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　　“好的老板。”
　　一说到吃的，窦雯静顿时干劲十足。
　　另一边，301医院国际部。
　　任杰胳膊上缠着的绷带全都已经解开，露出了里面的伤口，居然还在渗血。
　　医生拿着片子看了看说道：
　　“从片子上看，没伤到骨头，只有肌肉和软组织受伤了，内部的创面比较大，加上你没把胳膊吊起来，使得伤口有点渗血……怕疼吗？”
　　“怕！”
　　陈燕完全没想到，自己这位浑身肌肉发达身材匀称的模特男友，居然斩钉截铁的说出了这么一个字。
　　还以为只有小女生才怕疼呢。
　　医生笑了笑说道：
　　“那就做个局麻吧，但先说好，这次换完药后，千万要吊着胳膊。你身为警察出生入死我很佩服，也很感动，但来到这儿，还是要听医生的话，注意饮食，注意吊着胳膊，不要做剧烈运动。”
　　“好的，我会记住的。”
　　换药没在门诊室，而是专门去了门诊楼的手术室。
　　先麻醉，接着医生用手术剪将多余的息肉全部剪掉，伤口内部没清理干净的淤血和坏死组织也一并清理了出来。
　　忙完这些，重新上药，重新包扎。
　　包扎好后医生直接给任杰的胳膊上了吊装护具，防止再次因为甩动而渗血。
　　进医院时，任杰跟没事人一样。
　　但离开医院，左胳膊完全吊起来不说，上面还缠着一层层的纱布。
　　两人原本还想逛逛呢，但这种情况下，还是回店里吧，省得被商场或者步行街那熙熙攘攘的人给碰到胳膊。
　　店里，林旭将锅里的油烧热，把炸好的鱼块重新倒进去复炸。
　　复炸半分钟后，捞出来，重新晾在托盘中。
　　刚炸出来的鱼不能往料汁中浸泡，那样很容易造成料汁吸收过多，要稍稍晾一下，这样浸泡好的鱼块味道才不至于过重。
　　晾了一会儿，将熬好的料汁端过来。
　　这会儿料汁的温度已经完全降了下来，质感更加粘稠，颜色也看起来更重了一些。
　　林旭将炸好的鱼放进去，用勺子搅拌一下，让料汁挂满鱼的表面，稍稍腌一下便捞出来，摆在盘子里。
　　凉了的料汁被热的鱼块一烘，好闻的鲜香味顿时散发出来，比刚熬好那会儿更好闻。
　　而且这味道中还夹杂着炸鱼的鲜香味。
　　闻着就让人忍不住想端着酒杯一口干下去。
　　“林兄弟，这一手做熏鱼的手艺真是不错，每个要点都做得很到位，尤其是刚炸出来晾一下这一步，很多人都会忽略，老谢你说呢？”
　　谢保民直接拿着筷子夹一块送到了嘴里：
　　“嗯，就是那个味儿，当年没少被师父操练，师弟这鱼块做得，我是没什么可教的了。”
　　林旭生怕师兄又emo了，连忙说道：
　　“师兄，五香熏鱼的热吃法我还不太精通呢，要不你趁着这会儿不忙教教我吧，顺便让店里的人也都尝尝。”
　　一听这话，谢保民立马撸起了袖子：
　　“既然话都说到这份上了，那没得说，咱这就开始！”
　　楼下，当陈燕和吊着胳膊的任杰进来时，服务台里面的舒云顿时傻住了。
　　我的天呐，才走多久啊，居然把胳膊吊了起来。
　　得多激烈的场面才能把胳膊干折啊！
　　啧啧啧，这些大龄女青年疯狂起来真够吓人的。
　　她打开微信，在小群里艾特了一下陈燕：
　　“陈总啊，你还年轻，有些事情悠着点，别太激烈，这上来就把人家的胳膊干骨折，不怕吓到人家警察同志吗？”
　　正在办公室摸鱼的曾晓琪当即来了兴趣：
　　“这又是什么瓜？”
　　附近小区里，正在看房子的窦雯静也发来了一个疑惑的表情包。
　　刚走到二楼的陈燕：？？？？？？？？
　　死妮子你再说一遍试试！！！！！！！


第三百六十一章　熏鱼的热吃做法！燕宝，我给你个重新组织语言的机会！
　　陈燕很无奈，总觉得好姐妹在暗戳戳的针对自己。
　　明明走的时候已经说去医院了，某个36C的死妮子还大呼小叫的乱造谣，再这样，我就跟大家说你只是A杯，平时看起来那么大是垫了胸垫的缘故。
　　哼哼，只要一说出来，曾主任还不得各种锤你嘛。
　　陈总脑子里满满的小心机。
　　来到楼上，正跟崔清远聊天的老黄诧异的问道：
　　“咋回事？胳膊咋吊起来了？”
　　“他胳膊受伤了，之前不想让我看出来，结果都渗血了，医生又重新清理包扎了一下。”
　　陈燕解释后，随即在家族群里和大群里把任杰受伤的事儿说了一遍，免得这些人往歪处想。
　　老黄说道：
　　“林老弟正准备做熏鱼呢，这可没法吃了啊。”
　　过去都说鱼是发物，吃了会让伤口更加严重，但现在只要消炎药到位，吃鱼还是没问题的，只要不过量就没事。
　　而且外伤最忌的是辛辣刺激性食物，少吃油腻，对肉类倒是没有太多限制。
　　见大家用看病号的表情看着自己，任杰有些不好意思：
　　“就是小伤而已，只不过打了护具，看得有些吓人。”
　　崔清远端着茶壶给他倒了杯茶：
　　“那也得注意点，你是警察，没个好身体怎么破案啊？等会儿酒就别喝了，饭菜也清淡为主。”
　　之前大家都不认识任杰。
　　但经过中午之后，所有人都知道了这个帅小伙。
　　当然，大家更认识了自投罗网的陈燕。
　　带着人家的儿子偷偷进来蹭饭，那么多桌没去，偏偏去了人家父母面前。
　　啧啧，这得多大的缘分啊。
　　正聊着，林旭端着一盘泡好的熏鱼从厨房中走了出来：
　　“崔教授，来尝尝……哟，这胳膊是咋了？”
　　陈燕现在终于知道任杰为什么抗拒戴着护具吊起来了，谁见了都要问一遍，病号果然不适合出门啊。
　　她耐着性子解释一遍，看到盘子里那些颜色红润的鱼块，当即就馋了：
　　“这是……沪上熏鱼吗？”
　　“对，熏鱼，燕姐可以跟姐夫尝尝，味儿不错，你们先吃着，我得进去跟我师兄学熏鱼的热吃做法了。”
　　其实获得技法后，林旭已经知道熏鱼热吃的做法，但为了让师兄支棱起来，他小小的撒了个谎。
　　陈燕从消毒柜里把筷子拿过来，给大家发了之后，迫不及待夹起一块送到了嘴里。
　　“哇，这味儿感觉比在沪上吃得还美味呢，鱼肉外皮酥脆，里面很入味，崔教授觉得咋样？”
　　“灵额，林老板这手艺真是没得说。”
　　任杰看着大家都举起筷子开吃，好奇的问道：
　　“不等别人了？”
　　崔教授笑着说道：
　　“在这里吃饭没那么多规矩，谁赶上谁吃，伱别看林老板就端出来一盘，但实际上，他厨房至少有一盆呢。”
　　老黄也说道：
　　“随心所欲一点兄弟，别怕不够吃，等会儿肯定还有新菜端出来。”
　　正说着，戴建利端着酒鬼花生、一小壶烫好的花雕酒从厨房中走出来，他刚要说话，陈燕先说道：
　　“任杰的胳膊是受了枪伤刚刚去医院包扎了一下，戴总厨你就别问了。”
　　戴建利：“……”
　　咋有种形成条件反射的感觉啊？
　　他拿来几个酒碗，给自己老黄以及崔清远倒上后，冲任杰说道：
　　“就不让你喝了，这花生是辣的，也别吃了，等会儿我去给你做两道清淡点的菜，不过等伤好了，别忘了陪我们喝一杯啊。”
　　说完，老戴端着散发着黄酒香气的酒碗，跟老黄和崔清远分别碰一下，随即小小的抿了一口。
　　喝完夹起林旭做的熏鱼尝了一口：
　　“刚才做的时候我就知道，味儿绝对差不了，没想到还真是这样，林兄弟这手艺和天赋，真是世间少有。”
　　“对啊，这鱼做的很到位，让我想起小时候在严总家蹭饭吃的情景了。”
　　“来，喝酒喝酒……”
　　几人聊天时候，陈燕小声给任杰介绍着大家的身份。
　　得知崔清远是清华教授、老黄是食材供应商、戴建利是钓鱼台的总厨时，任杰忍不住诧异起来。
　　三类完全不同的人居然能搅合在一起，还像老朋友那样聊个不停，太不可思议了吧？
　　陈燕小声问道：
　　“你以为我们为什么愿意来林记吃饭，哪怕不是饭点儿也愿意守在这里？”
　　任杰一愣：
　　“还不是因为你们嘴馋吗？”
　　陈燕：“……”
　　我想表达的不是这个啊，你咋不懂领会精神呢？
　　再这么不会说话，信不信我把你另一条前腿敲折？
　　她捏着沾满酱汁的鱼块咬了一口：
　　“有好吃的确实占一部分原因，但最重要是，这里的气氛好，大家可以无拘无束的吃东西喝酒品茶斗嘴，别的地方，甚至家里都没这么好的氛围。”
　　崔清远赞同的说道：
　　“对，我就喜欢这种热闹但不杂乱的感觉，每个人想做什么做什么，现在林记简直就成了我心中的乌托邦了。”
　　京城做饭好吃的饭店虽然不多，但也不算特别少。
　　稍稍上点档次的饭店，几乎都有自己的拿手菜。
　　但没有哪个饭店像林记这么气氛友好的，不光店里的员工友好，连顾客之间也都十分和善，偶尔聊开了，两桌并成一桌吃喝的也不在少数。
　　这种地方，确实让人着迷。
　　任杰看着陈燕问道：
　　“怪不得你装厨师骗我时，大家都帮着演戏呢，这氛围确实不错……话说你骗我那么久，到底会做菜吗？”
　　“嘿，你别小瞧人我告诉你，我做的蛋羹、水果酪、水晶肘子，大家都夸好吃……诶对，我给你做一份香橙蒸蛋吧，这可是我的拿手菜。”
　　任杰愣了一下：
　　“你不会把厨房点了吧？”
　　“说什么呢？我可是林记美食的行政总厨，能干出这种事儿？来吧，咱去小厨房，让你见识一下我的手艺。”
　　说完陈燕起身去了林旭录制视频的小厨房。
　　任杰生怕这位冒失的女友把人家的厨房点了，也吊着胳膊跟了过去。
　　大厨房里，谢保民架上炒锅，正式制作热吃熏鱼。
　　锅里倒一点点底油，放葱姜八角桂皮进去烹制，这些料，除了葱之外，其它都是刚刚熬料汁打出来的残渣。
　　算是废物利用一下。
　　“这种残渣比放新的料要好，因为香料的冲味已经被熬出来，这会儿用热油一煸，全是香味。”
　　等香料的香味出来，将刚刚炸好的鱼块放进锅里。
　　接着用炒勺舀一大勺香醋顺着锅边烹入。
　　香醋的挥发性能带走异味，同时香醋受热会升腾起一股好闻的香味，烹饪中说的有醋香没醋味，就是利用烹的方式做出来的。
　　醋味升腾而起时，盖上锅盖，把香味焖到肉块中。
　　醋挥发的很快，所以不能焖太长时间，大概两三分钟就好。
　　掀开锅盖，一股好闻的味道从锅里飘出，味道里夹杂着酸香和鱼块的鲜香，闻起来让人感觉很舒服。
　　谢保民端着烧好的开水倒进锅里，水和鱼块持平。
　　“做这种熟鱼块不能加冷水，否则冷水会让鱼肉的口感变差，也会让鱼肉散开，得加开水。”
　　加完水，开始调味。
　　半勺生抽，小半勺老抽，再放一小勺食盐和半炒勺白糖，盖上锅盖，开始炖煮。
　　林旭好奇的问道：
　　“得多久啊？”
　　“十分钟左右吧，不用太久，锅里的汤汁不能完全熬干，得稍稍留�