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不装了,我是厨神我摊牌了-第701部分
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红薯略微有些面,水分很少,刚吃到嘴里,那种甜香的味道就充满整个口腔,咀嚼一口,又面又甜的红薯堪比小时候吃的烤白薯。
好吃!
不愧是婆婆蒸的红薯,味道可真棒!
她拿着红薯凑到墩墩面前,笑嘻嘻的说道:
“奶奶蒸的红薯,你要不要尝尝?”
原本她就是逗一下小家伙,但没想到的是,墩墩居然真的吸了吸鼻子,还凑到了红薯前,一副想吃的样子。
沈佳悦用手掰下来一块,放到了墩墩刚吃过鹅血的盘子里。
“尝尝,你要不吃可记得赔妈咪红薯呀。”
墩墩低下头,用舌头舔了一下红薯,可能觉得味道跟平时吃的食物不一样,它没有继续吃,而是抬头环视一周,见大家都在吃,便又低头试探着吃了起来。
“哇,你还真的吃红薯诶,那回头妈咪多给你买点好不好?买蜜薯,让你吃过瘾!”
沈佳悦拿着手机拍了一下墩墩吃红薯的视频发到了群里:
“穷得揭不开锅的小猫咪,只能靠红薯充饥。”
很快,陈燕就发了个鄙视的表情:
“居然给猫猫吃红薯,等下就去举报你虐待动物。”
她这会儿正在高铁站等曾晓琪,好闺蜜兼好员工带着父母从老家来京城,自然要开车来接站的,以示尊重。
另外也能减少老人的焦虑感。
去了外地的人,刚下车会有强烈的陌生感,有时候东南西北都分不清,这会儿能坐到一台高端商务车上,聊聊天,看看窗外的景色,会好很多。
毕竟密闭的空间能给人安全感,而车站那种宽阔的地方,容易引起心理不适。
一块儿来接站的还有齐振涛和杨思慧两口子,虽然还没订婚,但亲家两口子来京城,身为东道主,于情于理都要来接的。
另外也看看到底咋回事,让亲家两口子这么着急来京城。
陈燕的消息刚发出来不久,肖晴就说道:
“今天去我姥姥家,她家养的狸花猫也喜欢吃红薯,虽然每次吃不多,但几乎天天吃,猫好像对红薯有些喜欢。”
正在回家高铁上的舒云发了条消息:
“据说还喜欢吃南瓜呢,不知道我干儿子对南瓜喜不喜欢。”
正聊着,耿乐乐冒泡了:
“猫喜欢吃红薯、南瓜,还有的会喜欢土豆和芋头,跟人一样,猫也有各种口味的,不要大惊小怪……话说我饿了,你们身边有什么吃的啊?发出来我看看。”
很快,沈佳悦就把大家正拿着红薯吃的照片发到了群里:
“厨房里在做潮汕卤鹅呢,不过这会儿我在吃红薯,顾不上拍,中午还有火焰醉鹅,大鱼大肉真的要吃腻了。”
曾晓琪发了个兔子造型的点心,做得很精致,兔子也惟妙惟肖的:
“兔年吃兔子,想吃的抠1,我让小明给你们做。”
小明?
群里的人当即一阵无语。
来了来了,属于曾主任的狗粮终于到货。
陈燕不满的说道:
“大白天的撒狗粮,有没有公德心啊?还有多久到站?我们可等半天了。”
“快了快了,高铁正在减速呢……舒宝宝,你咋回家过年了呢?我还给你带了一堆好吃的呢?”
舒云发了个林记点心的盒子:
“我才不吃狗粮味的点心呢,自己有……我爸妈做了好多吃的,我不回家他们也不吃,所以这次回去,我已经做好了胖三斤的准备。”
陈燕发了个加油的表情包:
“胖吧胖吧,希望都长肚子上!”
正陪着父母在大栅栏附近转悠的窦雯静发了个捂嘴笑的表情:
“陈总对舒宝宝的罩杯有很大意见啊。”
陈燕赶紧否认:
“我就是送出了一个新年祝福而已,没别的意思,你们不要过分解读……对了小豆豆,别光顾着转,中午记得带伯父伯母去店里吃饭,我已经让魏乾全安排好了。”
身为众人的大姐头,燕宝宝还是很负责的。
不仅给曾晓琪的父母安排了接风宴,还给窦雯静的父母买了新年礼物,让两位老人很高兴,直夸闺女交了个好朋友。
“看着时间呢。”
沈佳悦正跟墩墩一块儿吃红薯的时候,沈国富和陈美亮提着一兜子鱼走了进来,鱼不大,都是鲫鱼和小鲤鱼,但量不少。
冬天还能捕到这么多鱼,显然二舅对鱼很有研究。
正准备炫耀一下渔获的沈国富,见到大家都捧着红薯在吃,好奇的问道:
“咋都吃红薯呢?等会儿你们还吃不吃午饭了?”
红薯消化慢,饱腹感强,很多减肥的人才会选择用红薯当主食。
看着闺女和一众小辈都捧着红薯吃,让沈国富有种孩子们终于懂事,开始主动减肥的欣慰感。
他的声音有点大,屋里的陈美娟听到后,到门口一看,刚蒸好不久的红薯,已经少了整整一托盘。
这群孩子可真是……
早上吃得不少啊,这就饿了?
她哭笑不得的说道:
“你们中午还吃不吃肉了?红薯可不好消化,一不留神就被你们吃了这么多,真是半大小子吃穷老子,等会儿吃完去溜达溜达,别在院子里呆着了,省得积食。”
幸好又蒸了一些,不然这些红薯,估计等不到晾凉就会被吃掉大半。
陈美亮提着鱼倒进盆里,接半盆水,这些鱼立马在水中游动起来,正在吃红薯的墩墩瞬间被吸引住,丢下红薯就凑了过去。
见到是小鱼,还特意用爪子勾起一个,用鼻子闻了闻,随即扔进了水盆中。
太小了,没有挑战性,本喵懒得欺负。
沈佳悦揉着它的脑袋说道:
“你还嫌弃呀?这是给你做鱼干用的,下午等着吃吧,咱家水库里的鱼好,这次多做点,带到京城给你吃。”
墩墩一听,顿时来了精神。
小鱼懒得欺负,但小鱼干嘛,那自然是多多益善啦。
厨房里,石文明按照林旭的提示,炒了一些花椒盐,把宰杀好的鸭子分成两部分,一部分做酱油鸭,另一部分先浸泡着,等傍晚了开始做盐水鸭。
虽然用的都是花椒盐,但因为流程不一样,最终呈现出的味道和口感,也有着明显的不同。
林旭将卤汤中的狮头鹅翻个面,顺便用勺子舀着卤汤淋到鹅身上。
等卤鹅彻底做好,捞出来,放在熟食架上挂着,接着将准备好的鸡蛋、焯过水的鹅杂以及鹅血全都放进卤汤中,继续卤制。
做完这些,石文明也把酱油鸭搓洗完毕。
这会儿已经临近中午,林旭开始教他做火焰醉鹅。
上午十二点,午饭正式开始,林旭的家人和景区的员工齐聚一堂,准备吃美味的火焰醉鹅以及其它菜品。
但家里的小年轻以及沈佳悦,却愁眉不展的坐在一边。
陈少康一脸懊悔的说道:
“世界上最痛苦的事,就是美食摆在面前,却一点都不吃不下……我讨厌死红薯了,这辈子不会再吃一口!”
原本吃着火焰醉鹅和卤鹅,再来个卤得香喷喷的鸡蛋啥的。
谁知两个红薯下肚,原本计划好的美味午餐就这么成了泡影。
而且红薯还非常难消化,说不定连晚饭也会受影响呢,贪嘴果然不是好事儿啊!
小勋问道:
“下午做地瓜干呢,你不吃?”
“不吃,我就算去跳水库也一口不吃!”
第五百五十九章 南瓜干和红薯干相继出炉!陈少康:红薯干真好吃!
“这卤鹅做得真好吃!”
餐桌前,沈国富吃着美味的卤肉,对林旭的手艺赞不绝口。
跟之前做过的烧鸡、甜皮鸭以及盐水鸭都不同,卤鹅的口感更醇厚,肉质劲道但又不失鲜嫩,咬一口,美味多汁。
南姜特有的辛香和冰糖的甜味,以及生抽老抽本身的豉香,吃起来特别过瘾。
再加上鱼露本身的鲜香,不仅让鹅肉更加味美,同时也让卤鹅拥有了与众不同的迷人风味。
鱼露,指的是将捕捞上来的新鲜海鱼,一般都是个头很小的鱼,淘洗干净加入大量海盐进行密闭发酵后获得了的红色汁液。
这种汁液带着浓郁的鲜味,是沿海渔家必不可少的调味品,不仅盛行于潮汕地区,就连整个广东甚至东南亚,鱼露的应用都非常广泛。
用这种调味品来卤制狮头鹅,味道可想而知。
张春生夹着鹅膀子上的一块肉,边吃边说道:
“这玩意儿咸中带甜,浇上卤汁口感真是好,下酒又下饭,好吃,要不是下午还有活儿,今天高低得整二两。”
下午春生表舅准备跟贾兴旺去山顶给新装的栏杆刷油漆,这种典型的高空作业是不允许喝酒的。
所以他只能啃着鹅肉暗自感伤。
林旭夹着一颗卤成了褐色的鸡蛋冲旁边长吁短叹的沈佳悦问道:
“你不是要吃卤蛋吗?要不来一颗尝尝?”
沈宝宝委屈的撅了撅嘴:
“想吃,但吃不下……算了,我还是出去溜达吧,消消食,免得错过晚上的美味。”
红薯吃多后,那强烈的饱腹感让她什么都吃不下。
偏偏大家还吃这么香,真是望鹅兴叹啊。
其他几个人也跟着出去了,吃不下,只能看大家美滋滋的啃鹅肉,这种感觉真是太失败了。
几人带上墩墩,顺着景区的水泥路来到水库边。
沈佳悦带着墩墩和小蕾茉莉跳到小船上,奋力的划着船,而陈少康几人则去水库尽头的水闸前,打算看看能不能捞点鱼上来。
水闸旁边有一条放水的小沟渠,经常有鱼逆流而上,所以他们几个就养成了来水闸前玩耍的习惯。
餐厅里,陈美娟见几个小年轻出去,小声嘟囔道:
“他们要是跑去水库边,不会有危险吧?”
林旭见到沈佳悦抱走了墩墩,便笑着说道:
“不会有危险,再说都那么大了,你们也不能一直在身边跟着啊。”
有墩墩在,应该就不会有危险,因为这小家伙虽然调皮了一点,但绝对不会坑自己人。
嗯,大姨子除外。
他夹起一块鹅头送进嘴里,美滋滋的啃着上面的肉。
怪不得一个脑袋能卖一千块呢,这口感可真是一级棒。
鹅头上的皮比较厚实,满是胶质,尤其是褶皱的部位,美味又好吃。
吃完肉再一点点把粉糯糯的鹅脑吃下去,感觉真是浑身舒坦。
除了鹅头,鹅脖子、鹅肝、鹅血、鹅掌、鹅肠、鹅肫等部位,也都非常美味,尤其是卤好的鹅肝,口感柔软,滋味丰腴,切的时候,刀口处就不断有鲜香的汁水涌出来。
怪不得都说潮汕地区的卤水鹅肝不逊于法国鹅肝呢,这柔软绵密的口感,确实不是一般食材能比拟的。
中午原本给墩墩也来点,但小家伙不是很饿,所以它那半块鹅肝,只能等下午再吃了。
亲戚们吃卤鹅的时候,旁边桌子,大家对今天的火焰醉鹅也赞不绝口。
这鲜香的美味,再加上林旭为了照顾北方人的口味,特意放了一些小米辣和二荆条提味,鹅肉中的鲜辣,让员工们都大呼过瘾。
林红旗笑着问道:
“大年初六就喊你们来上班,家里没意见吧?”
员工们纷纷说道:
“咋会有意见呢,咱景区又是发肉又是发钱的,还提前好几天放假让我们准备年货,比那些企业可好多了。”
“对,我二姨家那小子年前太爷去世,想回来奔丧,却被公司领导骂了一顿,真好奇这些当领导的是不是
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