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　　“旭宝，你这是要做西红柿炖牛腩咩？”
　　“对啊，这不会又是你的最爱吧？”
　　“讨厌你，抢我台词！”
　　小两口说说笑笑的下了车，沈宝宝将墩墩扛在肩头，见林旭又是拿罐子又是拿食材比较为难，便冲院子里喊道：
　　“里面蹭饭的人听好了，快出来帮忙拿东西，不然就给你们点外卖吃啦！”
　　院子里正跟外甥女说着早上跟林旭沈宝宝商量几点到这儿的沈国富老脸一红，摊上这样的闺女，真是想装逼都装不成。
　　他唉声叹气的站起来来到门口。
　　刚出门，就看到了林旭手中提着的那一兜子牛腩，脸上的沮丧顿时被惊喜所取代。
　　好耶！
　　有肉吃啦！


第二百二十七章　巨下饭的番茄炖牛腩！全家人都吃撑了！
　　“来小旭，我帮你拿着。”
　　沈国富立马心情大好。
　　天见可怜，最近吃得真是太素了，所以见到肉之后，忧郁老沈立马就变成了快乐老沈。
　　嗯，只要有肉吃，哪怕天天被闺女坑呢，咱也心甘情愿！
　　接过女婿手中的牛腩，入手那沉甸甸的分量让他心里再次一喜。
　　好几天不吃肉的人，偶尔吃一顿，最担心的就是肉太少不够吃。
　　这块肉不错，凭借当年在西直门摆摊的经验来看，至少四五斤重，足够今天中午敞开肚皮吃了。
　　想到这里，沈国富再次感慨来蹭饭的决定是英明的。
　　要是不厚着脸皮过来，这四五斤肉岂不就尝不到了嘛。
　　“这是什么肉啊舅舅？”
　　从林旭手中接过小玻璃罐的陈燕看着袋子里的西红柿，再看看舅舅沈国富手中的肉，好奇的问了一句。
　　什么肉？
　　这重要吗外甥女？
　　只要是肉，那就比素菜强啊！
　　沈国富在心里念叨一句，提着袋子（目娄）了一眼，随即说道：
　　“牛腩，那种连筋带肉的牛腩。”
　　牛腩？
　　陈燕再次看向林旭手中的西红柿，眼神中绽放出了惊喜：
　　“妹夫你要做番茄炖牛腩吗？”
　　“对，我看二号楼进的牛腩不错，就切了一块……你也喜欢吃这道菜吗燕姐？”
　　“喜欢啊，太喜欢了！得赶紧给姥姥说一声，中午多蒸点米，我吃这道菜一般都是两碗米饭打底的。”
　　说完，她捧着盛有黄瓜条的玻璃罐就跑进了四合院中，慌忙中甚至差点踩到裙摆绊倒。
　　等她进去后，沈国富小声嘟囔一句：
　　“两碗米也好意思说出来？”
　　沈宝宝扛着墩墩走在林旭身边，有些感慨的说道：
　　“旭宝，这就是我小时候生活的地方，以前是个大杂院，后来我爸有钱了才买下来，改造成了四合院。”
　　在京城，大杂院和四合院虽然看似一样，但实则是两种不同的院落。
　　大杂院简陋，过去社会底层人住的地方，一个院子住十几家人，用旱厕，水龙头一家一个，杂乱无章。
　　而四合院则方方正正，从大门口到院落布局，再到各屋的功能等等，全都很讲究。
　　从东南角的方向迈步走进两扇对开的院门，穿过门廊，尽头是影壁墙，上面是一个倒着的巨型福字。
　　这是福到了的意思。
　　走到影壁墙前面向左一拐，宽敞的院子映入眼帘。
　　院子不算大，但收拾得很干净，地上铺着青砖，四周一圈蓝砖房子，院子中间种着一株高大的梧桐树，将酷烈的阳光遮挡了大半。
　　“这棵树是我妈怀孕的时候奶奶种下的，说要给家里招来一只凤凰，然后那只凤凰就是我啦。”
　　来到自己长大的地方，沈宝宝有些激动。
　　终于让旭宝见到我童年生活的地方了，当年旭宝也在多好，我们就可以从青梅竹马成为夫妻啦。
　　院子里，韩淑珍刚从厨房里端着一筐洗好的水果出来，里面依稀能听到陈燕让沈老太太加米的声音：
　　“还不够，直接按照电饭煲的最大容量来吧，太少了不够吃，我舅舅那饭量您也知道……四碗米饭都打不住底……”
　　啧啧啧，大姨子这是早上没吃饭吗？
　　林旭跟岳母打了声招呼，随即搬着玻璃罐走进了厨房。
　　“奶奶，这是给您做的酱黄瓜，两星期后就能吃了。”
　　“好好好，我孙女婿真孝顺……墩墩呢？早上我看超市有卖鲅鱼的，特意给墩墩买了一块，正准备给它蒸一下呢。”
　　陈燕：“……”
　　我也喜欢吃鲅鱼啊，特别是鲅鱼饺子，超爱，但您可从没有给我买过一次鲅鱼啊。
　　呜呜呜呜……大龄女青年在姥姥这里也不受欢迎了吗？
　　把罐子放在厨房的角落里，林旭顺手接过了岳父递来的牛腩，来到水池边用盆接了水，将牛腩放进去浸泡：
　　“奶奶，你们去屋里凉快吧，厨房就交给我，今天咱就一个菜，简单点。”
　　这话沈国富爱听。
　　简单点好，想选择也没得选择。
　　外面韩淑珍一听就一个菜，冲林旭嘱咐道：
　　“小旭，别做那么油腻啊，伱爸这减肥刚有效果，尽量加点素菜。”
　　沈国富赶紧从厨房中走出来，拉着韩淑珍大步走向坐北朝南的主屋中走去：
　　“有素的有素的，那么一大袋子西红柿呢，绝对够素……赶紧进去，我快热死了都。”
　　嗯，可不能让老婆看到那一大块牛腩，不然绝对会让女婿留一半的。
　　快进屋的时候，他又冲扛着墩墩的闺女喊道：
　　“赶紧过来，你妈想墩墩想得饭都快吃不下了。”
　　为了防止老婆还挂念着厨房的肉，得赶紧想办法分散她的注意力，而最好的办法，那自然是小墩墩了。
　　果然。
　　听到墩墩也来了之后，韩淑珍顿时忘了厨房里的肉：
　　“快过来小宝贝，让姥姥抱一抱。”
　　厨房里，沈老太太打开陈燕搬来的小罐子，用筷子夹出来一根黄瓜条尝了尝，顿时对孙女婿的手艺赞不绝口：
　　“这黄瓜可真脆生，又脆生又好吃，酱香味也浓。”
　　陈燕一听，立马凑过来，对着沈老太太夹着的这根黄瓜条就咬了一口，她一边咯吱咯吱的嚼着一边说道：
　　“就是挺脆的，但为啥这么咸呢？”
　　沈老太太轻轻在外孙女身上拍了一下：
　　“傻闺女，这是就着粥吃的，不咸点能行吗？再说尝这种菜都是咬一小口，哪有跟你这样一口咬掉半截的？”
　　陈燕扁扁嘴，又被嫌弃了呀！
　　不过该说不说，这黄瓜条嚼着真是不错。
　　最近妹夫跟黄瓜干上了，先是翡翠羹，这又做出了酱黄瓜，一根小小的黄瓜被玩出了花儿。
　　不像自己，拿到黄瓜要么啃着吃，要么敷脸。
　　完全跟妹夫没法比呀！
　　为了防止再次被姥姥嫌弃，陈总咯吱咯吱的嚼着黄瓜离开厨房，打算去堂屋找个安静的角落等开饭。
　　等她走后，林旭将西红柿也泡了起来，然后接过沈老太太准备淘洗的米说道：
　　“奶奶您歇着吧，这些活儿我来就行。”
　　“好好好，那奶奶就等着吃现成的了……厨房空调开大点，别热着我孙女婿了。”
　　“好的奶奶。”
　　他把米淘洗两遍后蒸上，随即把牛腩从水中捞出来开始改刀。
　　所谓的牛腩就是牛肚子上的肉，这个部位的肉筋膜较多，比较适合炖煮。
　　牛腩肉用菜刀切成长条，接着再切成比麻将略大的块儿，这样更容易炖透，吃起来也一口一块比较方便。
　　牛肉切好起锅烧水，将牛肉块全部放进去，再放入葱姜进行焯水。
　　做牛腩应该在清水中浸泡几小时后再烹制的，用清水泡出牛肉的血水，这样炖出来的牛腩更好吃。
　　但今天时间不够，所以就用焯水的方式了。
　　水烧开，撇去浮沫，把肉块捞出来冲一遍，放进高压锅中。
　　再往锅里放入几片生姜，几节葱段，两块八角，几片香叶，以及一整个切成块的洋葱。
　　洋葱不仅能让牛肉拥有浓郁的葱香味儿，而且还能让牛肉的口感更嫩，做牛肉放进去一些，会有意想不到的效果。
　　最后再往锅里放一根洗净的青辣椒，增加牛肉的清鲜味。
　　全部放好后加入没过牛肉的清水，盖上锅盖，上灶开始煮制。
　　番茄炖牛腩是一道很家常的菜品，做法就是用西红柿把牛腩炖熟，不过饭店里为了追求卖相和口感，会分开烹制。
　　就像现在林旭这样。
　　先把牛肉在不加任何调料的情况下用高压锅炖熟。
　　然后再用番茄炒出来的酱汁煨烂，这样做出来的牛肉口感更软嫩，而番茄也不会因为长时间炖煮而没了滋味。
　　高压锅上汽后，林旭没有急着处理西红柿，而是溜达着去了堂屋。
　　牛肉要用高压锅压半小时以上才好，得等这一步做完才能炒番茄，因为炒的时候，还得往锅里加炖牛肉的原汤呢。
　　屋子里，墩墩正像个乖宝宝一样躺在沈老太太的怀中。
　　沈宝宝这个后妈围在旁边，很想欺负墩墩一下，但每次伸手，要么被奶奶阻拦，要么被老妈把手打开。
　　见到林旭进来，这丫头当即围过去：
　　“走走走，带你参观一下我这边的房间。”
　　林旭从桌上拿起一个芒果，一边剥皮一边被沈宝宝拉扯着离开堂屋，去了西边的屋子。
　　角落中的陈燕一看只剩自己一个年轻人了，刚准备跟过去，突然想起前几次撞破那俩人人海豹互啃的场面，顿时打消了一块儿去的念头。
　　算了算了，与其吃狗粮，还不如留下来开公审大会呢。
　　“这是小时候收集过的水浒卡片，当时总想凑一套……这是当初偷了奶奶五块钱买的老夫子漫画，被我爸狠狠地揍了一顿，打完之后他哭得比我都伤心，一个劲儿的说自己没用……”
　　隔壁房间中。
　　并没有出现大姨子预想的海豹互啃画面。
　　沈宝宝坐在地板上，打开一个黄花梨木的箱子，将里面的东西一样样拿出来跟爱人分享。
　　林旭坐在一边认真听着，连手中的芒果都忘了吃。
　　这箱子里装的可都是沈宝宝的童年啊。
　　怪不得这么视若珍宝呢。
　　“小时候要布娃娃，我妈工资低买不起，就自己缝了一个，但缝得太丑了，只准我在家里玩，不准拿出去。”
　　林旭拿着这个丑萌丑萌的布娃娃说道：
　　“从后现代艺术的角度来看，这小象还挺有创意的。”
　　沈宝宝张了张嘴：
　　“可是……这是一只小猫咪呀！”
　　林旭：“……”
　　我收回刚刚那句话。
　　所有藏品看完后，灶上的牛肉也炖得差不多了。
　　两人将藏品放到箱子里，重新锁上，便离开了房间。
　　回到厨房。
　　林旭拿着锅，在另一个灶上烧了半锅水，将浸泡着的西红柿捞出来，顶部切十字后放烧开的锅里烫一下，将西红柿的外皮揭掉。
　　这样就吃不到番茄皮了。
　　外皮全部揭掉后，放在菜板上，用菜刀将西红柿细细切碎盛到盆里。
　　接着把高压锅从灶上端下来，开始放气。
　　趁着放气的功夫，他架上炒锅，开始炒西红柿。
　　锅里倒油，烧热后下入蒜粒爆香，接着将切好的番茄倒进去，大火炒制。
　　炒的时候锅里放入三小勺食盐和六小勺白糖。
　　番茄炖牛肉这道菜的味道是酸甜咸鲜，酸甜味为主，所以要多放糖。
　　今天用的西红柿品质比较好，要是品质一般的话，炒的时候还得放一大勺番茄酱，不�