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曹操的主厨-第44部分
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这个过程根据火候的不同，时间一般都是在一个小时以上，两个小时以内。
“一个时辰？什么准备需要一个时辰？”王庸告诉两人所需的时间后，杨修直接抱怨起来。从来没有见过，准备一个材料需要那么久的。
“德祖！”杨赐却到底是见多识广，“这个没什么好奇怪的，比如说一些腌制过的材料，有时候需要几天，甚至几个月的时间进行腌制，否则的话味道很难达到最好的程度。不过我还是要问一句，这把面团拿进去烤的，是烤什么？”
“严格来说，这也是种吃食，叫做烤面包。不过由于这次是准备炸鸡的材料，所以用的酵母粉不多，糖分也很少，发酵起来并不太好，口感自然也好不到哪里去。”王庸回道。
“面粉的花样，都快被你玩遍了。”杨赐大笑，别的烹饪技术姑且不说，就面粉这玩意，这个弟子都快玩出花来了。从蒸馒头到烤面包，还有什么是他不会的？
“一般趁着这个时候，可以制作番茄酱，不过番茄酱的话，我已经事先做过！这东西制作起来很简单，把煮熟的番茄去皮，打成果酱状，然后加入半个柠檬汁，不断的翻炒直至果酱能够挂在勺子上面为止。”王庸拿起已经制作好的番茄酱介绍到。
“最近万事屋似乎找到了几样新的食材，其中一种便是叫做番茄的东西，另外一种便是之前吃过的那种辣椒。根据行会的情报，他们对这两样作物，也是一知半解，没想到无忧居然那么清楚？”杨赐此刻是真的很惊讶。
就算是厨师行会最出色的厨师，对这两种红彤彤的作物，都有点敬而远之的意思，尤其是生辣椒，那种刺激的味道，让人很怀疑它是不是有毒。没想到王庸居然已经做到可以随意使用，并将其使用在烹饪上的程度。
“嘿嘿……”王庸有点不好意思，“这本来就是我委托万事屋帮忙寻找的，以前肚子饿的时候，偶然进食过这两种作物，而最初知道这两种作物，它们似乎还都是观赏用植物。”
“原来如此，只要用心发掘，就算是观赏植物，也能够用于烹饪啊！”杨赐点头。
一旁的杨修神情却是非常的古怪，自诩为天才，不管见到什么食材，应该都能驾驭。如今遇到一个同样级别的‘天才’，顿时有了很强烈的竞争意识。若说最开始，是要成为师妹所以很不服气，此刻的她，已经把王庸放在和她一个等级上，并将他视为竞争对手。
最了解杨修的，自然是杨赐这个当爷爷的。看着她战意澎湃的样子，杨赐很满意。看来王庸的优秀，已经激起了杨修的竞争意识。以前差不多年龄的人里，很少有她的对手，久而久之有点得意忘形，这样下去当然不妙！
如今不错，就算最后不能让她和王庸结缘，至少能够刺激她不断进步，便是最好结果。
就这样聊着聊着，三十分钟已经达到。王庸也不废话，直接把腌好的鸡肉沾普通面粉，然后蘸蛋液之后，再沾面包粉。油温此刻已经加热到七成，直接把鸡块放进去，炸至外壳金黄即可捞出，放在厨房纸上。
“这种不需要复炸吗？”杨赐好奇的问道。
“这种炸鸡块，这样就可以了！可以直接这样吃，也可以就着番茄酱吃，请品尝！”王庸把准备好的番茄酱，与炸鸡块一起端出来。
“试试……”杨赐夹了一筷，入手就能感觉到外皮的酥脆，蘸了番茄酱之后，放在嘴边轻轻咬了一口，番茄的味道自然首先扑面而来，酸爽清甜的味道，让已经有点腻的口腔瞬间清空。这个时候炸鸡外皮的脆，以及鸡肉的鲜嫩，化作一股洪流席卷而来。
“这个炸鸡……鲜味的双重叠加……”杨修维持着吃了一口炸鸡的姿势，不过呼吸已经加速了不少，双眼有些迷离，身体本能的进行颤抖着，“冲击……太强烈了！”
“番茄酱居然也有很强烈的鲜味！”杨赐很快就明白了其中的玄机。
“正是，番茄的鲜味和鸡肉本身带有的鲜味，在瞬间结合起来，发生了叠加的效果！”王庸自豪的回答道。
“不过这个味道，对德祖来说，刺激有点大啊……”杨赐没说什么，只是看了看杨修，然后饶有深意的看向王庸。
“抱歉，我只是按照食谱创作出来，没想到……”王庸看着杨修那副‘痴态’，顿时有那么点尴尬，要知道，杨修外表也就十来岁的少女，现在她这样，让人真的有种罪恶感。
“你你你你你……”杨修到底是跟在杨赐身边太久，很快就缓了过来，随即却是顿时进入恼羞成怒的状态，“你居然让我吃这种东西，坏人！”
“食谱原本就是这样的吧？”杨赐好歹还站在了王庸这边，“无忧也是无心之失，就不要在意了。看看你，鸡块都给吃了三四块了！”
“呜……”看着碟子里面，少掉的三四块鸡块，杨修顿时羞涩的躲到了杨赐的身后。刚才她居然完全失去了控制，只知道本能的朝着盘子里面夹鸡块，回过神来已吃了三四块。
“面包似乎差不多了！”一股香味传来，王庸闻了闻，本能告诉他面包已经做好。
一般来说就算是用面包机，也需要两个小时才能完成。不过他并非第一次制作面包，失败了几次，让直播间的观众看了几次笑话之后，他大概找到了诀窍。如今身体素质提升，只需要闻闻味道，居然已经大概意识到，面包已经烤好的这个事实。
果然，随着烤窑被打开，里面的面包已经完全膨胀起来，外皮是橙黄，略微偏白，毕竟没有放那么多的油脂。面包拿出来，切成片，其实这就是常见的吐司面包，只是相对硬一些，干一些。
把几片面包撕碎，然后再放进烤箱里面，一般需要烤二十分钟。
“又要等二十分钟！”知道这点之后，杨修直接抱怨起来，“今天基本上都给你在炸鸡这件事情浪费掉了，你还打算学习礼仪的吗？”
“若是之前教导的部分，已经学得差不多，感谢师妹的指教！”王庸非常正式的行了一礼，然后面带微笑，缓缓说道。
“咕……”杨修见状，顿时露出一副不甘心的表情。
二十分钟后，面包已经在烤箱里面被烤干，这个时候拿出来只需要碾碎即可，这个最终成品，便是所谓的面包糠。一般可以直接购买，不过没有或者不想浪费钱的话，可以这样制作，就是浪费时间，真有钱，也没必要那么省。
还是那个程序，首先把鸡肉裹上普通面粉，然后裹上蛋液，最后裹上面包糠。程序和龙田炸鸡一样，首先轻炸，然后放凉一下之后，再进行高温快炸，最后才出锅，放在厨房纸上，把多余的油脂吸干。
“感觉和唐扬炸鸡没什么不同，结果还那么麻烦！”杨修直接抱怨起来，也不管口感好不好，反正她现在肚子里满肚子牢骚。
“不……不一样！”杨赐夹起一块，通过筷子传递过来的感觉，和之前两种炸鸡不同。
沾了沾番茄酱，然后咬了一口，面包糠被炸得酥爽，咬下去“砸吧砸吧”作响，如同曲奇饼干一样的外皮，然后是鲜嫩的鸡肉味，最后还有酸甜的番茄酱味。
“三重叠加！”杨赐眉头顿时紧皱，“德祖，吃这个的时候，你不许蘸番茄酱！”
他也没想到，这种炸鸡，面衣都成为了一种鲜味的来源，也不知道是里面加入的鸡蛋，还是面粉经过反复烤和炸之后，散发出来的鲜味，三种味道的叠加，孙女怕是承受不起！
第66章 特级厨师的指导
食物其实就是这样，你愿意在里面花费多少心思，那么就可以获得多少收获。口感糟糕的食材，可以通过腌制，或者别的手段变得美味。而原本美味的食材，也要最大限度，把它的特点发挥出来。
一般来说，吃个炸鸡块，买些冷冻鸡肉，甚至是鸡胸肉什么的，然后配上现成的面包糠，或者面包粉，最后简单炸一炸，弄出来的，其实也算是炸鸡。
但若是连面包糠和番茄酱都是自己调配出来的，那么不用想也能知道，这调配出来的番茄酱，必然是最适合用来烤鸡的，面包糠自然也是最完美的。
于是三种经过调整，互相之间能够互相衬托，互相重叠的食材，烹饪出来的炸鸡，到底是怎么样的美味？基本上，已经不需要详细说明！
外酥内嫩，可惜鸡肉用的还是一般的鸡肉，若是有那种比较珍品的鸡肉，那么味道或许还能更进一步。不过若是做得太完美的话，那多多少少，就有点挑衅的意味。只是王庸显然忽略了，加入嫩肉粉腌制的鸡肉，到底有多么可怕！
“真的那么……厉害？”杨修很期待的看向这盘炸鸡，她知道若是吃了这个的话，估计自己要出丑，不过此刻不管是胃部，还是舌头，甚至自己的大脑，都在向她抗议。
“想吃……想吃……想吃……”一股无形的力量，催促她快点去吃。杨修不过是个十来岁的孩子，自控能力很糟糕。哪怕杨赐已经提醒过，她还是缓缓走过去，夹起一块鸡块。
入手的触感，就已经明显和之前的不同。筷子挤压在鸡块上，传出的是酥脆的表皮被夹裂开的声音，隐隐约约，不仔细听听不出来。
“别蘸！”在杨修打算蘸番茄酱的时候，杨赐还是出面拦住了她，“直接吃也很美味！”
“嗯……”杨修觉得很羞愧，她不知道为什么，根本控制不住自己的身体。
“啊嗯……”把鸡块放入口中，牙齿猛地一咬，只听面皮“咔滋”一声裂开，随即一股强烈的鸡肉味，在裂缝之中席卷而来，暴力的填满了她的口腔。
“讨厌……那么霸道的……”杨修慢慢的拒绝，心中非常的抗拒这种感觉。然而身体却是这股强烈的味道冲击下，根本一点抵抗的余地都没有，只能被动去承受这一切。
“已经……不行了……”把鸡块咽下去，余韵使得她的口腔不断分泌出津液，脑补快乐激素在迅速分泌，整个人都觉得有点轻飘飘的，她自己都搞不清楚，为什么会这样。
此刻的她，仿佛已经完全失去了思考的能力，她甚至也不打算去思考！
“还想吃……”杨修楚楚可怜的看向杨赐。
“罢了，罢了！”杨赐见状，叹了口气，允许她继续进食。
这一次，杨修夹起一块鸡块，却是蘸了蘸番茄酱。不蘸都能那么美味的话，那么蘸了之后，会怎么样？这个想法仿佛就是魔鬼的诱惑，她下意识想要抵抗，身体却非常诚实！
“啊恩……”张口，把鸡块放入口中，番茄的鲜味席卷而来，清空了口中的油腻，残留的是强烈鲜味。而这一刻，杨修立刻意识到情况不对，想要把鸡块吐出来，却下意识的咬了一口。只听“咔滋”一声，鸡块被咬破，她知道情况要糟糕！
“嗯嗯！”杨修立刻朝着杨赐告退，然后慌不择路的回到自己的房中。
“无忧，你确定不是故意的？”杨赐带着几分怨念看向王庸。
“原意，只是想要把炸鸡最美味的一面展现出来……没想到会这样……”王庸觉得很不好意思，自己就是平平常常做一份炸鸡，结果怎么搞得自己下了药一样？还是说，自己其实走错了片场，这是《药王之灵》的平行时空？！
与此同时，在房间里面，杨修只觉得自己置身于一片金黄色的麦田里面。本来是沉浸在这种麦浪之中，却不想田里突然出现了�
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