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曹操的主厨-第85部分

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    “哇,什么情况!?”来到偏衙这边,王庸本来打算先向曹操问好,询问有什么需要他帮忙的,结果眼角扫到荀彧那颓废的样子,顿时被吓了一跳。
    “咳……情况就是这样……”曹操轻咳一声,“给她做点什么东西吃吃吧!她这样下去也不是办法……”
    “店里……”王庸有点为难,他都没有回过店里,该做什么都还不知道,怎么准备。
    “后厨这几天都在杨修在用,材料什么的都在那里,简单做点就好……”曹操本来打算随便敷衍一下就好,毕竟王庸刚回来,也的确很多不方便。
    “盯……”问题是旁边那道强烈的目光,刺得人有点生痛……曹操眼角不免抽动一下。扣除美食癖不说,这的确是一个非常优秀的人才,其实身为女子,谁没点口腹之欲……
    她不提还好,刚回来,心情刚好放松,肚子居然也有点饿了……曹操突然,也有点想吃点什么的冲动。其实在这件事情荀彧有点缺德,就如同深夜临睡前,还播放美食放毒的家伙,这到底是吃不吃才好,心里其实是非常纠结的。
    “要不试着做一份那个熟成牛肉套餐?”曹操试着问了句。
    “主公,熟成牛肉的保存要求非常高,而且材料之前已经用光了。至于现做……最快也要三到四天时间,一般而言需要十天时间才能制作出来,如同之前那么完美的,甚至需要一个月的时间去熟成。”王庸表示,自己其实也是大厨难为无米之炊啊!
    “那有什么东西,味道可以,制作时间不长……最好是盖饭!”曹操只能退而求其次。
    “我得到后厨看看!”王庸当即表示,盖饭容易,实在不行海苔盖饭也行啊!以前总说海苔海苔的,其实说到底就是紫菜。
    在没有穿越前他就想吐槽,那个时候的孩子,紫菜蛋花汤就嫌弃的要死,让他们吃某海苔就高兴得不得了。其实孩子根本没有意识到,两种东西根本都是一样的。
    事实证明:改变烹饪方法,就能让挑食的熊孩子乖乖吃饭!
    这话没毛病,动漫里面,不是经常有家长把青椒剁碎,然后混入肉丸子里面,无非也是让孩子能够摄取一些维生素什么的。
    把烤干的紫菜,配上鸡蛋,盖在米饭上面,然后倒入大豆酱油,这边是最简单的海苔盖饭。蕴含在大豆里面的鲜味,配上鸡蛋和海苔里面的鲜味,其中的鲜美不言而喻。
    盖饭之外,还有拌饭,那就是把热腾腾的米饭,倒入生鸡蛋,海苔碎末和酱油,需要可以加入一些生葱花,然后就这样搅拌均匀,蛋液在搅拌的过程中,因为米饭的温度变成半熟的形态,粘稠喷香可口。
    关键是,这两样都是快手菜,而且就算是新手都能立刻学会,只要有材料!
    “主厨大人!”刚刚来到后厨,却是看到十几天没有见的文尚,这个老渔夫之前每天都有送来一些水产,这次看来也送了一些东西过来。
    “这些日子,你都送了水产过来?”王庸不太确定,于是问了句。
    “我那些东西,除了主厨谁也处理不好,我能给谁送去?听说曹刺史凯旋而归,想来大人您也应该回来,于是带点存货过来,还别说,这东西这段时间最肥了!”文尚把一个木桶递了过来,“这玩意没什么人吃,不值钱,就当做是文某,祝贺主厨平安归来!”
    “哪里的话!”王庸也是好奇看了一眼桶里,一群黑乎乎,不断扭动的玩意。楞了一下,明白这是什么了,顿时回了句,“这东西可不简单,好吃着呢!那么多条,也不能让你吃亏不是?这样,我做主给你五十斤米,如何?”
    “诶呀,这怎么行?”文尚有点不好意思,“本来这东西也值不了几个钱……”
    “就这样说定了!不过我还没时间回店里,改天过来取,如何?”王庸态度很坚定,他本来不是那种喜欢收礼的,礼下于人,岂能没有所求?前世三十年没拿过,那就继续!
    “这这这……主厨真是太客气了!这玩意,真的那么好吃?”文尚有点不自信。
    “哈哈哈,深秋已过,鳗鱼已肥!”王庸大笑,“不说虚的,要不留下来吃顿饭?!”

第129章 鳗鱼盖浇饭套餐
    “既然店主邀请,小老儿当然荣幸至极!”文尚闻言,双眼顿时一亮。店主的手艺他清楚,能蹭一顿饭吃,那可是非常好的事情。
    关键是这鳗鱼,无论怎么炖,都会有一股土腥味。关键是骨头很难剔除,吃起来很麻烦,是以除非是真的没饭吃,否则很少有人会选择吃这玩意。
    店主到底打算处理这两个问题,文尚都非常好奇。
    “那么,我稍微去处理一下……可以帮忙,去店里告知文铭一句,让他帮忙去厨师行会把菜谱备案一下吗?”王庸问道。
    “哈哈,不过是跑跑腿,小老儿现在就去!”文尚笑道,随即转身就要离开。
    不过刚转身,却是想起了什么,回头问了句:“店主,有一件事,还请您能答应!”
    “哦,说来听听?”听得出文尚很为难,不过看在以往的交情,听听也没什么。不欠别人人情就是这个好处,听就听了,帮不帮随意。
    否则吃人嘴软,拿人手短。别人真的提出来,就算办不了,也得想办法帮衬一二。虽然总有一道套应对的办法,说到底还是不拿,心里会更舒服一些。
    “我家钦儿,过了年就是六岁,也算是个半大小子。平时跟在家里,就如同猴子一样,不好对付。而且他也慢慢喜欢打鱼,只是这样可不是我希望看到的。”文尚叹了口气。
    他会回来捕鱼,是因为年老体衰,不得不从军中退下来,在甄城安顿下来后,找个营生。孙儿可是返古种,跟着自己当个低贱的渔夫,那以后还怎么讨老婆?
    文家四代单传,可不希望到了文钦那一代,就找不到老婆,绝了传承。说来,明明这个世界保持传承的难度那么高,可一些家族依然能够维持下来,而其他人对传承也非常看重。不过华夏文明嘛,其实民族核心意识便在这里。
    若是有一天,大家都对传承的问题,变得无所谓了,那么说不定华夏民族……也就是不是华夏民族了。民族都没有了,那么华夏文明,还能算是华夏文明吗?!
    “文钦是个懂事的孩子,他既然打算跟您捕鱼,只怕也是希望能让你轻松一些。”王庸大概也知道他的意思,不过还是宽慰了句。
    “只是捕鱼到底没什么出息……”文尚摇了摇头,“这个孩子很聪明,关键他也是返古种,而且看情况比老头子还要能干。老朽只希望,能让他跟在店主身边,哪怕当个杂役,让他历练几年,十五岁及冠之后,能让他到军中服役,老朽死而无怨!”
    “原来如此……”果然不出自己预料,文尚年纪到底是大了,也开始为儿孙的问题考虑,文稷似乎早早亡故,剩下一个幼孙文钦,他这个当爷爷的,自然是担心自己走了之后,文钦没人照顾。
    “可以,若他同意,明天到店里报到便是。他以后要学厨艺,还是想要学习武艺,我都会想想办法的!”王庸直接答应了下来。
    一则只要答应下来,就意味着文钦在接下来的九年时间,都会如同学徒一样,任由自己驱使,白捡的一个童工,不要白不要。二则他可还记得,文钦的能力似乎可不弱啊!
    虽然不敢肯定,这个文钦是不是那个文钦。但曹魏里面的那个文钦,可是幽州牧,镇北大将军,谯侯!这样的人物,若交给自己培养,以后自然也算自己这一派的人!
    没打算拉帮结派,不过身处官场,却不得不拉帮结派,以及选择站位。毕竟越往上,能上去的人越少,想要往上爬,就必须要把其他的竞争者挤下来。又或者帮助谁上去,然后让他在上面把自己拉上去。
    单打独斗,最后的结果,就是无情的被其他人挤下去。最后一辈子在底层厮混,临退休的时候,提升半级算是领个安慰奖退休,无非如此。
    这玩意其实很有赌性,运气好平步青云,运气不好一个系的人没有个能活着。一时的优势有时候根本不算数,谁走到最后谁笑到最后!
    官场的本质其实就是这样,没有这个觉悟的人,要么乖乖在底层混着,要么干脆就别进入这个是非之地。毕竟从踏入这个世界的瞬间,危险已经存在!
    “如此,老朽谢过店主!”文尚闻言,差点就要给王庸跪下来了。文家在甄城还算有点名声,但也仅仅如此,而且还是用一点少一点。
    尤其是官府,他早些时候谁也不认识,而没有别人的引荐,从底层开始爬起,这条路可不轻松,而且太多人在路上就已经陨落。
    “好了,先这样吧!也不好继续墨迹,还有人等着吃饭来着!”王庸当即将其扶起。一个老人向自己跪下来,这样的事情可是要遭天谴的。
    文尚自然不好再客套,到了几声谢,然后立刻离开,去店里找文铭。
    王庸却是来到后厨,在这里没有看到杨修,考虑到如今是下衙的时间,估计已经回去。后厨里还有一些帮厨,其中两个还是之前烤羊的时候,过来帮过忙的。他们的厨艺也引起了曹操的注意,所以聘用他们作为帮厨,对于两人来说,也算是一个机缘。
    “主厨大人,恭喜凯旋而归!”两人见到王庸,当即热情的围了上来。
    “那是主公凯旋,我作为一个行军主厨,也只是跟在旁边检点便宜。”王庸摇了摇头,有些功劳可不好揽在身上,“先不说那些,我们的荀司马想吃饭了,给她准备一下吧!”
    “主厨大人,您要做的。莫非是这个鳗鱼?”其中一人不敢置信的,看向王庸提着的那个木桶。作为一个初级厨师,他很难想象,如鳗鱼这样的鱼类,该如何烹饪才能好吃。
    “怎么,在你们看来,它很难吃?”王庸笑着反问道。
    两人没有发话,不过看向对方的眼神,多少有些尴尬。实际上,他们就是那么认为的!
    “食材难吃,主要是烹饪手法出了问题,既然有问题,那么就换个烹饪的手法!当然,那种需要耗费大量成本,来变好吃的食材,说真的我也不太打算去处理!”王庸回道,随即把木桶提到案台上面,翻找了一下,找到一个冰锥。
    鳗鱼可以说浑身都滑不溜秋的,所以要钉住,需要的就是一个锥子。王庸拿起一条鳗鱼,避免滑走的情况下,放在砧板上面,然后迅速用冰锥刺入鳃部,固定在砧板上。
    厨刀猛地一划,直接从腹部把鳗鱼剖开,变成两半。随即把刀子插入切口处,迅速一捋而过,顿时就完成了内脏和骨头的剔除。
    “看到没有!”王庸回头看向其他两个帮厨,“按照这个方法来进行杀鱼,鱼头去除不要,而一条鳗鱼,按照长度切成五六段左右,就如同这样!多准备一些,回来都回来了,今晚就当做是给大家一点犒劳!”
    刀子飞快切割而过,把鳗鱼分割开来,这样也就算是,初步处理好了鳗鱼。
    “明白!”两人没想到,居然还有这样一个方法,也开始有样学样。
    不过剖鱼的过程并不轻松,尤其是剔骨这点,很难做到王庸这样随意。若是某岛国,基本上会有专门的剖鳗鱼的刀具,用那种刀具剖开鳗鱼,剔骨也会轻松许多。
    用普通出刀,力道和速度,甚至是眼力,反应能力都要有很高的要求。以他们两个初级厨师
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