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曹操的主厨-第21部分
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“已经在做,再过一阵就能确定一下试制品!”王庸点头。
第30章 做碗豆腐脑试吃
“那么快?”曹操闻言有些诧异,王庸居然那么快就有成品出来了?
“第一次试做,不知道味道如何,若不成功还需要重做。况且本来应该是用大豆的,不过大豆还在浸泡,目前先用黑豆试做,也不知道味道是否会有变化。”王庸据实回答道。
“原来如此!”曹操闻言恍然点了点头,“那可要抓紧,时间拖得越久,我们越被动!”
“属下明白,还请主公放心!”王庸缓缓行礼。
不多时,阳春面陆续上来,曹操吃了一碗,觉得有点意犹未尽,又厚着脸皮要了一碗,另外自掏腰包,要了一份卤羊肉。
“这所谓‘卤羊肉’,似乎都是药材的味道?可问题是,为什么会吃起来那么香?”曹操第一次吃卤味,不免有点惊奇。
“不少药材其实都有香味,正所谓医食同源,用得好不仅可以让味道更加醇香,关键是还有滋补的效果。我选的这些药材,都是些养胃益气的药物,能够很好的调养身体。”王庸微笑着回道。
“所以说,这卤羊肉,还是那个什么药膳?”曹操若有所思。
“也可以说是,不过真正的目的,还是为了调味。”王庸很诚实地回答道。
“味道的确很香!”曹操点头,“不过下次要做卤味的时候,把配料写一份给我!”
“属下遵命!”王庸先是一愣,随即明白过来。历史上曹操最是疑神疑鬼,尤其是涉及药物,若不能让她放心的话,说不定一个不好就直接把自己砍了。
也不得不说,演义里面正是因为这个疑神疑鬼,使得吕伯奢一家遭到灭门;又因为这样,成功避免被太医吉太下毒,不过后续梦中杀人,诛杀华佗同样是因为这个性格。
“只是这个世界,还能算是那个世界吗?”王庸在后厨忙碌的时候,不免嘀咕起来,“连不少重要的历史人物,都成为了女性,时代背景都有很大的不同……”
“吸溜吸溜……”所有人几乎吃饱离开,留下来的只剩下典韦一人。算下来她已经开始吃第六碗,看情况应该还能再吃两碗。
“还有一些,不用那么急着吃!”把第七碗端出来,王庸有些感慨:那么能吃的一个姑娘,以后的夫君家底不殷实一些,估计都要被她吃穷。
一米七的身高,看起来均匀苗条的身材,却能轻松爆发出超越一般人的力气,或许就是那传说中的‘天生神力’;三七分短发,使得她多了一股英气;身材和大多数女性一样,都是苗条身材,贫乳是最让人叹息的地方,不过丰满的臀部曲线弥补了一些遗憾。
“店主,对我心动了?”典韦突然停了下来,看向王庸,都说女性对别人的视线非常敏感,王庸这样看着她,岂能毫无知觉?
于是她看向王庸,抛了个媚眼:“之前的话一直有效哦!只要管饱的话……”
“非常感谢你的厚爱,但不需要!”王庸叹了口气,这个妹子根本是把他当长期饭票。为了吃饱饭,直接把自己给卖掉真的好吗?
真要答应下来,自己岂不是成了用美食诱骗无知少女的恶徒了?
“店主你好怪!”典韦歪了歪脑袋,“女性送上门来你都不要……莫非你好龙阳?”
“很遗憾并非如此!”王庸直接吐槽起来,这件事情必须要澄清,“只是相对于原始的欲望,我更看重情感的培养罢了!”
“店主……你这样可是要单身一辈子的啊……”典韦直接吐槽起来。
“放心,还出手的时候我还是会出手的!”王庸说完直接转身,这天没法聊下去了。
这批客人离开之后,陆续还有些零散的客人过来,好歹也做了一些生意。阳春面到底是第一次看到,不知味道如何,很多食客都很好奇,吃过之后觉得口感也不错,痛快支付餐费外,心情好的还会打赏几文钱。
“抱歉了……”看着这些满意而去的客人,王庸却是暗暗道了声歉,他们吃的那部分面条,都是郭嘉切出来,并且煮出来的。到底是生手,不仅面条粗细不同,煮出来的口感也达不到王庸的水平。只能说好歹没有煮糊,关键客人对此还算满意,这让王庸多少就有些负罪感。
“店主,对不起……”郭嘉显然也意识到自己的不足,连忙道歉。
“这东西也不是一开始就能熟练掌握的……记得我第一次做和你也差不多……”王庸大笑,其实这话是真的,第一次手工制面和煮面,做出半生不熟的玩意,也让他在直播间丢了一次大脸,好在慢慢熟练了起来,没有丢太久的脸。
“真的?”郭嘉闻言,稍微鼓起勇气问了句。
“真的!”王庸点了点头,“时间也差不多,过去看看豆腐做好了没有!”
两人回到后厨,拿走木板上的重物,拆开模具,轻轻拉开包裹的麻布,一块灰黑色的豆腐出现在两人的面前。整体看起来很结实,没有拆开就碎裂的情况。
“这就是……豆腐?”郭嘉是第一次见到豆腐,不免有点好奇。
“这便是豆腐!前人智慧的结晶,生吃豆子很容易胀气,不过制作成豆腐来吃,就不会有这样的情况!关键是营养没有因为形态的改变而流失太多,豆腐保留了豆子大部分的营养。”王庸自豪的说道,“不过这也只能说样子很像,不知道味道过不过关!”
说完,手起刀落,在这块豆腐纵横方向各自划了四刀,将其切成适中的方块。将菜刀插入豆腐底部,拿出了其中两个方块。
“做个豆腐脑好了……”王庸想了想,想要吃到最真实的味道和口感,还是豆腐脑或者豆腐花。前者是咸党,后者是甜党,作为西安人出身的他,自然是咸党。
严格来说,豆腐脑是做豆腐的时候,豆花凝结时就舀出来制作,而不是这样,制作成了豆腐才开始。不过影响也不是很大,最多是豆香没有那么浓郁。
“卤汤还有一些,加上葱花和香菜……可惜没辣油,否则更加完美!”王庸笑了笑,不多时就做出两碗豆腐脑。
“试试!”王庸把一碗推给郭嘉,自己拿起一碗品尝。入口,卤水的香浓,豆花的清香居然同时袭来,或者说正是卤水的香浓,反而衬托了豆花的清香。
“还是那个味,看来成功了!”王庸松了口气,到底是第一次手工制作豆腐,还真担心会失败。本来已经做好研究一段时间的准备,看来自己厨师天赋还是挺高的。
“店主,这个好好吃!”郭嘉此刻的双眼,已经闪烁着大量的小星星……好吧,是脑补的结果,不过她那种惊喜的表情却是真的。
第31章 请曹操来吃豆腐
“看来是成功了!”王庸笑了笑,“改天再请你试试豆腐花,就是用豆腐加糖做出甜点的那种效果。”
“谢谢店主!”听说这种吃食还有另外一种形态,郭嘉自然是更加激动。尤其听闻是甜食这点,女性对甜味可是很没有抵抗能力的。
“既然如此……”看了看剩下的豆腐,王庸若有所思,“奉孝,麻烦你去一趟衙门,邀请主公下衙后,过来品尝一下这个豆腐,对了,顺便把荀彧和典韦她们也叫过来吧!”
“那个……我去?”郭嘉闻言,有点为难,她还不太敢面对荀彧,之前煮面,荀彧过来那阵子,她也是躲在后厨不敢出来。
“有些事情总得鼓起勇气去做!”王庸鼓励道,已经闹别扭一整天,该休战了。再说,如果那两个吃货,知道自己有好吃的,结果只叫了孟德不叫她们,只怕会拆了自己的小店。
“嗯……”郭嘉犹豫了一下,终于的鼓起了勇气,“那好,我去!”
于是,她朝着衙门走了过去,十分钟后,却是一溜烟跑了回来,回到店里才松了口气。
“怎么了?”王庸好奇的问道。
“没什么……只是……还有点害羞……发出了邀请……就回来了。”郭嘉羞红着脸回道。顿了顿,继续说道:“曹刺史说,下衙就会过来!”
“那好,我稍微准备一下!”王庸点了点头,“准备晚饭,晚上不需要给他们准备饭食,我们要正式营业了!”
“嗯,好的,我来帮忙!”郭嘉连忙应和道。
“资产统计完了?”王庸随口问了句。
“已经统计完毕!”郭嘉点头,同时连忙到柜台,拿出账本,“请验收!”
“嗯,先放在那里,今晚我再好好看看!”王庸点了点头,“戊时打烊之后,我教你瑜伽,就是那种静态的锻炼法门!”
“好的,谢谢店主!”郭嘉连忙点头道谢。
“哈哈,不用谢!你身体好了,也能更好的帮我!”王庸笑着回答道。
下午申时之后,陆续又有客人前来吃哺食,在不动用官府物资的情况下,王庸做了疙瘩汤作为主要的吃食,当然也欢迎来料加工。金钱货币自然还没办法收取,以物易物是这个年月最保险的交易。
期间,上次来换虾的渔夫,又带来了两斤河虾过来,还有几只小螃蟹。王庸收了下来,给他打包了一碗疙瘩汤,还有几两粟米,一两黑豆,老渔夫千恩万谢地离开了。
“店主果然仁义!”却不想渔夫刚走,曹操已经带着典韦过来,身后还跟着荀彧一行。
“欢迎主公莅临小店!”王庸笑着迎了上去,随即递过去一张纸条,“今晚的酱汁稍微用到三味药材,配料已经写在这上面了。”
“就这三种是吧?”曹操点头,却没有要仔细检验的意思。今晚是试吃大会,大家都会吃,若调味料有问题,自然会有人先倒霉,这个人肯定是王庸。
“话说有要吃晚饭的吗?锅里还有疙瘩汤可以提供!”在试吃之前,王庸也知道对方刚刚下衙,所以不免问了句,“用面粉和一些简单材料制作的吃食,味道还好!”
疙瘩汤要做起来并不难,鸡蛋面粉加葱花就好,本来还需要西红柿,但谁让王庸没有?不过加了香油,这玩意价格可不便宜,不过反正也会计算到成本里面!
“刚好大家也没吃饭,这一顿我来请客好了!”曹操倒是慷慨的请了一次客,或许是知道第一道难题就要解决,心情好了不少的关系。
“孟德,我发现我又多爱你一分了!”荀彧顿时欢呼起来。
“消受不起,你留着吧!”曹操没好气的回道,荀彧爱的根本是美食才对,三十岁的人了,还那么没大没小的。
“主公,那我的晚饭要不也一起请了?”把疙瘩汤端出来的王庸,指了指自己。
“当然,我总不能厚此薄彼!”曹操看了看王庸,随意地说道。只是那眼神仿佛是在说:你也好意思那么问?
说真的,长那么大,她还真没有见过有那个男人脸皮那么厚的。把别人邀请过来,结果还引诱大家在这家店里消费,然后还连带着他的那份,让自己的上司买单!
我忍!曹操默默对自己说道,若是待会他拿不出那个豆腐,或者说那豆腐没办法满足题目的要求的话,那么可以肯定,他死定了!
“感谢主公!”王庸郑重道谢,少不得被其他同事一番调侃,一番嬉笑下,大家的关系稍微拉近了些。到底都是同僚,显得太不合群可不好。
“这疙瘩汤味道不错啊!”曹仁吃了一口疙瘩汤,顿时感叹道。而荀彧和典韦已经大口大口的品尝起来,一个贪婪地品味着其中的味道,一个却是想要
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