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曹操的主厨-第47部分
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“没想到居然一次成功了!”王庸把面条轻轻放在案台上,非常地满意,“趁着之间还有不少,多做一些吧!”
“那我们这边的面条,还要做吗?”柳黎问了句,而郭嘉也是放下手中的工作。
“也做!你们那边的主要是对外,我这边的主要给衙门的同僚享用!”王庸回了句,拉面这玩意,不仅需要力气,还需要对面条的掌控,可以说是缺一不可。如今对她们两个来说,做这个还是太早了点。
尤其是郭嘉,能不能拉开面团,都两说的,还是不要让她遭这个罪了。
“无忧,我们过来了!”到了饭点,衙门里的文武官吏们陆续过来,为首的不必说,自然是典韦和荀彧,然后是曹仁等人。最后进来的,则是曹操。
“今天看起来很高兴啊?今天的早餐是拉面,原则上一人一碗,需要可以添。”王庸看着荀彧那高兴的表情,也变得有点高兴起来。
“拉面?那是什么面?”荀彧顿时非常好奇起来,能吃到新奇的食物,对她来说是一件很幸福的事情,而最让她感到幸福的,就是吃到非常美味的食物。
“不是用切削,而是直接手工拉制出来的面条。和之前吃过的面条比起来,这种面条形状是圆润的,口感也略有不同。”王庸回道。
“哦,那端上来试试!”曹操饶有兴致的说道。
“对了,今天做面条用到卤料,加了一些药材……”王庸伸手到怀里,打算把写好的材料单子拿出来,递过去。
“不必了,若是我需要你单独为我烹饪的时候,再这样吧!”曹操摇了摇头,基本的信任还是要的,这段时间接触下来,她知道王庸也不是什么歹人。再说那么多人为她试毒,自己也没什么好顾虑的。
不过该怀疑的时候,她还是会怀疑,这个性格似乎还没有能改过来。
“属下遵命!”王庸却是有点高兴,至少这是双方信任的一个良好开端。以前就觉得,老曹的警惕性太强,似乎就如同后世‘总有刁民想害朕’的被害妄想一样。
“对了!”曹操随即想起了什么,“计划已经成功,我们开始出售麦子,同时也按照你的意思,大量买入稻米,作为后续阳光早餐变更食谱所需。这次行动,我们赚了不少,所以打算在明晚摆个庆功宴,你作为主厨,要复杂宴会菜单!”
“好的,属下明白!稍微做得丰盛一些怎么样?”王庸点头,随即提议道。
“可以!有什么好推荐的?”曹操点头。
“碳烤全羊!”王庸笑着说道,一个多小时之前,他去买菜的时候,就听说厨师行会和万事屋,都分别进了一批全羊。
他买了一只回来卤羊肉,炖羊汤,当时就有想过,什么时候直接烤一只全羊吃吃。知道烹饪的方法,不过以前没有这个条件。
“那玩意可不是一般的油腻啊!”荀彧却是有点恶心地说道,以前尝试过,毕竟草原的胡人喜欢,不过那玩意真的很腻,吃起来很不舒服,被她列入了黑名单。
“既然要做,那自然不可能会腻,就算会油,也必然是油而不腻!”王庸自信地回道。
“那我稍微期待一些吧!”曹操点头,算是批准了王庸的提议。
第70章 柳黎弟弟名徐晃
从一开始,王庸的计划便是这样。
免费推广面食,继而引起麦子价格的暴涨,随即等到麦子涨价,而粟米和高粱开始跌价。并非直接收购,而是直接转向几乎没有人在意的稻米。这个时候的稻米,受到粟米和高粱价格下跌的冲击,价格也开始滑落。
关键稻米原本的价格就不是很高,一番操作之下,大家都买入大量的稻米,几乎是把兖州的稻米,甚至豫州和徐州不少的稻米都给买入。最终结果,无非只是让稻米和粟米的价格持平,而囤积了大量粟米和高粱的粮商,成了这次计划最吃亏的存在。
自然而然的,从明天开始,所有的阳光早餐,菜谱都会从面食转变成米食。米糕糍粑姑且不说,米粉卷粉刮粉也会有不少,直接解决面食缺乏造成的空白。
能做到这点,也只能说多亏这段时间,阳光早餐,已经被不少百姓所认可!而阳光早餐需要做的,只是在这段时间,适当让利出售米食,毕竟就算稍微让利,大家依然是大赚!
最后真正赚到的,自然还是阳光早餐,也便是阳光早餐的所有者王庸。三方合力帮助他打造一个大品牌,可能会成为大部分百姓早餐的首选!
这不,按照万事屋那边的说法,来最近加盟阳光早餐的商人,已经明显开始增加!
“所以说,明晚的晚宴,我需要出点血……”王庸告别了曹操等人,回到后厨之后,有点心痛的嘀咕道,“待会得去预定五头左右的全羊,加上调味料,我真是大出血了!”
“烤羊我们来支付吗?”柳黎本来还在摆盘,听到这番话不免疑惑地抬起头来。
“不仅我们要出钱,我们还得负责烤羊呢!”王庸摇了摇头,“人手不够,到时候奉孝和典韦会不会来帮忙,那还两说的。柳黎,记得你不是有个弟弟么?叫过来帮一个晚上的忙如何?当然,我会给他工钱的!”
“哦?”柳黎闻言一愣,随即点了点头,“我稍后和他说一声。”
“没必要那么麻烦,稍后文铭怕还要过来,到时候让他帮忙订货的同时,帮忙带句话就好。”王庸提醒道。
“也是,好的!”柳黎顿时恍然,微笑着点了点头。
陆陆续续的,拉面端了出来,拉面和普通面条,自然是不同的口感。这种圆溜溜的面条,吃起来非常的爽口,难得是也很有嚼劲,第一次品尝到它的曹操等人,都很满意。
“这面是手工拉制出来的?”曹操很好奇的问了句。
“的确,目前只有我会这手艺,所以存量不是很多,上来得会慢点。”王庸点头。
“没关系,慢慢来便是!除了这个拉面,面条还有什么形态?”曹操追问道。
“常见的便是切出来的面条,然后便是我这种拉面,除此之外还能算是面的,有一种叫做刀削面的,拿一个面团,用特殊的刀具直接片出来;硬要说还有一种,叫做猫耳朵的面,用拇指拧出来的……”王庸也就认识这四种。
也有说什么竹竿面,大刀面,伊面什么的,其实差不多都是这四种面的变形。而猫耳朵也有可能是疙瘩汤的延伸。
“这个酱料有点淡……”夏侯惇吃着吃着,直接就很不满的抱怨起来,“几乎吃不出酱料的味道了啊!”
“太浓的话,我担心你受不了!还是说,要不要试试?”王庸亲切地回答道。卤料本来就是香味的叠加,同时再加上面条和汤水的三重叠加,在香和鲜的领域同时爆发出威力。
第一个试吃的郭嘉,如今已经跑到二楼了,据说是要换件衣服……然而下来的时候,外衣并没有改变……
“试就试,我还会怕你?”夏侯惇最硬地吼了句,说完其实已经有点后悔,还记得之前叉烧饭的时候,王庸也用过这招,结果自己露出了那样和那样的丑态。
“所以说……”曹操放下筷子,看向王庸,“为什么我这碗是按照正常比例放酱料的?”
此刻的曹操有点幽怨,香和鲜两个领域的复合味道同时爆发出来,这是一股富有侵略性的味道冲击,她几乎没有半点抵抗的余地,便被动的承受了下来。
“这股霸道的味道……”曹操深深的呼了口气,卤味这种复合的香味太可怕,明明用的不少都是药材,为什么叠加起来会有这样神奇的香味?再加上面条的清香,以及汤水的鲜美,曹操那紧闭的心房,都有点被强行撕扯开一些的趋势。
不过,她并不是很讨厌这样的感觉,否则的话,王庸已经被她命人拖出去砍了。只是该训斥的,还得继续训斥,最近王庸这小子,有点得意忘形了!
“把最高级的美味,献给主公,是我这个主厨的义务!若是我把劣质的东西端出来,岂非让主公怀疑我的水平,万一不要我了,把我辞退了怎么办?”王庸却是早有应对的方法,顿时装出一副可怜兮兮的表情。
“下不为例!”曹操也拿着恶意卖萌的王庸没办法,“知道你的水平,没必要秀!”
“属下遵命!”王庸淡淡一笑,在曹操眼里,这分明就是在嘚瑟。
“完全版的拉面,一碗!”荀彧吃得很不高兴,于是直接下单。仔细想了想,又补充了句,“打包带走!”
“汤面呢!怎么打包?”王庸耸了耸肩,这年头可没有食品袋或者塑料袋啊!
“连碗一起带到衙门里面,稍后我派人给你送过来不行么?”荀彧直接嘟起嘴巴,说出这话的时候,其实还是有些纠结,毕竟衙门的办公的地方,打包一碗面过去算什么?
“好的,我这就去安排!”王庸点头,回到后厨继续忙碌起来。此刻郭嘉已经换了衣服,不过脸颊还有一些粉红,神情也有点不自然,甚至不敢直接看向王庸。
“缘,刚才店主欺负我!”大概是看到了郭嘉,荀彧直接跑过来,一把投入郭嘉的怀抱,然后直接开始告状。
“我刚才都听到了……”郭嘉也没办法,荀彧的事情她没办法不管,“到我房间里面吃面,怎么样?”
“缘,果然还是你对我最好了!”荀彧一把眼泪一把鼻涕的高呼起来。
“不就是吃碗面么……”王庸有点尴尬,毕竟从杨赐那里得知,自己某些情感太强烈,于是在烹饪的时候,会被带入菜肴里面。从那开始,他就有种,她们会有这样的表现,完全是自己的锅,关键这口锅还没法不背!
“找机会,要去研究研究一下这方面的问题了……”王庸暗暗下定了决心。
“诶呀,店里还真是热闹呢!”文铭的身影再次出现在店门外,不过说出这番话的时候,他已经提着一袋子辣椒走了进,“店主,之前订的辣椒,给您送过来!不仅有常见的辣椒,还有那种你指定要的小辣椒,是叫做‘小米辣’的东西吧?”
“没想到你们真的能够找到!”王庸看着那些小米辣,顿时一种亲切感涌上心头。这玩意辣味非常纯正,关键是鲜味也是很强烈,制作出来的辣椒酱更是非常的美味。
记得以前在南方生活那段时间,每一碗米粉,有条件都会加入这种小米辣。这股辣味非常的开胃,而加入了小米辣椒酱的汤水,也会提鲜不少。缺点也很明显,就是这股辣味,多少会影响到汤水原本的味道。
毕竟那里的粥和粉之类,大多都是以清香养生为主,辣椒这种香浓辛辣的玩意,和南方人主流的养生理念,还是有些冲突的。
“只要知道辣椒这个存在,要继续寻找差不多的品种,就会变得容易许多。我们正在寻找您说的那种菜椒,不过估计还得等一段时间。”文铭微笑着说道。
“好的!现在还有件事,需要麻烦你跑一趟!我需要五头全羊,有货吗?”王庸询问道。
“早上刚刚进了一批货,说起来还有十几头成羊也运了过来,店主需要鲜货,还是冻货?”文铭反问道。鲜活自然是直接把羊给送过来,最多提供宰杀的服务;冻货则是用冰块冷藏运输过来的,至于冰块的来源,却是直接用硝石制作而成。
就是那种很多穿越者都会拿来装逼的手段,不过在这个世界,似乎早被人发现了。这世道,装逼不容易,还是乖乖当主厨算了!
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