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　　拿几个大号的深托盘。
　　里面铺上一层方便脱模的保鲜膜。
　　撒入两厘米厚的鱼鳞，再重新放入葱姜、食盐以及黄酒，最后加入晾凉的开水，让托盘中的水达到六厘米深。
　　之所以用凉白开，是因为凉白开干净透彻，这跟在家做冰块的原理一样。
　　生水冻出来的冰块，不管怎样调整都很浑浊。
　　而凉白开冻出来的冰块，就变得晶莹剔透起来，跟买来的可食用冰块没什么区别。
　　所有鱼鳞全都放入托盘中，小心的端着放进蒸柜里，开始蒸制。
　　忙完这些，林旭开始寻找适合腌制鱼鲊的地方。
　　首先排除的是冷库，里面温度太低，不适合鱼类发酵。
　　厨房倒是挺合适，但现在厨房的空闲地方不多，不适合摆几个盛着腌鱼的竹篓，而且厨房里动不动都要扯着水管冲洗地面，鱼放在这里太容易浇上生水了。
　　林旭来到厨房外面，四处看了看，外面也不合适。
　　鱼肉腌制过程中多少会有些味道，不能放在顾客经常出入的地方，免得影响了顾客们进餐的情绪。
　　来到三楼，林旭看了看包房，刚要离开，想到最近用宴会厅的人不多，便推门走了进来。
　　宴会厅楼道口有一个杂物间，原本是打算放一些一次性杯子碗筷什么的，但因为外面的窗户是太阳直射，一次性筷子容易弯曲，就没投入使用。
　　林旭推开这间屋子的门，看了看，发现这小房间还真挺不错的，正面是高透玻璃，白天从上午十点到下午三点，都在阳光的照射范围内。
　　这样的地方，天生适合做鱼鲊。
　　“那就在这里吧。”
　　鱼鲊制作中是会滴水的，所以竹篓要放在铁盆里，盆中最好还要放个支架，免得最下面的鱼被杀出来的水浸泡，造成肉质腐坏。
　　回到楼下，林旭就让车仔去准备了。
　　该买的买，该让人加工的让人加工，只要不耽误一小时后的使用就行。
　　“那我让人焊一些铁架子，竹篓放在架子上面，水盆放架子下面，这样行么老板？”
　　“可以，只要别让水滴在地上，也别让鱼给浸泡了就行。”
　　“我这就去准备。”
　　车仔走后，林旭和几个帮厨将冷库里蒸好晾凉的糯米饭端出来，用之前扒拉下来的糯米拌进去，接着开始往鱼身上涂抹。
　　这些鱼已经被杀出了水分，抹之前还得把水分擦一下，不然糯米粘不上去。
　　涂抹均匀后，在竹篓里垫一层稻草，撒一些大粒海盐，把鱼一条条平放着摆进去，摆好再撒一层食盐，铺一层稻草。
　　就这么层层叠叠的摆好后，换下一个竹篓。
　　正忙着的时候，林旭的手机响了。
　　他掏出来一看，居然是师兄谢保民打来的。
　　“有事儿吗师兄？”
　　“是这样的，明天老戴去电视台录制酸菜鱼，有点怯场，想跟你一块儿出场，你明天上午有时间吗？”
　　酸菜鱼？
　　林旭想到自己还有两张烹饪学习卡呢，便立即答应了下来：
　　“有时间，明天上午一早我就去电视台，绝不误事儿。”
　　寒冬将至，也到了吃酸菜鱼的时候。
　　酸酸辣辣的吃下去，绝对暖和又开胃。
　　不知道戴总厨做的酸菜鱼怎么样，有点小期待啊。
　　林旭搓搓手，有点迫不及待想要学一下这道菜了……


第三百四十六章　李强：还没恋爱就成前男友是什么体验？烹制酸菜鱼！
　　“强哥，你要下班了？”
　　下午五点半，公司的人都在加班加点赶进度，争取晚上十点下班的同事们，突然发现李强在收拾自己的包。
　　这……
　　你堂堂技术部的主管，这是准备撂挑子不干了吗？
　　李强关上自己的电脑，笑着冲大家说道：
　　“我今天有事儿，先走一步。”
　　说完他斜挎着自己的包，拿着一份打印好的辞职报告，大步走向了部门经理的办公室。
　　众人一看，当即瞪大了眼睛。
　　我靠我靠，这事儿居然还有续集？
　　要不是此时老板还没回去，大家真想起哄，让一把手和二把手亲一个。
　　今天一整天，技术部的人都很得意。
　　别的部门一把手和二把手，整天各种拆台背刺，为了一把手的位置恨不得打出狗脑子。
　　但我们技术部的二把手，直接把目标对准了一把手本人，不仅要占一把手的位置，甚至连人也要占了。
　　什么叫最强内卷之王啊？
　　叉腰！
　　技术部经理办公室，其实就是个小隔断，但就这个小隔断，却是各个部门领导的必争之地。
　　办公室中，戚盼盼正在小口吃着罐子里的姜片糖。
　　一边吃还一边骂着：
　　“狗东西，表白就表白，干嘛非要用这种羞辱人的方式？我要给你好脸色，你狗东西会舍得离开这里？”
　　没来公司她就听说过李强的大名，技术那是没得说，而且也愿意跟兄弟们打好关系。
　　最重要的是，李强可是圈内小有名气的拼命三郎。
　　经常凌晨三点在钉钉上打卡，为了工作简直不要命。
　　但就是这样的人，却连部门经理都没混上。
　　戚盼盼在心里很是为他鸣不平。
　　来到公司后，她暗示过李强，跟他说外面的世界更精彩，但这狗东西愣是没听懂这话，还给自己来了一句国外太乱，不想四处跑。
　　真是猪脑子！
　　为了不让他在公司耽误青春，戚盼盼就用出了职场赶人的惯例——挑刺！
　　原本以为李强这样的技术大拿，应该很有脾气才对的，结果并没有这样，自己已经到了鸡蛋里挑骨头的地步了，他依然嘻嘻哈哈。
　　心眼少得跟脑门上的头发一样。
　　原本今天打算跟李强推心置腹的谈谈呢，没想到他居然直接想到了这么一个羞辱人的方式。
　　伱那是表白吗？
　　明显是让老娘出丑。
　　狗东西，祝你脑门亮光光！
　　正碎碎念着，外面传来了敲门声。
　　戚盼盼捏起姜片糖送进嘴里，有气无力的说道：
　　“进！”
　　她以为是部门文员来送记录工作进度的文件，所以没有在意，但见到是李强，心里顿时一慌，随即升腾起了熊熊怒火。
　　狗东西，你还敢来？
　　李强进门后看到桌上只剩下半罐的姜片糖，心里也是一怒。
　　这吃的哪是姜片糖啊，全是我的头发啊！
　　“你来做什么？”
　　李强也没说话，将手中的辞职报告往桌上重重一摔：
　　“签字！”
　　戚盼盼原本正在气头上呢，一看是辞职报告，心里莫名一阵高兴。
　　嗬，不枉我丢这么大脸。
　　早这么做，我也不用天天绞尽脑汁找你的麻烦了。
　　她好奇的问道：
　　“准备去哪家公司啊？”
　　李强这会儿还在盯着仅剩半罐的姜片糖看着，脸上写满了心疼。
　　他没好气的说道：
　　“无可奉告！”
　　戚盼盼当即把辞职报告推了过去：
　　“你不说我不签字。”
　　李强：“……”
　　可真会耍赖啊！
　　他无奈的说道：
　　“北四环辉煌大厦的辉煌科技公司。”
　　“年薪多少？说了我就签字。”
　　“75。”
　　“哟，涨了十五万，不少了啊，是所有猎头中最高的吗？”
　　见戚盼盼没了找茬的样子，李强也实话实说道：
　　“不是，最高的开80以上，不过离住的地方太远。辉煌大厦挺好的，距离我住的地方不到两公里，距离林记不到一公里，很适合。”
　　这种通勤距离对程序员来说简直可遇不可求。
　　溜达着就能上下班，距离林记还那么近，可以从早上吃到晚上了。
　　戚盼盼拿着辞职报告刷刷刷的在上面签了字，签完后说道：
　　“明天再去人事部吧，人事经理今天挨骂了，现在去估计会给你穿小鞋。”
　　“好的。”
　　李强抬手去拿辞职报告，戚盼盼却抬手摁住了：
　　“这就走了？”
　　看着她那一脸怒火的样子，终于解脱了的李强也稍稍有些不好意思起来：
　　“对不起戚经理，今天早上我不应该那样说的。”
　　“对不起有用的话，那还要警察做什么？”
　　这……
　　李强有点不懂了，他觉得粤利粤说得真没错，女人太折腾了，还是单身好啊，无忧无虑没烦恼。
　　正想着，戚盼盼问道：
　　“你是真喜欢我，还是故意那么说的？”
　　喜欢吗？
　　李强这会儿脑袋有些懵懵的。
　　戚盼盼要个头有个头，要长相有长相，这样的女孩儿谁不喜欢啊。
　　而且李强性格有点绵，有点随遇而安，一直都喜欢那种强势的女孩儿，气场强大的戚经理正是他喜欢的类型。
　　“你要不喜欢我，我就当没这事儿发生，顺便祝你未来一切顺利，但你要喜欢我……”
　　这话让李强心里一喜。
　　老子这是要脱单了吗？
　　靠靠靠，今晚高低得整两瓶啤……
　　正想着，戚盼盼说道：
　　“要是你喜欢我，那不好意思，你错过了我答应做你女朋友的机会，哼，害得我在同事们面前出丑，分手快乐！”
　　说完她嫌弃的把桌上的辞职报告向前推了推。
　　捏起一片姜片糖慢条斯理送进嘴里，拿着手机开始刷短视频，完全没再看站在对面那个头发稀疏的“前男友”。
　　此时的李强已经完全懵逼了。
　　虽然从进门就开始懵，但此刻却像是吃了十斤懵逼果一样，懵得摸不清头脑。
　　戚经理居然真真真真的喜欢我？
　　哎呀，我今天都做了什么啊！
　　他恨不得给自己两巴掌。
　　特么的，早知道就弄个特别的仪式表白了。
　　还没恋爱就分手，这感觉……
　　他张了张嘴刚准备说话，戚盼盼从抽屉里拿出一副蓝牙耳机戴在了耳朵上，还特意开启了降噪模式。
　　这举动让李强更加懵逼。
　　看来早上的举动确实让戚经理很生气啊。
　　他拿起辞职报告，很真诚的说道：
　　“对不起。”
　　说完，便转身离开。
　　这会儿大脑像浆糊一样，得赶紧在群里……不，得赶紧去林记美食问问情况。
　　听说陈总号称林记小诸葛，那等会儿就找她出出主意。
　　看接下来该怎么操作。
　　真是搬起石头砸自己的脚啊。
　　他一脸懊恼的离开经理办公室。
　　外面同事看到这种情况，全都投来了同情的目光。
　　看来逆袭之路并不顺利啊！
　　办公室门关上后，戚盼盼无语的摘下耳机：
　　“我不是想听这三个字啊，真是个榆木疙瘩！”
　　离开公司，李强去地铁站的路上想起仅剩半罐的姜片糖，便给戚盼盼发了条微信消息：
　　“戚经理，姜片糖不能多吃，会胃酸胃疼的，偶尔吃一两片就好。”
　　“要你管！”
　　戚盼盼气鼓鼓的回了条微信，随即扣上姜片糖的盖子，视若珍宝的放回到办公桌的抽屉中。
　　李强来到林记美食时，店里已经有了不少客人。
　　“强哥今天下班这么早啊，你那几个室友呢？咋没一块儿下班啊？”
　　舒云见到李强，忍不住打了个招呼。
　　当然，她主要还是想打听一下早上的死亡冲锋表白有没有什么后续。
　　“我提交辞职报告了，准备跳槽……陈总在店里吗？”
　　李强挠了挠墩墩的下巴，刚要再摸摸头，却被小家伙灵巧的躲开了。
　　“陈总就在楼上，有事儿？”