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山水小农民-第132部分
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“唉，希望如此吧”二牛叔摇了摇头叹息一声，随后笑着说道：“不过你小子也真是个奇迹，小时候比我和张义调皮多了，居然能考上重点大学。”
“嘿嘿，哥们我这是天生聪慧好不，你们羡慕不来”张峰王婆卖瓜自卖自夸的说道。
“你这家伙脸皮都可做防弹衣了”二牛叔笑着摇了摇头。
“嘿嘿，一般一般导弹不穿”张峰不以为耻反以为荣的说道，二牛叔顿时翻了个大白眼。
“娘子娘子你怎么这么重哩啊”突然二牛叔的电话声响起，居然还是西游记里面的经典插曲猪八戒背媳妇。
“噗嗤”柳依依都忍不住笑了出来，觉得二牛叔太有趣了，也不怕二牛婶家法伺候居然敢说娘子重。
“喂，你好，请问你找谁”二牛叔老脸一红，不好意思的看了大家一眼，连忙接通电话。
“哦，你是要买酒是吧，我在我就在村里，我马上就回来。”
“疯子我先走了，有时间再聊”二牛叔挂断电话，与张峰告辞一声，就冲冲的就走了。
“嘻嘻，疯子，二牛叔真有趣，居然敢用猪八戒背媳妇的铃声。”二牛叔走后，柳依依也从花圃走了出来，笑嘻嘻的说道。
“谁知道这闷骚的家伙一天在想什么”张峰也觉得十分好笑，不过这也不算太稀奇。
“不过这也不算什么，村里好些人还用滇省的山歌当铃音呢。”一提起滇省的山歌张峰就想吐，在张峰看来那完全就是弄出来恶心人的。
歌词全是哥啊妹的这也就算了，还有不少打扮的像花大姐似的美人，动不动就出来吓人，不知道这容易造成审美疲劳吗
张峰记得前不久就有一首滇省的山歌突然爆红网络，似乎叫老司机等等我还是怎么的，张峰听了几句顿时感觉整个人都不好了，仿佛全身每一个细胞都停止了呼吸。
可能萝卜青菜各有所爱，村里的老人们就喜欢听这样的东西。
张峰老爹还在的时候，家里几乎天天都放，当时张峰还在上初中，每到周末回家都差点听到吐，所以现在一听到这东西，张峰都会全身不再舒服。这是作者亲生经历，不知各位书友有没有在这样的体验，没听过y南山歌的可以上网体验下，保证很强很爆炸。
“依依，小峰我先走了”不一会儿柳奶奶也摘好了花瓣。
“奶奶你先走我马上就来”“柳奶奶慢走”
“疯子，咱们也去学学糯米菊花糕这么样”柳依依觉得张峰的厨艺这么好，两人差距太多，所以这段时间一有功夫就缠着爷爷奶奶，让他们教自己做菜、做糕点什么的。
“行啊，我也想见识一下柳奶奶的手艺。”张峰点点头，与大姐和母亲说了一声，个柳依依就向她家走去。
“奶奶我们来帮您做糯米糕了”跨进家门柳依依就高兴地叫道。
“呵呵，行，你们先帮我清洗下花瓣”柳奶奶笑眯眯的说道。
因为张峰家的菊花从来没打过农药，所以简单的清洗掉花瓣上的尘土就ok。
“奶奶下一步要做什么”柳依依站在柳奶奶身边期待的问道。
“你们帮我煮两小碗菊花水就行，记得里面放些冰糖啊”
“知道了奶奶”
柳奶奶一边说着一边在配置主料，糯米菊花糕虽然号称糯米糕，但也不能完全用糯米来做，因为光是糯米做出来的米糕会很软，不容易成型，所以需要加入不少粳米，这样糯米糕才会软硬适中，味道更好。
等菊花水熬好，柳奶奶的糯米粉也配置完成，只见奶奶将糯米粉一点点的倒入锅里，同时不停的搅拌。
这时对水与米粉的量就要掌握好，不能水多米少，也不能水少米多，这就十分考验人的经验，不过柳奶奶显然已经做过多次，一直都不紧不慢的，显得从容不迫。
“依依，帮我把桌子上的模子拿过来。”
“好嘞”当柳依依将东西拿到灶头边，张峰发现这模子就跟做月饼的模子似的，都是圆圆的，估计待会儿做成的糯米糕也就像月饼那样。
当锅里的糯米粉煮熟后，柳奶奶就将糯米糊糊倒进了模子里，然后将模子抹平。
“好了，等它们冷后就可以吃了。”柳奶奶高兴的说道。
“奶奶咱们要等多久啊”闻着糯米糕的香味，柳依依有些迫不及待的问道。
“呵呵，真是个馋嘴的丫头。”柳奶奶笑着摇摇头“快了，只要二十分钟左右，走咱们去外面等着。”
“柳奶奶让我帮你拿”张峰连忙帮着将糯米糕搬到堂屋里，农村的厨房可不严实，经常会有流浪猫钻进来，所以家里的食物都要放到看得见的地方，或者直接放在冰箱里。
“唉，时间怎么过得这么慢啊”堂屋里的挂钟滴答滴答的走着，虽然才二十分钟，但在柳依依心里却觉得十分漫长，仿佛度日如年一般。
“呵呵，你这丫头一点儿耐心都没有”柳奶奶笑着教训到。
“嘻嘻，都是奶奶做的糯米糕太香了嘛”柳依依撒娇的说道。
“你这馋猫，再等几分钟就好了。”
“好了好了，依依小峰快来尝尝我做的糯米糕味道怎么样”
“哇好漂亮啊，怎么果冻一样”看到晶莹剔透的糯米糕，柳依依也忍不住在惊呼，这简直就像变魔术一般，刚开始看起来一点儿也不起眼，谁知倒出来后外形这么美观。
“嗯，好吃，柳奶奶手艺真好”柳奶奶做的糯米菊花糕清甜溢香，软脆香甜，入口即化，齿颊生香，真是难得的美味，是张峰吃过的最好吃的糕点之一。：
第二百一十二章菊花糕
柳奶奶做的糯米菊花糕不仅香甜可口，
而且卖相极为出色，其外观晶莹剔透就像陶瓷美玉一般，远远望去就像一件美丽的工艺品。
吃在口中入口即化，满口盈香，老爷子的厨艺好大家都知道，没想到柳奶奶做糕点的手艺也这么精湛，真是出乎张峰的预料。
不过转念一想也就释然，两老相濡以沫数十年，耳濡目染之下柳奶奶的厨艺肯定也不会差，做出这么好吃的糕点也在情理之中。
“哈哈哈，好香，老婆子又做糕点了”远远的就听到了老爷子爽朗的笑声。
“嘻嘻，爷爷的鼻子还是这么灵”柳依依笑着说道。
“他那是狗鼻子能不灵么”柳奶奶笑着打趣道。
“呵呵，做了一辈子的厨师，鼻子不好能行吗”说着老爷子提着个鸟笼走了进来，笼子里还有一只八哥。
“嗯，好吃，今天的菊花糕味道更好，用的菊花应该不简单。”老爷子洗了手，立马尝了一块然后点评道。
“是啊，我看小峰家的菊花开的这么好，所以才想起来做一些糯米糕。”柳奶奶笑着说道，张峰家的野花都开的那么灿烂那么好，要是不利用利用是不是太浪费。
“哦，如果是小峰家的菊花那就说的通了。”老爷子笑了笑转而向张峰说道：“小峰你们家的野花那么好，难道你就没想着该怎么使用”
“那些花不都是种来观赏的么”张峰不明所以得问道，以前根本没想过，也不知道该怎么运用这些野花啊。
“呵呵，你这家伙有这么好的花也不知道利用，简直暴殄天物，比如花圃里开的最好的野菊花就可以做成菊花糕、菊花茶，特别是菊花茶这可是清热解毒的好东西，偶尔喝几杯排毒养颜十分有好处。”老爷子摇摇头觉得张峰真是糟蹋了好东西。
“菊花茶这我没弄过啊”听到菊花茶，张峰也有些意动，可惜自己没那手艺，空有一片好花也做不出菊花茶啊。
“呵呵，制作菊花茶其实也不难，只是要花不少功夫，需要一些耐心，你要想学的话老头子可以教教你。”老爷子笑呵呵的说道。
“真的那您老啥时候有时间，我还真想学一学。”对于菊花茶张峰很有兴趣，听到老爷子的话，立马心动的问道。
“哈哈，老头子我啥时候没时间，你要愿意咱们现在就过去。”老爷子笑着说道。
“那真是麻烦您了。”随后张峰急匆匆就和老爷子向家里走去。
“这两人也真是，跑这么快干嘛。”柳奶奶看到两人的急匆匆的背影，笑了笑对孙女说道：“依依，你带一些糯米菊花糕过去，让你阿姨还有小琴她们尝尝。”
“知道了奶奶”随后柳依依用盘子端这糯米糕就向张峰家走去。
另一边，张峰和老爷子已经到了院子里。
“老爷子，你看第一步要怎么做”一到家里张峰连忙问道。
“呵呵，咱们不着急，我先给说一说制作菊花茶的流程”
首先第一步就是：采摘菊花晾晒
把采摘的鲜花清理一下，把一些没用的枝梗等剔除一下。放在清凉的地方晾晒，别放在烈日中或者温差大的地方，这样会影响花茶的质量。晾晒到花干了就行。
第二步：上笼蒸花
用事先准备好的蒸花盘，把晒干的花放在蒸花盘上，花蕊向上、向下都行，均匀排列，厚度3厘米最好，太厚了也不好蒸。
要是用小灶蒸花在铁锅的水烧开了以后，放入蒸花盘两、三个，盖好锅盖。蒸花的火要烈而均匀。蒸一回加一次热水。锅底部的水要少一些，否则蒸汽凝结的水珠会影响茶的质量。
症的时间约四、五分钟，蒸得时间太长会让花湿掉，泡烂了，而且不好晒干；反而言之，蒸得时间短了，又会出现生花。总之吧，太生、太熟都不好。刚出笼的时候，花瓣不贴在蒸笼上，色泽为灰白，风一吹很短时间成了红褐色。
第三步：晒干这也是最后一个步骤。
蒸好的菊花放在烈日下摊开曝晒三、四天。要注意菊花没干别乱翻动，晚上拿的时候不要压。晒三天后翻面一次，在晒三、四天，前后共晒七天左右，收好藏上几天，再拿出来摊开晒一、两天，花心完全干硬，就可以储藏了。
“制作菊花茶也就这么几个步骤，其实很简单，现在咱们就开始摘花小峰你去拿几个篮子来”
“好勒老爷子”张峰仔细的听完老爷子的讲解，剩下的就是实践了，只有亲自做一做才能发现自己的不会的地方。
张峰花园里的菊花最多，两人只采摘了一小半就有了满满两竹篮，
“好了小峰这些够了，做成茶叶估计一年都喝不完，而且菊花茶也不能多喝，特别是阴虚的人最好别喝，喝了反而对身体没好处。”老爷子笑着讲解到。
“知道了老爷子，那下一步是不是要该清理菊花了”
“对，要把没有的秸秆都弄掉”
张峰与老爷子忙着制作菊花茶的时候，柳依依来到了张峰家门口。
“阿姨，姐姐这是我奶奶刚做的糯米菊花糕，你们尝尝味道怎么样。”柳依依笑着将菊花糕递上。
“呵呵，那真是谢谢”
“啊呀，柳奶奶的手艺真好，做出的菊花糕都这么漂亮”大姐看着像美玉一般的糕点惊喜的赞叹到。
“嘻嘻，琴姐你快尝尝我奶奶做的糕点可好吃了。”柳依依听到张琴的赞赏心里也十分高兴。
“嗯，味道也超好，柳奶奶怎么做的，真是太好吃了”轻轻的咬了一口，入口即化，口齿生香好吃的不得了。
“难道刚才你们采摘的�
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