友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
江山代有才人出综艺篇-第67部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
牛肉，上面的黑椒颗粒都还看得见。酱汁是没多少，好在味道全吸收进去了。”
放到炒饭上，颜色形成鲜明对比，反而诱人了起来。在夜深人静的大晚上，直叫人泪流满面。
“可恶啊，节目组到底为什么网络播放要选择大半夜放出来啊！”
第82章 冬瓜排骨汤和猪蹄膀……
观众大半夜眼泪从嘴角流出来。
而贺君和邱丰吃得非常快乐； 做实验也相当快乐。
他们除了每天品尝太空食品，还订了时间正式去买起了做太空食品的食材。
去之前，贺君把话说在了前面：“真正的航天食品，是从养殖种植就开始管控； 一直到餐桌上； 形成了一整个链条式的质量监管。后期制作更是在无菌环境下制作。”
他解释着：“我们现在做实验； 不能一上来就用专业食材。得先用普通食材进行试验。”
邱丰开餐厅； 很清楚大多数城市里食材要去哪里采购。他没有选择很贵的食材； 连超市都没有去； 而是带贺君一起去了当地一家巨大的批发菜市场。
“很多人会觉得，一线城市生活成本很高。”邱丰腼腆笑开，“其实一线城市是物流最便捷的地方，反而是很多食材离开生产地后最便宜的地方。”
这家批发菜市场烟火气十足。进门后每一个摊位上都摆满了食材。蔬菜摊位上一种蔬菜一个框，从摊位上层摆放到摊位下层，五颜六色令人惊叹自然的色彩搭配。
海鲜摊位上无数塑料筐里简直什么河鲜海鲜都有。而肉摊位上更是各种部位的肉都切开卖了起来。
菜场里的价格没有超市那么明码标价； 但大多数最好卖的食材也用手写的硬纸板挂上了价位。
这种菜市场远离市区； 附近的居民区较为老旧。所以个人过来买菜的少，多是酒店、饭店、食堂、大型商超等过来进货的。一买常常是百斤起步。流水相当夸张。
也就是这样流动的地方； 食材最是新鲜。
贺君也很少来这种地方，邱丰就和贺君以及镜头讲解着：“这里卖的新鲜。新鲜到什么程度呢？因为菜场开得早； 所以早上四五点采摘下的蔬菜，六点就在这里卖了。到了下午已经算不新鲜的了。”
超过12小时的食材都不能叫新鲜食材。
像肉禽类倒是没这么夸张。因为动物容易生病，容易传染。所以现在的批发菜场都不允许现场宰杀。要是换成早年，则是新鲜的现场杀好交给客户； 绝对不会拿宰杀超过半天的肉出来卖。
批发菜场年轻人不多，贺君和邱丰在里面穿梭买菜，哪怕是有镜头在； 其余人多看两眼和镜头打打招呼也就笑嘻嘻过去了。
邱丰去挑了小半个冬瓜和一堆胡萝卜、白萝卜，还挑了些最朴实的大白菜。肉类他挑选了一大块排骨，再买了两个猪蹄膀。
买好后他还私下要了一个联系方式，如果货好，下次直接订购。
冬瓜体积大，买一个显然太多。贺君和邱丰要做食品研究。这回买的食材主要目的是做出来尝个味道，然后看做好一次后，再加工食物看能不能吃。
回到研究院，邱丰就问研究员借了厨房。
邱丰负责下厨，贺君在边上负责讲解：“绿色蔬菜基本上隔夜都会产生亚硝酸盐。所以我和邱丰商量了一下，只有制作冬瓜、白菜、萝卜这类食品，并尝试把这些制作成复水食品，看再加水后口感会不会好吃。”
冬瓜和排骨可以做成汤。回头取掉骨头，只留下冬瓜和炖酥烂的猪肉，加入水就可以直接冲泡成一整碗汤。整碗汤全为可食用，味道口感就要看做出来的效果。
为了点缀一下颜色，邱丰在边上备用了葱、枸杞以及一点点的胡萝卜。
这边熬汤，另一边邱丰顺手把两个猪蹄膀清理干净，用葱姜酒过一遍水。去掉血水后的猪蹄膀吃起来就不会有一股子腥味。
他又用蜂蜜和老抽腌制起了蹄髈。还没算正式下锅，已经看上去相当诱人了。
Vacation平日里饮食都有控制。这种大蹄髈是想都不能想。
邱丰会这道菜，还是小时候跟着农村里厨师学的。那会儿他还是个未成年。
“猪蹄膀要运到外太空，只能放到罐头里。切成一小块一小块。汤汁最好是粘稠的。”邱丰想象了一下，还是觉得味道会很好吃，“如果放在白米饭上一定很下饭。”
蹄髈下油锅炸，炸到外皮起泡。
邱丰在另一个锅子里用冰糖炒了一个糖色，随后将猪蹄膀和炒好的糖色，以及一堆调料全部丢入高压锅里煮。
因为要制作成方便食用不能有屑的食物，所以邱丰等蹄髈煮好了，趁还冒热气的时候就进行了剔骨切块处理。皮和肉切割成方方正正一小块，能直接打包装好。
研究员没想到借个厨房，借到后来好几个研究员跟着他一起凑过来尝这个美味猪蹄：“太香了吧。”
“外面都是这个味道。”
“我们就蹭一口。就一口嘛！”
不管这个猪蹄膀能不能上外太空，至少现在刚出炉的这点时间，香气四溢，光闻着味就让人恨不得当场咬上一口。
炸过后酥脆又满是胶原蛋白的猪皮，带了蜂蜜和冰糖的甜味，又有着浓郁的酱肉香味，入嘴好吃到让人头皮发麻。
虽说在研究上，需要进行长时间的数值检测，但短时间上，至少研究员可以帮忙测一点基础的数值。比如非常正式的感官品质测量。
感官品质测量和贺君当时测试大米差不多，评分也是从不满意到非常满意来打分，航天食品的感官品质测量，不满意打1分，非常满意打9分，最终数据精确到0。1。
主要是从颜色、气味、质地，来进行评判，最终看人的总体接受度。
一般来说，这些食物都要送到宇航员那儿去。宇航员的感官品质才是最重要的。他们喜欢吃，太空食物才有最大的存在意义。
好在现在毕竟不是正式做太空食品，所以由大家一起来品尝。
节目组没忍住，偷尝了一份，正大光明用着“感官品质”测量的理由。
加工前品尝一次，加工后再品尝，才有对照作用。
几个研究员得到了好吃的猪蹄髈，更是抢着帮邱丰开冻干设备。
冬瓜排骨汤去掉了骨头后，汤被熬到几乎干掉。里面的冬瓜和肉完全酥软。塞进冻干机，设备轰隆作响。没过多久，就把冻干了冬瓜和肉取出。
汤汁里的调味料颗粒黏在冬瓜和肉上，而成为冻干的冬瓜和肉，尚且维持着原先进设备的颜色，不过色泽上浅淡了很多。
短时间内靠着急速降温去除掉大量水分，让这点食物重量轻了很多。
等猪蹄膀冷却并杀菌后，研究员带着贺君和邱丰把切块的猪蹄膀塞罐头里一罐罐密封。每个罐头里只放了并不多的食物。
没过多久，镜头里就看到邱丰做的两道菜，被包装成之前见过的太空食品包装。
一个透明塑料包装，可以加水冲成汤。另一款则是罐头肉，不用加热就可以吃，加热后会更加好吃。
这两份都没有考虑保质期。一旦考虑保质期，那实验的时间超过了节目拍摄时间。
所以只过了一天，贺君和邱丰就拿出他们制作出的第一份太空食品，按照太空用餐的方法品尝起味道。
贺君给汤加水，邱丰负责开罐头。
食物展示，镜头内原本色香味俱全的美味，如今是真的毫无美感了。冬瓜和排骨肉加了水之后没能维持多少形状。而罐头猪蹄膀肉也少了刚出锅时的光泽度。
接着，两个人分别尝了一下。
弹幕：“之前看制作，真的超好吃的样子。现在呢现在呢？”
“心动美食，心疼美食。现在看上去真的好没有卖像了。”
“对不起，哪怕是罐头制品，我也好想吃！！”
这一次的感官品质测量。
贺君细品着，给出了最终总结：“味道和刚出锅的确实是没法比。不管是颜色还是口感都不一样了。还是我们之前正餐尝的那几种太空食品，其实更接近平时吃的食物。”
邱丰尝了一下：“嗯，冻干后的肉质感完全不一样。汤做成冻干，还不如做成速溶汤。蹄髈倒还是很好吃。正式想要成为太空食品，这个食物估计还要经过很多处理才行。”
两人做了一下笔记，记录下结果。
然而节目组即便是为了一口美食，乐意给邱丰放放水，也不会给他放成汪洋大海。
就在贺君和邱丰商量着：“其实有些制品常温保质期长，像酸萝卜这种当太空食品很适合。小配菜。”
邱丰还在思考汤的问题：“你说要是冬瓜磨成粉冲泡呢？冬瓜速冲肉汤口感会不会更好一点？”
节目组：“宇航员日常想要享受美食，是要在失重环境下才可以享受的。为此，我们节目组认为，适当体验失重，可以促进你们研发太空美食。”
贺君和邱丰：“？？”
这是什么逻辑？
两个人懵逼看向节目组。节目组狗起来，根本不做人。将这一期戛然而止，停止在两个艺人懵逼的脸上。
第83章 同志们，潜水吧！
节目说停就停； 让观众们纷纷去社交平台问候了一下他们。
“后期出来我们聊聊。”
“可恶，有本事放学校门口见！”
随着第十三期一起放出来的，有邱丰的学习视频以及拍摄中的花絮。邱丰学习看资料看菜谱都很是认真。他本身看着年纪小，做笔记都规规整整； 字体格外学生气。
而花絮则是放了两人品尝很多太空食品的状态。
太空食品真就随机。就像一个零食品牌的速食肉类； 有的可能好吃； 有的可能非常不好吃。有人可能喜欢吃辣味的； 有人可能就喜欢五香的。
两个人吃了个麻辣猪排； 转头在那儿狂喝水。
两人尝了一个牛肉丸； 没忍住又去讨了一包新的。
肉类之外，两人尝了一个巧克力，转头推销起了自己喜欢的巧克力。
太空食品里还有粥类。贺君和邱丰格外喜欢其中一款桂花味的粥。一人一袋不够，问节目组再要了做法，准备回去自己尝试。
吃吃喝喝，快乐得让人眼睛都红了。
尤其是现在很多人还挺喜欢囤货； 更是很想囤一点可以加水加热就能吃的东西。不少人纷纷申请：“求求赶紧商业化吧。就算当应急备货也好！”
还有一部分喜欢旅游的人； 也很是心动：“这个轻便装的食物，真的很适合吃饭不太方便的那种驴友旅游。也适合爬山吃！”
商业化的路就在前头； 只恨好吃的那些个食物没有能量产。有的太空食物不好吃没关系，好吃的那些先搞出来啊！
观众们催得厉害； Vacation没去品尝太空美食的三个人，也凝视自己队友。
童文乐满脑子吃：“这样，负责生产的企业是哪些？我们可以去联系一下。开几条生产线，专门做面向大众的太空零食。我可以负责样品试吃。”
好吃他就迅速批准； 保证第一时间让这些美食上市。
贺君：“你可以问问节目组。”
童文乐当即打开手机开始联系节目组后勤。
关正阳心酸：“快乐都是别人的，我一无所有，只有修路。”
贺君委婉：“你还是感受了快乐的。至少坐了火车。”
关正阳更心酸：“那太空美食我能吃到了吗？为什么录制结束那么久了； 我都没有吃到？我们不是相亲相爱的队友了吗�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！