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山水小农民-第245部分
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“没问题”张峰接过钩子,这是用来钩住肥猪的嘴壳,将肥猪拉出猪圈的工具。
说着,二牛叔就打开圈门,三人鱼贯而入,二牛叔和大山叔一左一右,抱住大肥猪,张峰赶紧动手,钩住它的嘴巴。
铁钩入嘴,肥猪凄厉的惨叫,拼命的想要挣脱,但越是挣扎,就越是疼痛,张峰并没有被野猪的嚎叫吓住,冷静的拉着肥猪就向猪圈外走去。
张峰的力气超大,肥猪怎么也逃不掉,为了减轻疼痛,只得半推半就的跟着张峰,出了猪圈。
“张义,赶紧把猪圈们关上”二牛叔赶紧吩咐道,因为圈里还有一只猪呢。
“好勒”张义动作也不慢,大家刚一出来,立马就将钢筋做的小门关上。
嗷嗷嗷嗷
肥猪似乎已经知道了自己的命运,拼命的高声哀嚎,嚎叫声响彻整个山村,好奇的村民和游客都被吸引了过来。
“杀猪咯杀猪咯”
小鸭子和几个小屁孩兴高采烈的,在院子里又蹦又跳,开心的不得了,因为马上就能吃到香喷喷的猪肉了,真是一群可爱的小馋猫。
“大山叔你来拉着,我和二牛叔把它抱到架子上。”
肥猪肯定不会温顺的跑到杀猪架子上,到了这时,它肯定会拼命的挣扎,因此需要力气大的人,直接将年猪抱住,按在架子上。
张峰两人一人抓住肥猪的两只腿,然后在其他村民的协助下,硬生生的将两百多斤的大肥猪抬上了架子。
嗷嗷
知道自己就要上断头台,肥猪凄厉的惨叫,叫声惊天动地,但这依旧摆脱不了属于它的命运。
“张义把血盆和尖刀拿过来”看到肥猪已经被紧紧的按在架子上,大山叔立马向张义喊道。
张义早就准备好了这些东西,迅速的将杀猪刀递给大山叔,然后将血盆放在架子下,准备接住刀口流出的猪血。
猪血在农村那也是好东西,它也可以做成好多种美味的菜肴,其中酸菜猪血汤,这是大家最喜欢的一道菜。
“按住了,按住了我要杀了啊”
“放心,肯定没事”张峰和二牛叔几人再次加把力,紧紧的箍住肥猪的四肢,不让它动弹。
大山叔,找准时机,明晃晃的尖刀,划的一下,就刺进了肥猪的脖子,瞬间吃痛的肥猪奋力挣扎,可惜在张峰几个大力士的压力下,被紧紧的按在了架子上,丝毫不能动弹。
不一会儿,待血液流干,肥猪的叫声也渐渐减弱,只剩下嚯嚯的出气声,很快就完全没了动静,魂归天外。
“开水,开水快把开水拎过来”
院外的土灶上已经烧满了一锅沸水,听到二牛叔的话,二牛婶拿着葫芦瓢哗哗的将开水舀入铁桶中。
“婶子让我来”张义赶紧走过来,将开水拎到院子里,准备给肥猪烫皮,去掉猪皮上的毛发。
农村的汉子几乎都是杀猪的好手,三两下就将肥猪打整的干干净净,不到一个小时,肥猪已经成了一块块猪肉。
“小峰,今天的菜就交给你了”二牛叔笑着说道。
“没问题,待会儿我给大家露一手”看到大家这么开心,张峰也非常高兴,过年村里都充满了喜气。
“哈哈哈哈,好,有小峰做菜,今天我要多吃几碗才行”
“是啊,小峰做的菜那真是一绝,要是天天都能吃到,那简直赛过活神仙”
不得不说,张峰做的菜已经征服了大家,每次村里有红白喜事,几乎都叫张峰来做大厨。
因此,月亮湖酒席的档次瞬间提高了无数倍,不仅村民们非常喜欢,就连城里或者其他村来的客人尝到后,都赞不绝口。
甚至有人愿意出上万一天的高价请他,他都没有答应。:
第四百一十六章美味的杀猪宴
咕噜咕噜
大铁锅中大块的猪肉,煮的沸腾翻滚,冒出浓浓的肉香。
“嗯,自家养的猪,味道就是香”
“那是当然,村里的猪喂的都是传统的玉米糊糊,没有瘦肉精那些乱七八糟的东西,味道当然好了。”
参加杀猪宴的游客,隔老远就闻到了猪肉的香味,不像超市卖的瘦肉猪那样,味道平淡,最重要的是吃的还不放心。
作为村里的老传统,每年杀年猪的时候,都欢迎游客们参加,只要给主人家三五十块钱,就能吃一顿香喷喷的杀猪饭。
今年有张峰这个大厨在,游客们肯定赚翻了,当然他们现在都不知道,要是知道张峰的做菜本事,估计二牛叔家杀的大肥猪都不够,汹涌而来的游客们食用。
往年没有张峰在,大家做的杀猪菜都差强人意,肥肉切的巴掌那么大,拇指那么厚,真的非常简单粗暴。
咵咵咵咵
张峰切肉简直就是一种艺术,菜刀不停的飞舞,速度之快,看的大家眼花缭乱,一两分钟,一整块的猪肉就切成了细薄的小片。
“卧槽还有这样的刀工”
“这人是谁啊,切肉都这么牛逼”
院子里看热闹的游客们,看的目瞪口呆,这般恐怖的刀工怎么感觉那么的不真实,就像看厨神电影一样,充满了梦幻,真是高手在民间啊。
“呵呵,这就是我们村的大厨,他做的菜那简直比五星级酒店的还好吃,你们今天来这里,真是赚大了”
村里人笑眯眯的向游客们介绍张峰,脸上充满了骄傲和自豪。
“这哥们做的菜真这么好吃”虽然刚才看到了张峰登峰造极的刀工,但他的年纪就是硬伤,游客们还是有些半信半疑。
“那是当然,他的厨艺在这附近非常有名,有人出一万一天请他帮忙做酒席,他都懒得理会呢”
“我的天一天一万都不干这不是傻了么”
游客们并不认识张峰,但大家想来,一个农村的村民,再怎么牛掰,又能有多有钱,一天一万的工作都不找,这是傻子是什么
“是啊,要是我不要说一天一万,就是一天五千也很赚啊,一个月接上两天活,这就月入一万了”另一个游客yy的说道,对张峰这样的待遇羡慕不已。
“呵呵,要是一般的人肯定会答应,但小峰可不是一般人啊”
接着村民将张峰的光荣事迹都说了出来,什么重点大学毕业生,月入数百万,才短短半年的时间,就让村民们发家致富,每家都收入了二三十万。
听到村民的话,游客门瞪大了眼睛,完全没想到,眼前这个穿着朴素,其貌不扬的年轻人,居然这么牛掰,一个月就赚了数百万,而且青山最出名的月亮湖蔬菜,就出自他的手笔。
嘻嘻唰唰
就在游客们震惊的时候,张峰开始了做菜,切好的肉片倒入油锅中,大火爆炒一会儿,在放上各种佐料,顿时一股浓浓的香味,弥漫着整个院子。
闻到回锅肉的香味,在场的众人都欢喜不已,脸上都充满了笑容,游客猛更是喜出望外,完全没想到今天能有这样的惊喜。
刚才对张峰还有些怀疑的游客,终于也相信了他的厨艺,因为锅里的回锅肉闻的大家不停的流口水。
真是人不可貌相,海水不可斗量,
没想到这么一个年轻人,做菜的本事如此高超,光是闻到菜的香味,大家就佩服的五体投地。
“哈哈,看来今天真是赚大了”游客们都惊喜不已,纷纷呼朋唤友,叫大家一起来参加杀猪宴。
两分钟后,一盆香喷喷的回锅肉就做好了。
随后,张峰又做了几个小菜,一个爆炒猪肝,一个猪肉白菜,一个青菜肉末,一个木耳肉片,还有一个土豆肉丝和一个豆角炒肉。
另一口锅里一直炖着骨头和猪肉,这是张峰准备的猪肉炖粉条。
整整八个大菜,用大海碗装着,端到桌上,看的游客们垂涎三尺,恨不得立马就开吃,扫荡一空。
“啊”吃了一口,有个游客表情夸张搞怪的叫了起来。
“怎么了”同桌的游客被吓了一条,看到他表情变幻不定,大家都有些不敢下筷。
“好吃真他妈好吃”过了几秒钟,这有了才缓过劲来,然后满脸喜色的说道。
“我去,我说哥们你能不能不要这么咋咋呼呼,我还以为你中毒,快要归西了呢。”
“就是,害的老子夹的回锅肉都掉了回去”
其他人,纷纷放了个白眼,对这家伙十分无语。
不得不说,张峰做的菜,真的非常牛逼,游客们一开始吃就停不下嘴,每样菜都是那么香,那么的美味,大家吃的津津有味,赞不绝口。
“啊,这真是我吃到的最美味的一顿饭”
“嗯嗯,我也是,真是太好吃了”
游客们都觉得赚大了,仅仅只花了五十块钱,居然吃到这么好吃的饭菜,真是赚翻了,简直就是花农家乐的钱,五星级大酒店的享受,大家都犹如在梦中,觉得非常不真实。
现在的五十块能干什么要是在五星级大酒店,估计一个素菜都要七八十块,还别说这里八个香喷喷的菜肴,不仅量多,而且好吃的让人感觉不可思议。
“小峰,小义,大山来来来,我敬大家一杯,今天感谢大家的帮忙”客厅里,二牛叔举杯招呼这帮忙的众人。
“干干”大家也不客气,举起酒杯痛快的畅饮。
“小峰做的菜就是好吃,每次吃到都特别想哭”小七叔无奈的摇摇头。
“怎么了,是我做的不好吃还是怎的”听到小七叔的话,张峰笑了笑问道。
“就是因为太好吃,但又不能天天吃到,这才想哭啊”
“就是,吃了你做饭菜,回家吃饭怎么都感觉不香了”
“这能怪我咯”张峰苦笑着问道。
“当然,不怪你怪谁,为了这事,我和你婶还吵过一架呢”小七叔自曝家丑的说道。
“还有这事”
“那是当然,那天想起小峰做的菜,我就抱怨她做的不好吃,你们猜她怎么说”小七叔说完后笑着向大家问道。。
大家怎么知道,于是好奇的侧耳倾听。
“她说:小峰做的好吃,你就去娶他做老婆呗”
“哈哈哈”听到这里,大家哄然大笑。
张峰顿时苦笑着摇头,没想到小七叔居然这么编排自己,这些家伙也真是过分,居然跟着起哄。:
第四百一十七章大动作
随着腊月的到来
村里每天都非常热闹,几乎每天都有一两户人家杀年猪。
而张峰也成了村民和游客们最欢的大厨,有他掌勺的杀猪宴,那几乎是一片难求,场面无比的火爆。
初七这天一大早,张峰就来到了依依家里。“老爷子在喂鸟呢”
“呵呵,是小峰啊,快进来坐,依依还在屋里呢”老爷子回过头一看,原来是张峰,笑呵呵的说道。
“老爷子是这样,现在大家都开始杀年猪了,我准备卖一头回来,杀了之后咱们两家一家一半,你看怎么样”张峰坐下后,慢慢的向老爷子说道。
“行啊,我和老婆子昨天还在商量着,啥时候买些猪肉回来腌制腊肉哩”老爷子脸上一喜,在外面买的猪肉,哪有自家杀的年猪好,而且老人也很怀恋农村杀年猪的那种喜庆气氛。
“您老同意就好,猪我都看好了,到时候直接从我二叔家买一头就行。”二婶养猪也很精细,
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