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　　“哇，又酥又香，好好吃……真没想到做馒头的面还能这么吃。”
　　林旭说道：
　　“这不很正常嘛，西方人都这么吃的，东方人更喜欢蒸着吃。”
　　他将肉卷和包好的糖三角摆到蒸盘中，然后放进旁边的小型蒸柜中。
　　这会儿炒熟的面粉和糜子面差不多也已经晾凉，他往碗中盛了一些，剩下的全都倒进罐子里密封保存。
　　没多久，墩墩下楼，林旭将剩下那条鳝鱼给它蒸了。
　　约莫时间差不多时，起锅烧水。
　　顺便将刚刚盛出来的炒面端过来放在灶台前，里面加入白砂糖，等水开后，舀着锅里的水倒进去。
　　沈佳悦凑过来看了一眼：
　　“这感觉跟咖啡一样。”
　　林旭将其中一个碗端到她身边，顺便递了双筷子：
　　“慢慢搅拌，把粉和开水搅拌成均匀的糊糊就可以吃了。”
　　“喔……好的！”
　　沈佳悦拿着筷子搅动，碗中的开水原本有很多，但很快就被吸收了，碗中的面粉原本只有小半碗，但搅拌后，居然差不多将近一大碗。
　　不得不说，这种食品放大术还是很让人惊讶的，这丫头一边搅动一边拿着手机拍视频，顺手发到了好姐妹群里：
　　“你们吃过这种糊糊吗？”
　　陈媛媛这会儿正要去林记美食吃早餐，见到后忍不住回复道：
　　“这不是炒面糊糊嘛，能不能多做点？我和晓琪去吃。”
　　“好呀好呀，没问题，炒了很多面粉呢，你们赶紧来。”
　　陈燕看到消息：
　　“那我也去，不去的话绝对会被你们放毒诱惑死。”
　　“切，想吃就说，别给自己找理由。”
　　这会儿蒸箱里的肉卷和糖三角也已经蒸好，林旭将蒸盘端出来，顺便将这些喧腾美味的面食放在竹筐里。
　　沈佳悦赶紧拍了张照片，继续放毒，还嘚瑟了今天吃过的烤制大麻花。
　　炒面糊糊晾得差不多时，她舀起一勺送进嘴里，口感滑腻腻甜丝丝的，面香味浓郁，吃到嘴里很舒服。
　　“怪不得你小时候故意闹肚子呢，换我的话估计也这样。”
　　炒面糊糊很美味，吃的时候再咬一口糖三角，小心吸溜一口里面浓稠且香味浓郁的糖浆，非常过瘾。
　　很快，陈媛媛和曾晓琪就来了。
　　林旭又烧水兑了两碗糊糊，顺便端过来一碗腌制的糖醋萝卜，这玩意儿清清爽爽的很解腻，适合配着肉卷吃。
　　“你们小时候居然有这种糊糊吃，感觉好幸福啊。”
　　曾晓琪没吃过，觉得好美味。
　　陈媛媛说道：
　　“小时候家里穷，这应该是为数不多的甜品了。”
　　林旭吃完早饭，来到楼上的杂物间，打开腌制茶油鸭的大缸，里面的鸭子全都被油封着，用木夹子夹着鸭头提出来，能看到鸭子变得油润多了，还散发着茶油特有的香味。
　　捞出几只鸭子放进袋子里，提着来到楼下。
　　等大家全都吃完，收拾好厨房，然后换衣服回店里。
　　“啥时候吃这些茶油鸭啊？”
　　曾晓琪好奇的问了一句，要是中午吃的话，她就偷偷回来，免得错过美味。
　　林旭说道：
　　“下午吃，这个好做，简单蒸一下就行。”
　　鸭子早已经腌入味，不需要放任何调料，放进锅里蒸熟蒸透，就可以享受这道历经四个月腌制的美味了。
　　陈媛媛嘟囔道：
　　“看着挺好吃的，就是腌制的时间太长了，有没有简易做法啊老弟？”
　　“有，把鸭子切块腌制，再用茶油封着上锅蒸制，或者直接用茶油烹制，做出来的鸭子都能称为茶油鸭，味道也不差。”
　　这种简化做法的茶油鸭虽然也好吃，但却没有茶油渗入到鸭肉深层的那种美味。
　　毕竟节约了时间，味道上自然也会打点折扣。
　　下午四点多，林旭将今日份的鳝鱼粥熬上，便将茶油鸭拿出来。
　　一只直接装盘蒸制，一只摆成鸭子开膛前的造型来蒸，剩下的两只剁成大块改刀，摆成不同的造型。
　　今天因为是试吃，所以要先确定造型，让大家选出最适合在婚宴上的菜品。
　　全部摆弄好，放进蒸柜里，开始蒸制。
　　刚放进去不久，沈国富和韩淑珍就来了。
　　“老妈你来得正好，今天店里吃鳝鱼粥，非常补气血，等会儿你可要多吃点，这样每天都美美哒！”
　　韩淑珍扭脸瞅了老沈一眼：
　　“原来试吃婚宴菜只是幌子啊，说，是不是故意把我骗来喝鳝鱼粥的？”
　　老沈：“！！！！！！！！”
　　我去，今天还有鳝鱼粥喝？这可真是太好了啊！
　　他忍住激动的心情说道：
　　“这个我还真不知道，昨天悦悦发消息也没说……先试试婚宴菜，其它的放一放再说……”
　　正说着，陈跃进两口子和任崇墨两口子也来了，都准备尝尝腌了四个月的鸭子，到底有什么不同！


第七百六十五章　腌了四个月的茶油鸭，味道真是绝了！粥的多样性！
　　“鸭子还得蒸多久啊？”
　　餐桌前，沈国富吃着今天新做的水晶肘子和芥末鸭掌，听着任崇墨和陈跃进聊着的婚礼流程，忍不住冲林旭问起了茶油鸭。
　　这道菜是老沈拍板调换的，也是他在整场婚礼上唯一比较有参与感的事情，所以非常用心。
　　林旭看了看时间说道：
　　“还有十分钟才能好，这种在油中浸了四个月的鸭子得多蒸会儿，不能着急。”
　　一旁的田清澜好奇起来：
　　“是担心鸭子不好熟吗？”
　　“不，是防止鸭子太油腻，所以要多蒸一会儿，把里面的油脂蒸出来。”
　　四个月的时间，一百多天，加上鸭子提前用盐把水分腌了出来，所以鸭肉纤维中，已经满是茶油。
　　蒸的时候要多蒸一会儿，把油脂往外排一排，这样吃起来不油腻。
　　而蒸出来的油脂其实也没消失，全都附着在了表面，使鸭肉闻起来更香，吃起来更利落。
　　算是增加了香味，却降低了油腻感。
　　让茶油鸭无论口感还是味道，都更加趋于完美。
　　经过这么一解释，老沈得意的说道：
　　“之前我们在家里做的时候，还盘算着五一说不定能派上用场，没想到还真是，算是提前给小燕的婚礼做了准备。”
　　他将一块芥末鸭掌吃进嘴里，又端着茶水喝了一口。
　　今天虽然是商量大事儿，但既然决定戒酒，就一滴不碰，等婚礼当天再跟亲戚宾客们一块儿喝点。
　　韩淑珍端着一碗沈佳悦兑好的炒面糊糊小口小口的吃着。
　　旁边的沈国芳问道：
　　“刚才悦悦说这种炒糊的面粉吃了对肠胃好，这是真的假的？”
　　“真的，偶尔吃点可以养护肠胃，中医一直都有吃糊的食物养胃的说法，你尝尝，这糊糊可好吃了。”
　　她把手中的碗往沈国芳面前递了递，沈国芳舀了一勺，小心翼翼送到嘴里，吃起来确实很不错。
　　丝丝滑滑，还带着熟面粉特有的香味。
　　正回味着，沈佳悦和陈燕进来了，一人手中端着一小碗，这是韩淑珍尝了炒面糊糊后让两人去做的，中年人的胃粘膜多少都有些损伤，饭前吃点糊糊对身体好。
　　而且为了健康考虑，还特意交代两人别放太多糖。
　　田清澜见到儿媳妇手中端着一个托盘，赶紧起身接过来：
　　“坐下来歇着吧燕燕，别累着了。”
　　“不累不累，妈您尝尝，我也没做过，看看稀稠程度咋样。”
　　“这哪还用尝啊，肯定非常好吃。”
　　儿媳妇亲自端来的糊糊，哪怕里面放了黄连呢，当婆婆的也得说甜，毕竟这年头能主动帮婆婆端饭的人，真是越来越少了。
　　大家一人端着一小碗炒面糊糊，学着沈佳悦的样子，用勺子刮着上面一层送进嘴里，甜丝丝，滑腻腻的，有种吃热巧克力的感觉。
　　但炒面糊糊的面香味更浓郁，吃起来跟热巧克力不一样。
　　任崇墨尝了一口，对陈跃进和沈国富说道：
　　“小杰太忙，我和我爱人也只会纸上谈兵，所以婚礼方面，就麻烦亲家和国富兄弟帮忙操心了。”
　　任家的亲友其实也不少，但碍于任杰的身份，任崇墨没让他们过多参与婚礼的事情。
　　万一回头有人拿这事儿跟儿子套关系走后门，这不是无事生非嘛。
　　所以为了避免麻烦，尽可能的让亲戚们少跟任杰牵扯。
　　身为警察想要秉公执法，想要一心为民，就连亲戚也要保持一定距离，只有这样，才能减少被腐蚀的可能。
　　很多公检法的公职人员，虽然自身足够硬，但因为亲戚被腐蚀的缘故，最终成了犯罪集团的帮凶。
　　任家要坚决杜绝这一点。
　　逢年过节走动聚餐都没问题，找我们老两口就行了，小杰不愿意参加这种聚会就不勉强，你们私下里也别打扰他的工作和生活。
　　至于托关系办点小事儿，你们要么自己下载政务服务APP，要么去行政服务大厅，别麻烦我儿子。
　　任崇墨两口子的态度，让陈跃进和沈国富很满意。
　　他们就怕这对教授耳根子软，亲戚一求帮忙就满口答应下来，这样长久下去，势必会连累陈燕。
　　陈跃进说道：
　　“我们这边的亲戚已经通知了，任何人不能跟小杰攀关系，谁托他办事儿就跟谁家断绝往来。”
　　沈家这边倒是没什么好担心的，平时遵纪守法，没有需要托关系的地方。
　　而且就算有，不管找林旭还是找韩家，反而都比找任杰好用。
　　毕竟林旭可是在钓鱼台和燕京饭店都有关系的，本身也是个名人，有时候在网上发条动态，都比托关系好使。
　　很快，十分钟过去。
　　林旭来到厨房，打开蒸柜的门，一股诱人的香味就从里面飘了出来。
　　这股味道很独特，既有茶油的香味，也有鸭子的鲜味，同时还有一股类似火腿一样腌渍肉的鲜美。
　　“我靠，这个香味闻起来可真过瘾。”
　　终于回店里上班的朱勇闻到蒸柜里的香味，忍不住凑了过来，想见识一下腌了四个月的鸭肉到底有多美味。
　　林旭戴上隔热手套，将里面的的茶油鸭依次端出来。
　　菜品的卖相都很好，鸭子油润，色泽白皙中带着茶油的金黄，看起来就像是盐水鸭表面淋了一层金色油脂一样。
　　既上档次，同时也很让人眼馋。
　　这种卖相是很难得的，因为中餐里的各色菜品，有的接地气，但一看就不上档次；也有的菜品档次太高，阳春白雪一样，让人有距离感。
　　茶油鸭这种档次足够但同时又接地气的菜品，算是两边全都兼顾上了。
　　一道道的菜品端出来，鲜香味越发浓郁。
　　周围的几个厨师全围了过来，看着茶油鸭洁白中带着金黄的色泽，闻着诱人的香味，都没想到这道菜能做到这种地步。
　　林旭说道：
　　“等会儿先端到包房，让我家的亲戚挑选一道适合在婚宴上的造型，挑好了给你们都尝尝。”
　　说完，他和朱勇各自端着两盘鸭子，送到了楼上的小包房里。
　　刚进门，香味就把众人的目光吸引了过来。
　　“闻起来好香啊。”
　　“卖相也好漂亮，看起来就好吃。”
　　“真不敢相信，四个月前咱们腌的鸭子会这么漂亮。”
　　“太完美了，简直就是为婚礼准备的。”
　　大家起身端详着卖相各异的四道菜，一致觉得斩块再摆成鸭子造型蒸制的卖相最好，适合出现在婚宴上。