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不装了,我是厨神我摊牌了-第932部分

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  另一边,沪上虹桥机场。
  严琳和肖晴以及公司的一位财务经理顺着舷梯来到一架湾流G550豪华公务机上。
  肖晴帮严琳将外套脱下来,旁边的空姐便小声提醒道:
  “现在马上起飞,请三位坐好,起飞之后,可以点酒水餐品,我们提供西餐、中餐、民族餐以及本帮菜……”
  严琳说道:
  “上个果盘和一壶清茶就行,我不用吃的。”
  飞机餐没意思,要吃还是去殷州吃小林做的饭菜吧。
  她冲肖晴和有些拘谨的财务经理说道:
  “你俩想吃东西可以点,不过最好去殷州吃,今天中午的饭菜应该很不错。”
  肖晴自然很清楚,笑着说道:
  “昨天老板娘在群里说,今天有可能要做西北的酥皮烤全羊,还特意艾特我今早别吃饭,吃了就后悔。”
  银杏园开张那会儿,严琳和肖晴都去过,也有幸尝到了林旭做的酥皮烤全羊,味道确实很不错。
  不仅好吃,而且做法好像也挺快捷,不像店里的蒙式烤全羊,需要提前一晚上腌制。
  很快,飞机在跑道上开始滑跑,接着,一飞冲天。
  肖晴拍了下窗外的白云,在朋友圈里发了条动态:
  “殷州,我们来啦!”
  因为工作原因,她并没有拍机舱,甚至连舷窗都没拍上,尽可能的低调。
  刚发出来,陈燕就评论道:
  “又是包机?”
  “对,包机,严总让公司包下了两架飞机,一架飞国内,一架飞国外。”
  看到这条评论,陈燕立马酸了。
  大集团老总就是豪气啊,居然还国内国外准备了两架,这以后不管去哪都非常方便……严总果然是独立女人的楷模,我要向她学习呀!
  殷州火车站附近,耿立山尝了尝粉浆饭,笑着说道:
  “别说,这味儿怪怪的还真对我的胃口,乐乐,要不你也来点儿?”
  “切,我才不吃呢,中午有好多好吃的,我得留着点肚子。”
  说是留肚子,其实刚刚已经吃得非常饱了。
  他们吃饭的时候,林旭去附近超市买了点需要用的食材,路过冷鲜肉的专柜,见里脊肉不错,就买了一大块。
  里脊肉虽然是纯瘦肉,但却是猪身上肉最嫩的部位,适合做一些比较高档的菜品。
  今天客人比较多,还有审核组的成员,林旭打算做一道锅塌里脊给大家接风。
  锅塌里脊是天津的经典名菜,有两种做法,一种是把里脊肉片简单过油,散落的放进摊好的鸡蛋饼中,再淋上蛋液盖住。
  煎好再淋入一些高汤进行煨制,大火收汁后盛进盘子里,蛋皮朝上,形状比较圆,卖相很好。
  这种做法比较简单,适合家庭和一般饭店。
  另外一种就是比较高端的做法了,先把里脊两面打花刀,按照锅塌豆腐和锅塌茄子的做法,挂面粉、裹蛋液、先煎再煨。
  这种里脊一片一片的,摆盘比较漂亮,适合高档宴席和炫技。
  买完食材回去,耿立山和崔清远也吃得差不多了。
  沈佳悦闲着没事,在隔壁一家玩具大世界的店里,给墩墩买了一台遥控的儿童车。
  这种车带个方向盘,儿童可以坐进去,但具体前进后退,还要靠家长手中的遥控器。
  林旭回来的时候,墩墩正蹲坐在小车里,两只前爪搭在方向盘上,正在火车站广场上感受着开车的快乐。
  “既然宝贝喜欢这种玩具,那妈咪回头多买点,等大姨生了小宝宝,你就带小宝宝玩好不好?”
  墩墩兴奋的拍打着方向盘,眼神中满是雀跃。
  “走吧,回去再玩,我得准备做菜了,免得耽误了中午的宴席。”
  一听这话,沈佳悦操作着遥控器,让玩具车来到路虎旁边,墩墩很懂事的从里面跳了出来。
  将玩具车放到后备箱,沈佳悦抱着墩墩坐在副驾驶位上,耿乐乐则是和耿立山与崔清远坐在后排。
  发动车子,大家前往龙栖山风景区。
  到了景区,老沈就迎了过来:
  “欢迎崔教授和立山先生莅临指导。”
  崔清远笑着说道:
  “这种场面话等会儿留着给刘会长他们说吧,我们不需要……景区的监控室在哪?我去帮你们做个升级。”
  理工科出身的人就是这样,直来直去,一切为效率服务。
  林红旗客套两句,便领着他去了游客服务中心,二楼一间带着防盗门的办公室,就是整个景区的监控室,里面大大小小几十个探头,几乎能浏览整个景区的全貌。
  崔清远进来后,打开主控电脑,先查了一下电脑配置,自言自语道:
  “电脑配置有点低啊……”
  林红旗一听这话,当即说道:
  “需要什么?我这就去电脑城采购。”
  “那还是算了,线下的电脑城几乎都是坑外行的,我让人发点吧,京城到殷州几百公里,走高铁物流的话,下午就能到……”
  说到这里,崔清远这才想起,马场那边的主控电脑说不定也得升级,干脆说道:
  “林先生,你能不能让陈总把马场监控室的主控电脑配置发过来?要是配置不够,我直接让京城那边发两份硬件。”
  “好,我这就打电话,让他们把配置单传过来。”
  没多久,配置单传过来,崔清远一看,笑着说道:
  “你们这边做安防的手挺黑啊,算了,一块儿做个升级吧,这是监控中心的大脑,配置越高,用起来就越顺手。”
  林红旗不懂这些,对他说道:
  “崔教授只管整,配件多少钱我全出了。”
  “不用,我反正也是薅别人的羊毛……”
  崔清远一边说着,一边用手机上的记事本功能写着要用的电脑配件,全部整理妥当后,发给了微信上一位好友:
  “把这些配件尽快发到殷州,今天下午要用,硬盘多多益善。”
  对方回了个OK,随即问道:
  “接私活了?”
  “不是,给小林家的景区监控做个升级。”
  游客中心不远处的餐厅里,林旭将收拾好的羊涂抹上蛋黄糊,开始腌制。
  院子角落中,春生表舅正按照林旭的吩咐,将一捆捆的果木放进前些天砌好的馕坑中,点燃,盖上盖子,开始给炉坑进行预热。
  大舅陈美德走过来,看着这炉坑说道:
  “听说燕京银杏园里,小旭还用这种坑做了烧猪,一头百多斤的大肥猪吊进去烤,想想就让人馋得慌。”
  春生表舅从里面抽出一根木果,就着点上一根烟:
  “你想吃给小旭说一声就行,当舅舅的,使唤外甥还不是一句话嘛。”
  见老表抽烟,陈美德也从衣服口袋中掏出一个高档的雪茄盒,打开后,里面躺着两根进口雪茄。
  他抽出一根递向张春生:
  “来一根?”
  “算了,抽不惯,这么多年了,我还是喜欢更喜欢红塔山。”
  陈美德从盒子底部抽出一个雪茄钳,将雪茄尾部剪掉,同样从炉坑里抽出一根木头,将雪茄点燃,然后猛吸一大口:
  “嚯,果木炭点雪茄,果然够劲儿!”
  春生表舅看得一脸纠结:
  “抽雪茄不过肺,吸一口吐出来,再闻吐出来的烟气,会有一丝丝回甘的感觉,这玩意儿不适合在有风的地方抽,而是雪茄室或者有限的空间内……你好歹也是文化局的小官儿呢,连这都不懂?”
  陈美德:“……”
  得,本想在老表面前装一波,没想到被老表装到了。
  这对表兄弟说说笑笑的时候,沈佳悦领着耿乐乐悄悄溜进了厨房。
  “旭宝,严总快生日了,乐乐想跟你学一道菜表现表现,你觉得小乐乐学什么菜比较好啊?”
  耿乐乐虽然智商超级高,但对烹饪还是有点不太了解。
  所以趁着来殷州,打算学习一下。
  干妈生日,送别的礼物拿不出手,思来想去,还是做一道菜比较适合表孝心。
  林旭想到昨天抽到的可乐技法,笑着说道:
  “就可乐类的菜吧,正好占个乐字,而且沪上人喜欢吃甜味重一点的菜品,可乐类菜正好可以满足。”
  可乐类的?
  耿乐乐正好奇的时候,沈佳悦倒是来劲了:
  “可乐鸡翅是吗?这个我会呀,我教乐乐就行。”
  小蘑菇头原本还挺憧憬呢,但想起上次沈佳悦发的可乐鸡翅翻车照片,那绿汪汪犹如淬毒了的菜品,让她回想起来就胆颤心惊。
  “能不能别做鸡翅啊?”
  林旭说道:
  “可乐类菜品是个技法,掌握住之后,可以做很多菜,比如可乐排骨、可乐翅根、可乐鸡腿、可乐肉丁、可乐带鱼……反正只要你想做的,都能做出来。”
  耿乐乐一听,当即做出了决定:
  “还是可乐排骨吧,旭哥不忙了教教我啊。”
  “现在就能教你……排骨浸泡俩小时,生炒至表面出现焦褐色,倒入可乐,放入姜片八角,加一点生抽,中小火炖半小时,大火收汁就行了。”
  他觉得这种简单的菜品,弄懂套路就能下手。
  但说完后,才发现面前是两张懵逼的面孔,不仅耿乐乐有些不知所措,就连自诩小家电之神的沈佳悦,也一脸茫然:
  “旭宝,你什么配比都不说,我们能做好吗?要不你还是做一遍吧,我正好想尝尝味道呢。”
  你馋了就直说……林旭看了看石文明采买的食材,排骨倒是有,还是净小排,这会儿在清水中泡着,挺适合做可乐排骨。
  他笑着说道:
  “要是这会儿做的话,那就没惊喜感了。”
  沈佳悦摆摆手,脸上带着自信:
  “不会的,等下我跟乐乐把排骨吃完,惊喜感依然存在。”
  耿乐乐也反应了过来:
  “对对对,我们吃完就行了,不上桌,干妈就不知道了……为了惊喜感,我和悦姐受点委屈也无所谓。”
  看来你们是真馋了啊……林旭没再拒绝,而是对沈佳悦说道:
  “去拿一大桶可乐吧,我现在就做。”
  “好的好的……要可口可乐还是百事可乐?”
  “都行,只要别拿无糖的就行。”
  耿乐乐也补充了一句:
  “还有蓝色可乐也别拿,容易淬毒。”
  沈佳悦:“……”
  能不能不提这茬了?
  很快,可乐拿了过来,林旭也把浸泡得发白了的排骨从水中捞了上来,他架上炒锅,锅里放一点油,大火烧热,接着把排骨倒进去翻炒。
  这其实跟糖醋小排的做法一样,不过是把糖醋换成了可乐而已。
  但不得不说的是,可乐做出来的色泽好,粘稠度也适合,哪怕没做过菜的新手呢,也能轻松将菜品做得很美味。
  把排骨煸炒过后,加入生姜继续煸炒,接着倒入可乐,量可以稍稍多点,再加点生抽,盖上锅盖,开始炖煮……


第七百二十五章 石茉莉:悦悦嫂子太厉害了,居然会用可乐治感冒!
  “感觉也没啥难的呀!”
  盖上锅盖时,旁边观摩学习的耿乐乐发出一声感慨,还以为千难万难呢,没想到就是浸泡煸炒倒可乐就行,比想象中简单多了。
  沈佳悦也很有认同感的说道:
  “对啊对啊,感觉确实好简单。”
  林旭将灶上的火调小:
  “得动手做才知道难不难,光看是没用的,就跟读书一样,纸上得来终觉浅,要是看一遍就能学会,世上也没那么多不会做饭的人了。”
  得敲打敲打,免得这俩丫头觉得烹饪简简单单,惹出什么乱子。
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