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�汤多汤少又是另外一个概念，哪怕是同一道菜，调味料的量也会有不同，这需要发挥厨师的想象力去估量。
　　　　“厨艺能称之为‘艺’而不是‘技’，关键的地方就在于此。一个真正的好厨师，或许本身就是一个想象里丰富的艺术家。”王庸嘀咕了句，似乎是在对郭嘉说，也似乎是在对自己说。
　　　　也有人习惯是豆腐连带着香菜一起放进去的，那应该是很喜欢香菜味道的人。不过这样一来，香菜的香味会完全渗入汤中，结果就是那股味道完全掩盖了鱼的鲜味。
　　　　最后加入香菜和葱白，出锅，用小沙煲装好，分成两份，并且把其中一份端了出来。
　　　　“奉孝，帮忙把另外一份，分成五份备用！”王庸朝着郭嘉吩咐了句，随即转身离开。
　　　　“好的！”郭嘉连忙应了句，然后找来五个碗，把汤水分成五份，留在那里备用。
　　　　“呐呐，现在吃应该也没什么问题吧？”荀彧闻着味道，食欲已经被完全勾了起来。
　　　　“店长还没有回来，这样不太好吧？”郭嘉有点担心。
　　　　“我这份可是自己出钱来着，什么时候吃我说了算！”荀彧顿时伸手，拿过了一碗鱼汤，用勺子舀了一勺汤水，抿了一口。
　　　　汤水入口，汤水里面首先能感觉到的是香菜的那股异香，这股香味很难让人忽视。又因为太重，所以往往会让人忽略其他食材原本的味道，结果香菜反而成为了主料，有种本末倒置的感觉。
　　　　如今刚好，香菜的味道还没办法掩盖豆腐的醇香，以及鱼的鲜香，三种味道分立，又构成了一个完整的味道。尤其是大豆和鱼里面的鲜味发生重叠和碰撞，产生的鲜味远远不是1＋1那么简单。
　　　　“嗯……嗯？”鲜味开始在口腔里面蔓延，仿佛所有的鲜味都融入了汤水之中。
　　　　“好香……这个味道，受不了！”荀彧有点迫不及待的把勺子里面的汤水喝完，鲜味顿时一拥而上，让她有点合不拢嘴。
　　　　“啊哇哇……”荀彧顿时露出一副幸福满满的表情。
　　　　“妍妍……你现在这个表情，太色气了！”郭嘉顿时羞红着脸提醒了句。
　　　　“嘻嘻，哪有，哪有……”荀彧说话已经变得有点语无伦次，下手却是一点都不慢，汤水已经品尝过，自然还要品尝一下豆腐和鱼肉。
　　　　一口豆腐，豆腐的软滑如同果冻一般，在口中化为鲜味的爆弹，瞬间炸开，一股浓厚的味道袭来，荀彧顿时向后微微后仰，表情变得更加的愉悦。
　　　　“不得了，不得了！不能再吃了……可是，我控制不了自己的手了……”荀彧用眼角的余光，看着手里舀起的鱼肉，慢慢朝着嘴巴靠近，理性告诉她不能再吃，但身体却很老实地控制着勺子，把鱼肉连带着鱼汤，朝着自己的嘴巴里面送。
　　　　“不要，这样人家会……”荀彧再怎么挣扎，最后还是把勺子放进了嘴巴里面。
　　　　鱼肉的鲜味，让口腔里面豆腐剩下的余韵彻底爆发起来，再加上汤水里面的鲜味，形成三重鲜味爆弹，一口气炸裂开来。
　　　　“喔呵呵……”荀彧变得完全语无伦次，瞳孔开始涣散，一副到达愉悦巅峰的表情。
　　　　“妍妍，真的有那么好吃吗？”看着荀彧这幅表情，郭嘉也不免得咽了口津液。她显然已经忍不住等会再喝，于是也端起了自己那一碗，开始品尝起来。
　　　　上次她没有品尝过猪肚鸡，收到鲜味的冲击比荀彧还要强烈，鲜味席卷而来，很快就冲破了她理性的方向，并且不断侵蚀下去。
　　　　“呜喵……”口癖再次出现，郭嘉也开始变得有点语无伦次起来，身体下意识的绷紧，檀口轻轻的喘着气，瞳孔慢慢变得涣散，脸上露出非常愉悦的表情。
　　　　“好好喝的汤！”郭嘉不免感慨道。
　　　　“很不错的汤！”与此同时，在王庸把汤水端出去的时候，长老轻微的品尝，原本波澜不惊的表情，也开始出现松动，鲜味席卷而来的冲击下，嘴角下意识的翘起。
　　　　他身为特级厨师，对鲜味的了解远非常人，但能够用陌生的食材，做出这样味道的汤水，把鲜味如此凸显出来，倒是非常难得。
　　　　“厨艺不错！”长老慢慢品尝着汤水，“老王的教导不错，这道汤品色香味俱全，至少是中级厨师以上的水平，不，对鲜味的掌控，已经达到高级厨师的级别！”

第43章　长老杨赐来收徒
　　　　“老王？”王庸觉得很奇怪，为什么这个老者会提到老王，或者说老王是谁？
　　　　“哦！”随即想起来了，于是看向那位老者，“您所说的，应该是前任店主吧？很抱歉，或许是您误会了，他当时收留了落魄的我，不过并未教导我任何厨艺，只是在临终之前，把这家店托付给了我。”
　　　　“哦，原来你不是老王的子侄？”长老也没有想到，自己居然闹了个大乌龙，原本以为是故友的子侄，至少也是关门弟子，没想到居然都不是。
　　　　“呵呵……”不过老者到底一把年纪，什么没见过？也就很快冷静下来，用慈祥的语气，缓缓说道，“那么重新认识一下吧！老夫杨赐，来自弘农杨氏，特级厨师，以前侥幸在皇宫里任主厨，退休后是厨师行会的长老。”
　　　　一般超过四十五岁的厨师，就能申请退休，毕竟四十五岁后进入晚年，身体已经没有那么灵活，很多菜色已经做不出来。不过丰富的知识，是他们最大的宝藏，所以厨师行会出面，把退休下来的特级厨师招募成为长老，来培养和发掘下一代厨师，保证厨师的传承和发扬。
　　　　杨赐来到这个地方，最初的目的也是按照厨师行会的要求，来发掘并且培养一两个弟子，把自己的厨艺传承下去。至于他的儿子，走的是文官之路，看来并不打算继承他的厨艺。
　　　　“原来是行会长老，失敬，失敬！”知道老者的身份，王庸也不由得肃然起敬。要说行会会长或者副会长等，只能说是管理层，那么长老可是厨艺的传承者。以门派来说，便是传功长老，没有哪个‘弟子’敢怠慢。
　　　　“本来还以为你是老王的弟子，没想到居然不是……那么，你的厨艺，是师承何人？”杨赐点头示意，随即问道。
　　　　“庸的厨艺并非师承何人，乃是自己摸索出来的结果。”王庸据实回答道，严格来说是根据电脑搜索出来的菜谱，然后一点点的摸索，而这些菜谱和技艺都是前人累积所得，不过他根本解释不了。
　　　　“哦，居然能自学成才，那倒非常难得。”杨赐闻言双眼一亮，随即立刻追问，“既然没有师承，可愿意拜我为师？”
　　　　“啊？”王庸没有想到，厨师行会的长老，特级厨师的杨赐，居然要收他为弟子。
　　　　“怎么，不愿意？”杨赐见王庸愣在那里，眉头微皱，有点想不明白。别人都是抢着答应下来，此人为何会如此，难道说一个特级厨师，他还看不上？
　　　　“并非如此！”王庸连忙摇头，“只是有点受宠若惊，尚没有反应过来。”
　　　　顿了顿，继续说道：“您愿意收徒，这是小子的荣幸！不过小子已经打算出仕曹操，预定成为州主厨，怕不能跟着长老去学习……”
　　　　“哈哈哈，也是，你正年轻，对异性的渴望比厨艺要强烈，这并不奇怪。”杨赐显然是想歪了，带着几分戏谑的语气说道。
　　　　“多少，有这方面的意思……”王庸有点不好意思，能身处花丛之中，当然最好不过。
　　　　“你也不需要担心，以前也有过许多类似的情况。”杨赐笑道，“其实两者并不冲突！”
　　　　顿了顿，继续说道：“我会在留在这里三年，甚至你若去别处，我也会跟着过去。三年的时间里，我会把自己的厨艺，完全传授给你，至于你能学习多少，就看你的天分。
　　　　期间你要担任主厨，也随你，继续经营店铺，也随你，不过我希望，能用更多一点的时间，来学习基本功和厨艺。”
　　　　“您为什么要对我那么好？要知道，我并非前任店主的子侄……也并非……”王庸想不明白，出身大家族的杨赐，为什么会对他这样热情。
　　　　“哈哈……”杨赐顿时大笑，“你还不知道，之前展现出来的，名为热炒的烹饪技术，对厨师行业有多大的影响？别的不说，就说面点的出现，对厨师行业便是很大的震动！你的才能让厨师行会根本没办法忽视，就在昨天，甚至会长也希望我，能够收你为徒，说若我不答应，会换一批长老过来，让你挑选。你觉得，自己只是‘幸运’而已吗？”
　　　　“我那么被看重？”王庸此刻是真的‘受宠若惊’，别人都是求着长老收徒，自己居然可以挑长老拜师，厨师行会建立那么久，估计也就是那么一两例这样的特例。
　　　　“不过我们长老也是有尊严的，收徒本来就是讲究缘分的事情，若是我们觉得和你无缘，那么本来也不会随意收徒。比如说，怀疑你是老王的弟子时，我本来并不打算凑这个热闹，就算他已经走了，我也不能抢他的弟子，这是传承的问题。不过既然你没有师承，关键是你的厨艺……”杨赐指了指桌上的鱼汤，“虽然只能说凑合，不过创意却让我满意，我希望你能拜入我的门下，不知道你意下如何？”
　　　　“这个……条件那么丰厚，小子再拒绝，似乎就说不过去了！”王庸并不傻，送上门来的靠山，自然是要笑纳的，“小子王庸，拜见师尊！”
　　　　“嗯，正式收徒的事情，我会另外选一个黄道吉日进行，不过这张卡片，且先给你！”老子满意的点了点头，随即在袖中，拿出一张银色的卡片。
　　　　这是厨师行会的银卡，在上面还有金卡和黑卡，往下则有铜卡和铁卡。凭着这张卡片，去厨师行会里面购买食材，可享受七折优惠，关键后续还有许多福利和特权。
　　　　比如说，让厨师行会，帮忙寻找某种食材，或者免费使用一定价值以下的菜谱。比如说炒面这种技艺，持有铜卡以上者，可以免费使用，无需经过持有者同意。毕竟垄断菜谱什么的，对于一个行会的发展是致命的，只是最大限度保护持有者的利益。
　　　　“成为长老的弟子，自动获得银卡资格，否则你要持有，至少也要成为高级厨师，才有参加测试，并获得这张卡的资格。”杨赐把银卡递给王庸。
　　　　“弟子拜谢恩师！”王庸没二话，接过卡片后，郑重向杨赐行了一礼。虽然没办法如同万事屋一样，按照市价便宜购买食材，不过若旱灾解除，物价恢复，八折优惠还是很可观的，关键还没有限购这样的情况。
　　　　“很好，很好……嗯，喝了鱼汤后，肚子反而也饿了。”杨赐点了点头，“可否用你那热炒的手艺，给为师，烹饪一道饭食？”
　　　　当然这不是杨赐馋，而是一种考校，关键他也很希望，看到更多热炒的菜肴。
　　　　“这个好办，弟子这就去做！”王庸顿时应了一声，告辞回到后厨。

第44章　蛋炒饭也不简单
　　　　回到后厨，却是看到两个小妞在那里喝着鱼汤，只是这腰都要直不起来的感觉是怎么回事？要知道这鱼汤，品质在他看来也就一般啊！
　　　　“回神了！”王庸在两人面前挥了挥手，让已经被鲜味冲击得失神的两人，恢复理智。
　　　　“呐呐！”荀彧回过神后，第一件事，却是开始催促起来，“不是说还有蛋炒饭吗？！”
　　　　“稍等！”王庸摇了摇头，“在外面等着就是了，厨房的地板可没那么干净……”
　　　　“那个……”