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曹操的主厨-第382部分

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    另外一方面,王庸却是在头痛,如今火头军的人已经把东西卸了下来,同时开始挖土灶台,同时有部分人开始在周围收集柴火,剩下的就是处理材料,准备烹饪。
    对于他们来说,晚到不是他们的原因,所以做饭晚一点也不会怎么样。问题王庸这边不行,他想要保住周仓,那么就必须要在不到半个时辰的情况下,完成今晚的晚饭。
    “看来只能剑走偏锋了!”王庸想了想,看向蔡琰,“材料准备得怎么样了?”
    “火腿准备妥当,胡萝卜和洋葱准备妥当……怎么了?”蔡琰似乎发现了什么。
    “我要在不到半个时辰内准备好晚饭!所以,今晚要改菜单!”王庸回道。
    “临时改变菜单的话……估计不太好吧?再说现在开始煮饭都需要一段时间,更别说配套的饭菜,我们没有那么多锅子啊!”
    “所以我饭菜一起做!”王庸咬了咬牙,“改菜单,同时准备一些葡萄干,孜然粉和花椒也准备一些,今晚做抓饭!”
    “就是那次你做失败的那次?”文铭似乎想起了以前的一次抓饭。
    “我发现原来不是一起炒,而是把炒好的材料,放到米里面一起煮成饭这样……”王庸回答道,其实那次失败之后,他就一直在寻找问题,最后大概意识到是什么情况。
    “问题我们可没有羊肉……你不会打算用火腿改良吧?”蔡琰突然意识到了什么。
    “对,用火腿进行改良。问题是我们没有多余的时间,对火腿进行浸泡,所以味道会偏咸,烹饪的时候要注意一下盐分问题。”王庸回道。
    最大的问题就在这里,他们目前是行军状态,所以主要还是以能长期携带的食材为主。正式的驻扎下来,才会在周围收购食材,作为军粮的补充,说到底就是调剂一下口味。
    新鲜的肉类,那自然是没办法指望,手头上之后火腿,腌肉和酱菜什么的。顺带一提的是,这腌肉已经不是程氏腌肉……
    也可以随军带上一批生猪或者羊什么的,游牧民族那边就会那么做。中原做不来,几万人的部队,需要的牲畜太多,这个时候一场敌袭,这些牲畜顿时乱跑,到时候原本小骚乱变成大混乱,一场以少胜多的战役,说不得就这样确定了。
    “提前先熬一下火腿,把盐分熬出来怎么样?”行军副主厨上前询问。
    “可以!”王庸闻言点头,虽然这样会让火腿的风味下降,不过却能很好的稀释出盐分。甚至熬出来的肉汤,稀释之后加入别的材料,也能作为例汤来用。
    果然,这个时候,还是要大家一起出谋划策,才能把事情做得好。
    “时间不多,因为我私人的原因,需要在戊时之前准备好晚饭,希望大家帮我!”王庸郑重来到所有火头军面前,朝着他们行了一礼。
    “主厨无需无此!”众人纷纷回应,“有什么需要,但凭吩咐便是!”

第630章 改良版抓饭套餐
    在场的厨师都不是陌生人,车骑将军府衙后厨的,其实都是行军主厨。车骑将军出征,他们也随之出征。换言之,他们从一开始,就是‘火头军’,属于军籍。
    大家也不是一天两天的同事,王庸在担任主厨之后,教导了他们不少的厨艺,这些都是吃饭的东西,不少人还因此提升为高级厨师,甚至有资格去拼一拼特级厨师。
    比如说面点,先天太阳之手固然难得,但后天的锻炼方法可是秘密,有和没有这玩意,对制作出来的面点,也有很大的影响。
    知恩图报,这个世界的人还很淳朴,所以王庸有要求,大家完全不会拒绝!
    “那么,开始吧!我们的时间有限,容不得半点浪费!”王庸高呼,大家立刻忙活起来,比如说去取水,打回来的水还需要经过裹着木炭的细麻布进行过滤,然后煮开一次之后再过滤才能使用。
    一则是杀菌,二则是去除里面的泥沙和微生物。这年头医学还是差了一些,所以该注意还是要注意。王庸记得,历史上曹操劳师远征东吴,最后在乌林驻扎。
    据说当时就是一场瘟疫,导致曹军士卒大量非战斗减员,剩下的也失去大部分战斗力。所以就算赶时间,王庸也不打算在这方面马虎!
    做到这些,足足花了十多分钟的时间,然后才准备好‘水’的处理。不过这段时间,已经完成灶台和柴火的准备。于是又花了十多分钟的时间‘熬汤’。二十分钟上下,才把火腿处理完毕,然后在沥干水之后,开始进行‘翻炒’。
    米已经第一时间泡起来,还有二十分钟的时间;火腿和其他材料放入油锅里面翻炒,同时之前熬煮的汤,根据一定比例稀释,然后加入其他材料进行熬煮,作为例汤。
    “买了那么多卷心菜,没想到到底还是用到了。”蔡琰看着那些炖煮的卷心菜说道。
    “到底是应季蔬菜,价格也很便宜!”文铭笑道,“焯水之后再炖,可以突出甜味。”
    “话说回来,我们原本是打算做什么晚饭来着?”蔡琰想了想。
    “什锦火腿,炒卷心菜和蛋花汤……是这样吧?”文铭回答道。
    “其实也都是快手菜来着……”蔡琰抱怨道,“不过要在两刻钟内完成,的确很难!”
    “米准备好了没有?”十多分钟后,王庸突然喊了一声。
    “已经浸泡完毕,可以直接下锅了!”副主厨连忙回应。
    材料已经炒好,剩下的就是下锅和米一起炖煮,如同做饭一样,把饭给煮熟,成品便是抓饭。当然原本应该用的是羊肉,如今用的是火腿改头换面一下,不知道滋味如何。
    而且由于是火腿,所以孜然和花椒的量也跟着调整了一下,确保不会太重。趁着做饭的这段时间,大家又开始忙活其例汤的事情来。
    “主公……”曹操这边,郭嘉还是忍不住上前,“不到半个时辰做好晚饭,是不是……”
    “我想过这个问题!”曹操回答道,“若是完成不了,少不得要让他接受一下教训。至于周仓,安排到地方做几年劳役,然后看情况再说。到底是抢劫了军粮,不管她是什么身份,这个罪名本身已经足够砍头了。”
    “还是主公考虑周到!”郭嘉闻言,也不好继续说些什么。事关军法这种重要的东西,就算是曹操也不好违反,不过变通,还是可以的。
    “万一做出来呢?”徐庶却是对王庸充满了信心,这到底是她推崇,然后效忠的对象。
    “如果只是粗制滥造的东西的话,那肯定是不能过关的。”曹操也想到这个可能性,至少不能给别人留下把柄。
    “粗制滥造的东西,就算可以做出来,我也不会做!”王庸却是突然出现众人面前,急行军期间不搭营帐,大家席地而坐,把物资车辆围起来作为营地,仅此而已。
    “看你这样优哉游哉的样子,莫非已经烹饪完毕?”曹操有些好奇的看向他。
    “已经在最后的收尾阶段,我提前过来通知一声,很快就能开饭!”王庸笑道。
    “记住你说的,若是粗制滥造的话,那不仅没有功劳,还要加罚!”曹操提醒。
    “若是出现这样的情况,就算你不罚我,我都要自行请罚!”王庸回答道,赌上厨师的手艺和名誉,粗制滥造的东西绝对不允许出现在他的手中。
    五分后,火头军开始陆续出来告知晚饭开始,而这个时候不过刚刚到了戊时。不少军官听到这个消息,甚至有些诧异。
    毕竟谁都知道,火头军晚到半个时辰,按说应该推迟半个时辰才能吃饭,不少人虽然已经饿了,不过也是打算默默忍耐一下,毕竟半个时辰,影响不大。
    谁知道居然能准时开饭,顿时就好奇起来,知道内情的,却是有些担心:真的没问题?
    真正开始打饭的时候,曹操等人自然是率先过去查看,当她分到一份饭,还有一碗汤的时候,皱了皱眉。然后看向王庸:“抓饭?!”
    “用火腿改头换面的抓饭,味道可能比不上原版,请品尝!”王庸回答道。
    “本来行军餐什么的,也没办法指望太美味……不过这玩意,可以前的那次比起来,怎么样?”曹操更担心的是,这玩意是不是还是失败品。
    “当然,已经是改良的!”王庸当即回答道。
    “看来你那么肯定上,我稍微试试……”曹操当即拿起勺子,舀了一勺,先是闻了闻,发现味道很不错,然后才一口吃下去。
    整个抓饭咸香可口,倒是非常难得,关键洋葱和胡萝卜的甘甜,很好起到中和的效果。所有的美味,更是很好的融入到了米饭里面,和之前那种,直接拿饭炒的感觉完全不同。
    “你这是,直接把炒过的材料,和大米一起炖饭?”曹操似乎意识到了什么。
    “正是,这样烹饪出来的米饭,口感会变得柔和许多。”王庸回答道,“另外熬火腿的汤,加入卷心菜和其他材料后,制作成例汤,和这个抓饭味道也很配!”
    “的确,这味道非常的鲜美,关键今天出了那么多的汗,能稍微补充一些盐分,感觉真的很舒服。”郭嘉喝了一口,然后点头回答道。
    “怎么样,今晚的抓饭套餐。”王庸笑着看向曹操。
    “还算凑合……但也只是这样……”曹操若有所思,“你真的打算保下她?”
    “不仅仅是她和老店主的关系,她也算人才,打算推荐到军中效力。”王庸认真回道。

第631章 这辈分就尴尬了
    “说说,我倒很好奇,她怎么个人才法?别的……”曹操随手比划了一下,反正她知道,王庸知道自己说的,是什么意思。
    “我和她比划了一下!”王庸回道,“力气可以,至少比很多人都大,而且还有一双飞毛腿,能比得上绝影,我甚至怀疑她徒步赶路,比骑马还要快!”
    “你说了可不算!”曹操点了点头,不过可不会这样就算了,“稍后安排许褚试试她,若是能力可以,那么……可以安排先在军中服役,有功劳再酌情提升。对了,要不直接安排到你麾下,如何?!”
    “有点屈才啊……”王庸有些为难,“不过还得等我和她接触一下,她估计还不知道我是什么身份,她和老店主很久没联系,估计她自己亲爹是谁都不知道。”
    “那好,你先说服她,然后再说……等等,你说她是老店主的女儿?”曹操突然意识到了什么,神色有些古怪,“我没记错的话,你是老店主的干孙子吧?”
    “呃……”王庸有些尴尬起来,“那么说来,她不是成了我姑姑?”
    “按照辈分的话,的确是这样。”曹操戏谑地看向王庸,这样的转变也挺有意思的。
    “得了,那我得去看看我那个姑姑起来没有……”王庸摇了摇头,找人打了一份饭,然后告辞离开,去俘虏待着的地方。
    “诶?人呢?!”来到这里,才发现大部分的俘虏已经都不在,只留下周仓一个。
    “将军吩咐,已经送去新汲县。”看守的士卒闻言,连忙说道,“朱灵将军,负责押送他们过去,如今应该已经在路上。”
    “这样啊,那还好……”王庸还真担心,曹操直接把这几千人给解决了。就她以前的性格,估计真的做得出来。
    “嗯……”就在这个时候,周仓迷迷糊糊的起来,这丫头的恢复能力可以,就之前自己那一下子,还以为她没那么容易清醒过来。
    “我……我在哪里?”刚起来,周仓就
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