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　　趁着熬卤汤的时候。
　　林旭将水中浸泡的鸭货全都捞出来。
　　鸭头鸭翅去掉细小的鸭毛，鸭掌剁去趾甲，鸭脖撕掉多余的淋巴组织和血块等等。
　　所有食材全部清理干净后，再用清水反复淘洗几遍。
　　接着架上大号汤锅，开始焯水。
　　鸭子本身属于腥臊味特别重的食材，而鸭货又是鸭肉的下脚料，所以在焯水的时候，去腥臊非常重要。
　　林旭把这些食材倒入汤桶中。
　　接着放入一小碗姜片和葱段，倒入小半碗白酒。
　　白酒在挥发的过程中会带走大量异味，对付有异味的食材时，比料酒好使。
　　很快。
　　锅里的水开了。
　　林旭用勺子撇去浮沫，又煮了几分钟。
　　这才将所有食材全部捞出。
　　并摆放在竹筐上，用风扇吹干表面水分。
　　鸭货类食材，不管是哪个部位，都要求肉质紧实耐嚼。
　　为了达到这一目的，需要把鸭货略微煮一下之后吹干水分，让表面的肉收紧，这样卤出来之后，肉质自然会变得紧实。
　　等所有鸭货表面的水分被风扇吹干的时候，早上的卤汤也熬得差不多了。
　　林旭将这些鸭货下进卤汤中。
　　把火调小。
　　顺便往锅里倒入两大勺料油和一大勺猪油，增加卤汤的油脂，这能让卤出来的食材口感更油润。
　　让锅里保持将滚不滚的状态卤半小时，然后再浸泡一小时，这些黑鸭就可以出锅食用了。
　　正忙活的时候，一台黑色的奥迪Q7缓缓停在了门口。
　　连着好几天没来店里吃饭的潘达从车上走了下来。
　　跟之前那个穿着嘻哈装烫着泡面头的形象不同，现在的潘达理着比较减龄的碎盖发型，穿着得体修身的休闲装。
　　推门来到店里的时候。
　　正坐在收银台上盘点账目的宋甜甜甚至都没认出他：
　　“对不起，我们还没开始营业，请十一点之后再过来……”
　　潘达无奈一笑：
　　“我潘达啊！”
　　“你是大熊猫？你整容啦？”
　　潘达笑笑：
　　“没，就是换了个发型和衣着打扮，我进去跟林老板商量点儿事啊，等会儿再聊。”
　　说完他向里面走去。
　　宋甜甜呆呆的看着他的背影。
　　妈耶，居然有点小帅！
　　吴主播这下不会拒绝他了吧？
　　厨房里。
　　林旭看着从门外进来的潘达，第一眼也没认出来。
　　没办法，之前潘达那个形象太深入人心了。
　　导致换了新形象后，真的跟整容了一样。
　　“好久不见啊潘哥，这几天忙啥呢？也不见伱来店里吃饭了。”
　　潘达笑着说道：
　　“这几天我把我的工作室改成了电子商贸公司，一直忙着找场地招人手，今天好不容易挤出了点时间，就赶紧来店里了。”
　　说完，他掏出一张名片递了过来。
　　林旭接过一看，潘达的公司名称居然叫：
　　【燕京市欣达电子商贸有限公司】
　　欣达……
　　吴可欣和潘达吗？
　　老哥你这舔得也太……要是回头人家吴主播最终没接受你，这不得去工商局更改名称啊？
　　林旭脑海中不由自主想起了那些把暗恋的女孩儿名字纹在身上，但没多久又去洗纹身的精神小伙儿。
　　纹身时候有多上头，洗纹身时候就有多痛苦。
　　不知道潘总回头改公司名称的时候会不会也这样。
　　正嘀咕着的时候，他又扫了一眼名片。
　　发现潘达名字后面印着的头衔是副总经理。
　　副总？
　　那总经理是谁啊？
　　“是……吴可欣。”
　　林旭：？？？？？
　　我算看出来了，老哥你是来撒狗粮的吧？


第一百二十章　黑鸭太好吃啦！师父来了，瓜就有了！
　　“你俩……成了？”
　　林旭诧异的看着潘达。
　　没想到啊没想到，当初在林记美食的话题下面坚持要当单身汉的大熊猫居然这么快就叛变了组织。
　　“没，我和欣欣并没有正式交往，因为我俩都觉得，不管爱情还是婚姻，都是一件非常慎重的事情，不能盲目冲动。”
　　林旭：“……”
　　你都喊人家欣欣了，居然还没在一起。
　　反而还成了做生意的合伙人。
　　不是很懂你俩的想法啊。
　　“其实男女之间的感情就是合伙做做买卖而已，我俩做生意说白了就是提前适应一下，如果连这都合不来，说明我俩不适合在一起。”
　　啧……
　　不愧是当老板的人，说话都变得有哲理了起来。
　　林旭收起名片好奇的问道：
　　“公司啥时候开业啊？”
　　“我们就不弄什么开业庆典了，大家都怪忙的，我和欣欣也都是比较现实的人，都觉得没必要走哪些虚头巴脑的形式。”
　　一口一个欣欣，要不你俩先结个婚再办公司吧。
　　正好我们随双份的礼金。
　　潘达和吴可欣新开的这家公司主打直播带货，反正吴可欣那么大的粉丝量，可以通过这种手段进行变现。
　　“伱家欣欣不是燕姐公司签约的主播吗，这算不算跳槽？”
　　“不算，陈总的欢乐传媒相当于欣欣的经纪公司，只要我们公司这边支付直播带货的分成和经纪费，陈总甚至还欢迎我们拓展业务呢。”
　　哦……原来是这样。
　　林旭好歹也是财经大学的毕业生。
　　潘达稍微一说便明白了里面的门道。
　　“那你今天来有啥事儿吗？”
　　了解完潘达的公司后，林旭好奇的问了一句。
　　人家那么忙，来店里肯定不是聊天的。
　　果然……
　　潘达有些不好意思的笑着问道：
　　“是这样的，今晚我们就要开播了，但带货商品还不太齐全，想把你家的景区加进去，但又怕叔叔阿姨不喜欢这种形式……”
　　他还没说完林旭便说道：
　　“你直接联系我爸妈就行了，他俩早就想通过网络营销一波了，正好你和吴主播也去过景区，宣传起来也方便。”
　　景区做营销无非就是门票方面打折。
　　现在龙栖山风景区的4A批文还没下来，门票只有29。9元，虽然下降空间不是很大，但可以卖套票和住宿票，悬崖宾馆和星空营地也可以打包起来。
　　反正只要想做营销，门路多着呢。
　　林旭相信潘达这个专业人士肯定会定制出一套合理方案的。
　　“除了这事儿之外，我这次过来是想订午餐的，公司离这里不算远，回头我开车过来取餐就行。”
　　哟，又来了一笔长期业务啊。
　　林旭觉得中午要增加大米的量了。
　　不然光盒饭都要卖出不少米饭，长此下去，顾客们会有意见的。
　　和潘达简单签订了一份供餐协议后。
　　潘达拿着车钥匙告辞离开。
　　林旭正好要去旁边超市买小苏打，便跟他一块儿出了门。
　　出门之后才看到门口停着的Q7。
　　林旭好奇的问道：
　　“你的车？”
　　“公司配的，欣欣说我个子高块头大，开一般的车太憋屈，执意要买这台车，我拗不过她，就答应了。”
　　林旭：“……”
　　哥你赶紧走吧，我实在吃不下你撒的狗粮了。
　　怪不得每次和沈同学互动大姨子都一副嫌弃的表情呢。
　　原来被撒狗粮这么让人不爽啊。
　　买完小苏打回店里后。
　　林旭忙完手边的活儿之后，架上三脚架，趁着后厨的工作台，拍摄了一下干煸肥肠的制作过程。
　　这道菜其实跟所有干煸类的菜品一样。
　　无非就是前面多了洗肥肠和卤肥肠的步骤。
　　对于已经有一定烹饪基础的林旭来说，这些都不难。
　　拍完制作过程。
　　林旭又加了一段试吃环节。
　　他盛了一盘做好的干煸肥肠端到外面的餐桌上，同时把墩墩抱上去，再在墩墩面前放一盘蒸好的牛里脊。
　　一人一猫各自开吃。
　　墩墩正吃的时候，突然扭脸闻了闻林旭面前的干煸肥肠，表情充满了疑惑和好奇，好像在研究为什么两盘肉不一样。
　　它凑到林旭的盘子前嗅了嗅，又扭脸尝了尝自己盘子里的里脊肉，随即将盘子往林旭旁边推了推。
　　这是……想跟我换换吗？
　　林旭笑着揉了揉这小家伙那圆滚滚的大脑袋：
　　“这个又辣又咸，不适合你吃，你还是吃牛肉吧。”
　　“喵——呜——”
　　墩墩不情愿的跳开了。
　　林旭起身关掉拍摄设备。
　　拍摄结束！
　　接下来就是抽空剪辑一下，顺便上传到短视频平台了。
　　上午十点半。
　　林旭拿着漏勺，小心的从散发着浓郁香辣味的卤汤中，将鸭头、鸭脖、鸭翅和鸭掌捞出来，摆在了托盘中。
　　经过了卤制和浸泡。
　　原本白色的鸭货全都变成了黑鸭标准的黑褐色，看起来就非常诱人。
　　“哇！看上去比周黑鸭的产品要诱人呢，周黑鸭的鸭头都卖到十多块一个了，老板咱们这些卖什么价格啊？”
　　出锅的时候，宋甜甜她们全都举着手机过来拍照。
　　这既能收获一波点赞，同时也能帮店里做宣传。
　　卖什么价格？
　　林旭想了想说道：
　　“鸭头和鸭掌卖八块，鸭翅十块，鸭脖十五一根。”
　　有六块钱的虎皮鸡爪打底，鸭货的价格只能在这个基础上往上加，但又不能加太多，不然顾客们都啃鸡爪去了，谁还吃鸭货啊。
　　这会儿鸭货还是热的，不适合吃。
　　得等凉了之后香味敛到肉中，那样鸭货的味道才更好，肉质也会变得更加紧实。
　　配着冰镇啤酒吃起来，简直就是一大享受。
　　没多久。
　　沈佳悦开车来拉午餐了。
　　正好赶上店里吃午饭。
　　这丫头趁机坐下来蹭了一波员工餐。
　　今天的员工餐格外丰盛，有梅菜扣肉，有干锅肥肠，还有剁开的鸭翅鸭脖鸭头和鸭掌组成的鸭货拼盘。
　　“哇！这鸭翅膀好好吃，香辣中还带着一点点的酱香味，嚼起来还很劲道，好想嚯一杯冰镇啤酒！”
　　林旭夹了片扣肉放在了这丫头碗中：
　　“小孩子家家喝什么啤酒，你不还得开车吗？”
　　人家哪里小啦？
　　人家都22岁啦，不仅可以嚯啤酒，还可以结婚生孩子了呢。
　　哼，臭旭宝！
　　老把我当成小孩子……
　　有本事你宠我一辈子啊！
　　香辣的鸭翅吃完，沈佳悦又夹起鸭头啃了起来。
　　相对于鸭翅来说，鸭头可啃的部位更多。
　　口感也更加丰富。
　　比如软糯美味的鸭脑，嫩滑多汁的鸭眼等等，这些部位全都香辣味美，吃得她连呼过瘾：
　　“这会儿要来一块冰镇西瓜就好了。”
　　不让人家嚯啤酒，吃瓜总可以吧？
　　想吃瓜？
　　林旭刚准备让车仔去超市买个瓜，突然看到师父垂头丧气的走了进来。
　　哈！师父来了！
　　有瓜吃啦！


第一百二十一章　欲哭无泪的海王！鸭货卤制技法升级！
　　“师父好！”
　　沈佳悦见到高大爷，赶紧打招呼问好。
　　高大爷有气无力的点点头，随即坐在了餐桌旁边。
　　车仔放下筷子问道：
　　“高大爷您吃点什么，我去给您盛。”
　　“盛小半碗米饭吧……”
　　林旭见师父瘟鸡一样耷拉着脑袋，好奇的问道：
　　“这是咋了师父？那豹纹阿姨欺负您了？”
　　原本他是抱着吃瓜心态看待这件事的。
　　但师父这幅样子，让林旭有些担忧起来，那位豹纹阿