、肝、肠、腰等取出。然后用净水把鸭子里外洗净用嘴把鸭皮吹鼓找一节秫秸插进鸭尾里再从鸭膀下的洞灌入清水用丝线将洞口缝上。一切停当后才将鸭子挂在钩上入炉烤。这样外烤内煮鸭子烤好出炉鸭子外皮呈油黄。

　　　　烤好的鸭子先拔去鸭尾上秫秸放出鸭膛内的水用薄刀将鸭子连皮带肉片成一片片的肉片送至顾客桌上。如果有外叫的顾客全聚德派人用食盒把鸭子送到顾客家中。人吃进口中鸭肉鲜嫩肉肥而不腻味美香味使人常吃不厌。

　　　　如果能以全聚德为根基研究中式快餐是不是能收到奇效呢？陈榀想着全聚德的烤鸭制作和服务理念都和美国麦当劳、肯德基有着一些共同点用料制作要求严格都是按照工序完成使得每一支烤鸭味道都差不多如果能把制作烤鸭的工序搬到制作中式快餐上来是不是可行呢？这也是陈榀要来全聚德的原因。

　　　　陈榀一路思考着未来快餐饮食的问题也不觉得时间过的快正想着的时候李国强拉了一下陈榀陈榀马上回过神来到了。

　　　　宣武区前门西大街14号楼北京烤鸭店陈榀来到全聚德门口时看到牌坊上的招牌文革时全聚德改名为北京烤鸭店现在还没有改过来。

　　　　走进店里后在服务员的带领下陈榀和李国强来到了大厅角落的一张小桌上由于人很多没有好点的位置了陈榀和李国强也只能坐在这小桌上点起吃的来。

　　　　“两只烤鸭一份卤鸭肫一份盐水鸭肝干烧四鲜葱酱每人一份荷叶饼两屉请上快一点我们有点饿了。”李国强一坐下来就点起吃的来了看样子也是常到这吃东西的主服务员看到陈榀没有补充重新报了一次李国强点的东西后转身离开了。

　　　　“李哥看来你也是常来这吃东西啊！”陈榀拿起桌子上的杯子喝了一口水。

　　　　“以前陪领导常来你以前来吃过吗？这的烤鸭真的不错保证你吃过后以后还会想吃。”李国强努力帮全聚德打起了广告。

　　　　“李哥是不是全聚德给你什么好处了用得着你这么帮着打广告吗。北京烤鸭好吃地球人都知道还用的着你在这推销。”

　　　　“说真的你是不是来有什么目的。不是光为了吃烤鸭吧？”李国强知道陈榀做事总有原因不会突奇想的去做一件事情。

　　　　“你要知道的话先说说你对全聚德的了解。”陈榀笑着对李国强说。

　　　　“全聚德创始人是杨全仁。他初到北京时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白生意越做越红火。

　　　　杨全仁的精心经营下全聚德的生意蒸蒸日上。杨全仁精明能干他深知要想生意兴隆就得靠好厨师、好堂头、好掌柜。他时常到各类烤鸭铺子里去转悠探查烤鸭的秘密寻访烤鸭的高手。当他得知专为宫廷做御膳挂炉烤鸭的金华馆内有一位姓孙的老师傅烤鸭技术十分高就千方百计与其交朋友经常一起饮酒下棋相互间的关系越来越密切。孙老师傅终于被杨全仁说动在重金礼聘下来到了全聚德。

　　　　全聚德聘请了孙老师傅等于掌握了清宫挂炉烤鸭的全部技术。孙老师傅把原来的烤炉改为炉身高大、炉膛深广、一炉可烤十几只鸭的挂炉还可以一面烤、一面向里面续鸭。经他烤出的鸭子外形美观丰盈饱满颜色鲜艳色呈枣红皮脆肉嫩鲜美酥香肥而不腻瘦而不柴为全聚德烤鸭赢得了“京师美馔莫妙于鸭”的美誉。

　　　　全聚德能够成为有名的大饭馆要原因是选料实在厨工手艺精操作认真；店伙招待顾客热情。烤鸭是全聚德的主要经营品种从选鸭、填喂、宰杀到烧烤都是一丝不苟的。这些都是上回陪领导过来的时候听他们介绍的别的我就不怎么了解了。（w　w　w　。　q　i　s　u　w　a　n　g　。　　c　o　m　奇　书　网）”李国强把他知道的一些情况说给了陈榀听。

　　　　“那我就说说我的想法吧我一直在想如何把我们中国的饮食文化推广出去你看美国的麦当劳和肯德基