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不装了,我是厨神我摊牌了-第724部分
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林旭把生菜叶折几下，在鸡蛋酱中蘸一下，觉得味道确实很棒，不仅鲜香味美，最重要的是，将生菜的清鲜完全体现了出来。
太美妙了！
蘸酱菜并不固定，在东北，基本上都是在自家菜园子里摘一些鲜灵的蔬菜，摘到什么就吃什么。
现摘的蔬菜用井水冲洗一下。
那水灵的感觉，比吃肉都过瘾。
吃完蘸酱菜，再将剩下的鸡蛋酱扒拉到刚煮出来的过水面条中，这么拌一下，那香味就别提多美了。
虽然现在很多人已经住进了城里，但吃蘸酱菜的习惯还一直保留着。
“我爸过去特喜欢这么吃，后来我妈嫌弃他吃葱嘴里有味儿，就不这么吃了……旭宝，等老爸回来，也让他这么来一顿吧？”
“原本就是这么安排的，我老丈人虽然出生在京城，但骨子里还是个标准的东北人，吃蘸酱菜绝对没问题。”
林旭吃完生菜，又撕了块馒头在酱里蘸了一下，味道依然出奇的好吃。
这种酱料真是百搭，怎么吃都是那么美味。
正吃着，陈燕下班，也跟着大吃起来。
下午四点半。
员工们开始吃员工餐，煮的手擀面，搭配鸡蛋酱，另外还有一些蘸酱菜以及肉丁酱可以选择。
每个人都吃得很痛快，尤其是宋甜甜，吃得那叫一个过瘾。
晚上回到家里，刚进门，沈佳悦就揉着墩墩的脑袋说道：
“后天就去见玉雕大师了，到时候你可要表现好点哟，让人家雕刻得既帅气又可爱，好不好呀儿子？”
墩墩一听，立马上楼将它的小领结叼了过来。
它先叼了个深红色的，对着镜子看了看，又上楼叼了个粉色的，貌似不太满意，接着上楼去换了个蓝色的……
很快，镜子前就放了十来个宠物领结。
这些都是沈佳悦买的，原本为了拍视频用，但领结会对别的宠物猫才产生不良引导，就没用过。
不是所有宠物都适应领结的，而且系的手法不对，松紧度不合适的话，还会对宠物造成伤害。
猫猫最好的状态，就是不戴任何饰品，更不佩戴铃铛。
这样才会让猫猫进入放松状态。
今天看着墩墩把这些领结都找出来，让沈佳悦很意外，觉得这小家伙像个第一次约会的青涩少年一样。
她坐在地上，挨个儿给墩墩换上。
“你觉得哪款最好啊？”
墩墩试了半天，最终还是选择了酒红色，这是跟英短蓝的被毛比较搭配的颜色。
选定后，小家伙便戴着跳到台球桌上，玩起了简易台球，还特意在屋里猛跑了一会儿，争取将自己最好的状态展现出来。
其实应该带墩墩去洗个澡的，那样猫毛会更加蓬松。
但沈佳悦被洗猫死亡的事情给吓住了，而且她打电话问了好几家宠物店，给猫猫洗澡的时候家长都不能跟着，甚至不能在外面看，得离远点。
这条件她自然接受不了，所以就不再张罗给墩墩洗澡的事儿了。
晚上，墩墩没再看电视，也没玩平板电脑，早早就回自己房间裹着小毯子呼呼大睡起来。
很显然，它对这次雕刻很重视。
不知道它当时从河底将那块玉扒拉出来，是不是就在打这个主意。
第二天中午，午饭过后，厨房门口坐着好几个人，连一向工作狂一样的曾晓琪，也没离开。
大家都在等着吃雪绵豆沙。
甚至为了防止吃不下去，中午的腊味煲仔饭大家也只吃了个七成饱，没敢撒开了吃，生怕再发生那种看着美食空流泪的场面。
“设备已经调制妥当，可以开始了老板。”
公司的摄影师将小厨房里架好补光灯，再调整一下各固定机位的角度，便正式开始录制今天的节目。
简单的开场白过后，林旭开始介绍今天做雪绵豆沙的用料。
他对着镜头说道：
“雪绵豆沙的传统做法是用红豆沙制作，但这对我来说难度有点低，所以我就增加了一些馅料。”
说完，他开始介绍今天要用到的馅料：
“这是芋泥、这是白莲蓉、这是枣泥、这是紫薯泥、这是南瓜泥、这是黑巧克力、这是榛仁巧克力、这是黑芝麻……”
跟上次做月饼一样，这些馅料全都做成了一个个的小球。
其中奶黄流心馅心还是冻过的。
馅料展示完毕，林旭正式开始制作。
他拿来几十个鸡蛋，将蛋清打到一个大点的盆里，开始搅打蛋清糊，按照昨天袁德彪的做法，一步步开始制作。
厨房外面，耿乐乐拿着手机给崔清远发消息：
“旭哥在店里做新式点心呢，我打算在这等一会儿，替我干妈那几个，等干妈到京城了给她吃。”
请假要讲究策略，不能说自己吃，否则只会起反作用。
果然，消息刚发过去，崔清远便回了一条：
“三点之前回来，三点后有个研究生参与的讲座挺重要，到时候你记得偷偷溜进去旁听一下，对你学习有帮助。”
嗯，现在耿乐乐还不是研究生，理论上来说是不能听这类研究生的课程的。
当然了，普通的本科生就算听，也不一定能听懂。
但耿乐乐身为崔清远的干女儿，还是有点特权的，而且老崔发现单纯加担子已经给不了什么压力，便选择了向上突破。
本科的知识镇不住你，那就让你听一节研究生的课。
等你满脑子问号的时候，自然就会往学习中投入百分之二百的热情。
这是所有天才的通病，不管平时是什么状态，一旦遇到自己完全不懂的新领域，就会抓紧时间学习，希望早点解开心里的疑惑。
没多久，林旭就做出了一盘原版的雪绵豆沙。
端到厨房外面，瞬间被大家抢光。
然后开始做其它口味的雪绵豆沙。
等这些做完，林旭又尝试着改变雪绵豆沙的颜色。
比如往蛋清糊中加入一些吉士粉，让洁白的雪绵豆沙变成浅浅的暖黄色，看起来也挺吸引人的。
另外他还做了粉色、淡青色、淡蓝色等颜色的雪绵豆沙，一份份的端出来，甚至把大家给吃傻了：
“咋还有？”
“我平时号称甜品小公主的，今天却有点吃不下的感觉。”
“我也是，真有点撑了……不过这雪绵豆沙是真好吃，口感好，味道好，卖相也好，简直无可挑剔。”
“等会儿我装几个，给我干爹尝尝。”
“悦悦你啥时候去给姥姥送啊？等会儿我陪你一块儿去，吃撑了，得坐车溜达溜达。”
“……”
他们嘁嘁喳喳聊天时，厨房里的林旭总算忙活完毕。
他将各种口味的雪绵豆沙摆了一盘，又将各种颜色的雪绵豆沙摆了一盘，放在镜头前说道：
“这些都是过去东北人的日常小吃，以后我会陆续推出一些高端东北菜的做法教程，希望大家能喜欢。”
录制结束后，林旭拿着自己做的雪绵豆沙尝了尝，觉得味道真不错，尤其是黑芝麻馅的，吃起来跟黑芝麻汤圆很相似。
厨房外面。
沈佳悦和陈燕提着打包好的雪绵豆沙，准备去给亲戚们送。
两人来到楼下，冲墩墩说道：
“走宝贝，咱们走亲戚去喽！”
大年初二是回娘家走亲戚的日子，当时在殷州过年，没有这个机会，不过现在可以体验一下了。
这些雪绵豆沙，应该会让老太太很开心。
墩墩戴着小领结，原本正认真的给自己舔毛呢，一听走亲戚，立马从服务台上跃下，忙不迭的赶上。
走亲戚什么的，小猫咪最喜欢啦！
第五百七十五章 用酱油鸭做咸粥！家里有只社牛猫是种什么体验？
“奶奶，我们来给您送吃的啦！”
沈佳悦抱着墩墩，陈燕提着一份打包好的雪绵豆沙，来到了南三环的沈老太太家，刚进门，沈佳悦就大呼小叫起来。
她从小就叽叽喳喳的，哪怕现在结婚嫁人了，也不改这个习惯。
“我孙女婿又做什么好吃的了？”
沈老太太刚准备去打牌，见到孙女和外孙女过来，赶紧迎出来，还一把将墩墩抱在了怀中：
“我们墩墩宝贝怎么戴着领结啊？”
陈燕笑了笑：
“来走亲戚嘛，得穿的周正点。”
一家人进门来到客厅，陈燕把饭盒打开，将里面的雪绵豆沙摆在了沈老太太面前：
“下午妹夫做了不少雪绵豆沙，各种馅儿的都有，姥姥您尝尝，可好吃了。”
沈老太太虽然在京城住了好几十年，但却是正经八百在东北长大的姑娘，看到这道甜品，她表情恍惚，有些失神：
“这雪绵豆沙……可真好看。”
东北人对这道美食是有情怀的，猛然见到，哪怕这位见惯了风浪的老太太，也有些意外，但随即，这种意外就成了惊喜：
“我孙女婿的手艺就是好，这雪绵豆沙看着就好吃……”
她拿起一个尝了尝，虽然不是现炸出来的，但因为用的是保温餐盒，所以这会儿吃到嘴里依然挺热，里面的馅甚至还有些烫嘴。
绵软的蛋清糊和里面美味的馅料，让沈老太太吃得很开心。
“好吃，真好吃，你俩也吃啊，别光看我吃。”
“我们吃过啦，吃了好些个，都吃撑啦。”
沈佳悦说完，从桌上拿起一个核桃在茶几上滚两下，逗墩墩玩耍。
墩墩对这些幼稚的互动完全不感兴趣，它跳到沙发上，将一个毛绒抱枕推倒，随即趴在上面，表情很是享受。
猫咪对柔软以及毛茸茸的东西非常感兴趣，可能潜意识中会当成小时候抢奶吃的兄弟姐妹。
“你喜欢这个抱枕啊？喜欢就拿回去吧，晚上睡觉躺上面。”
沈老太太吃完红豆沙的雪绵豆沙，又尝了个枣泥的，觉得味道是真好，而且比记忆中的雪绵豆沙还有了新变化。
孙女婿这手艺，真是没得说。
沈佳悦说道：
“家里好几个这种毛绒抱枕呢，它就是喜欢毛茸茸的东西，跟女孩子一样。”
一听这话，墩墩哼哼唧唧的表达着不满。
本喵可是男纸汉，才不是女孩子呢。
沈佳悦和陈燕并没有多待，随便聊了两句便起身告辞，还得给别的亲戚送呢，等会儿就凉了。
两人带着墩墩离开，转了一大圈，给亲戚们送了个遍。
路过陈燕奶奶家，沈佳悦还特意拐过去，给陈燕的奶奶也送了一份。
回到店里，也差不多已经到晚饭时间。
墩墩在服务台上，愉快的吃了一盘切碎拌着蛋黄蒸熟的牛里脊，然后便认真的洗脸，还对着镜子整了整脖子下面的领结。
楼上，大家正在吃今天的晚饭——酸菜包子和肉末香菇粥。
店里之前买的那种整包的酸菜没吃完，眼看天热了，也懒得重新腌起来，就清洗一下剁碎，再淘洗一遍，跟剁碎的酱肉掺在一起，调成酸菜酱肉馅，用发面包成了包子。
调馅的时候，林旭特意多切了一些肥肉，担心汤汁过多，还放了一些粉条。
蒸好后包子鲜香美味，酱肉的香味和酸菜的那种酸香结合得很完美，而里面的粉条吸饱了肉汁，吃起来那叫一个香。
这种酸菜包子在东北很常见，其它地方好像吃的不多。
原本觉得就是包起来的酸菜白肉炖粉条，但吃到嘴里才发现，跟炖菜还是有很大区别的，香味更浓，而且没有汤汁。
这样的馅料配上喧软的包子皮，真挺过瘾的�
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