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代了这两样东西。
　　　　“干得漂亮！”王庸点头，说真的，有典杰在身边，还真是很方便！
　　　　澄粉皮准备就绪，为了增加视觉的感觉，于是用紫甘蓝熬出紫色的汤，然后加入澄粉之中取代水，加入马铃薯淀粉，搅拌均匀，和好之后，分割成若干个小块，作为饺子皮。
　　　　虾仁和甜笋/芹菜打末混合，加入黑胡椒，盐，料酒调味，然后就如同一般饺子的工具，放入澄粉皮里面，捏出形状，上蒸屉蒸熟即可。同样，也准备了一些透明的水晶饺。
　　　　面筋切碎备用，澄粉皮另外擀成薄饼状，然后切割成条状备用。加入橄榄油，调味料，陈醋等混合，加入豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝和面筋，再加上一小勺的炸黄豆。当然根据喜好，可以选择是否要加入辣椒油……
　　　　“最后再准备一些豆浆，还有绿豆沙，准备就是早餐时间了！”王庸拍了拍手。
　　　　不知不觉也忙了一个多小时，好在上蒸屉的时间不长，蒸饼皮和面筋的时间也不多，完全有富裕。绿豆沙和豆浆原本就有准备，毕竟今天本来就是面食日，只是没想到从包子馒头，变成了虾饺和凉皮。
　　　　“早餐，早餐！”司马懿和阚泽过来，显然点卯已经结束。这不郭嘉和曹操等人，甚至曹丕，都陆续过来这边了。
　　　　“今天早上，提供虾饺和凉皮，同时供应豆浆和绿豆沙。虾饺和凉皮一人一份，豆浆还是绿豆沙自己选择。”王庸笑道，类似的话他说多了。
　　　　“今天不是面食日么？”顾雍很好奇。
　　　　“这些也的确是面粉制作出来的。”王庸回答道，“而且天气热，今天比昨天还热的样子，这个天气，吃这些比较开胃。”
　　　　“那……那些猪皮和鸡脚是干什么的？”许褚好奇的问道，她看到后厨正在对付一大堆的猪皮和鸡脚。
　　　　“那是下午茶的供应品……今天下午吃点酸辣的没问题吧？”王庸看向曹操。
　　　　“如果不好吃的话，那就有问题。”曹操淡淡回了句。
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第778章　猪皮冻和泡鸡脚
　　　　不得不说，虾饺和凉皮都很美味，滑冻的口感吃起来很舒服，凉皮里面的陈醋也很开胃，这三伏天的天气里，吃上那么一顿，整个人都精神了不少。
　　　　精神了，工作效率也就上去了，就算是曹丕，都觉得浑身的肌肉，不那么酸痛了。
　　　　“这个世界的女性，恢复力还真不是一般的高。”王庸吐槽道。
　　　　“基因突变带来的副作用，好在是良性的变化。”典杰点了点头。
　　　　“不能和我说说你们的事情吗？”王庸有些好奇，“这个世界已经畸形到这个程度，为什么你们没有重启文明。”
　　　　“二代……鹰派的研究结果，认为这一切还在可控的范围。”典杰摇头，“毕竟争勇斗狠的男性已经变成现在这个样子，而女性本身没有太强的征服欲望。这个世界会在一个畸形的环境下，变得和平。就说生活科技，美食的发展，已经完全超出这个时代原本的水平，就能看出这趋势。”
　　　　“无力反驳……”王庸也必须承认，这个世界的确比其他世界，要‘和平’一些，“可胡人那边……”
　　　　似乎按照之前听说过的情况，这个世界的北方胡人，南方蛮人，可不是这样的。
　　　　“这个事关sss级机密，很抱歉，我也没办法说出来。”典杰摇了摇头，这是一个终极的保密程序，就如同人工智能原则一样，不管是第几代，都不能触犯。
　　　　“反正以后会知道的。”王庸此刻虽然很好奇，不过也没有继续追问下去。
　　　　“最后问一个问题……”王庸有想了想，最后低声问道，“按说我身体应该突变过……身体素质和智商都有很大的发育，可为什么续航能力……很一般？”
　　　　“你是不是忘记计算持久力和弹药量？”典杰歪了歪脑袋，“综合下来，续航能力当然只能算普通水平……”
　　　　额……这话好有道理，王庸连反驳的余地都没有。
　　　　一时间意兴阑珊的，索性直接开始熬猪皮，水煮一次，把最后的油脂层去除。然后用葱姜料酒，一起炖煮二十分钟。取出后清洗几次，至水不会变色为止。然后放入水，以没过猪皮为准，放入蒸箱/蒸屉蒸两个小时……
　　　　“这玩意和那个彩虹冻一样，很浪费时间。”蔡琰感慨道。
　　　　“那么说也是，毕竟蒸好之后，出来还要冷却半个时辰，好在距离下午茶还有足够的时间。”王庸回道，“酱料方面，蒜蓉姑且不说，陈醋和少许酱油，同时还有盐和辣椒，适当放入一些柠檬片和切开的青柠（莱姆）。”
　　　　“一直很在意，莱姆酒其实是甘蔗酒，里面不含莱姆，为什么要叫做莱姆酒？”王庸在调制酱汁的时候，不由得吐槽道。这个酱汁可不仅仅是猪皮冻，之后的泡鸡脚也用得上。
　　　　实际上鸡脚已经炖煮好，切开。剩下的就泡入酱汁之中，一般泡六小时，泡个四五个小时也没什么，最多入味程度不太够。
　　　　“因为莱姆酒和莱姆本身无关。”典杰回道，“在原产地‘ru’是兴奋或骚动之意”
　　　　“真亏你还有这样的知识……”王庸突然觉得，这个组织是不是太闲了，把这些乱七八糟的知识点，都收录了进去。
　　　　“承蒙夸奖。”典杰点了点头，她还是听得出来，王庸更多是在调侃。
　　　　和早餐相比，午餐就正常了许多，普通的面点，考虑到天气问题，所以吃的是凉面。附赠一杯酸梅汤，清热消暑，生津止渴。
　　　　“说真的……每天在衙门吃那么好，回去之后反而都没有胃口了。”阚泽看着眼前空荡荡的碗，感慨道。他是寒门，这意味着扣除俸禄之外，几乎没有额外的收入。
　　　　相对而言，他就不得不自己准备自己的晚饭，顺带一提的是，他有中级厨师资格。
　　　　“最近天气太热，的确多少影响到食欲。”司马懿也是叹了口气，关键不是他顶不住，而是张春华顶不住，她怀孕了，结果因为天气炎热没什么胃口，身为丈夫他也不轻松。
　　　　家族从父亲过世之后，家道有些没落，不得自己只能娶了身为万事屋管事的张春华。这个女人还算温柔，问题是很多事情上太强势，再加上本身没什么感情基础，他其实不太喜欢她，只是现阶段，司马家还没办法离开她。
　　　　借助万事屋的关系，司马家的商队，至少在颍川郡，甚至是在豫州和兖州，都赚了不少的钱。有了钱才能买土地，才能走关系……
　　　　“可以考虑一下，使用酸辣系列的食物，来开拓一下食欲。”王庸提议。实际上这个天气，也就是酸辣系能骗骗肚子把东西吃进去。
　　　　“我会考虑的。”司马懿点了点头，回去估计要去买点这方面的食谱。
　　　　“说起来，那边那些玻璃缸里面泡着的，莫非就是今天早上的猪皮和鸡脚？”曹丕有些好奇的看向后厨里面，突然多出来的两个大缸子。
　　　　“那么说的话也的确是这样……”王庸点头，“毕竟人多，所以稍微多准备了一些。下午茶方面，以泡鸡脚和猪皮冻为主，然后配上冰镇果汁，如何？”
　　　　“果汁不会也是酸的吧？”许褚问了句，“泡鸡脚和猪皮冻，应该已经是酸的了吧？！”
　　　　“准备的主要是芒果汁和西瓜汁。”王庸回道，“香甜可口！”
　　　　“……？……”旁边的吕布点了点头，若是全酸的话，她多少会有些意见。
　　　　“腌制品，一般不是要几天的时间么？”魏延出面询问，她今天开始调到这边任职，马超过一段时间，似乎也要过来的样子。
　　　　“用生的来腌制，那么的确需要一段时间的腌制，才能吃。不过这是煮熟的，所以只需要稍微泡一段时间入味就好。”王庸回道。
　　　　“可是鸡脚感觉根本没什么肉啊……”曹丕抱怨道。
　　　　“猪皮会不会油腻腻的……和之前的彩虹冻比起来怎么样？”阚泽有些好奇。最近这段时间，许都这边的彩虹冻热潮，还没有降温下去，反而其他地方也开始流行这玩意起来。
　　　　“口感根本比不上，滑冻可口是肯定的，不过也仅仅是如此，味道的主要来源，还是酱汁。相对而言，反而是鸡脚比较好吃一些。”王庸耸了耸肩。
　　　　“还有一个时辰才到下午茶时间……突然觉得时间过得好慢……”魏延有点等不及了。
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第779章　打不起来的夏季
　　　　“所以说，你别跟我说这是西瓜汁……”曹操指了指面前的玻璃杯，里面的饮料明显带着气泡，而且还泡入了一片柠檬。
　　　　“突然发现，柠檬汽水和这个也很配。”王庸笑道，“当然，主公若是更喜欢果汁的话，那么属下也可以第一时间准备过来。”
　　　　“…………先试试，不好吃再找你算账！”曹操想了想，也没有立刻要撤销。柠檬汽水她有印象，金拱门里面就专门提供，尤其是夏天特供的冰镇柠檬汽水，吸引了不少客人。
　　　　此刻她面前放着的，就是泡鸡脚和猪皮冻。一样一份，按照一人份的规格准备，当然需要可以继续加，毕竟有准备更多的。
　　　　话说回来，看着那些浸泡在酱汁里面的食物，主要还是看到那些调味用的柠檬，剁椒和大蒜，一瞬间曹操其实是拒绝的。
　　　　之后她拿起一个试味碟，然后拿起筷子，夹起一块猪皮冻。
　　　　“诶呀呀？怎么那么透明？！”当猪皮冻离开了酱汁，原本的样子呈现在她面前的时候，她有些不敢置信。这东西太透明了，和彩虹冻完全不是一个等级。猪皮零星点缀其中，如同星星点点。就视觉效果而言，就非常不错。
　　　　把试味碟放在下面做保护，然后把猪皮冻放入口中，那种滑冻的感觉非常舒服，咀嚼起来q弹可口，和彩虹冻有一定的区别。隐约吃到一些猪皮的味道，不过在酱料的烘托下，居然还挺好吃的。
　　　　关键是这酱料，酸辣可口，辣味不是很浓郁，但是鲜味很足。陈醋的味道不太习惯，但有时候觉得就是这个酸味恰到好处。关键是这猪皮冻越咀嚼越香，难得的是不会入口即化，这种口感非常难得。
　　　　“真亏你能弄出这样的好东西……”曹操有些意外，没想到这东西还挺有意思的。只是作为配菜，似乎不太合适，果然还是下午茶，或者零食比较合适一些。
　　　　“鸡脚……这玩意要怎么啃？”曹操又夹起一块鸡脚，因为切成三段，所以感觉更小。
　　　　“鸡爪已经经过炖煮，所以比较软，当然喜欢脆爽的口感的话，可以稍微炖少一些时间。期间加入了花椒，八角和料酒一起炖，所以鸡脚本身已经入味，酱料的作用的提味。”王庸解释道。
　　　　的确，曹操在夹起来之后，咬了一口，皮层和肉筋已经胶质化，很轻易就能啃下来。同时骨肉也很软，完全可以咬碎慢慢把里面的骨髓给吸干净。
　　　　酱料的入味程度还不算高，这可以说是略有瑕疵，不过并不会对这道小吃，造成很大的影响。难得和猪皮冻一样，是越啃越香，回过神来，鸡脚已经被她啃得干净，碎骨吐出放在预先准备的骨头碟上面。
　　　　接下来才是关键，不管如何，猪皮冻和泡鸡脚到底是有味道的，尤其是辣味和咸味的共同作用下，这个时候会非常想要喝点什么。
　　　　甘甜的西瓜汁？香醇甜腻的芒果汁？不！这个时候，当然是柠檬汽水最过瘾