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犬肉、饮酒及铁浆以厌之。枵腹中其毒，辄病至死。长幼为毒熏蒸，多萎黄瘫挛而毙。”
　　“研制罐头，钦天院和军粮厂合作，前前后后搞了六年。实验了数十种材料做容器，方方面面都考虑到了，你张口就想把大家的努力给推翻？说话之前，先过过脑子！”
　　江鎏被斥得哑口无言，红着脸说：“是在下之失，请陛下不要怪罪，也请研制罐头的同仁海涵。”
　　“好说！”杨爽拱手坐下。
　　赵瀚抬手笑道：“不要怕说错话，错了改正便是。”
　　江鎏却是个犟脾气：“陛下，臣愿参与研制罐头，改进传统的镀锡之法！”
　　“可以，朕准了。”赵瀚非常欣慰。
　　志气可嘉，但几乎无解，想不加汞而镀锡，想不要铅而锡焊，必须依靠电能才行。
　　锡焊可以改进，把铅换成别的，但加工起来效率不高。
　　镀锡却没法改进，汞是根本绕不过去的坎。
　　江鎏一头钻进改良镀锡工艺的死胡同，这辈子几乎不可能有成果，科技进步之路就是如此冰冷无情。
　　众人继续用餐，江鎏却吃不下饭，脑子里想着改进方法。
　　他虽是犟脾气，却不是死脑筋。
　　熔汞镀锡之法，从先秦到此时都未改进，想来是非常困难的事情。那就先从锡焊方面入手，找个什么材料代替铅，采用另一种锡合金来焊接封口（纯锡也可焊接，但不耐低温，北方冬天直接就裂了）。
　　至于罐头壳子，可以暂时不镀锡，直接用蒸汽机冲压熟铁罐。外面生锈了无所谓，罐装前擦洗里面便可，吃罐头时有股铁锈味儿无所谓。
　　杨爽觉得自己之前说话过重，干脆端着碗快，移步坐到江鎏身边，低声说：“熟铁不易锡焊。”
　　“啊？”江鎏愣了愣。
　　杨爽说道：“在熟铁、钢材上锡焊，非常容易裂口。我们试过了，真的不行，除非罐头壳子用铜来做。铜很贵啊！”
　　江鎏说道：“铜虽贵，但吃完罐头，可以收回来啊。就拿前番远征漠北来说，如果携带大量罐头，前线将士就能吃上菜蔬和鲜肉。”
　　“吃腌肉也一样可以打仗，”杨爽笑道，“至于菜蔬，陆地作战，不怕得坏血症。有的是东西可以代替，某些树叶和青草，煮水喝就可预防坏血症。”
　　江鎏说道：“但海上需要啊。”
　　杨爽说道：“走西边的船只，可以沿途补给。真正需要罐头的，是走美洲的船队，拢共十多艘船而已。给他们做瓷瓶罐头，是最方便划算的，罐头可以吃，瓷瓶可以卖，还能节省船舱空间。你专门弄来蒸汽机，给区区十多艘船做铜壳罐头？妥妥的赔本买卖啊。”
　　“非也，非也，”江鎏摇头道，“前往美洲的船只，今后会越来越多，对铜壳罐头的需求量很大。而且，可能不止跑美洲呢，一直往南听说也有陆地。还有就是遭遇海难，不知飘到哪里，船上备着些铜壳罐头也好啊。”
　　杨爽说道：“那就等跑美洲的海船多起来再说，否则现在就做铜壳罐头，恐怕根本卖不出去几罐，连采购蒸汽机的钱都赚不回来。军粮厂虽然是朝廷的，但也不能赔得太厉害啊，那会在兵部老爷们面前吃挂落的。瓷瓶罐头就很好弄，让瓷厂烧些广口瓷瓶便可，海军和海商来采购都有得赚。”
　　江鎏默然，他没考虑过这种实际问题。
　　回到钦天院之后，江鎏就暂调去军粮厂，他向厂监提出铜壳罐头计划。厂监却让他继续研究，至于研究出来做不做，还得请示兵部才行，毕竟蒸汽机是很贵的。
　　江鎏觉得多半无法通过申请，越想越觉得憋闷，干脆辞官回家了。
　　他认为铜壳罐头有搞头，反正自己家里有钱，让父亲给钱自己办厂就是。
　　接下来，一切都非常顺利。
　　铅锡合金既然不能用，那就用铜锡合金来焊接，无非成本变得更高而已。助焊剂早就有了，只是没后世那么先进，但主料一直都是松香，先秦出土的青铜器也是用松香做助焊剂。
　　顺带一提，先秦的青铜器，包括那些用来盛食物的器皿，锡焊时也残留了大量的铅元素，只不过古代贵族不知道那玩意儿有毒。
　　他自己手动敲出铜罐头壳，把煮熟的蔬菜，扔在铜壳里装好，又自己进行焊接密封。
　　然后用沸水烧煮，第一次给煮炸了，蔬菜水分汽化膨胀，把焊接口都给冲开。用罐头制造术语来说，这属于顶隙过小，里面的东西装多了。
　　反复试验多次，江鎏总算能控制好顶隙空间。
　　但怎么打开罐头呢？
　　焊得太他妈结实了，第一个罐头，江鎏撬了半天，最后是用锤子砸开的，里面的蔬菜给撒了一地。
　　江鎏坐在自家院子里，看着地上的蔬菜，情绪稍微有些复杂。
　　这事儿果然不好搞，否则钦天院那些人，早就已经弄出来了，哪里还能轮得到他？
　　用铜锡合金来镀锡的法子，明显是行不通的。
　　接下来整整一年，江鎏尝试各种锡焊材料。就连晚上睡觉，都躺在床上翻阅古书，试图从中寻找到一些灵感。
　　终于还是让他找到了，而且是常用材料——倭铅（锌）！
　　关于倭铅，最早记录在五代时期，但那时生产的锌纯度不高。
　　一直到大明嘉靖年间，炉甘石炼锌之法诞生。后世从广东出土的锌块，有“万历十三年字样”，纯度高达98％。
　　又用了大半年时间，江鎏忙于调配锡锌合金，他的锡焊配方，既要保证焊得牢固，又要保证能轻松打开。
　　最终的解决方法是，使用锡锌合金焊接封口。他在锡焊的时候，焊进去一根铜条，铜条末端带柄，可以用力拉开焊口，然后再用刀撬开罐头盖子。
　　一切搞定之后，又弄来台蒸汽机。江鎏自己就懂机械，自制了一种配套蒸汽机的罐头铜壳冲压设备。
　　但铜片的原材料，还得请其他企业供货，这找铜盆厂就能解决。
　　铜盆这玩意儿，一般人家还真用不起。以前都是手工敲打，最近两年开始采用蒸汽机冲压，成本倒是下降了许多，稍微有钱的家庭也能买来装面子了。
　　还得有炉子，不好冷冲啊。
　　幸亏他爹就是开冶炼厂的，很快就造出了炉子。
　　招来工人进行生产，第一批只有黄豆罐头、白菜罐头，而且价钱贵得飞起。
　　此时距离江鎏辞官，已经过去两年半时间。
　　由于卖得太贵，一连问了好几个海商，没人愿意购买这玩意儿。
　　江鎏只能转换思路，把罐头的定价，分为售价和押金两种。
　　售价不是太高，但押金很贵。
　　只要顾客送回铜罐，就可退还押金。铜罐品相完好，押金全额退还。铜罐品相有损，按照损坏程度扣除押金。
　　终于，有海商尝试订购一批。
　　李铨和另一家跑美洲的海商，得知消息也愿订购。
　　第一年，妥妥亏本。
　　甚至不算厂房和蒸汽机等设备的成本，仅铜罐加工、罐头焊接和工人工资都赚不回来。因为采购量太少了，大量罐头积压，他必须另想法子。
　　比如，献给皇帝！
　　江鎏在钦天院有朋友，把罐头献给皇帝，还是比较容易做到的。
　　当赵瀚拿到铜壳罐头，已经忘了三年多前，有个青年自告奋勇要改进罐头。
　　江鎏生产的积压罐头，很快被军方采购一空。
　　在军粮厂自己生产之前，全都在江鎏那里采购。江鎏也很有眼力劲儿，把铜壳罐头专利卖给朝廷，每年只收一两银子专利费。
　　他需要朝廷帮忙打开市场，只要海军大量采购，海商们会自己找上门来。
　　到时候，即便军粮厂的罐头投产，江鎏失去了军方采购，也能从海商那里赚钱。
　　铜壳罐头的问世，对大同中国有着非常深远的影响。
　　特别是肉罐头（午餐肉）被开发出来之后，使用大量面粉和边角肉料，制成美味可口的肉罐头。销售量上去之后，成本就能下来，退还铜罐拿回押金，价钱比买鲜肉吃更便宜，小老百姓也能经常吃肉了。
　　还有就是草原地区，羊群赶到山西售卖，价钱已经涨了一大截，在草原又卖不出价。可在张家口建罐头厂，利用廉价煤炭催动蒸汽机，就近收购廉价羊肉进行加工，做成肉罐头运去山西和河北。
　　这让草原与内地，经济捆绑得更加紧密。
　　甚至是今后占据了澳大利亚，那里遍地草场。羊毛可做纺织原料，羊肉、牛肉都可加工成罐头，通过海运输送出来赚取利润。


第1026章　【中国的“印度公司”】
　　锡锌合金用于焊接罐头，自然而然的，就有人想着发明白铁皮，也就是镀锌铁。
　　或许未来有一天，铜壳罐头会被白铁皮罐头取代。
　　但那属于后话了，咱们把本书的时间线，拉回江鎏研制铜壳罐头之前。此时此刻的赵瀚，结束为期五天的秋猎，半忧半喜回到紫禁城内。
　　广东左布政使郑森，突然发来一封密奏：广州城内，出现了民间证券交易场所！
　　沿海大商人不缺钱，甚至是白银过多。
　　由于无法自由购买土地，外加出现通货膨胀，豪商不愿把银子屯在地窖里贬值。最常见的做法是开钱庄、当铺之类，这是朝廷允许的。也有部分商人，会把银子存入银行或钱庄吃利息。
　　但也有一些狠角色，仗着财大气粗，开始玩兼并和垄断。
　　他们往往以籍贯为纽带，组成海运贸易的同乡商会。一个府的几家或十几家大公司，联手操纵市场，把本府同行逼得破产，趁机挥舞银票进行兼并。
　　又或是在海外搞风搞雨，比如多家商行联手贿赂文来苏丹，共同获得文来全国的香料收购权。其余海商，全部被排挤在外，经常有实力弱小的海贸商社，由于种种原因而被逼得破产。
　　有压迫，就有反抗，商业竞争也是如此。
　　一个叫黄起充的澄海商人，暗中联络广东十八家中小型海商，在广州城内搞商业会盟……
　　一年前。
　　广州某戏园子被包下，只唱了两出戏，演员们就被赶走。
　　黄起充自己登上戏台，康慨激昂道：“各位同仁，那些大商社欺人太甚。他们哄抬陆商的供货价格，让陆商都把货卖给他们。他们有的是钱，就算货物积压在仓库里，宁愿赔钱也要压垮我们！他们还在椰城、巨港，随意降低出货价，让外国商人都买他们的东西。在座的诸位，你们是不是经常缺货？你们是不是把货运出去，却烂在椰城、巨港无法脱手？”
　　此言一出，十多位海商感同身受。
　　“谁说不是？我名下有四条船，去年却只买到三条船的货物。剩下那条船空置一年，普通水手可以暂时解聘，船长、船副、牵星师、账房、高级拉帆手和高级水手长却换不得。就算不跑船，也得好好供着他们。空船不管停在哪里，都要交纳停泊费。维护船只也得要钱，咱们的小本买卖哪里耽搁得起？”
　　“我那五条船，倒是都装满了。但有一半装的是棉布，现在只有棉布不缺货。可运到椰城之后，那里卖棉布的太多，价钱被外邦商贾压得很惨！”
　　“我以前在暹罗收货，可那些该死的大商社，花钱买通暹罗官员，是一个什么希腊人，专管暹罗的海贸生意。他们官商勾结，已经操控了好几种商品，普通商人想买都买不到。”
　　“吉蔑（柬埔寨）也差不多，几十种土特产，被大商社控制了一半以上。”
　　“……”
　　戏台