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不装了,我是厨神我摊牌了-第875部分
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“果然好吃,哇咔咔,这样的福蝶,我能吃一百个!”
沈佳悦满脸惊喜的吃着,见林旭没凑过来品尝,她还特意用勺子舀了一只蝴蝶,主动喂到了林旭嘴里,魏乾他们顿时觉得美味的蝴蝶海参中,多了几分狗粮味儿。
“确实很好吃,没白忙活。”
林旭说完,将刚刚挑剩下的海参端过来,对魏乾等人说道:
“趁着我师兄和袁总厨还没走,你们来练手吧,万一有包桌的顾客点这道菜,咱可不能不做。”
平时的话,店里大概率是不会上新的,因为价格太高,备菜压力太大。
但包桌的话,尤其是提前很多天预定的,就没有任何问题了,只要时间足够,现发海参都没问题。
等魏乾他们几个放下勺子过来开始动手制作,林旭对朱勇说道:
“以后银杏园那边你们几个轮班去吧,一次半个月或一个月都行,反正那边有住的地方,都轮流体验一次当总厨的感觉,积累一些经验。”
朱勇有些喜出望外:
“真的吗老板?我们也能去?”
现在秦伟在银杏园那边,每天过得很诗意,还用几根胡萝卜就收买了小白和二皇子,跟两个小动物成了好朋友。
经常在朋友圈晒照片,惹得朱勇他们很是羡慕。
同样都在京城工作,但秦伟却活出了众人不曾有过的诗和远方,现在有这种轮岗的机会,那简直太棒了。
现在暂时就秦伟、朱勇、庄一舟三人轮岗。
正好庄一舟业余时间做直播,可以让他的粉丝们云游一下银杏园,也算是一个不错的涨粉手段。
季明辉和徐新华虽然跟他们三个级别一样,但一个是白案师傅,一个管着卤品部,不适合轮岗。
再说季明辉和徐新华在红案方面的经验,也跟秦伟三人有不小差距。
朱勇比较心急,直接打给了秦伟:
“老秦,老板说让你,我还有老庄三人轮流在银杏园当总厨,时间半个月或者一个月都行,我觉得先一个人轮流半个月,下一轮开始,再整月轮岗。”
电话那头的秦伟还没顾上说话,这货便说道:
“我的提议你答不答应?不答应我就学你说话。”
一旁的魏乾顿时乐了:
“你狗日的,为了早点撸小动物还真不要脸。”
秦伟也很无奈,不过还是答应了这个要求:
“好……好的,下周……周一来吧。”
周六周日是银杏园生意火爆的时候,不适合轮岗交班,而周一生意相对淡一些,比较适合轮岗。
朱勇当即答应了下来:
“没问题,周一早上我就过去找你。”
商量好这事儿之后,林旭见师兄那一盘还没动,便端着去了外面,见到小董,将盘子递给了她:
“你们跟陆璐和邓师傅一块儿吃了吧,这是蝴蝶海参,平时比较难见到。”
“谢谢老板!”
小董看着盘子里的小蝴蝶就喜欢得不行,端着盘子就去了楼下。
再次回到小厨房,正在享受美味的沈佳悦这才想起来说道:
“我还答应给墩墩吃小福蝶呢,魏师傅,你们做的时候别放胡椒粉哈,我给三只小猫猫也尝尝。”
“好的,没问题!”
几人上手很快,没多久,就各自蒸了一盘蝴蝶海参。
做好后,沈佳悦没让浇汤,而是小心将里面的蝴蝶放到墩墩吃饭的盘子里,随即又端着盘子,提着一壶热水,快速来到楼下。
此时墩墩正站在屋顶上闹脾气呢,它见到小董宋甜甜等人都在吃小福蝶,而妈咪答应的却迟迟没端过来,有些受不了了。
“宝贝,你的小福蝶来啦!”
猫咪不适合吃高汤,所以她换成了热水,这样能减少嘌呤和盐分,让猫猫吃得更清爽一些。
“喵~~~~”
见到沈佳悦下楼,小猫咪不满的叫了一声。
不过看到盘子里的小福蝶后,小家伙立马开心的摇了摇尾巴,还拍拍小屋,让挤在里面的乔治佩琪出来。
将盘子摆在服务台上,沈佳悦说道:
“宝贝先别吃,妈咪先给你变个魔术。”
她提着壶里的热水,顺着盘边缓缓倒进去,里面的蝴蝶慢慢漂浮起来,还在水中轻轻摆动,墩墩的眼睛立马直了。
乔治和佩琪也张着嘴巴,一副猫猫受到惊吓的架势。
为了防止烫到三个小家伙,沈佳悦只倒了一点点热水,也就能把陶瓷盘子焐热的地步。
“好了宝贝,你们可以吃了。”
这个时候,一直风风火火的乔治和佩琪反而怂了,对于陌生的东西有着本能的抗拒。
不过墩墩倒是挺淡定的,它凑过来先闻了闻,随即凑到盘边,用舌头舔了一点点水试了试温度。
这才舔着水中的小蝴蝶,尝了一小口。
“喵!!!!!!”
它发出一声激动的叫声,随即又尝了一口,接着将蝴蝶直接叼出来开始吃。
乔治和佩琪一看,也试探着尝了尝,随即就一头扎进盘子里,对着里面的蝴蝶就是一阵猛舔,蝴蝶飘走就一个劲儿的喝盘子里的热水。
很明显,不管稀的稠的,只要是盘子里的,兄妹俩要一网打尽。
沈佳悦拍了张照片发到了林记美食VIP群里:
“第一次吃到蝴蝶海参的三小只,看着它们吃感觉好香呀。”
刚发出来,陈燕就发了个问号。
曾晓琪也忍不住冒泡了:
“天哪,这蝴蝶海参跟真蝴蝶一样,高端饭店都很少有这道菜吧,居然给猫猫吃?”
正在家里煲剧的舒云回复道:
“给猫猫吃怎么了?既不是偷也不是抢的,我干儿子吃两口海参都不行吗?”
曾晓琪赶紧说道:
“行啊,我的意思是,还有蝴蝶海参吗?我也可以学猫叫的,本人就是魅惑与妖艳的化身——波斯猫。”
陈燕发了个鄙视的表情包:
“就你还波斯猫呢?我看就是个芬尼克斯无毛猫。”
“管什么猫呢,有蝴蝶海参吃就行。”
曾晓琪曾经拍过这道美味,但当时师傅做得有些翻车,卖相很一般。
现在看着墩墩吃的,才发现原来这才是正版蝴蝶海参,而不是自己曾经见识过的扑棱蛾子海参。
沈佳悦说道:
“楼上还有不少呢,你们想吃可以来店里,燕宝,别矜持了,赶紧过来,否则别怪我没给你剩啊。”
陈燕装模作样的发了条消息:
“我对蝴蝶海参没什么兴趣,就是有点想乔治佩琪了,等着,马上到。”
刚发出来,沈佳悦就回了一句:
“虚伪!”
曾晓琪她们立马跟上:
“+1!”
“+2!”
“+3!”
“+10086!”
墩墩它们正吃的时候,邓立松凑过来,拍了段小视频发给了蔡森:
“好好拍你的照片吧,在林记美食能让佩琪饿着吗?看看它们吃的,比你这个八旗子弟都好。”
蔡森回复道:
“是我爷爷,又念叨佩琪了,要看它的视频。”
消息刚发过来,他又发来一条:
“我靠!这是蝴蝶海参吗?妈耶,我就在老爷子七十大寿那天吃过,没想到闺女的饮食标准已经走到了我们家前列。”
正在八达岭附近拍照片的蔡森,看到三只猫猫吃的食物,忍不住生出了人不如猫的感慨。
他将视频转发给了蔡和平:
“别担心佩琪了,看看它吃的,比百分之九十的京城人都好。”
发完消息,蔡森又忍不住点开视频看了看,越看视频中的蝴蝶就越像真的,这厨艺,真是让人叹为观止。
另一边,燕京一个老干部活动中心,蔡和平看到蔡森发来的视频,忍不住戴上老花镜,想看看小猫猫在吃什么。
等看清后,老爷子的表情倏然变了:
“哎哟,这小猫可真享福了嘿!”
旁边几个跟他年岁差不多的老人围过来,笑着说道:
“老蔡这是又准备炫耀小猫啊?”
“这小猫落到你家可真是享福了。”
“……”
蔡和平说道:
“原本我也以为小猫来我家是享福的,直到看到这段视频……”
他将手机上的视频点开,冲老友们展示了一下:
“今天我家佩琪去串门,这是人家的猫吃的下午茶……真是比不起啊!”
附近的老人一看,全都被惊住了:
“不是吧,蝴蝶海参?”
“吃海参不算什么,但把海参做这么漂亮的师傅,可真不多。”
“谁家的猫过得这么奢华啊?”
“看得我都心动了,老蔡,这谁家啊?我们能去混顿饭吗?”
蔡和平又看了眼手机上的视频,这才收起手机说道:
“这是一家饭店,有机会我带你们去尝尝吧,这家店的老板是小森的好朋友,在文化圈名气比较大。”
文化圈?
见大家露出了好奇,蔡和平接着说道:
“耿立山你们知道吧?跟这家店的老板是忘年交,以把兄弟相称;古汉语研究所的任崇墨和田清澜两口子,跟那家店是亲戚,还有北大清华的教授,也经常去蹭饭……”
他正说着,旁边一个戴眼镜的老人催促道:
“别卖关子了,赶紧说店名和地址,等会儿我就去让司机拐一趟去尝尝。”
“店名叫林记美食,就在迎春街上!”
第六百八十四章 给蔡和平的朋友安排一桌!墩墩:这个家没我早晚要完!
“真没想到迎春街还有这么一家店。”
林记美食门口,几位老人从车上下来,看着门店的招牌,表情满是诧异,尤其是看到门头落款是耿立山写的,就更惊讶了。
这位大书法家从不帮人写门头,觉得跌份。
但现在居然给这家店写门头,说明这里的老板确实有两把刷子,征服了那个脾气古怪的老头儿。
蔡和平从车上下来,看着几个老伙计那震惊的表情,笑着说道:
“听说立山先生给这家店老板送了好多幅字,别人千金难求的墨宝,在这里跟大白菜一样往外送,就问你们羡慕不羡慕。”
这话让一群小老头儿顿时酸了。
他们年轻那会儿,正是书法盛行的时候,不仅社会层面有各种书法比赛和书法展,甚至连各单位也有类似的切磋比赛,书法就成了大家的心头好。
当时能获得一块上好的徽墨,一块高品质的砚台就要激动好几天,更别说各种高品质的毛笔和宣纸了。
如今一听说耿立山的墨宝不要钱往外送,心里那叫一个不平衡。
蔡和平说完,自顾自的走进了店里。
他要趁着孙子小森来到这里之前,将佩琪这个重孙女抱走。
蔡森刚开始养猫,老先生还各种不满,觉得自家堂堂八旗贵胄,就算养宠物也得金雕、名马、海东青什么的。
结果就养一只不起眼的小猫咪,这是爷们儿养的宠物吗?
但当软萌的小佩奇举着天线一样的小尾巴要吃的时候,蔡和平的心一下子就化了。
不仅主动抱在怀中给小家伙喂吃的,还让人找了一堆关于养猫的资料,晚上睡不着还偷偷拿着逗猫棒把佩琪引诱到院子里玩耍。
这个平时古板威严的老干部,面对猫猫时却跟个老顽童一样,对佩琪喜欢到了骨子里。
哪怕小家伙踩着肩膀爬到脑袋上呢,也丝毫不生气,反而用手机拍下来跟家人炫耀。
走进店里,蔡和平一眼就看到了服务台上的小猫猫,墩墩和乔治都已经吃完,正在舔爪子洗脸,而
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