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曹操的主厨-第366部分

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抑制肉饼的油腻感。毕竟前面她们才吃了一个肉丸,对于油腻感很强的炸肉饼,估计多少会有些腻味。
    不过当他实验到荔枝蜜的时候,却发现这种蜜的除腻效果更好,同时甜味更有深度。估计是给某灵提供菜谱的厨师,也没有用过这个蜂蜜,所谓尝试好几千万遍什么的,也有可能只是艺术加工的结果。
    “没那么简单吧?”邝楚沾了点酱汁,“这醇厚的味道,可不是加了蜂蜜就行的!”
    “焦糖化!我对蜂蜜进行了焦糖化处理!”王庸笑了笑,选择了蜂蜜之后,有些记忆开始复苏,隐约记得那么一段,为此他准备了焦糖化可非焦糖化的两个版本酱汁,结果不言而喻,焦糖化的口感更好些。
    “这些东西,都是你在两个时辰前后摸索出来的?”邝楚突然觉得,眼前这个男人实在是太可怕了。熊肉的黄金比例姑且不说,后续酱汁,甚至可以说连蜂蜜的摸索和进一步加工,这些没有几天的时间,估计都创作不出这个菜谱出来。
    “你真的是,第一次做这个菜谱?”邝楚试探着问了句,“总不能真的是看到冰库里面的熊肉,然后临时起意的吧?”
    “临时起意是真的,不过这个菜谱的确不能算是我发明的就是了。就摸索到一个个尝试,最后创造出这样顶尖的美味,我可没有资格篡夺别人的功劳。”王庸摇了摇头。若是连自知之明都不知道的话,那么他一辈子也只能借助盗版别人的菜品来出名而已。
    “不,这是属于你自己的菜品!”荀彧看向王庸,“我感受得到,你对这道菜,注入的灼热的灵魂!”
    “或许菜谱不是你的,不过在这道菜里面,我只看到了,属于你一个人的印记。”荀绲也是回过神来,然后笑吟吟的看向王庸。
    “的确,其实菜谱就是这样,一样的菜谱不同的人烹饪,就是不同的菜品。非要执着于菜谱的话,那么也不过是个卑劣的模仿者而已。很可惜这不是你的独创,不过我必须要说,这道菜是属于你的!”邝楚看向王庸。
    两个多时辰的摸索可不是开玩笑的,王庸投入在其中的专注,热情与觉悟,吃过这道肉饼的人都能感觉到。
    顿了顿,指了指肉丸那边说道:“再说,我这道菜,其实不也借鉴了你那狮子头的原理么?总不能说,我把猪肉换成鹿肉,就不是狮子头了吧?!”
    “那么,你们的评价,我就笑纳了!”王庸笑了笑,这一刻心里真的很高兴。
    “不过话说回来!”邝楚看向王庸,“你这道菜也太粗暴了,那么强烈的冲击感,而且对鲜味的极端,仿佛完全不给自己留后路的进攻……”
    “然而这样的孩子,其实也听讨人喜欢的。”荀绲却是突然说了句。
    ps
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第602章 喝喝酒听听牢骚
    喜欢,不,不仅仅是喜欢,简直是让人迷醉,在生死一线之中把所有一切豁出去的豪赌,那发挥到极致的野性美味,简直让她迷醉。
    和荀彧三十岁不同,到了她这个年纪,帅气的,温柔的,弱气的帅哥,她已经见得太多。说句很不客气的话,这样的男人以及根本没办法引起她的兴趣,连注意一下都不行!
    问题是周围充斥着大量这样类型的男子,如今只会让她感到厌烦而已。
    “是吗?没什么感觉……”荀彧不否认这种野性到极致的美味,只是对于母亲所言,有点不知道如何回答,或许是习惯了,反而不会太直观的感觉。
    “其实我还挺羡慕你的。”荀绲看向荀彧,“第一次恋爱,第一次婚姻就找到那么棒的男人。我连续三次婚姻,两次都是家族性质的联姻,第三次自己挑选,却也挑选不到一个好男人。”
    “事先声明,夫君可不会让给你……”荀彧突然想到一些,暗地里面流传的,世纪大族的阴暗面,顿时一个激灵,连忙说道。
    “傻孩子……”荀绲叹了口气,“我当然不会和自己的孩子抢男人,你也别太敏感。”
    “这样的话……那还好。”荀彧点了点头,只是感觉母亲看向王庸的眼神,还是有些奇怪。心中的戒备,还没办法完全放下来。
    “原来是这样啊……”邝楚听着两母女的对话,稍微叹了口气,“看来是你赢了……不,其实在这之前,我隐约已经猜到了这个结果。不得不承认,你的确有特级厨师的实力!”
    指点?不存在的,王庸的风格显然和他差了十万八千里,根本没有指点的可能性!
    “邝主厨的鹿肉狮子头一样很好吃,所有的美味都锁在了内部,外酥内嫩的感觉非常舒服。不过硬要说的话……有点太保守了……”荀彧也趁机说明一下。
    “似乎是生怕继续用料下去,会破坏掉那细心营造出来的纤细一样。”荀绲补充道。
    如果说王庸的炸肉饼,是不留余地的入侵。那么邝楚烹饪的狮子头,便是实际上最细致的呵护和守护。至少在品尝两道菜的时候,里面绽放出来的情感,便是这样。这是两道,被厨师注入了灵魂的菜品!
    “话说回来,有没有解腻用的青菜,还有米饭?不得不说,突然很想吃饭……”荀绲却是看向邝楚,其实不仅是她,三个小屁孩也是叫着要吃饭。
    “当然已经准备好了!”王庸却是站了出来,随即出去向下人示意一下,后者连忙过去后厨,不多时陆续有杂役,帮忙把青菜,汤水和米饭送了上来。
    “你怎么……”邝楚可是记得很清楚,他没有让后厨准备这些。
    “这不是理所当然的嘛?这可不仅仅是比试,更是晚饭来着,难道比试完毕,还要让她们等一段时间,然后再正式开饭?”王庸耸了耸肩。
    虽然也不是不行,但是这样很需要耐心,还不如趁机以这两道菜作为中心,直接吃晚饭好一些,这不,炸肉饼的量,他都故意做多了一些。
    “原来如此……果然我在很多地方,都比不上你。”邝楚摇了摇头。
    他还真是这样打算的,这不端上来的狮子头,都是一人一个的量而已。目的就是比试完毕之后,他再正式下厨,准备正式的晚饭。
    不过显然他忽略了,这两道菜本身的就是分量比较足的肉菜,厚实感很强。就算一人一个狮子头,一人一块炸肉饼,吃完之后肚子已经半饱,再吃晚饭的话,估计会吃不下。
    “所以说,你准备准备了青菜,米饭和汤水?”邝楚看向王庸,之前看他烹饪的时候,都觉得时间不够,哪里来的时间,烹饪这些。
    “说起来,还要感慨一下!”王庸看向邝楚,“我也是吃了试吃品的时候,才发现这玩意很容易填饱肚子,想着若是到时候比试完了再吃饭,会不会吃不下什么的……这些汤水,米饭和青菜,都是帮厨帮忙烹饪的,不得不说,府上的帮厨,厨艺同样不差啊!”
    “我的部下的能力当然不会差。”邝楚微微一笑,其实就如同王庸在衙门和家里的帮厨一样,经常跟着自己烹饪,不知不觉也就成了不是弟子的弟子。所以对于帮厨,主厨多少都会有一些特殊的情感在里面。
    “饭菜还有不少,大家一起吃饭,如何?”荀绲也趁机宣布道。
    “那么,我稍微放肆一下了。”邝楚点头,然后找了座位坐了下来。看得出来,平时他根本没有资格,与荀绲一起同台吃饭。
    晚饭很愉快,炒青菜也好,汤水也罢,都很配炸肉饼,或者说根本是以肉饼和狮子头架构起来的晚饭。一口肉饼,一口青菜,然后扒拉几口饭,咽下去之后喝上一口汤,只觉得整个人都变得安逸了不少。
    “很神奇的,单独吃的话,会觉得这道菜很有侵略性,但作为晚饭的主菜来吃,就没有了这样的感觉。”荀绲感慨道。
    “因为其他的菜肴钝化了这道菜的味道……”邝楚还是知道的,“正因为这样,肉饼失去的那种强烈的侵略意味,而经过其青菜和汤水的营造,变得柔和起来。”
    “毕竟这是家庭晚饭,不是比试,自然要高高兴兴的吃,才愉快啊!”王庸回答道。
    “看来我需要学习的地方,还很多……”邝楚感慨道。
    晚饭之后,荀绲和荀彧回房说悄悄话,王庸和邝楚留下来收拾残局。完毕之后,王庸刚要转身去厢房,却不想邝楚朝着他说了句:“我准备去喝酒,要不要来一杯?”
    “下酒菜我来烹饪的话……”王庸回道。
    “才刚吃完晚饭,就要继续吃了啊……好吧!”邝楚为难的回了句。
    真正开始喝酒的时候,邝楚却是有些后悔,毕竟看看这些所谓的下酒菜,不是蝎子就是蜈蚣,甚至还有竹虫和蜘蛛。若非看着王庸拿起来就吃,他还怀疑这家伙不会是故意整自己的吧?可问题是真正开始尝试,才发现这玩意,味道还真的很不错。
    “难怪你之前,提到这些……同时我不得不佩服你的勇气!”邝楚拿起一串炸蝎子。
    “那么,有什么话想要和我说的?”王庸随口回道,邝楚的行为很刻意,所以这样问。
    “那个孩子不是我的……”邝楚看天空,“别以为我没有发现,你们不断在我和少爷间扫视,似乎是审视着什么……很可惜,我都不知道他的生父是谁,否则会揍那人一顿!”

第603章 突然想到一首歌
    “诶?不是你吗?”王庸可不是装傻充愣,某天晚上到底发生了什么事情,其实他是一点记忆都没有。只知道一夜醒来,荀彧的神色有些古怪,感觉应该发生了什么。
    至于荀绲,不得不说姜还是老的辣,伪装得太好,完全没有露出破绽。
    “今晚我烹饪的菜肴,难道不已经把问题,表露清楚了么?”邝楚只觉得头痛,从知道荀绲怀孕之后,很多人私下都在祝贺他,其实他本人是一脸懵逼,“我很喜欢家主,不,我深爱着她!所以我就算考中特级厨师,也愿意继续守护在家里,守护着她!”
    说到这里,他猛地灌了一杯酒,很不爽的说道:“说真的,之前我其实多少还是有些怨念的,我就很想问问:我到底哪里做得不够好,我都单身到现在了!”
    “所以说,那孩子到底是谁的?”王庸也开始好奇起来。
    “谁知道呢?!”邝楚叹了口气,“那段时期,家主时不时就外出,具体去哪里也不说,只有两个月后,就没有继续出去,第三个月不舒服,检查结果是怀孕。所以,估计是那段时期,在外面,遇到了谁吧……”
    “哦……”所以说荀绲到底和谁有了孩子,依然是一个谜对吧?王庸恍然点了点头。
    “其实我最生气的,就是那个不负责任的家伙,居然把孩子丢给家主就不管了。”邝楚说着,拿起一串炸蝎子,大口大口嚼了起来。
    “岳母被别人抢走……你不生气?”王庸有些诧异。
    “如果我生气的话,也自然不会再留下来。”邝楚看向王庸,“其实某个方面我还要感谢你的,今天之前,我其实都在迷茫,我到底哪里做得不够好,一直为家主尽心尽力,结果却一直没有得到她的回应。”
    顿了顿,咽下口中的食物,又喝了一杯酒,才继续说道:“今天算是明白了,家主其实喜欢的是那个类型的男人,而不是我这个,只喜欢默默守护着对方的男人。”
    “这不是很正常吗?”王庸疑惑的看向邝楚,“你都不说,别人怎么知道你的情感?既然喜
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