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　　他冲老黄好奇的问道：
　　“里面这是做啥呢？香味好浓啊。”
　　老黄笑着说道：
　　“鲍汁扣辽参，这可是男人的加油站，等着吃吧，男足吃了都说好。”
　　沈国富笑着坐下来说道：
　　“我感觉吃海参有用是谣言，要是真管用的话，我……咳，男足也不会踢成那种熊样了，亏我还是男足的铁杆呢，希望越大，失望就越大……对了黄老板，我有个朋友，想向你咨询点儿事。”
　　老黄一听顿时坐直了身体：
　　“沈老板有何……沈老板的朋友有什么事情尽管说，咱老黄最喜欢帮朋友了！”


第四百一十二章　谈恋爱哪有不戴头盔的？林旭对资助贫困生的态度！
　　“来沈老板，先喝茶。”
　　老黄像个知心大哥哥一样，端着面前的乌龙茶给老沈倒了一杯，又四处看了看，发现大家没注意这边，这才一副“但说无妨”的架势摊了摊手。
　　沈国富坐下来，端着茶水抿了一口，这才说道：
　　“我……我内个朋友吧，总想体验一下单独睡的感受，但他老婆整天缠着，他去书房睡就跟到书房，去客房睡就跟到客房，哪怕去楼下副主卧呢，也要抱着枕头跟过去……”
　　老黄：？？？？？？
　　你先等会儿！
　　原本以为这位沈老板是要探讨病情，没想到你是炫富＋撒狗粮来了。
　　又是书房又是客房，楼下还有副主卧……
　　乖乖嘞，这是特意来刺激我呢吧？
　　我家要是有书房客房副主卧，你觉得我会窝在沙发上睡吗？
　　要是我去哪老婆就抱着枕头跟到哪，你觉得我还……
　　原本打算开解沈国富的知心大哥哥老黄，话还没听完就像是晚上九点打开网易云音乐——直接进入网抑云的emo时刻了。
　　等会儿得就着杀猪菜高低整两杯，不然今晚怕是要失眠。
　　本想装大佬客串一下知心大哥哥呢，谁知道对面才是真大佬。
　　“黄老板，你……怎么了？”
　　沈国富还等着老黄能够指点迷津支个招呢。
　　但自己话还没说完，对方的脸色居然变得颓废起来。
　　什么情况？
　　我的话引起你的伤心事了吗？
　　老黄勉强笑了笑：
　　“这事儿……我也不是很擅长。”
　　说完他端起面前的乌龙茶一饮而尽。
　　苦茶入口心作痛啊！
　　沈国富正要接着问，见到沈宝宝和陈燕各自挎着包上来，便没有再继续这个话题，而是聊起了别的。
　　“哇，里面在做什么啊？好香。”
　　沈宝宝鬼鬼祟祟的凑到厨房门口，冲里面小声喊道：
　　“旭宝，你在做什么好吃的呀？”
　　“杀猪菜和鲍汁扣海参……等着吃吧。”
　　“好呀好呀！燕宝，等会儿吃海参啦，哈哈，早上我刚说皮肤变差了，旭宝就做了海参，请问你羡慕咩？”
　　陈燕白了她一眼：
　　“悦悦，你知不知道，这种行为很讨厌的。”
　　“知道，所以以后谈恋爱要戴头盔，谈恋爱不戴头盔很危险的。”
　　陈燕：“……”
　　知道你还搁这儿挑衅我，信不信老娘一榔头……诶等等，我好像也有男朋友来着。
　　你秀恩爱，难道我就不会吗？
　　她掏出手机，哒哒哒的给任杰发了条消息：
　　“今天什么时候下班，用不用小姨去接你？”
　　消息发过去半天也没回。
　　把电话打过去，提示已关机。
　　根据以往惯例，这又是遇到了什么紧急任务，不等跟家人联系就得上交手机那种。
　　每次遇到这种情况，都至少要到明天才能开机。
　　得，我还是找个榔头先敲悦悦一下吧。
　　厨房里，酸菜和猪肉猪棒骨炖了很久，肉香浓郁。
　　林旭尝了尝汤，酸香美味，猪肉的香味和酸菜的酸味已经完美结合到了一起。
　　他将已经泡软的土豆粉条控水，倒入一些老抽搅拌一下，让粉条的色泽变得更加红润诱人。
　　拌匀后倒入锅里，用勺子翻动一下，把粉条垫在下面。
　　放入粉条不久，血肠也可以放了。
　　这种血肠在灌制的时候已经放了食盐等调料，所以什么都不用放。
　　将之前焯过水的血肠拿过来，用带着钢针的松肉器扎几下，这样能够有效避免血肠在煮制时爆衣。
　　另外扎几个小孔，也能随时观察血肠的情况。
　　只要这些小孔中没有血水冒出，就说明血肠已经凝固，可以出锅开吃了。
　　这时候血肠是最嫩的，得赶紧捞出来，否则煮老就没了鲜味。
　　趁着锅里炖煮的时候，林旭又将里面的肉捞出来，趁热切成稍微厚一点的肉片，切好重新放到锅里。
　　全都切好，血肠也差不多好了。
　　捞出来，切成段，接着将锅里的粉条酸菜肉块盛到大号汤盆中。
　　今天的肉多，足足盛了好几盆，盛好再围着盆摆一圈切成小段的血肠，最后放一撮香叶菜摆上去。
　　将这一盆盆的炖菜端出来，摆到大号酒精炉下面，小火咕嘟咕嘟的炖着。
　　香味把周围的人全吸引了过来。
　　“我的妈呀，这杀猪菜也太香了吧？”
　　宋甜甜原本来二楼检查卡座区的卫生，看到一盆盆的菜和一节节的血肠，顿时咽了下口水。
　　林旭端着一小盆调好的蒜泥蘸汁从厨房里走出来，笑着说道：
　　“这其实不算标准意义上的杀猪菜，真正的杀猪菜是全套猪下水，还有各种拆骨肉啥的，咱这差的太多，凑合吃吧，回头有机会了，咱再做真正的杀猪菜。”
　　回到厨房，林旭看到朱勇魏乾郭星海一人抱着一根猪棒骨在啃，见到林旭进来，魏乾指了指旁边盆里那截猪脊骨：
　　“给你剩了一块儿肉最多的，从小到大吃那么多肉，还是手捧着吃的大棒骨最过瘾，唯一的遗憾就是骨头没有砸开，没法喝里面的骨髓。”
　　林旭看了看锅里慢慢咕嘟着的海参，约莫还得几分钟才能出锅，这才拿起盆里的大骨头，用牙咬着骨头上面贴着的肉撕下一大块。
　　这种贴着骨头同时又带着一些油脂的肉真是香得没边，尤其是在酸菜汤里面炖了那么久，不仅软烂，而且还吸收了酸菜的酸香味儿。
　　来一大口，真是极致享受。
　　吃着大骨头，林旭也对这种捧着骨头吃肉的方式比较感兴趣。
　　他想了想冲车仔吩咐道：
　　“跟老胡说一声，周末咱吃大骨头，让他去屠宰场进货时捎回来……捎回来多少斤比较合适呢？”
　　林旭犹豫一下，店里几十号员工，再加上强哥粤利粤潘达等人，还有岳父母和亲戚们。
　　为了防止不够吃，他说道：
　　“就买一百斤吧，肉多点那种，别弄一堆狗见愁，那玩意儿可没多少肉。”
　　吃酱大骨，要买那种特意没把肉剔干净的骨头，这样贴着骨头的肉比较多，炖出来吃着最过瘾。
　　车仔答应一声：
　　“好嘞，我这会儿就跟胡老板说，让他提前把大骨头预定好。”
　　林旭把大骨头上的肉啃完，锅里的海参也基本上已经煨好。
　　此时里面的汤汁少了一些，看起来仿佛勾了一层淀粉一样，非常粘稠，这是海参中的胶质被炖出来的表现。
　　而海参本身也颤巍巍的，明显已经彻底煨透。
　　他舀了点葱油淋到锅里，再端着炒锅晃动两下，让葱油和汤汁均匀掺在一起。
　　之所以放葱油，是让葱香味在鲍汁和海参中做一个点缀，丰富香味的味型。
　　除了葱油之外，还可以放点鸡油，增加鲜味。
　　不过考虑到鲍汁中有鸡的鲜味，所以林旭改成了香味更突出的葱油。
　　做完这些，从烫好的盘子里拿一个稍微深一点的大盘子，将锅里的海参连带鲍汁一块儿倒进去。
　　这道鲍汁扣辽参就正式制作完成。
　　所谓的辽参，指的是辽东出品的海参，个头不算特别大，但肉质肥厚，是海参中的佳品，所以很多菜品都用辽参来指代海参，以此来暗指海参的品质高。
　　但事实上，大多数挂辽参牌子的菜品，出于成本的考虑，用的都不是真正的辽参，而是进口的杂参。
　　端着盘子来到外面，一众女士已经等着了。
　　“哇，这海参闻起来好香啊。”
　　“还以为是葱烧海参呢，没想到是鲍汁做的，这金黄的色泽我爱了。”
　　“这可是美容佳品诶，老妈你多吃两根。”
　　“曾主任你别抢，又不是没你的。”
　　“先别急，等我拍完照嘛，见天看别人在朋友圈里晒这晒那，我也得晒一下，海参滞销，帮帮我们。”
　　“……”
　　大家嘁嘁喳喳抢着吃的时候，陈燕拿着一个带盖子的小碗，从盘子里舀了一大勺海参盛进去，大概有四五根的样子，接着又淋了点鲍汁，整整一小碗。
　　她盖上盖子，把碗递给车仔：
　　“放蒸柜里温着吧，可别偷吃啊，这是给媛媛留的，她早出晚归的，适合多吃点海参。”
　　车仔苦笑一声：
　　“我们就算想吃，也……也没那个胆子啊。”
　　这可是给老板表姐留的，谁没事儿敢触这种霉头？
　　不远处，后厨师傅吃饭的卡座前，正就着血肠扒拉米饭的齐思亮用手肘碰了碰庄一舟，小声问道：
　　“这位陈总说的媛媛是谁啊？”
　　“是老板的表姐，在自强生煎上班，每天早上不到七点到店里，晚上八点以后才下班，风里雨里的，所以店里做了好吃的，陈总和老板娘都会给她留点。”
　　齐思亮不理解了：
　　“既然是老板的表姐，为什么不直接在店里当个经理啊，还去自强生煎上班做什么？这不是自讨苦吃吗？”
　　庄一舟无奈的说道：
　　“不是所有人都想跟着亲戚当米虫的，人家媛媛姐有志向，刚来京城一堆公司想要她去上班，但人家觉得文凭差，主动去自强生煎当了营业员，风吹日晒从不抱怨。”
　　齐思亮对比了一下自己在燕京饭店的行为，一时间有些后悔：
　　“是我拖累了我堂叔啊，要不是……”
　　“跟你没关系，你堂叔是他那个该死不死的师父害的，收干儿子，讲排场，安排师兄弟，行业的雷踩了个遍，他不倒霉谁倒霉？不过那老头也罪有应得，据说被老板的师父追着骂，愣是骂得差点脑溢血，现在还在医院挺尸呢。”
　　燕京饭店的这段时间发生的变故，足以拍成一部电视剧了。
　　那位孟姓老厨师暗中布局好几年，为了让儿子顺利接手燕京饭店后厨，不惜毁了自己的大徒弟。
　　然而最终鸡飞蛋打。
　　不仅把儿子折腾进了监狱，他自己也晚节不保。
　　被高大爷追着骂的那天，郭星海的爷爷郭继昌，以及钓鱼台的戴老爷子、何老爷子、邱老爷子等退休老师傅看完热闹，立马在群里给孟姓厨师开了个简单的追悼会，宣告此人社会性死亡。
　　当时京城有名的老厨师可都在群里，但没一个人帮孟姓厨师说话。
　　很显然，这老头为了儿子卖徒弟，同时还要报复小辈的言论和行为，多多少少碰到了大家的底线。
　　庄一舟看了齐思亮一眼：
　　“既然你来了林记，就老老实实工作学习，老板既然让你来就不会再记仇，但你在燕京饭店那套托关系走后门的想法可别再有了，否则，老板绝对会让你哪来的回哪去。”
　　“我知道我知道，我堂叔交代了好多遍……对了庄哥，我现在在堂叔家住着，总觉得不方便，你说我去跟马师傅牛师傅他们一块儿住