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不装了,我是厨神我摊牌了-第530部分
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等所有豆沙用筛网过滤好，盆里几乎全都是红豆沙了，连之前倒进去的那些红豆原汤，也被豆沙吸收殆尽。
他拿着一张滤布，将豆沙中的水分过滤出来。
这些原汤等会儿用红糖、老姜、陈皮等食材熬煮一下，就是对女性超级友好的红豆汤了。
至于那些过滤出来的红豆壳，还是去楼上的花池中发挥余热吧。
豆沙做好，就开始炒馅儿了。
这一步林旭不陌生，因为之前不管做栗子泥还是其它类似的馅料，都做过太多次。
但跟那些食材不同的是，红豆沙馅做起来相对麻烦一些。
他将大号不粘锅放在灶上，按照干红豆1：1的比例放入十斤冰糖和一半的水。
先把冰糖熬化，接着将过滤好的红豆沙倒进去，用竹制锅铲在锅里搅动，让原本被攥干水分的红豆沙再次复水。
在搅动时，糖浆会把豆沙包裹起来，这就是红豆沙口感好的原因。
炒红豆沙馅，糖是绝对不能少，否则做出来的豆沙口感干涩，没有那种入口润泽绵密的感觉。
林旭一边忙活一边讲着要领。
他其实有点后悔，因为今天做的豆沙实在太多了，十斤干红豆差不多有大半锅了，不管过滤还是翻炒都极为困难。
炒豆沙的步骤比较耗费时间，得把里面的水分炒干才行。
等豆沙再次变成有些起沙的状态时，说明水分已经炒得差不多了，林旭往锅里倒了一碗熟花生油。
倒进去后，继续翻炒。
很快豆沙重新变得润泽起来。
但这还不够，林旭又分批次往锅里加了好几次油，每次都是一碗。
等豆沙炒到润而不油的状态时就做好了。
从锅里盛出来，看着满满一大盆的红豆沙，林旭对着镜头说了结束语，随即将之前揉好的糯米面拿过来。
开始做红豆沙糯米糍粑！
第四百三十九章 糍粑圈也有咸甜之争？一句话让双方全都沉默
“旭宝，好了咩？”
林旭撤掉补光灯三脚架等设备，刚要开始包糍粑，沈佳悦就探头探脑的走进了厨房。
闻到那好闻的豆沙味儿，这丫头还下意识的吸了吸鼻子。
“刚把馅儿弄好。”
林旭拿勺子挖了一点还稍稍有点烫的红豆沙馅儿，喂进了沈宝宝嘴里。
豆沙一入口，这位刚刚打游戏输得毫无招架之力的大美妞，立马瞪大了眼睛，脸上满是惊诧的表情：
“哇，这也太好吃了吧？”
红豆沙细腻润泽，吃到嘴里，甜腻的味道在口腔中化开，随着豆沙那沙沙的口感在嘴里流淌，仿佛是沙漠里细腻的沙子一样。
这感觉真的好棒。
让人的心情不自觉就变得愉悦起来。
林旭笑着说道：
“等会儿还有更好吃的呢。”
“什么好吃的？我能尝尝吗？”
见这丫头一脸期待的表情，林旭掀开旁边的湿布，把还有些温热的糯米团揉两下，随即揪起一小团，用手在案板上揉圆后摁压成面饼。
接着用勺子从旁边的豆沙馅中挖一勺放在中间，用面饼包起来。
包好将一些熟芝麻倒在盘子里，把这个包好的糍粑球放上去滚一下。
等沾满熟芝麻后，用擀面杖轻轻擀开，做成雪饼样式的糍粑圆饼，随即用厨房纸垫着，递给了表情越来越惊讶的沈佳悦。
“面团是熟的，尝尝看。”
“看起来好神奇……”
某个满脸小星星的大宝贝不客气的咬了一口，随即发出一声赞叹：
“哇，这个太好吃了，芝麻是酥的，糯米香软润滑，里面的豆沙又香又美味……超好吃，幸好这局我输了，不然还吃不到这么美味的甜品呢。”
林旭笑着说道：
“等会儿做出来的成品，比这还好吃。”
这才只是用蒸熟的糯米包了点红豆沙馅儿而已，想要好吃，还得用猪油煎一下，将糯米的香味煎出来，并把糍粑表面煎成焦黄的颜色。
那样的糍粑外面焦酥，里面的豆沙味道香甜，比直接吃强多了。
“比这还好吃？”
沈佳悦露出了期待的表情，她三两口把剩下的糍粑吃下去，两种口感在嘴里交织的感觉真是太棒了。
她把嘴里的美味咽下去，随即就扑到林旭怀中，不由分说就猛亲几口：
“谢谢你旭宝，总给我做好吃，以后我要永远都是个长不大的孩子，你可要宠我一辈子哦。”
“好……但你能不能先从我身上下来？”
这丫头现在两条胳膊搂着林旭的脖子，两条腿死死锁住林旭的双腿，一幅爬电线杆的架势，让林旭进退两难。
偏偏他这会儿两手都是油，否则高低得把这丫头摁墙上亲回去。
被动防守可不是咱独立团的战斗风格，得抓住一切机会主动出击，哪怕没有战机也得……
他正想着时，沈宝宝又吻了过来。
小两口就这么抱着在厨房亲了好一会儿，直到另一个鬼鬼祟祟的身影下楼想寻摸点吃的，这场亲吻才告一段落。
“妹夫，今天准备做什么好吃……”
陈燕看着厨房里这一幕，老脸一红。
啧啧啧，现在的年轻人可真大胆，居然在厨房里就……
不过想想自己第一次跟任杰这个大外甥亲吻也是在厨房里，还是林记的小厨房里，也就释然了。
要搁以前，陈燕肯定第一时间离开。
但现在……
咱燕宝宝也有对象了，为什么要离开？
不仅不离开，我还要理直气壮的看下去，反正只要我不尴尬，尴尬的就是某对抱在一起互啃的大海豹。
见两人还没分开的意思，陈总忍不住咳嗽了两声。
“咳咳……咳咳……”
沈佳悦原本以为这位表姐离开了，没想到居然没走。
她松开林旭，无可奈何的扭过脸：
“燕宝，你要嗓子不舒服就去医院看看吧，别总是主动当电灯泡。”
“我要不是饿，才不愿打扰你俩呢，有啥吃的没？一直输，把我吃的炒肝儿和糖油饼全输进去了。”
林旭：？？？？？？？
你们这究竟是在玩什么游戏啊？
既然大姨子也饿了，林旭便如法炮制的做了几个沈宝宝刚吃过的这种沾满芝麻的糍粑，往盘子里一放，随即说道：
“视频拍完了，你们可以下来用大电视玩了……悦悦，把视频素材拷贝到我电脑里，等会儿忙完我剪辑一下。”
“好哒……要不我帮你剪算了，反正就是红豆沙馅儿。”
沈佳悦觉得自己游戏方面的天赋并不高，所以还是别浪费时间了，趁着这个空档做点正事。
毕竟咱可是全职UP主呀？
什么叫全职UP主，那高低不得日更起步嘛。
没多久，任杰拿着游戏机，和沈国富一边聊着游戏心得，一边顺着楼梯来到楼下，两人连新做的点心都顾不上吃，就把游戏机连电视上，继续对战。
林旭凑过去一看，居然是一款射击游戏。
也难怪沈宝宝和陈燕不行，这类游戏相对来说，还是方向感更强的男人上手比较容易。
而女生，在现实中就容易迷路，射击游戏就更别提了。
小地图都看不懂，想行云流水的玩是很难的。
两人故意把游戏难度调低了一些，各种抱着枪突突突，虽然很无脑，但是挺爽挺解压的，连墩墩都趴在沙发扶手上，看得津津有味。
厨房里，林旭刚要继续做糍粑，突然发现试炼任务的进度居然往前进了一位，从0/8变成了1/8。
这是？？？？
他点开任务详情，才发现任务进度栏下面的空格中，多了个点心名称：
【卓越级现包红豆沙糍粑】
卓越级？
刚刚做的时候林旭自认为没达到卓越级，所以就没有特意鉴定级别。
没想到这么随便一包一捏，评级居然会这么高。
这说明什么？
说明完美级馅料对甜品整体有着很高的加成！
靠！
早知道刚刚和糯米粉的时候，往里面加点绵白糖了，说不定一下子就能冲到完美级了呢。
大意了啊！
林旭懊恼的挥了挥拳头。
从游戏角度来说，这会儿既然已经刷出了红豆沙糍粑，那接下来的煎制，很有可能就成了无用功。
但人生不是游戏。
就算是无用功也得做出来试试。
毕竟谁能拒绝用油煎过的红豆沙糍粑呢？
林旭把案板上的面团揉搓成长条，分成一个个均匀的小剂子。
挖出一些红豆沙馅儿，同样揉成一个个小圆球，接着把面剂子摁扁，将红豆沙做成的小球包进去。
包好稍稍松弛一下，再用擀面杖擀成小圆饼。
一切准备就绪，他把平底锅放在灶上，烧热后往锅底抹了一些炼好的猪油。
猪油化开，把小圆饼一个个摆进去。
很快，锅里就发出滋滋的油煎声，糯米特有的香味也飘散出来。
等到底部变得焦黄时换一面，继续煎制，一直煎到两面金黄，林旭盛到盘子里，刚要端出去，发现试炼任务的进度再次有了变化。
居然从1/8变成了2/8，又多了一样红豆沙做成的甜品小吃。
他点开一看，多出来的这道小吃名叫：
【油煎红豆沙糍粑】
啧啧，刚刚的那个是现包糍粑，这个换成了油煎糍粑，没想到做一道甜品居然还有这种惊喜，真是让人意外。
林旭把这盘糍粑端到外面，冲大家说道：
“来尝尝，我用油煎了一下，看看是不是比刚刚的好吃了一些。”
说完他端起一个小盘子，往里面夹了两个糍粑，顺着楼梯上楼，准备让正在加班剪片子的沈佳悦也尝尝。
正跟韩淑珍坐在客厅另一组沙发上挑选进口化妆品的陈燕看了一眼，当即说道：
“舅妈，这糍粑看起来比刚刚的还好吃呢。”
韩淑珍扭过脸，看到盘子里那些煎得焦黄的糍粑，眼前一亮。
就冲这卖相就知道糍粑差不了。
她起身说道：
“我特喜欢吃这种油煎的食物，平时怕把你舅舅带沟里，所以没敢吃过，不过今天既然做出来了，我得多吃两块。”
反正明天就回家住了，每天吃的也都是低脂低热量的健康餐。
那今天多吃一点应该是不当紧的。
而且这么漂亮的糍粑，就算自己忍得住，老沈也忍不住。
既然如此，还不如多吃两块呢，这样老沈就能少吃两块，也间接避免了他暴饮暴食。
嗯，我为了这个家真是付出了太多啊。
沈国富原本还想接着玩的，但被猪油的香味一撩拨，顿时选择了暂停游戏。
他拿起筷子，挑了个颜色最焦黄的糍粑放进自己碟子里，端在手中咬了一大口，随即被糍粑和里面的豆沙馅烫得直吸气。
“呼呼……好烫好烫，不过真的香啊！”
猪油在糍粑表面煎出来的焦壳口感香酥，里面是柔软绵密的糯米面，最里面则是滚烫的红豆沙馅料。
红豆沙馅在制作时放了大量的油脂和糖。
这会儿二次加热后，全都渗了出来。
吃在嘴里，说不出的美味。
老沈身为长辈，可以直接大吃大喝，但任杰就不行了，他拿起小碟子，把大盘子里的糍粑摆进去，再递给韩淑珍和陈燕。
忙完这些他问道：
“悦悦呢？用不用去给她送？”
陈燕夹着糍粑吹了吹：
“她的有人送，说不定妹夫又得半天才下来呢。”
哼哼，刚刚可是逮住他俩互啃�
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