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曹操的主厨-第28部分
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”
“喔……哦!”柳黎点了点头,一副下定决心的样子。
“喂喂喂,稍微玩一下就好,你们这是打算……”王庸直接打算吐槽,本以为这只是这群娘们的一次恶作剧,看情况这帮家伙是打算长期的戏耍柳黎下去啊!
结果还没有等他说完,却是看到扣除郭嘉不打算掺和进来,而曹操和程昱保持默认状态之外,所有的女性,都用满是杀气的眼神看向自己。
‘那么有趣的游戏,怎么能够说结束就结束呢?’曹仁眼神表现出来的,是这意思。
‘还是说其实店主你打算试试女装?’乐进则大概是这个意思。
‘好像挺有趣的,我也来掺一脚!’不明所以的典韦就这样凑了热闹。
‘这算是坑我的回礼,女孩子可是很小心眼的哦!’荀彧眯起的眼神,略带得意。
“主公,不打算说些什么吗?”程昱有点看不过去,于是请示一下曹操。
“不是挺有趣的么?”曹操并没有太在意这边发生的事情,“反正当事人也没有拒绝,我们这些外人也不好干涉。再说,能有一个那么可爱的孩子,为我们服务的话,也是很赏心悦目的事情!无忧,你也希望店里的生意更好一些,对吧?”
“主公英明……”王庸还能说些什么?就如同曹操所言,当事人都没有反对,他这个外人有什么资格反对?难道说,要以店主的权威,来勒令柳黎不许穿女装?感觉怪怪的!
午餐就在这样喧哗之中过去,一帮官僚直接带着‘得手了’的表情离去。由于衙门只提供两顿饭,晚餐大家不得不自理。然后就有了一个新的问题,典韦没钱吃饭。
曹操可以容忍她一顿饭吃五人份,但也没办法破坏制度,单纯为她一人准备晚餐。于是在午餐之后,曹操与王庸商量,希望能让典韦在店里帮佣,主要负责一些体力活,以换取一顿晚饭。
柳黎女装之后,显然不太适合干粗活,于是主要负责跑堂和帮厨的工作,那么杂务自然需要另外找人。曹操提出这个建议之前,王庸还打算把陈既或方鑫雇佣下来,既然典韦愿意屈尊过来打杂,自然没有不允许的道理。
只是为什么,感觉之前曹操没有出手帮忙,其实就是为了这一刻?按说这应该是她求着自己雇佣典韦这个饭桶,结果不仅柳黎的工作服(女装)是她提供的,而且也正因为他女装,于是自己店里缺了人手,她便光明正大以‘建议’的方式,把典韦推过来,这样王庸反而还欠了她的人情……
“就那么讨厌欠人人情?还是说不喜欢屈尊求人?”王庸不由得考虑到。
这几天和曹操接触下来,给王庸最大的感触,大概就是她对男人和女人的态度截然不同。对于女性,她可以非常的包容,可以和她们打成一片,甚至不介意开些小玩笑。
对男人,却是非常的冷漠,是一个非常冷酷的领导者。许多男性的文武官员都很敬畏她,甚至在第一次见面的时候,她也是丝毫不把自己放在眼里。似乎在刻意的,与男性保持距离,又或者本能的不去和男性接触,甚至不希望亏欠男性什么。
“算了……”到底认识不久,王庸并不打算恶意去揣测什么,比如曹操是个拉拉什么的,比如她曾经有过什么情伤之类的。没有真正的去了解一个人,这样做很不厚道。
典韦目前的职责是亲卫军统领,说到底就是曹操的高级保镖。本来要在她的身边,贴身进行保护,不过为了照顾到这个饭桶的食量,曹操允许未时和申时两个时辰,典韦过来店里做点杂务,来换取一顿晚饭,后者对这个提议也是非常满意。
典韦如今自然是留了下来,厨房的清洁问题,还有碗筷的清理问题,自然也都丢给了她,甚至王庸还要求她,到二楼客房,清理出一个房间,毕竟柳黎晚上还要在这里居住。
至于典韦,她在衙门里面有落脚的地方。况且就近居住,也方便保护曹操。
“于是我店里多了三个帮佣,然而有两个还是兼职的……”王庸叹了口气,好在需要支付的酬劳也少,这样的结果也可以接受。
到了下午,柳黎女装带来的影响,立刻就凸显了出来。一些已经在这里吃惯东西的食客,带东西过来,找王庸帮忙加工的时候,接待他们的,当然便是柳黎。
“店主,你居然雇佣一个女子当帮佣?”食客顿时被柳黎的外表惊艳到,顿时惊呼。可以说这个世界,根本不会有女子会从事服务业,所以看到柳黎的时候,自然而然产生之中冲击感,有种颠覆常识性的震撼。
“不不不,他是个男孩子!”王庸无奈,有些事情必须澄清,否则明天店铺外面,就会有一大堆取向正常的男子,过来声讨他。
“店主原来好这一口?”来的食客里面,自然也有来自世家的子弟。
“我不好龙阳!”王庸当即澄清,态度非常的坚定。
“不少世家子弟都有豢养,却是把他们当成女子来宠爱。从来没有认为他们是男子,本性上我们也并非喜欢男性,这样说店主可曾明白?”世家子弟当即解说道。
“不听不听,王八念经!”王庸直接拒绝接受这种奇怪的理论。
“店主还真是无趣……”见状,世家子弟们也不在讨论这个话题,只是在吃饭的时候,找机会调戏了一下柳黎,离开之时,给了不少的赏钱给他。
“店主……”柳黎拿着上百文钱,顿时不知所措,这已经是相当于他一个月的薪水。
“既然是赏给你的,那么就收下吧!”王庸示意他收下,否则这小子怕都不敢收。
店里多了一个女装大佬的噱头,自然吸引了不少的客人,下午的时候生意顿时火爆,而后厨帮忙洗碗筷的典韦,甚至都抱怨碗筷太多,她根本洗不过来。
“店主可在?”到了酉时过半,一个苍老的声音传来,一名老者缓缓进入店中。
“在……诶呀,您怎么来了?”王庸觉得声音熟悉,于是走出来一看,顿时惊呼。
第42章 鲫鱼豆腐香菜汤
来者不是别人,正是当初厨师测试,担任评委的厨师行会长老。不过王庸并不知道他的真实身份,只知道他应该在厨师行会,有着不低的身份。
“哈哈,店主这话就有趣了!”长老笑着缓缓走了进来,然后找了个桌子坐了下来,“店主开门做生意,小老儿打算过来吃顿饭,莫非还不能进来了?”
“您来小店吃饭,这是我的荣幸!”就算情商再低,与厨师行会重要人物大好关系这点,王庸还是很清楚的,“不知道您想吃些什么?”
“我年纪大,不太喜欢吃味道比较重的,而口感比较硬的也不喜欢。昨天,在一个相熟的世家那里,听说店里推出一种叫做‘豆腐’的东西,所以好奇想来品尝一下。说起来,店里如今应该还是来料加工吧?”老者看向王庸。
“毕竟是小本经营,如今的物价有点高,直接购买小店消受不起。若是走万事屋的路子则会限购,所以来料加工,或者易物换物是最好的方法。”王庸点头。
其实不仅是他,许多家都这样,甚至连甄城最大的天香楼,也取消了一些菜单,同时对一些食材比较缺乏的菜肴,事实易物换物,来料加工的标准。
或者说正因为大环境如此,所以他的小店才能迅速累积起来,否则的话以王庸的厨艺,其实在初期的时候,要起家真的不容易。
“我带了一石的大豆,同时还有两条活鱼,不知道能换什么菜肴?”长老拍了拍手,两名护卫拿了两个麻布包,同时还有一条鱼进来。
鱼是鲫鱼,体型不是很大,不过如今这年头想要吃大的也不现实,有就不错了。
“这样好了……”权衡了一番,王庸回道,“鲫鱼豆腐香菜汤,如何?不知道您是否习惯香菜的味道?毕竟需要用到那个增香,若不习惯也可以不用!”
记得就是上辈子,也有不少人不太喜欢香菜那股特殊的香味,提前问问好些。
“香菜啊……”长老想了想,“味道其实我还挺喜欢的,可以!”
“那么,请稍等!”王庸点了点头,拿着物资返回后厨。
这个时候,刚刚下衙的郭嘉回到饭馆,而身后跟着过来吃饭的荀彧,看两人的样子,应该已经和好。
看到柳黎在外面接待,郭嘉上前问好:“柳黎……辛苦了……店主在哪里?”
“店主在后厨烹饪汤水,才刚刚进去。”柳黎知道郭嘉的身份,不仅仅是帮厨和账房,同时还是衙门里的文官,自然不敢怠慢。
“我去帮忙吧!”郭嘉闻言,本想立刻冲进厨房,结果考虑到荀彧,回头说了声,“妍妍,现在这里坐坐,我很快回来!”
“不不不,我很好奇店主会做什么汤!”荀彧带着强烈的好奇回答道,上一次王庸做的汤,便是猪肚鸡。那个味道现在还挺怀念的,如今又听说他在熬汤,自然好奇。
“那里毕竟是后厨,不太方便……”郭嘉可做不了主。
“没事没事!”荀彧熟门熟路的朝着后厨走去,“都是同僚,没必要避忌那么多!”
“所以说,你就可以这样光明正大进入别人的后厨了?”眼看荀彧进来,最近耳力似乎有所提升的王庸顿时吐槽起来,而与此同时,他正在快速的处理手里的鱼。
两条鱼,不过没有保鲜技术的情况下,这玩意放不了隔夜,所以早点处理好些。于是他打算做两盆汤,一盆是老人的,一盆算是工作餐。
这玩意属于粤菜系,不过王庸对美食的接受能力,比一般人要强一些。他可以接受甜甜的豆腐脑花,但喜欢的还是咸豆腐脑。
“无忧,这次是什么汤?”荀彧却是毫无节操的凑了过来,“鱼汤?不去腥的话可是很难喝的哦!”
“鲫鱼豆腐香菜汤……打算做两道,一道作为员工餐,稍后再炒个饭……说起来,奉孝讨厌香菜那个味道吗?”王庸一边处理两条鲫鱼,一边询问道。至于去腥的问题,对他来说根本算不得是问题。
“不讨厌,还挺喜欢的!”郭嘉回答道。
“香菜啊……也不错呢!”荀彧显然也是很有兴趣。
“这边这位客人,晚饭我们这边可不免费提供的啊……”王庸直接提醒道。
“留我一份,外加一碗那个炒饭,我另外支付报酬就是了!”荀彧笑道。
“那好,在外面稍等一下!”王庸说话的当头,两条鱼已经处理完毕,并且用清水清洗,并用厨房纸把多余的水给吸干。不得不说这个世界,对纸张的研究还真是通透,不仅是书写用纸,还有卫生纸和卫生巾这类,同时居然连厨房用纸都有出售,价格还不贵。
用姜块铁锅里面刷一刷,这样可以防止煎鱼的时候粘锅。然后些许油,煎鱼,两条鱼同时煎,换了以前做不到,如今王庸自诩对细微处的掌控越来越熟练,才敢这样。
由于稍后还要熬汤,所以鱼不需要煎的太老,只需要微微发黄就好。这个时候加入水,姜片大火烧开,直至汤水开始变得微白,才放入豆腐,加少许盐后继续小火慢炖。
以前看食谱的时候,王庸很难理解‘些许’‘适量’的概念,毕竟这个概念太笼统。真正烹饪才会理解,这个是根据个人口味而言,重点淡点口感完全不同,汤多汤少又是另外一个概念,哪怕是同一道菜,调味料的量也会有不同,这需要发挥厨师的想象力去估量。
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