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不装了,我是厨神我摊牌了-第1052部分

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  “我也加入,跟着这样的会长钓鱼,太特么提劲儿了!”
  “……”
  大家举着手机,纷纷拍着老孙头遛鱼的场面,另一边的那条鱼已经被拽到了岸上,是一条将近四十斤的大青鱼。
  这会儿参与钓鱼的人正在伸着脚跟鱼放在一起拍照。
  这是钓鱼佬的传统节目,平时大家钓了鱼,一时半会儿找不到参照物,就用自己的脚作对比。
  这也催生了一些造假的钓鱼佬,特意从网上买一些超小版的鞋子,专门用作钓鱼对比。
  不过今天不用造假了,在体长大半米的大青鱼面前,哪怕姚明来了,也能把他的脚丫子衬托成三寸金莲。
  老孙头拽着鱼竿,最终还是将鱼拉到了岸边。
  但他已经没力气把鱼拽出来了,抄网也太小,根本抄不到。
  不得已之下,好几个钓手下水,总算将这条巨型胖头鱼给弄到了岸上。
  “卧槽,这条鱼的个头可真大!”
  刚刚拍完大青鱼的钓鱼佬们,抬起脚准备跟这条胖头鱼合影,才发现差距实在过大,几个擅长估重的钓鱼佬觉得这条鱼估计得有七十斤。
  这个水库虽然一直对外进行收费垂钓项目,但十几年没清过,上千亩的水域确实能够孕育出大鱼。
  尤其是这里除了垂钓,别的捕鱼方式从没有开展过,给了大鱼天然的生长环境。
  “上次那几个专门钓水库的钓鱼王过来,折腾几天都没钓上鱼,还说这里没大鱼,没想到还不到一个月,就被打脸了。”
  今天大家过来,没想过上大鱼,就是趁着休息放松一下身心而已。
  没想到现在不仅有大鱼,还钓上来两条。
  很快,水库老板听说这事儿,开着一台陆巡就风风火火的来了。
  见到钓上来的两条鱼,立马开始给大家散烟:
  “真是高手啊,一次出两条这么大的鱼,厉害厉害。”
  这水库钓鱼收费比较粗放,一天一百块钱,钓多少都拿走,中间不另外计费,在京城周边,算是很良心了。
  散完烟,这位老板冲钓上来青鱼的那人问道:
  “这鱼能不能让给我?多少钱你说话,养鱼这么久,还没咋吃过呢,今天要请朋友吃饭,正好尝尝鲜。”
  这钓手住在出租屋,平时也不做饭,今天就是跟着凑热闹而已。
  一听说这老板回收,就没拒绝。
  两人商量一番,最终以1888元成交。
  这是水库鱼,从没喂过饲料,而且还是肉质比较鲜美的青鱼,这价格并不算高。
  水库老板付了钱,还想买老孙头的胖头鱼,不过被拒绝了:
  “这条鱼我们准备弄回去自己吃,就不卖了,不好意思啊。”
  老板有点不死心:
  “这么大的鱼,在家做的话不好操作吧?”
  老孙头抽了口老板散的软中华,笑着说道:
  “不在家做,我们在饭店吃,就是迎春街的林记美食,人家擅长做这种大鱼。”
  这鱼是跟墩墩合伙钓的,刚刚又有几个协会成员下手帮忙弄到岸上,这可没法卖掉,得带回去烹制一下,大家一块儿尝尝。
  水库老板也是个经常在网上冲浪的中年老汉,自然知道林记美食:
  “既然林老板做,那这条胖头也算走向鱼生巅峰了……诶,这猫不会是林老板家的吧?”
  老孙头笑了笑:
  “就是那只啥都会的猫,名叫墩墩,比我孙子都懂事。”
  这会儿大鱼已经到手,拽鱼的时候也累得筋疲力尽,老孙头准备收拾东西回去,乘兴而来,尽兴而归,这不就是钓鱼人的宗旨嘛。
  他掏出手机,拍张照片发到了林记美食顾客群里,顺便艾特了一下林旭:
  “跟墩墩合力钓了这么一条胖头鱼,咋吃比较合适啊?”
  这会儿林旭还在忙着做菜,手机在沈佳悦手中。
  “呀,孙大爷又钓了一条大鱼啊,比人都大,燕宝你想不想吃?”
  陈燕看了一眼,有些诧异:
  “孙大爷最近钓鱼这么厉害吗?记得去年他还老空军来着……这么大的鱼咋吃啊?”
  “肯定有办法的,咱还是先品尝花篮冷盘吧。”
  沈佳悦见国宴菜还得一会儿才能好,便玩起了手机,然后就看到了好多人在发老孙头钓鱼的短视频,算是多机位多角度全方位展示。
  不过钓鱼的视频不是重点,重点是因为角度的缘故,每条视频都有墩墩蹲坐在折叠椅上的画面。
  小家伙正襟危坐,像个小小的指挥官一样,跟旁边握着鱼竿扎着马步龇牙咧嘴的老孙头形成了强烈对比。
  沈佳悦立马找了个墩墩最清晰的视频进行转发:
  “我墩墩正襟危坐的样子好帅!”
  她一转发,网友们立马围拢过来,把视频送到了热门上。
  “哈哈哈,为什么孙大爷跟墩墩有种莫名的喜感呢?”
  “人类在累死累活的苦苦挣扎,猫猫在正襟危坐等待吃喝……怪不得大家都想当宠物呢,我也想!”
  “本宠物急求20…25岁小姐姐收留!”
  “我可以放宽到30岁,请大姐姐怜惜~”
  “我甚至可以放宽到40岁,请诸位姐姐阿姨垂爱!”
  “本人女,今年37岁,资产八位数,家里有两个搅拌站,现因身体原因,急求身强力壮的水泥装卸工四名,有意私聊!”
  “……”
  有网友出没的地方,就少不了段子手的身影。
  很快,视频下方就成了各路牛鬼蛇神秀才艺的战场。
  林记美食群里,大家都已经沸腾了,完全没想到老孙头能钓这么大一条鱼,那肥硕的身体,看起来跟头小猪在地上躺着一样。
  沈佳悦代表林旭在群里艾特了一下老孙头:
  “@孙大爷,来的路上注意安全,今晚咱们吃全鱼宴!”
  这么漂亮的大鱼,怎么也得来个一鱼十三吃或者一鱼十五吃,不然对不起孙大爷龇牙咧嘴的付出。
  拍摄现场,林旭把蒸好的鸭子去掉骨头,在鸭肉的一面铺上一层面糊,小心放进油锅里,开始炸制。
  炸好后捞出来,用菜刀切成条,配上甜辣酱和椒盐蘸料,一份香酥鸭子就制作完成。
  接着打开烤箱,将里面用锡纸包着的叫花鸡拿出来放在盘子里。
  用小刀在锡纸上划一个十字,捏着四个角向外折,再将荷叶打开,一股诱人的香味就飘散出来。
  鸡的鲜味和猪油的香味非常浓郁,闻起来就让人馋得慌。
  将鸡露出来,不用撕扯,整只鸡端上去就行。
  忙完这些,再把龙井虾仁和西湖醋鱼做出来,整桌菜基本上就告一段落了。
  高大爷把花篮冷盘摆在正中间,接着再将其它菜依次摆上桌,整桌杭州晚宴就正式完成。
  摄影师们围上去拍特写,林旭到一旁喝水,这才从沈佳悦口中得知老孙头钓到了大鱼。
  身为半个钓鱼佬,他还特意打开照片看了看。
  对于钓鱼佬来说,大鱼最能激发斗志,而对于一个厨师来说,这种食材又极为难得。
  他现在甚至已经想到整条鱼的具体做法。
  鱼头分块,一半做剁椒鱼头,另一半做鱼头泡饼,鱼脑挖出来,跟鸡蛋一块蒸制,做成鱼脑蒸蛋。
  鱼鳞一半干炸,另一半熬成鱼鳞冻。
  鱼脊肉做成熏鱼、鱼丸、生爆鱼片、干炸鱼片,鱼腩做成生焗、酱焖和红烧,鱼鳍鱼尾炖豆腐,鱼骨和鱼肋刺熬汤,内脏做成干锅鱼杂。
  一条鱼很快就能安排得明明白白的。
  正思索着,特写拍摄完毕。
  大家围上去,但并没有急着吃,而是举着手机各自拍着,陈燕还跟整桌菜合了影,这么久以来,她对这场国宴最喜欢。
  因为不仅有艺术感,还很诱人,算是把艺术和美食完美结合在了一起。
  一直到所有人都拍完照片,大家这才举起筷子开始品尝。
  林旭尝了尝叫花鸡,肉很入味,汁水丰盈,尤其是鸡腿根的部位,撕下来的时候肉汁直往下流淌。
  他捏着鸡腿尝了尝,对大家说道:
  “好几只叫花鸡呢,赶紧趁热吃了,等会儿凉了还得重新热,怪麻烦的。”
  叫花鸡在制作时抹了猪油,凉了的话会有腥味,而且会很油腻,所以要趁热吃。
  啃完鸡腿,林旭盛了一小碗火腿川干贝尝了尝,滋味确实非常鲜美,尤其是火腿的鲜味中加了一丝丝海鲜的鲜美,吃起来感觉非常舒服。
  至于八味小碟,品质也都非常不错,碟子比较小,桌上摆的不多,但做的时候,每样菜都多出不少,能让在场所有人都尝到。
  一样样品尝完毕,总算到花篮冷盘了。
  林旭先从花篮侧面夹了个鱼卷尝了尝。
  虽然已经凉了,但鱼卷没有丝毫腥味,依然保留着海鲜那种鲜美,而里面卷的食材,吃起来也都非常美味。
  除了鱼卷之外,各种花瓣的味道也非同一般。
  灯影牛肉是酥脆,嚼起来咔嚓咔嚓的,而大黄鱼片则是软嫩鲜香。
  “这道菜真是太漂亮了,我都舍不得吃。”
  “我也是,从没见过这么漂亮的菜品。”
  曾晓琪嘴上说着不舍得吃,但下手却比谁都猛,上来就用筷子将花篮的提手整个扯下来,像是吃辣条一样嘎吱咯吱的嚼着。
  花篮的提手由黄瓜条、胡萝卜条、鱼皮、牛肉等各种食材混合着卷起来的,一口下去,有酥,有脆,有韧,有糯……多种口感混合在一起,再加上各种食材不同的味道,吃起来非常过瘾。
  “我发现这提手非常下酒,燕宝宝你尝尝。”
  曾晓琪把下半截提手放在盘子上,用餐刀切成一节节的小段。
  大家夹起来分别尝了尝,发现口感确实非常好,也特别适合下酒,就连沈佳悦尝了之后也吵着想喝格瓦斯。
  所有菜品全都尝试完,林旭捏着一块菊花酥三两口吃下去,对沈佳悦说道:
  “咱回去吧,今天有大鱼,得早点回去收拾。”
  说完他又冲高大爷和谢保民说道:
  “孙大爷钓了一条六七十斤的胖头鱼,等会儿一块儿去店里吃晚饭吧,我准备做一桌全鱼宴。”
  高大爷笑着说道:
  “老孙挺厉害啊,我就不去了,等会儿跟你师娘去参加一场酒会,她准备拓展别的业务,我跟着去当个翻译。”
  哟,这是见老外吗?
  正说着,高大爷的手机响了,他到一边接了电话,回来时有气无力的说道:
  “我还是去店里吃鱼吧,酒会不让我参加了。”
  沈佳悦好奇起来:
  “那谁给师娘当翻译啊?”
  “Lucy……她去当翻译,这会儿正在北大那边找人借晚礼服呢。”
  陈燕一听,主动联系了Lucy:
  “你要用晚礼服啊?”
  “对喔,我找好几个人借,她们都说没有,还有人担心我把衣服撑大,不愿意借给我。”
  陈燕无奈的笑了笑,谁让你身材好来着。
  她说道:
  “等会儿我给你发个定位,你去那里试穿吧,挑两件合适的,顺便让人给你量一下尺寸,回头再给你专门定做一身。”
  自己圈里的人参加酒会居然还得借晚礼服,说出去多丢人啊,所以陈燕打算直接送几套。
  Lucy表达了谢意,甚至还想跟陈燕拜把子,不过被拒绝了。
  “罗总请你当翻译,有报酬吗?”
  陈燕岔开话题,聊起了这对情敌间的八卦。
  “她让我随便报价,我直接报两千块,狠狠的赚了资本家一笔!”
  一旁的曾晓琪忍不住捂住了额头。
  
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