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　　评委们落座后。
　　接着是钓鱼台的顾问团进场。
　　这些人全都是头发花白的老人，也都穿着板正的厨师服，胸前都绣着国徽，这代表着他们都是参与过国宴的人。
　　在这群老人中。
　　林旭看到了几天没露面的师父。
　　他也穿着绣有国徽的厨师服，脸上带着不曾有过的威严。
　　不过威严归威严，走路的时候，师父依然跟个老顽童一样，一会儿轻轻用手肘撞一下旁边的胖老头儿，一会儿偷偷抬腿绊一下另一侧的光头老头儿。
　　看来跟豹纹阿姨在一起过得很惬意啊。
　　经过领导讲话、嘉宾致辞等一系列繁琐的步骤后。
　　钓鱼台国宾馆2022年度青年厨师烹饪大赛就正式拉开了帷幕。
　　直播间里。
　　粉丝们被前面的步骤搞得很无语。
　　“能不能直接快进到比赛啊？”
　　“这都啥年代了还这一套流程，就不能换换？”
　　“终于要开始了，再不开始哥们儿就去看小姐姐扭胯去了，不比这看得有意思？”
　　“楼上给指条路，哪有扭胯的小姐姐啊？”
　　“好人一生平安，求指路！”
　　“同求！”
　　“别求了，那他娘的是个男的，昨天还光着膀子直播赶海呢。”
　　“真的？快私发个直播链接，球球了！”
　　大家正讨论着的时候。
　　选手进场。
　　这次比赛一共五十位选手。
　　第一轮比赛会淘汰二十位，第二轮比赛会淘汰十五位，第三轮比赛会淘汰七位。剩下八位选手和复活赛的两位选手进入十强，接着开始争夺五强、三强乃至冠军。
　　比赛的流程林旭已经摸清。
　　前三轮好像都是烹饪基础技法比试，十强之后才能去灶台前操作。
　　这也是为什么现场只有十套灶具的原因。
　　当他随着人群来到比赛现场后。
　　系统的提示音在脑海中响了起来：
　　“宿主参加烹饪比赛，触发支线任务【夺魁】：请宿主运用自身厨艺，夺取此次烹饪比赛冠军，完成后奖励特殊道具体验卡一张、完美级白灼类菜品抽奖一次。”
　　（特殊道具体验卡：能让宿主体验特殊道具的卡片，持续时间十分钟）
　　我去！
　　这奖励够丰富的啊。
　　原本就是打算见见世面的林旭，瞬间有了比赛的动力。
　　既然有这么多好处。
　　那就全力以赴夺取这次比赛的冠军吧。
　　吴可欣的直播间中。
　　粉丝们正在讨论着的时候，镜头一转，大家看到了一个熟悉的身影。
　　“不是吧？林老板也在？”
　　“他又不是钓鱼台的人，怎么能参加钓鱼台的比赛呢？”
　　“冷知识：林老板前些天被聘请为了钓鱼台的餐饮顾问。”
　　“我去！林老板厉害啊！”
　　“那能让我看看我的老板娘吗？”
　　“楼上的曹贼滚粗，老板娘是我阿瞒的！”
　　“……”
　　比赛现在。
　　林旭站在一张支起来的案板前。
　　没多久。
　　一个三十来岁的人推着一个手推车走了进来，上面放着两个大号塑料筐，一个筐里放着各种菜刀，另一个筐里是各种食材。
　　他把手推车推到了一张桌子前。
　　桌子上放着布置现场时候遗留的工具。
　　有切割机冲击钻磨光机之类的东西。
　　主评委耿立山起身说道：
　　“第一轮比赛内容是刀工展示，请各位选手在十分钟内，选择一把菜刀，再选择一样食材，将你们的刀工展示出来……好了，比赛开始！”
　　什么？
　　这就开始了？
　　那些刚刚站好的选手们火急火燎的冲向了两个塑料筐。
　　十分钟时间说长不长说短不短。
　　要尽量抢到一把好用的菜刀，再抢到一样方便展示厨艺的食材，这样才能更好的展示出自己的刀工。
　　他们把两个塑料筐挤得里三层外三层的。
　　不过很快。
　　哀嚎声就从人群中传了出来：
　　“这菜刀怎么都是卷刃的啊？”
　　“还带着大豁口，这让人怎么用嘛？”
　　“能不能用我们自己带的刀啊？这菜刀根本没法用。”
　　“没有一把好用的刀，我们没法展示刀工啊。”
　　“这是什么脑残想出来的比赛内容？”
　　“咱钓鱼台落魄到这种地步了吗？”
　　“……”
　　林旭挤进人群中的时候。
　　筐里只剩下了一把锈迹斑斑的菜刀。
　　菜刀刃口向上卷着，中间还有个巨大的豁口。
　　而另一个筐里，也只剩下了一盒切起来比较耗费时间的内酯豆腐。
　　嚯！
　　这开局……
　　林旭有些发愁的看了眼手中的菜刀。
　　忽然想到了前些天墩墩帮自己抽到的磨刀技法。
　　要不先把菜刀磨磨再切？
　　不过磨刀技法再牛逼，也没法磨这种刃口卷得跟蛋卷儿一样的菜刀啊。
　　他看了眼旁边桌子上的切割机。
　　心里突然有了主意……


第一百四十二章　身为一个厨师，会五金加工很正常吧？
　　“噗嗤，这哥们儿好可怜，居然挑了一盒内酯豆腐。”
　　“时间这么紧，菜刀这么差，选内酯豆腐这不是找不自在吗？”
　　“只剩内酯豆腐了，他也没办法啊。”
　　“我心里突然平衡了一些。”
　　“我也是，看这哥们儿怎么表演吧。”
　　几个重在参与的选手看到林旭拿着的菜刀和内酯豆腐，全都乐了。
　　要搁平时。
　　内酯豆腐这种食材是展示刀工的不二选择。
　　毕竟文思豆腐那么出名。
　　切好了绝对能唬人。
　　但现在菜刀卷得跟麻花一样，再选内酯豆腐就多少有点……
　　大家正准备看戏的时候。
　　就看到林旭拿着菜刀放在了旁边的桌子上。
　　接着提起桌上的便携式切割机，就对准菜刀卷刃的部分切了起来。
　　把刃口卷成蛋卷的菜刀磨成原样，这对林旭来说有些困难，哪怕他掌握了优秀级的磨刀技法也做不到。
　　但将卷刃的部分切掉后重新开刃，这对他来说还是很容易的。
　　因为优秀级的磨刀技法中，包含有这一项。
　　吴可欣的直播间里。
　　粉丝们都被林旭这一手给惊住了。
　　“我去！林老板这是要干嘛？”
　　“烹饪比赛现场玩五金加工，你跨错界了我的哥！”
　　“这是要开创一个电气焊烹饪流派吗？”
　　“林老板：一边做菜一边焊大铁门，就是玩儿！”
　　而其他媒体和主播的直播间中，不少人好奇的看着这一幕。
　　“这哥们儿是来砸场子的吧？”
　　“在钓鱼台玩切割，不怕武警把他拉出去吗？”
　　“看起来好好玩，其他选手全都懵逼了。”
　　“之前预告说比赛现场有惊喜，这就是惊喜吗？”
　　“从隔壁直播间来的，这位叫林老板，有个很漂亮的女朋友，还开了家饭店……”
　　“楼上，请务必告诉我店名。”
　　“同求店名，这位林老板的朋友，我曹阿瞒交定了！”
　　“我也是我也是（搓搓手）”
　　一群曹贼愣是把直播间的画风给带骗了。
　　比赛现场。
　　郭星海运气好，距离塑料筐比较近，在大家抢菜刀的时候，他首选从另一个塑料筐中抓到了唯一一条鲤鱼。
　　在所有肉类食材中。
　　鱼肉算是比较好展示刀工的食材。
　　均匀完整的斜刀鱼片、薄如蝉翼的蝴蝶鱼片、以及适合做鱼肉卷的平刀鱼片等等，都能将刀工的精妙展示出来。
　　不过这些刀工。
　　都需要一把好的菜刀才能实现。
　　而郭星海抢到的，是一把微微有些卷刃的菜刀。
　　别说高难度的鱼片了，哪怕将鱼肉从鱼身上片下来都做不到。
　　这可怎么办呢？
　　正发愁的时候，他看到最后去挑选菜刀和食材的那个二号楼的年轻厨师，居然在用切割机切菜刀。
　　本来就卷刃了。
　　用切割机切了不更没法用了吗？
　　然而很快，他就说不出话来了。
　　因为林旭切掉卷刃的部分后，立马换了磨光机，对准菜刀的刃口部分磨了起来。
　　先把切掉的毛茬磨掉，再斜着磨出刃口，顺便把菜刀表面的铁锈抛一下，这比用磨刀石一点点磨铁锈快得多。
　　评委席上。
　　耿立山饶有兴趣的看着林旭的操作。
　　其他人拿到菜刀后，要么在质疑，要么在抱怨，只有这个年轻人，不带任何犹豫就抄起了切割机。
　　就这份勇气和能力，就超远其他选手啊。
　　得给高分。
　　一定得给个高分。
　　而且更难能可贵的是，这位选手还选了加分最高的内酯豆腐。
　　嗯，筐里的食材是耿立山亲自选的，有切起来比较简单的蔬菜，也有复杂点的肉类，还有各种豆制品之类的。
　　这些食材全都跟分数挂钩。
　　好切的食材起始分数低，只有切出花来才能拿到一个不错的分数。
　　而难度高的食材。
　　起始分数高，稍稍切出个造型就能拿到高分。
　　所有食材中，难度最高的就是内酯豆腐了。
　　耿立山觉得只要林旭的刀工过得去。
　　这一轮就给他满分。
　　这种脑筋灵活还敢于啃硬骨头的年轻人真是不多了。
　　林旭正拿着磨光机打磨菜刀上的铁锈的时候，看到十号楼的“小郭”郭星海也拿着菜刀凑了过来。
　　不过他没用切割机，而是在等着用磨光机。
　　他的菜刀卷刃比较轻一些，用磨光机稍稍打磨一下就能继续用。
　　“你要用吗？”
　　“对，我打算把我的菜刀磨一下，是这么用吗？”
　　郭星海对磨光机完全不懂。
　　林旭也没藏私，笑着说道：
　　“贴着刃口的部位磨就行了，磨光机稍稍倾斜一点就能磨到刃口，别倾斜太多，否则刃口会卷到另一侧的。”
　　说话的时候，他拿起旁边放着的几块磨刀石挑选了起来。
　　这些磨刀石有适合开刃的400目，也有适合细磨的6000目，甚至还有适合抛光的10000目。
　　磨刀石的目指的是表面的粗糙程度，目数越小效率越高，目数越大磨越耗费时间。
　　林旭觉得这里放上万目的磨刀石纯粹就是为了坑选手。
　　因为谁要拿成大目数磨刀石的话，十分钟时间别说把刀刃磨锋利了，甚至连刃口都磨不出亮光。
　　他拿了块400目的磨刀石抵在台阶的部位，接了点清水淋在上面，便拿着菜刀快速磨了起来。
　　这会儿时间太紧。
　　只能先将刃口磨出来。
　　要是时间宽裕的话，林旭高低得用6000目或者更高目数的磨刀石把整把菜刀磨到光可鉴人的地步。
　　嗯，作为一个强迫症，他实在有些受不了菜刀表面那些锈坑。
　　约莫刃口磨出来之后。
　　他又将刀身打磨干净，然后将菜刀清洗一遍，用毛巾擦拭干净后，拿起了筐里仅剩的那一盒内酯豆腐。
　　这会儿那些等着看笑话的选手全都凝住了笑容。
　　大家都用烂菜刀的时候，咱大哥不笑二哥，反正菜刀烂，真实水平都发挥不出来，就随波逐流呗。
　　但现在有了一个把烂菜刀加工成新菜刀的选手。
　　所有人的情绪都被调动了起来。
　　磨刀的磨刀，用切割机的用切割机，全都向林旭看齐。
　　网上看直播的网友被这一幕给逗乐了。
　　“谁能想到，做饭那么好吃的林老板对五金也这么有研究呢。”
　　“用切割机和磨光机的手法比我们村焊大铁门的