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曹操的主厨-第333部分
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“十多个人一起吃饭,差不多就是这样,桌子太大,有些菜夹不到,直接伸筷子横过桌子太不礼貌,所以这样设计也是为了方便,大家可以自行取用自己喜欢的菜肴。”王庸回答道,
“汤来了!”文铭在后厨把汤水端了出来,跟着出来的还有穿着女装的马铁。
“哈哈哈!”门外这个时候传来一个熟悉的声音,四个身影走了进来,其中的张飞走上前来,“我们四个没来迟吧?!”
“正好开饭,快来坐!”王庸招呼了一下,后者陆续入座,唯有关羽不经意间,看了王庸一眼,然后就收回了眼神。
“啊……陛下!”刘备看到刘协,连忙行礼。
“私下无须多礼,说起来还是我应该见过姑姑。”刘协回礼,让刘备顿时受宠若惊。
第542章 曹昂比曹丕懂事
“家宴,没必要那么隆重,大家只论私交,即可!”王庸也出面发话,免得吃个饭都要那么压抑的话,那么还怎么高兴得起来。
“如此,臣僭越了。”刘备闻言,看向刘协,后者点了点头表示同意。见状她也不好再强求什么,不过该说的话,还是要说。
“今晚是什么汤?”张飞应该算最不会客气的一个。
“板栗乌鸡汤,为了找到这种糖分比较高的板栗,万事屋可花了不少功夫。”王庸高兴地说道,之前特级考试的时候,他就考虑过用飞龙来炖板栗,只是后来改成黄焖鸡。
“甜味的汤?”张飞一愣,这玩意作为前汤不会腻?
“调味需要而已,实际上你也应该知道,这玩意熬的汤不可能甜得很厉害。”王庸回答道,“不过要的就是那种甜甜的感觉!”
虽然和传统的正规宴席不同,不过前汤这玩意,王庸还是严格按照要求来烹饪的。
“那这个是什么?”张飞指向另外一道菜,似乎是某种动物的肋骨。
“羊肋排,孜然和迷迭香风味。”王庸回答道,这可是两大扇的羊肋排,包上锡箔纸直接放入烤炉里面烤熟,火候的掌控尝试了好几次。
“这个,应该是牛肉吧?”关羽看到一盆红彤彤的菜肴,一瞬间还以为是另外一盆汤,仔细看才发现是一大堆的红油,隐约可以看到牛肉的样子。
“水煮牛肉,下面的是黄豆芽。肉汤很足,当然红油也很足,不怕油腻的话,用来泡饭,真的很好吃!”王庸推荐道。
“待会可以试试……话说主食是米饭?”刘协看向王庸。
“饭和粥都有,另外还有双色馒头,以及拔丝番薯芋头!”王庸指了指桌面上的两盘菜肴,一盘是双色馒头,由普通小馒头和油炸小馒头构成,旁边放着的是一小碟的炼乳;另外一边还有一盘番薯芋头,上面用麦芽糖调色和提味,夹起来的时候还能拔出糖丝。
“这条鱼是……”曹操指了指其中的一盘鱼肉。
“黑鱼,这盘是豉香黑鱼片!”王庸回道,“其实做酸菜鱼也不错,不过考虑到已经有水煮牛肉,所以改成这个!最大限度保留了鲜香的风味,同时豆豉的酱香味也能平添一种风味,同时里面蕴含的鲜味……其实也就是那么一回事。”
对,无论说得多么天花乱坠,豉香鱼片就是豉香鱼片,至于味道,吃了就知道!
“蔬菜居然是新鲜的?从温泉疗养地运过来的吧?”刘协看向青菜。
“很可惜,用的是窖藏的袖珍白菜,当然叫它娃娃菜也没什么的。用的是上汤熬煮,其实真正手艺高超的,似乎可以烹饪出叫做‘开水白菜’的东西。”王庸回道。
他曾经尝试用好几种高汤进行烹饪,但是结果都不太清。最后参考法式清汤的做法,用蔬菜和鱼羊肉,熬煮出高汤,同时经过好几次的过滤,甚至用上厨房纸来把表面的油脂给吸附,最后出来的……依然没有达到‘开水’的级别。
品质明明已经很高,选材也都是娃娃菜中间最嫩的菜心部分。只是这样的一道菜,王庸实在叫不出口,说着是‘开水白菜’,只能冠名以‘上汤白菜’来鞭策自己继续进步。
“不,就现在这样,其实已经非常厉害了!”张飞看向这盘白菜,主要是看里面的汤汁,“这是高汤,你跟我说这是高汤?我还以为真的只是把白菜放入水里面煮熟就拿出来,毕竟白菜在炖煮的过程,让水稍微染色也没什么好奇怪的!”
“可惜是不是太少了,看情况最多每人一根……”刘协看向王庸。
“没办法,多了白菜的味道会让这道菜出现瑕疵,其实最多十根已经是极限。”王庸回答道,后世的话,估计会更少。
“开饭!”荀彧却是在这个时候催促了一下,显然已经不想等下去。
“那么,开饭吧?”王庸向众人示意,“妍,汤碗给我,我给你盛汤!”
“给……”荀彧微微一笑,把汤碗递了过去。前汤那自然是第一个喝的,再说饭后喝汤也不利消化,甚至可能会形成脂肪囤积。
“母亲,我帮你……”曹昂站起来,然后把手伸向曹操。后者点了点头,把碗递过去。
“大姐……”关羽也起来,把手伸向刘备,后者甜甜一笑,然后把碗递了过去。
“铁铁,我帮你……”文铭把手伸向马铁,后者幸福地把汤碗递了过来。
相对来说,作为陪衬,尤其目前还是单身的贾诩、许褚、徐庶、袁术和小文钦,自然只能乖乖自己打汤。总觉得自己和这一桌的气氛,有点格格不入的感觉。
“汤水甘甜,鸡肉的味道醇厚,栗子的甘甜非常出色。难得是鸡肉没有异味,汤水虽然没有姜片,但微微的姜味却蕴含其中……”曹昂品了一口汤,然后点评道。
“那是焯水的时候,加了酒和姜。早在焯水的时候,已经让姜的味道融入到鸡肉里面,然后炖煮的时候,这股味道微微融入到汤水里面。”王庸回答道。
“主厨是个会吃的人,以后母亲若能跟你在一起,至少我们也能有口服了。”曹昂闻言,微微一笑,对王庸说道。
“昂儿(大哥)!”曹昂那么一说,曹操和曹丕连忙喊了一声。前者是很不好意思,感觉有种被儿子推出去的感觉,后者却是觉得哥哥不厚道,居然不站在她这一边。
“我也只是实话实说……”曹昂缓缓说道,“我常年在宛城,很少有机会回来。丕还年幼,不用母亲照顾她就不错,问题是母亲一个人寡居在家,总需要有个人照顾她……”
“那也不能是这个渣男……”曹丕很不爽的嘀咕了句。
“丕……你以为我不知道,渣男这个称号,是谁散布出去的?始乱终弃才是渣男,春秋时期的典故其实就有记载,渣男是以玩弄女性身心,甚至依靠女性来赚钱养自己的男人,才能算渣男。以王主厨这样,懂得疼人,懂得关心自己妻子,同时能力不错的男子,多几个伴侣也没什么好奇怪的……
而且正因为他娶了好几个,还能把关系经营得很好,这样的男人,难道不是最懂疼女人的存在?再说以母亲和他的关系,一切不过是时间问题而已。”曹昂缓缓说道。
“咕……”曹丕顿时说不出话来,自己做过什么好事她自己清楚。
“好说,好说。”王庸笑吟吟地看向曹昂,突然发现他比曹丕懂事不少。
第543章 装睡之人叫不醒
或许最了解男人的就是男人,曹昂本身娶了一个,邹氏没有正式过门,不过也算‘小妾’,从立场上,他也没什么资格说王庸,齐人之福就算世家大族,也只有少数人能享受。
大家一边吃,一边聊,过程王庸也才意外知道,邹氏居然属于‘返古种’女子。其实也就是正常女子,身体素质不高,寿命大概在七八十岁上下,而且三十岁以后迅速变老,五十岁以后,差不多就逐渐失去生育能力。
她今年已经三十多,也不怪她对子嗣那么看重,说到底也是个可怜人,一个被这个社会逼得几乎疯狂的可怜人。
王庸其实很清楚,之前表态,外加如今的谈话,都是希望他能饶了邹氏。他到底是邹氏的男人,偏偏王庸和母亲的关系暧昧,作为一个儿子,一个男人,总要处理好各种关系。
“我本来已经不太记得邹氏是谁来着了……”王庸把头转到一边。他没有打算原谅邹氏,可怜人必有可恨之处,难道说每次被伤害了,都要选择去原谅对方?原谅的成本太低,结果就是无休止的伤害而已。
“谢谢,这样已经很好!”曹昂也不会说些什么,至少不会怨恨邹氏,这样就好。反正,他也不会经常回来,大家不碰面,那么一切都好说。
“兄长,我怎么感觉,你为了自己,把母亲给卖了?”曹丕不由得吐槽道。
“我只是在我的立场上,表达属于我自己的看法!”曹昂摇了摇头。
“别说了,先吃饭!”曹操制止了两人,这闹得,搞得好像大家的目光,都朝着她集中了过来。就如同曹丕所言,怎么感觉曹昂就这样,把自己给卖出去了?还是说,果然还是闺女比较贴心一些?!
不过其实曹昂的表态,也让她稍微安心了一半。曾经,她也担心过,若是自己组建了新的家庭,那么这一双儿女怎么办?她们会认可新的父亲?若是因此三天一小吵,五天一大吵的话,自己是不是应该,为了儿女,不要结婚?!
以前收养的时候不觉得有什么,毕竟自己当时没打算再婚。没想到如今居然会有这样的变化,至于后悔,她从来没有后悔收养曹昂和曹丕,两人在她最寂寞的时候,陪伴着她,让她暂时忘记了情伤,不知不觉更是把两人,当成自己真正的儿女。
大家也很识趣,没有继续这个话题,天南地北的聊了起来,气氛又再次火热起来。晚饭吃得很尽兴,王庸的巅峰厨艺,或许距离真正的特级厨师,还有一段距离,不过已经让人叹为观止。
尤其在今晚的菜肴里面,有一种温馨,温暖,以及一种安全感。对于经常漂泊在外的桃园三姐妹来说,这样的饭菜,品尝起来非常的舒服。其实真要算下来,天下未定,谁不是生活在朝不保夕的日子里?
哪怕是虚幻的,短暂的温馨感和安全感,也让人流连忘返。
“厨艺进步了……继续下去完全就是特级厨师了!”曹操也不由得感慨道,“可惜,要三年之后,才能再考……”
“不过到时候真的考上,你也没办法再反悔,进宫当御厨主厨,不许再推脱了!”刘协看向王庸,同时隐晦朝着曹操看了一眼,意思很明确:最后给你三年泡曹操,泡不上的话,乖乖过来给我当御厨主厨!
“这是当然的……”王庸会意,也是暗暗下定决心,必须要加油了。三年啊,现在是198年,不过下一次特级厨师开考,大概是200年下半年。按照正史,应该是官渡之战前后。
这个世界的进度稍微快一些,明年开打的可能性很大,一年的时间,配合军团制度的灵活性,估计已经能够击败袁绍。剩下袁谭、袁熙和袁尚,以及并州高干四个残余势力,已经不足为惧。
真正让他担心的,还是攻打袁谭和袁熙残余势力的时候,当时郭嘉随军北上,据说因为水土不服,当然也有可能是因为早年掏空了身体,在路上去世。
换了别的时空也就算了,这个时空郭嘉可是他的妻子,自然不能允许这个情况发生。所以少不得,他又要随军北上,或者劝说郭嘉不要北上……
“想什么
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