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　　解释完之后，他便让店里开饭。
　　“酸梅汤随便喝啊，冰柜里有冰块，嫌不凉就自己加。”
　　林旭把自己那份毛血旺端到餐桌上，又盛了一份虎皮鸡爪和一份姜汁莲藕，然后端起车仔送来的米饭，和沈佳悦陈燕以及高大爷吃了起来。
　　高大爷尝了两口毛血旺，再次肯定了林旭的天赋：
　　“昨天就看了一遍就能做到这种程度，你这天赋真是无可挑剔。”
　　林旭给沈佳悦夹了一筷子毛肚：
　　“还是师父教得好。”
　　他刚把毛肚放进沈同学碗中，沈同学也夹了片午餐肉递了过来，看得一旁正在扒拉米饭的陈燕一阵牙痒痒。
　　吃饭也不忘撒狗粮。
　　求你俩做个人吧！
　　这种公然撒狗粮的行为让陈总很是不满，但又不好发作，只能把满腔的怒火发泄到了毛血旺上面。
　　她平时不喜欢吃这种太油腻的食物。
　　但今天却吃得根本停不下来。
　　鸭血爽滑、午餐肉软嫩、大肠浓香、毛肚爽脆，哪怕没有任何味道的鱿鱼卷呢，也在红油的浸泡下变得香辣鲜美起来。
　　吃到嘴里火辣辣的时候，来上一口冰凉舒爽的酸梅汤，那从里到外的舒坦感觉，仿佛浑身的毛孔都得到了熨帖。
　　“妹夫你这手艺真是绝了！啥时候再做这种员工餐说一声呗，我再来蹭一顿。”
　　“伱少白吃白喝，把我们家的生意吃垮了咋办？”
　　老板娘沈佳悦义正言辞的否决了表姐的蹭吃蹭喝行为。
　　这话把陈燕给气乐了：
　　“还没结婚呢就你们家，悦悦你这夫控真是没救了……”
　　另一桌。
　　由于老板和老板娘都不在这吃，所以员工们都挺放得开的。
　　吃着香香辣辣的毛血旺。
　　喝着冰爽消暑的酸梅汤。
　　这员工餐吃得真是太舒服太过瘾了。
　　徐新华扒拉两口米饭，看着车仔小声问道：
　　“咱店里的员工餐一直都这样丰盛吗？”
　　“对，从我来上班第一天开始，就卖什么吃什么，很多餐品还没上新就先让员工吃了，老板说这样有利于跟顾客介绍。”
　　这话让徐新华一阵感慨。
　　他之前工作过的店里，老板从不会让员工这么吃的。
　　想尝菜品的味道？
　　那好办，等顾客走了吃剩菜去。
　　有的饭店甚至连剩菜也不能随便吃，能重新卖的还会端到厨房进行二次加工，然后卖给下一波顾客。
　　“咱老板真是餐饮业的一个异类啊。”
　　徐新华感慨一声。
　　但不得不说，店里的气氛非常友好，员工之间也没有勾心斗角什么的，大家全都很努力的干活，生怕失去了这份工作。
　　而顾客们也和大家处得跟朋友一样。
　　没有颐指气使，也没有盛气凌人。
　　高峰期服务员忙不过来的时候，还会主动帮忙收桌。
　　饭后。
　　顾客们也陆续的到了。
　　大家各自进入了忙碌的状态。
　　“哎呀！又吃撑了……”
　　沈佳悦揉着自己平坦的小肚子，冲旁边同样在揉肚子的陈燕说道：
　　“接下来什么安排，要不要找个地儿消耗一下卡路里？”
　　今天老爸老妈有饭局，鸡爪爪卖不出去啦。
　　“行，我跟吴可欣说一声，咱打网球去吧，打完我再送你回家。”
　　两人跟吴可欣打了个招呼。
　　然后便开车走了。
　　“上酸梅汤了是吧？先来两杯。”
　　“我要三杯酸梅汤，三小碗卤肉饭和六根鸡爪。”
　　“我要一壶酸梅汤，四大碗茄丁面和一份豉汁蒸排骨。”
　　“我要一份豉汁凤爪和一碗米饭，另外再要一杯酸梅汤。”
　　“……”
　　今天来的顾客，每人都会点一杯酸梅汤尝尝味道。
　　虽然八块钱一杯的价格在整个迎春街都算高的，但价格越高大家就越好奇，越想尝尝到底什么味道。
　　“哇靠！太好了！”
　　“确实好喝，这酸梅汤真是绝了嘿！”
　　“我现在特别期待上毛血旺啊，今天熊猫哥说毛血旺配酸梅汤简直一绝。”
　　“也不知道啥时候才能上，好期待啊！”
　　顾客们对酸梅汤的评价不错。
　　但见到了林旭做的毛血旺，酸梅汤已经吸引住不住大家的注意力了。
　　都想尝尝毛血旺有多好吃多美味。
　　晚上八点。
　　今天的营业正式结束。
　　宋甜甜正在整理今天的账目的时候，林旭走过来问道：
　　“今天的营业额是多少啊？”
　　宋甜甜看了看收银电脑上的金额：
　　“一共是43758，连着三天突破四万，咱店里的生意真是越来越好了老板。”
　　四万三？
　　距离五万还有好几千的差距呢。
　　真想赶紧把主线任务做完啊，这样就能再次获得三道完美级菜品了。
　　虽然现在手中的餐品没有完全上新。
　　但谁嫌掌握的菜品多啊。
　　这些完美级菜品就是手中的牌，牌越多就越有底气。
　　为了早点完成任务。
　　林旭给自己定下了一个小目标。
　　等这两天徐新华磨合好之后，就多备点食材，冲击一下营业额过五万这一大关，争取把主线任务完成了。
　　正琢磨如何完成的时候。
　　师兄谢保民突然打来了电话：
　　“师父刚刚打电话训我了，说你店里那么忙，我这当师兄也不搭把手……小师弟，周末我休假，到时候去给你帮忙啊！”
　　林旭眼前一亮。
　　真是瞌睡了送枕头啊。
　　既然周末师兄要来帮忙，那就在那一天冲击五万营业额吧！


第六十七章　新的基础烹饪技法！来自师兄的指点！
　　既然要冲击五万营业额，那就得想办法增加菜品。
　　林旭看了看厨房。
　　蒸柜现在已经满负荷了，每顿饭除了要蒸几百碗米饭之外，还要蒸排骨和凤爪，根本没有多余的位置。
　　想增加营业额，只能从其他方面想办法。
　　但别的菜品……
　　蛋花汤就不说了，六块钱一小碗，就算卖到飞起也增加不了多少营业额。
　　而且大多数顾客都是配着米饭喝的，自从今天上了酸梅汤，蛋花汤的销量明显下滑了不少。
　　大热天的，谁能拒绝一杯冰冰爽爽的酸梅汤呢？
　　至于姜汁莲藕，这道菜的销量比较恒定，每顿饭差不多能卖出一百份左右，就算做多了也不一定能卖出去。
　　而手擀面的销量也不太行，上了米饭之后，手擀面的销量就下滑到了过去的三分之一，很多人都是米卖完了才会选择吃面条。
　　林旭算来算去，唯一能增加销量的，好像也只有鸡爪和酸梅汤了。
　　但这两者想要增加销量，也有难度。
　　店里只有五个灶头。
　　要是增加酸梅汤和鸡爪的量，就没有灶头来制作浇头了。
　　而且过两天要上酥肉，灶头会更紧张。
　　那唯一的办法就是……换锅？
　　这会儿顾客们还没走，林旭百无聊赖的在手机上搜着大号锅具。
　　突然发现了一款名叫夹层锅的设备。
　　这种锅看起来有点像农村老家的那种地锅，容量大，自带燃烧器，不占用店里的灶头，唯一的缺点就是占地大。
　　他根据容量换算一下。
　　这种锅比店里用的大号汤桶大了将近三倍，假如卤虎皮鸡爪的话，一次差不多能卤三千根，比现在的量要多得多。
　　而用这口锅来做酸梅汤的话，一次也能做将近两千杯的量，绝对能满足店里的需求。
　　换算结束后，他立马订了两口锅。
　　有了这种大锅，冲击五万销量完全不是问题。
　　两天后。
　　订购的锅被送到了店里。
　　几个工人师傅经过测量，将两口锅装在了灶台的两头，接好水电天然气之后，林旭试了试，又让人分别在两口锅上方装了两台抽油烟机。
　　全部安装好之后，林旭刚准备让车仔洗刷一下，系统的提示音便在脑海中响了起来：
　　“宿主购买新的燃气锅具，完成隐藏任务【增加灶具】，获得优秀级基础烹饪技法——和面。”
　　和面？
　　开店第一天不是就学会这个技能了吗？
　　宝友，这可不兴重复奖励啊！
　　刚准备吐槽两句，林旭脑海中便涌入了海量经验。
　　读取完之后他才明白过来，这个和面技能的应用比较宽泛，几乎所有把粉类用液体揉成团的操作，这个技能都能帮帮场子。
　　这可比前两天抽到的杀猪技法强多了啊。
　　同样都是优秀级的基础烹饪技法，小杀你不觉得脸红吗？
　　“这锅真够大啊！”
　　“就是，搁我们东北都能表演铁锅炖自己了。”
　　“这下顾客们再也不会抱怨鸡爪少了，酸梅汤的量也会大幅度增加。”
　　“老板，这锅太棒了！”
　　林旭读取经验的时候，车仔宋甜甜和徐新华他们围在两口锅旁，嘴里夸个不停。
　　“车仔，你和新华哥把这两口锅洗刷干净，明天咱们正式启用！”
　　这会儿已经要下班了。
　　店里的顾客也已经走完。
　　车仔和徐新华两个人拿着抹布洗洁精以及刷子，一人占着一口锅认真洗刷起来。
　　这种锅表面有一层工业用油。
　　不仅要洗刷干净，而且洗刷后还得把锅烧一下，让表面的油脂和杂质挥发出去，这样用起来才更放心。
　　正忙着的时候。
　　谢保民突然推门走了进来。
　　林旭有些好奇的问道：
　　“师兄，你咋这个点儿来了？”
　　谢保民手中抓着一把带鞘的菜刀，笑呵呵的说道：
　　“你嫂子今天开着我的车带俩孩子到西山露营去了，明儿下午才回来，我担心菜刀带不上地铁，就趁同事的车顺路先送过来，免得误了明天的事儿。”
　　就帮一天忙而已，居然还专门把菜刀送过来。
　　林旭突然想起了一个表情包：
　　这个就叫专业。JPG。
　　“师兄伱咋不一块儿去啊？我这里帮不帮都行的，你这好不容易休假一次，嫂子又该埋怨了吧？”
　　“埋怨个屁，你不知道她听说我不去的时候有多开心……”
　　师兄你这家庭地位堪忧啊。
　　林旭将谢保民的菜刀放在橱柜中，突然想起了给沈佳悦做点心的任务还没完成呢，便好奇的问道：
　　“师兄，什么点心简单又快捷比较好上手啊？我想给我女朋友做一份点心尝尝，她这几天挺馋的。”
　　“这选择性太多了。”
　　谢保民看着林旭说道：
　　“你都会做手擀面了，那肯定也会做沙琪玛啊，这两者挺相似的。”
　　沙琪玛？
　　上高中那会儿没少吃徐福记的沙琪玛。
　　陈美娟甚至还在家做过一两次。
　　但这跟手擀面有啥关系啊？
　　“手擀面和沙琪玛一样，都需要和面、擀面、切面，然后入锅加工，区别是沙琪玛不是水煮，而是油炸，炸好之后熬点糖拌一下，然后往磨具中一装就行了，多简单啊。”
　　这么一说确实挺简单的。
　　林旭盘点了一下自己会的技能。
　　和面就不说了，刚到手，还没捂热乎呢。
　　擀面也有，还是第一个获得的技能。
　　至于油炸，有完美级酥肉和炸鸡爪的经验在手，炸点沙琪玛应该问题不大。
　　唯一比较有难度的就是熬糖了。
　　但这个可以用积分在商城里兑换。
　　八万积分就能兑换到合格级的熬糖技法。
　　这么一想……
　　他突然觉得不用浪费一张卓越级烹饪学习卡了。
　　光现有的技能就能把