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　　“就冲这香味，就知道这盒饭挺不错的，比一般的外卖要强一些，至于强多少，等会儿尝尝就知道了。”
　　两人有条不紊的开始了评测。
　　而另一边的办公室里，林旭和沈佳悦吃着盒饭，陈燕啃着列巴吃着果蔬沙拉。
　　沙拉里没放沙拉酱，而是放了热量更低的日式酱油，尽可能的降低热量，达到减脂减重的效果。
　　“燕宝，这有白水蛋你吃不吃？”
　　“拿来吧，白水蛋能增肌，最近我天天吃呢。”
　　减肥不是硬着头皮饿肚子，而是改善膳食结构，让饮食更加科学合理，少碳水少油腻多蔬菜多蛋白，只有搭配合理了，哪怕不怎么运动呢，身体自然而然也会瘦下来。
　　正吃着，陈燕对吴可欣说道：
　　“欣欣，等会儿在你的直播间里放点路虎揽胜的优惠券，粤利粤直播间里放宾利的，墩墩这边放保时捷的。”
　　吴可欣听得有些诧异：
　　“你真觉得我们直播间里的粉丝能达到知乎的收入水平啊？放代金券有用吗？”
　　联想到自己准备配车的事儿，她小声问道：
　　“代金券的额度是多少的啊？要合适的话，我留一张。”
　　“五百一张，你想买车吗？”
　　吴可欣张了张嘴：
　　“原本想来着，但现在突然又不想了。”
　　陈燕吃了口列巴面包：
　　“厂家也知道五百块钱屁用没有，这不是为了下沉宣传嘛，而且也能形成噱头的效果，库里南的优惠券已经放在了谢总厨和戴总厨的探店视频中，大家都跟豪车品牌绑定一下，也算是相互蹭热度。”
　　原本她还打算安排林旭宣传法拉利呢，但有合约在身，不能这么做，所以就没安排。
　　不过迈莎锐自然也不会放过林旭的，没多久，迈莎锐的营销经理就找过来，一番沟通后，林旭用手机发了条动态：
　　“车展开始了，给大家准备了一份小礼物，准备换车的可以点开链接领取一下，有惊喜哈！”
　　然而点开链接，是迈莎锐的一万块钱抵扣券。
　　如果有人想买迈莎锐的车子，凭优惠券可以便宜一万块钱。
　　但这有什么用呢？
　　很快，评论区就被网友们占领了：
　　“林老板，你是有多看得起我们？”
　　“优惠券能不能叠加？可以的话我就开五百个小号轮流领取了，兄弟们等着我开新车哈！”
　　“这是哪个营销鬼才想出的主意？”
　　“优惠券已领，准备收藏起来，回头当成遗产传给我后代，不知道他们到时候看到是什么反应。”
　　“估计会连夜把你刨出来。”
　　“连女朋友都木得，居然搁这幻想有后代，醒醒，工头喊你卸水泥了。”
　　“靠，虽然知道楼上老哥说的不是我，但为什么看完心塞塞的？”
　　“淡定，单身多好啊，想喜欢谁就喜欢谁，一天换三个都没问题。”
　　“好家伙，楼上这是暗恋狂魔吗？”
　　“……”
　　林旭吃着盒饭，顺便跟沈佳悦讲了一下即将拍摄的蒸鹿尾。
　　他原本就是说一下工作计划，但沈佳悦却来劲了：
　　“纳尼？大肠包着猪肝上锅蒸，居然就是大名鼎鼎的蒸鹿尾了？旭宝，你能不能做一次？我想尝尝。”
　　林旭有些诧异：
　　“你等梅花鹿的尾巴来了再尝不就行了，干嘛非吃这种冒牌的呢？”
　　“主要是没吃过嘛，而且这种带馅儿的大肠，感觉还挺不错的。”
　　得，既然都这么说了，那就做呗。
　　林旭说道：
　　“行啊，今天要是结束早了我就给你做一次，不过这道仿冒的蒸鹿尾做起来也挺麻烦的，你要有心理准备。”
　　民间版的蒸鹿尾虽然只是把猪肝剁碎放入调料，然后灌到猪大肠里上锅蒸制，但做起来还是很繁琐的。
　　首先是猪大肠，需要去掉油脂后反复清洗，尽可能的洗掉大肠的脏器味儿。
　　而猪肝也只能用最新鲜的猪肝，接着用刀背慢慢砸成肉泥，砸好了去掉里面的筋膜，再加入一些干果配料，放入调味品进行腌制。
　　等腌制入味，再灌到猪大肠里面上锅蒸制。
　　整个过程跟灌血肠有点相似，但血肠里用的是新鲜猪血，同时还加了一些肉汤，而蒸鹿尾里除了猪肝就是调料和干果类配料，不加水和肉汤。
　　所以相对来说，民间版蒸鹿尾比血肠水分更少一些，口感也更加出众。
　　能被穷苦人当成宫廷名菜蒸鹿尾，大概是因为口感和味道确实不错，算是底层人对美食想象的天花板，所以才会把大肠灌猪肝称为蒸鹿尾。
　　沈佳悦美滋滋吃着碗里的米饭，吃到一半，将烧茄子连汤带菜倒进米饭中，再用勺子搅拌一下，继续大吃起来。
　　一边吃一边憧憬林旭做的带馅儿大肠。
　　吃喝完毕，稍稍休息，林旭整理一下衣服，继续去迈莎锐展厅站台，跟粉丝们合影，介绍车子性能等等，忙得跟4S店经理一样。
　　这种情况一直到下午三点多才告一段落。
　　他抱着墩墩从车展大门口走出来，和沈佳悦一块儿上车，开车回去。
　　“这大半天下来，感觉比做菜都累。”
　　林旭松松脖子上的领结，尽管都是服务行业，但厨师是在后厨，不用直面顾客，所以不用假笑说客套话。
　　但今天，他笑得脸都要僵了。
　　等红绿灯的时候，瞥见墩墩在后座上已经睡着，便好奇的问道：
　　“它也累坏了？”
　　“累个屁，一直在车上打滚儿，要么就是跟车模玩耍做游戏，要不是你那边结束了，它还想继续玩呢。”
　　嗬，原本以为这小家伙会怯场呢，没想到居然如鱼得水起来。
　　以后师父回京，要还去三里屯泡吧的话，让他把墩墩也带上，给这小家伙好好开开眼，酒吧里的小姐姐更多，玩起来也更有意思。
　　不过想想师娘那堪比特工的侦查手段，估计师父泡酒吧撩妹子的日子将成为历史，不会再有那种机会了。
　　来到迎春街，林旭抱着墩墩下车，正好在门口碰到了舒云。
　　她见墩墩在睡觉，伸手接到了怀中。
　　然而刚抱住，眉头就皱了起来：
　　“它身上咋这么浓的香水味儿啊？好像还不止一款，这是……被女孩子欺负了？”
　　沈佳悦笑着说道：
　　“撩妹了，车展现场的车模快被它撩了个遍，这会儿累了呼呼大睡，跟操劳到昏厥的赵小屁一样。”
　　赵小屁是几年前全网爆火的蓝猫，它的主人国庆节出去玩，将这家伙送到了一家宠物寄养中心。
　　但寄养中心新招的员工不懂宠物分离的寄养要领。
　　白天把这些猫猫关在笼子里，晚上下班，索性摆上水和猫粮，再把所有猫猫都从笼子里放出来，锁门走人。
　　这下可算捅了马蜂窝。
　　寄养中心的母猫当场发情，而身为蓝孩子的赵小屁奋力搏斗，最终居然把自己活活累晕过去。
　　跟狲思邈同学并列成了公猫届的耻辱。
　　舒云哭笑不得的看着怀中的干儿子：
　　“这个臭宝，之前还很嫌弃别人的味道沾到身上，现在可好，身上全是别人的香水味儿。”
　　她将墩墩放在服务台的小窝入口，小家伙立马钻进去，搂着里面的小毯子继续呼呼大睡，一副累坏了的样子。
　　林旭来到楼上，先到更衣室将身上的礼服换下来，接着认真洗洗手，走进了厨房。
　　“今天的盒饭准备得不错，魏乾，回头把大家的绩效加一下，这个月的奖金也额外发一份。”
　　“好的。”
　　说完这些，林旭又冲车仔问道：
　　“我让你准备的猪大肠和鲜猪肝准备好了吗？”
　　“好了，都在水中泡着呢……这会儿用是吧？我来洗吧？”
　　“行啊，油脂撕下来，多用面粉和淀粉搓洗几遍，尽可能的去掉大肠的异味。”
　　“好嘞，我尽量洗。”
　　林旭来到水池前，见里面泡着两幅猪肝，便提出来，先把水控一下，接着放在案板上，拿一把刀背比较宽的菜刀，用刀背慢慢在猪肝上砸。
　　刚开始不能着急，得从肝尖的部位慢慢来，而且动作要轻柔，要是咬着牙一个劲猛砸的话，会把筋膜砸断，万一掺到肝泥中，会影响最终的口感。
　　因为是鲜肝的缘故，刚开始砸，就有猪血从里面渗出来。
　　要是别的菜品，就得继续清洗了，而这道菜不用，加入少许的猪血，正好可以让菜品的口感更好，而且还能增加鲜味。
　　新鲜的猪血是有鲜味的，这也是熘肝尖需要用鲜肝的缘故。
　　要是用剩的肝，里面的猪血凝固，做出来的菜品就会发苦，没有新鲜猪血的那种鲜味了。
　　林旭慢慢砸着，很快，猪肝里脉络一样的筋膜和血管就显现了出来，而且越往上就越粗，看起来跟树根一样。
　　所有猪肝全都砸成泥，用网眼稍微大点的筛子过一下，把砸断的筋膜过滤出来，然后将这些糊糊状的肝泥盛到盆里。
　　准备工作做好，接下来就该加入配料和调味品了。
　　配料很简单，就是各种坚果，林旭往里面加了一些炒香的榛仁、松籽、核桃仁、花生等食材。
　　放这些纯粹是增加口感，蒸好的猪肝口感细腻，猛然吃到这些坚果，会有种吃到脆骨的感觉。
　　这也符合鹿尾巴的结构。
　　除了这些坚果之外，还需要放调味品进行调味。
　　往碗中放一大勺芝麻酱，一汤勺花生酱，再加生抽、葱姜水和花椒水慢慢澥开。
　　接着将澥好的芝麻酱倒进肝泥中，搅拌一下，蒙上保鲜膜开始腌制。
　　趁着这个功夫，林旭去检查了一下车仔洗的猪大肠。
　　大肠上面的油脂已经完全撕干净了，里里外外也分别用面粉和淀粉抓洗了三遍，尽可能洗掉大肠表面的脏器味儿。
　　“老板，这么灌到大肠里蒸，不会有什么异味吧？”
　　“不会，葱姜水和花椒水都有去除异味的作用，而且蒸好了不是直接吃的，还得蘸着蒜泥之类的蘸汁，就算有一点点异味，也吃不出来。”
　　林旭在厨房忙活的时候，沈佳悦正在给老爸沈国富发消息：
　　“老爸老爸，下班了记得来店里呀，旭宝做了好吃的等你来吃呢。”
　　沈国富一看这消息，急切的回了一句：
　　“什么好吃的？”
　　“带馅儿的猪大肠！”
　　沈国富：？？？？？？？
　　这是又想挨打了？


第六百五十三章　平民版蒸鹿尾，居然很好吃？真正的鹿尾终于到了！
　　“可以开始灌肠了吗？”
　　车仔见林旭将掀开了正腌制着的肝泥，好奇的问了一句。
　　“差不多了，准备往大肠里灌吧。”
　　林旭拿着芝麻香油往盆里淋了一些，随即用筷子在盆里搅动起来。
　　这既是为了把芝麻香油拌匀，同时也是把盆里的肝泥搅动一下，防止在猪血的作用下，凝固在一起。
　　香油具有挥发性，不能放太早，否则味道会散掉。
　　而且灌肠的时候再放香油，也能利用油脂的香味压住猪大肠的脏器味，吃起来会更美味好吃。
　　搅拌均匀，车仔将洗好的猪大肠拿了过来。
　　一头用棉绳系上，扎紧，接着拎起另一头，套上一个干净的漏斗。
　　林旭用勺子舀起调好的肝泥倒进漏斗中，开始灌肠。
　　肝泥呈糊状，加上漏斗比较大，所以灌装很顺利。
　　约莫七分满的时候，去掉漏斗，用棉绳系好，再平放在托盘上，让里面的肝泥变得更加均匀。
　　最后�