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　　林旭笑着说道：
　　“立山先生，您这么说那我可就高攀了啊。”
　　又客套两句后。
　　他将这幅字展示在了郑晓光面前：
　　“郑设计师，这幅字当门头可以吗？”
　　“可以可以，简直太完美了，这可是立山先生的墨宝啊，价值千金！”
　　说完他拿出数码相机，打算把这幅字拍下来，再设计调整一下，放进门店的设计图中。
　　他忙活的时候，耿立山欣赏一圈店面。
　　这会儿墩墩从收银台上爬了起来，优哉游哉的伸了个懒腰。
　　“好可爱的小猫啊！”
　　耿立山一下子就被吸引了过去。
　　耿乐乐趁机凑到了林旭身边：
　　“我爷爷差点拉着伱斩鸡头烧黄纸，结为不求同年同月同日生、但求同年同月同日死的异姓兄弟，幸好被我拦住了……”
　　同年同月同日死？
　　林旭看了眼已经年过70的耿立山，再看看22岁的自己。
　　妈耶，差点英年早逝！
　　“他之前还写了一幅字，不过影响太大，我担心别的书法家会找你真人PK，所以就让他重写了一副……你说该怎么感谢我吧？”
　　林旭：“……”
　　还有这些波折吗？
　　他笑着说道：
　　“我正准备做粉蒸肉呢，晚饭时候让你多吃点，咋样？”
　　“成交！”
　　整个店面设计的草图看完后，接下来就该出装修效果图了，确定所有细节都没问题后，郑晓光就会把装修施工图做出来，让施工队进场开工。
　　不过在这之前，他又补充了一些细节进去。
　　比如厨房的水池要大一些，方便洗菜。
　　洗碗机的预留位要足，下水口要通畅，防止堵塞。
　　把类似的细节一一记下后，郑晓光便挎着电脑告辞离开。
　　而窦雯静也打算去人才市场招聘一两个文员，先处理公司的一些基本杂事，顺便把公司的社保捋顺。
　　林旭把人送走后。
　　看着耿立山在抱着墩墩玩儿，便好奇的问道：
　　“立山先生也喜欢猫？”
　　“挺喜欢的，我觉得猫的心思最难猜，有时候黏人，有时候又对主人不屑一顾，仿佛它才是一家之主……”
　　耿立山像是抱婴儿一样把墩墩抱在怀中。
　　而原本讨厌被人抱的墩墩，此时也乖乖蜷在他怀里，表现得很乖巧，这让林旭大感诧异。
　　因为这小家伙平时除了自己和岳父岳母外，别人是休想这么抱着的，甚至连沈同学都不行，今天这是怎么了？
　　他猜不透墩墩的想法，索性跟耿立山招呼一声，往厨房忙活去了。
　　设计草图已经出来，装修迫在眉睫。
　　得尽量多准备点食材。
　　这样才能满足更多顾客的需求，才能获得更多的积分。
　　嗯，未来一个月都没有积分收入，所以现在要尽量多攒点，万一需要兑换什么技能技法，不至于干着急。
　　盆里的糯米和大米浸泡一小时后。
　　林旭看了看，米粒明显涨发了不少。
　　可以入锅炒制了。
　　他将盆里的大米捞出来控水。
　　接着架上炒锅。
　　锅里不放油，直接将浸泡过的米粒放进去翻炒。
　　“林小友这是要做什么？”
　　耿立山看得好奇，抱着墩墩在站在厨房外面问道。
　　“加工点蒸肉粉，等会儿做点粉蒸肉，您这位美食家好不容易来我店里一趟，肯定得做一道新菜让您把把关啊。”
　　“好，粉蒸肉好，那我就等着了啊！”
　　一说到吃，耿立山立马就来了精神。
　　原本觉得今天能尝尝白玉藕丝就不错了，没想到还有意外惊喜。
　　这位小友可真是太客气了。
　　厨房里。
　　林旭用小火不停地翻炒着锅里的米粒。
　　这是个很考验耐心的过程。
　　因为刚开始炒的时候，根本感觉不到米粒有什么变化，一直等米粒中的水分炒干，翻炒时候变得轻飘飘的时候，才算进入了正题。
　　又翻炒了一会儿。
　　等米粒表面微微泛黄，并散发出米粒特有香气的时候，往锅里依次放入几片香叶，一小块桂皮，两块八角，几粒花椒，一小撮小茴香。
　　继续翻炒。
　　一直到香料散发出香味，同时米粒表面变得焦黄的时候，关火出锅。
　　把炒好的米粒摊在托盘上，让其快速降温，防止余温把米粒或许香料烫糊。
　　等温度降下来后。
　　用料理机将米粒和香料一块儿打碎。
　　这一步也可以用石臼捣碎，或者用石磨碾碎，反正目的就是把米粒研磨成带颗粒的碎末，这样蒸出来的肉吃起来才过瘾。
　　等碾碎之后。
　　蒸肉粉就算是做好了。
　　这些粉末不管蒸排骨还是蒸鸡块，亦或者牛肉羊肉等等，都能获得非常曼妙的口感和味道。
　　而且蒸肉粉还可以一次多做点，用瓶子密封保存，能存放很长时间。
　　接着，林旭切了一些五花肉。
　　开始制作粉蒸肉。
　　他没有粉蒸肉的技能，为了防止出错，特意在网上查了查这道菜的教程。
　　粉蒸肉是川菜中的一道经典菜品，在川渝地区几乎家家会做，人人爱吃。
　　这道菜的做法还是很简单的。
　　先把肉片腌一下，再裹上蒸肉粉上锅蒸制。
　　蒸的时候可以放在红薯、南瓜等适合蒸制的食材上，吃起来风味更佳。
　　而腌制的时候，还可以放一些豆瓣酱进去。
　　这样更符合川渝人的饮食习惯。
　　放豆瓣酱？
　　联想到上次魏乾在做回锅肉时候把豆瓣酱剁碎的做法。
　　林旭用勺子往案板上放了一勺豆瓣酱。
　　然后用剁肉馅的方式细细剁碎。
　　这样豆瓣的味道更容易渗入到肉片中，同时吃的时候口感也更好，不会吃到豆瓣或者辣椒皮了。
　　把剁好的豆瓣酱放进切好的五花肉片中。
　　再放入生抽老抽食盐胡椒粉，再放入一些葱姜，抓拌均匀后放在一边进行腌制。
　　腌制差不多半小时。
　　林旭将葱姜挑出来，倒入准备好的蒸肉粉。
　　重新搅拌一下，让蒸肉粉牢牢黏在肉片表面。
　　接着准备两个稍微大一些的蒸盘。
　　从储物间拿出一个老南瓜，洗净后切成大块铺在蒸盘上，再把裹满蒸肉粉的五花肉铺在南瓜上。
　　今天准备的五花肉比较多。
　　两个大蒸盘摆得满满登登的，才把所有五花肉放完。
　　拉开柜门，把两个蒸盘全部放进去，开始蒸制。
　　希望不要翻车……关柜门的时候，林旭忍不住在心里嘀咕了一声。
　　没有技法加持，贸然做这种新菜，让他多少有些不够自信。
　　不过这道菜的做法比较简单，出问题一般都在味道和蒸制时间这两方面，只要调味时候不过于咸，蒸够时间，翻车的概率不是很大。
　　下午四点半。
　　晚饭准备得差不多的时候，林旭刚准备宣布吃晚饭。
　　许教授两口子和周大爷梁大妈推门走进了店里：
　　“小旭啊，今天我们还打包回去吃吧，听说你这里要闭店装修，我看不少网友从南四环倒几次地铁来吃，太不容易了。”
　　许教授说完，突然发现角落中坐着的老人很面熟。
　　他愣了愣，用手肘碰了碰旁边的薛阿姨：
　　“老薛，这不是立山先生吗？”
　　薛阿姨原本正在纠结到底打包豉汁排骨还是豉鸡块，听到老伴儿的声音后下意识的抬起头，然后脱口而出：
　　“立山先生？真的是您吗立山先生？”
　　他们几人第一次来吃饭的时候看到了耿立山的题字，所以那段时间经常来吃，以期遇到立山先生。
　　但一直没碰到这位文化圈的大佬，反而被店里的饭菜所吸引。
　　不仅成了林记美食的拥趸，和粤利粤等年轻人成为朋友，甚至还跟着耿乐乐加入喵喵教，成了四大长老。
　　“你是……美术馆的小薛？”
　　耿立山思索半天，才想起了薛阿姨的身份。
　　而坐在他身边正在玩手机的耿乐乐抬起头，见到薛阿姨等人，赶紧起身打招呼：
　　“哈哈，我们喵喵教的四大长老来啦，老头儿，既然你跟墩墩这么有缘，干脆也加入我们喵喵教算了，我身为大祭司，好歹给你安排个小钻风的职位。”
　　耿立山：“……”
　　这丫头咋到哪都疯疯癫癫的啊？
　　偏偏哪都有人陪她发疯。
　　薛阿姨他们走过来，脸上陪着笑问道：
　　“立山先生，您今天来是？”
　　“听说林小友的门店要装修，所以我特意写了一副门头送了过来，既然你们也来了，那就一块儿坐下吧，我这孙女儿没啥麻烦你们吧？”
　　“乐乐乖巧懂事，怎么可能麻烦我们呢。”
　　前几天比赛结束，他们才知道耿乐乐就是立山先生的孙女。
　　那会儿才明白过来，为什么店里有立山先生的手迹，怀疑是耿乐乐忽悠自家爷爷写的。
　　但现在看来。
　　立山先生听说门店要闭店装修，居然亲自跑过来送门头。
　　还称林老板为林小友。
　　这关系看来非同一般啊，难道是忘年交？
　　正聊着的时候。
　　林旭端着一大盘粉蒸肉走了过来：
　　“各位，尝尝这道粉蒸肉，第一次做，总担心味道方面拿捏不好，你们先吃，我去做立山先生喜欢吃的白玉藕丝。”
　　白玉藕丝？
　　许教授几人心里一喜。
　　前几天都听说白玉藕丝这道菜品了，但一直没机会尝到，没想到今天居然沾了立山先生的光。
　　不过立山先生最爱吃？
　　难道林旭经常给立山先生做吗？
　　怪不得亲自来送门头呢。
　　两人果然是忘年交啊。
　　服务员拿来了碗筷碟子，耿立山招呼一声，随即夹了一片色泽油润、表面满是碎米粉末的五花肉。
　　肉中散发着浓郁的肉香和米香味，同时还夹杂着一股南瓜的甜香。
　　一下子把人的食欲给勾起来了。
　　“嗯，这味儿真够香的。”
　　耿立山赞叹一声，随即把肉送进了嘴里。
　　刚入口，首先吃到的就是蒸肉粉那糯糯的口感，接着是五花肉特有的香味。
　　嚼一下，蒸肉粉中的肉片蒸得很到位，肥肉部分咬起来满嘴流油，而瘦肉部分则鲜嫩多汁。
　　单吃肉片的话多少会有些油腻的感觉。
　　但配上最外层的那层蒸肉粉，一切就变得恰到好处了。
　　特别是蒸肉粉中那淡淡的香料味，让肉香变得更加浓郁可口。
　　“好吃！这肉蒸得真是美味，你们赶紧都尝尝，这味儿可真好，林小友这手艺真是没得说，绝了！”
　　许教授几人一听，也拿起筷子尝了尝。
　　这粉蒸肉的味道确实很棒。
　　在蒸肉粉的作用下，五花肉一点都不油腻，吃起来又香又美味，仿佛给大家打开了一道新世界的大门一样。
　　“以前我不喜欢吃粉蒸肉，因为退休前在一家饭店吃过一次，肉很腥，粉也硬，没想到林老板蒸的这么好吃，又香又糯，味道也好。”
　　周大爷满脸感慨，作为曾经北大的管理层成员，他也是个有名的吃货。
　　但因为一次偶然吃到腥味粉蒸肉之后，就对这道菜再也提不起兴趣，直到现在，他才意识到这道菜做好了有多美味。
　　“不光肉好吃，下面的南瓜也非常美味……老周你多吃点南瓜，这个对身体好。”
　　梁大妈贴心的给老伴儿夹了一块儿南瓜。
　　周大爷只想吃肉，对南瓜完全提不起兴趣，但不吃又担心老伴儿唠叨自己，便夹起来尝了一口。