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　　　　那周掌柜顶了两熊猫眼赧然一笑：“这……这自是应该的……”

　　　　却不想那小伙计周齐凑上来，挤眉弄眼道：“掌柜的怕是没事先告知夫人，叫夫人好一顿收拾吧！”

　　　　“额……”李承乾一愣，看向周掌柜，“那……这酒楼……还卖么？”

　　　　“卖，当然卖了！”周掌柜将衣袖一挥，“我周某人乃一家之主，这酒楼如何处置，自然是我说了算，岂能叫那母大虫做主？”

　　　　他说话间，龇牙咧嘴，显然是昨晚挨了顿削，留了隐伤。

　　　　李承乾抽了抽嘴角：“那……那便好吧！咱们赶紧将正事办妥，准备明日开张！”

　　　　平康坊地处万年县，到万年县衙办妥了文书，再托周掌柜找了厨子，李承乾便开始规划起来。

　　　　他今日顺道带了几口铁锅来，并根据自己的烈酒，制定了几道下酒菜。

　　　　这些菜品，都是极其简单的炒菜，饶是唐人不擅使铁锅，稍一教学，便也能使得有模有样。

　　　　一番折腾之后，总算是完成了开业前的一应事务，只等着第二日正式开业了。

　　　　……

　　　　第二日正值饭点，富丽居门前已挤满了马车。

　　　　今日是休沐，诸多官吏仕子都挣得一天空闲，到这平康坊来放松放松。

　　　　有些玩得较花的，自然是直接奔那秦楼楚馆去了。

　　　　而稍文雅一些的，多会来这富丽居，点上些酒菜，再唤些歌舞伎人，畅怀饮宴一番。

　　　　富户们正聚于富丽居前，准备进入楼子里好好享乐一番，却突然听得不远处噼里啪啦一阵脆响。

　　　　这一番动静可算是不小，众人都被吓了一惊，就连那富丽居的赵掌柜，也被惊得跑了出来。

　　　　“这……这是要做什么？大白日的吵吵什么？”

　　　　赵掌柜揉着耳朵从富丽居里走出，朝外头探了一眼。

　　　　立时便有熟客与赵掌柜见礼打招呼，有好事者已从那响动声发起处走了回来。

　　　　“听说，这是对门的水云间重新开业了！”有人说道。

　　　　“啥？水云间？”赵掌柜眉头一皱，一脸敌意地望了对面一眼。

　　　　“嚯！这是什么东西，怎地这般响亮？”有人对那噼里啪啦的声响感兴趣。

　　　　“这不就是爆竹么？这有甚新奇？”

　　　　“才不是呢！这东西可比爆竹响亮……”

　　　　开业第一天，总得弄些动静出来，才好吸引得他人注意，李承乾便想到了烟花炮仗。

　　　　这贞观年间，百姓们也燃爆竹，但那爆竹，可是用真正的竹子爆烤，烤出爆裂声，用以在婚丧嫁娶，节庆时燃放。

　　　　而李承乾所使的这炮仗，乃是从后世用火药制成的，其效果自然要好上很多。

　　　　这不，一轮炮仗放完，水云间门前已聚满了人了。

　　　　赵掌柜好不容易才挤了上前，冷眼看着那水云间的周掌柜走上前来。

　　　　“诸位，今日我水云间重新开业，特别准备了上好的美酒。还望众人赏光驾临……”

　　　　周掌柜满面红光，唾沫横飞地说了一大通，而人群之中的赵掌柜，则暗暗将牙关咬紧了起来。
………………………………

第二十四章　生意火爆

　　　　水云间开在富丽居正对门，虽说规模档次都比不上富丽居，但这样一家酒楼的存在，已让赵掌柜心中难安。

　　　　卧榻之侧，岂容他人鼾睡……这是赵掌柜心中所想。

　　　　是以，整条街第二大的酒楼水云间，便成了赵掌柜心头大患。

　　　　仗着幕后东家的势力，赵掌柜使了一番手段，将这水云间给彻底打垮。

　　　　他本想着，水云间从此没落，定是要倒闭关门的。

　　　　赵掌柜乃是精明的生意人，他知道水云间的地理位置不差，而自己富丽居生意正红火，也需要再开一家分店。

　　　　于是乎，赵掌柜向东家陇西李氏请命之后，背后安排了人，前去找那水云间的周掌柜商议收购店铺。

　　　　二百五十贯，虽然不算小钱，但若能盘下水云间这么大的店铺，定是划算的。

　　　　盘下这家店铺，对赵掌柜可算是一举两得，既彻底打垮了竞争对手，还在富丽居正对门，开起了一家分店。

　　　　自此以后，富丽居一旦客满，便能分些客流到对门，这生意不是越做越大了么？

　　　　这算盘打得精妙，却不想临时却出了岔子。

　　　　周掌柜不知为何，突然不卖这店铺了，反而又重新招了厨子，想要东山再起。

　　　　这不，一顿噼里啪啦的炮仗声，正式宣告了水云间重新开业。

　　　　“走，咱们也去瞧瞧！”

　　　　这时候，已有不少客人抱着看新鲜的态度，走到了这水云间中。

　　　　看着周边不时有人往水云间走去，赵掌柜心头怒意升腾。

　　　　这水云间要是再红火起来，他这么些天所做的努力，不就白费了吗？

　　　　那高价挖走厨子，打点官员，这可都是要花钱的。

　　　　费了这么大心力，还没折腾死水云间，那他怎么向背后的东家，陇西李氏家族交代？

　　　　心中思虑一番，赵掌柜终是恨恨朝回走去。

　　　　且先看看局势，看看这水云间能否起死回生，若是当真红火起来，他再作打算。

　　　　客人们三三两两进得店中，已有人发现这水云间处处都透着不同。

　　　　惯常见到的菜牌没了，换成了一张张菜单，而那菜单之上的菜品，也透着些邪乎。

　　　　有人拿菜单一看，便傻眼了：“你这爆炒花生米，是个什么玩意儿？”

　　　　店伙计上前解释：“这是小店最新研制的下酒菜，配上咱们店中独有的千日醉，那可是一绝！”

　　　　“千日醉？这是你们的酒水吗？”

　　　　“不错！这千日醉，乃是我们酒楼的招牌酒水，这酒可厉害着呢！”小伙计尽情吹嘘着。

　　　　客人又拿起菜单，看了看那千日醉，在菜单之上，已标注了价码。

　　　　“什么？五百钱一升？你这酒水，怎么这么贵？”

　　　　寻常酒楼的酒水，不过百文左右，便是那富丽居，最贵的酒水，也不过两百文一升。

　　　　这千日醉的价格，已超了普通酒水几倍，实在叫人咋舌。

　　　　这客人正骂骂咧咧，却听那小伙计这时又拍着胸脯道：“咱们店里的酒水，可不是外头那些马尿能比的。我敢保证，你喝了这酒，外头那些酒水，便再也瞧不上了……”

　　　　“那……那也不能这么贵啊！”

　　　　这客人正要抱怨，他身边人已笑了起来：“左右不过五百文，今日咱们便尝它一尝，若当真是神仙佳酿，那这五百文也是值的。”

　　　　“那好，咱们便先尝一尝。我可告诉你，要是这酒没你说得那般好喝，我可是要向同僚们大肆宣扬的，那你水云间的招牌，可就砸了！”

　　　　能进到酒楼的客人，多是官吏仕子，豪绅权贵，这些人也不差这几百文钱。

　　　　既然店家将这酒吹得天上有地上无，那自然是要试一试的。

　　　　很快，烈酒一摆上桌，这些人已闻到了酒香漫了上来。

　　　　“嗯？”

　　　　轻轻一嗅，这客人便愣了愣：“只闻这酒香，倒真是比寻常酒楼的酒要醇香不少，倒是值这五百大钱。”

　　　　“哈哈哈！先尝他一尝！”

　　　　那身旁的同僚已抢先斟了一小杯，径自要往肚子里倒。

　　　　“客官且慢！”

　　　　却不想，那小伙计却抬手止住客人，阻止他喝酒。

　　　　几位客人不解，又听那小伙计解释道：“咱们这里的酒，可比外头的酒水烈了不少。这千日醉，只能小口慢酌，若是整杯咽了，多半是要立马倒下的。”

　　　　“啥？还有这种酒水？”

　　　　喝酒这种事，经不得人劝，越有人劝，客人们反倒越上头了。

　　　　已有人举了杯子，往嘴里倒酒：“我自是酒中高手，这点酒，还能醉得倒我？”

　　　　一整杯吞了下去，身旁人已凑上去问道：“怎么样？这酒，香吗？”

　　　　喝酒的人往往都说不出话来了，只见他们脸色涨红，双眼已经迷离：“好喝是……好喝的……就是……有些……辣……”

　　　　“噗通”声响，那牛饮的客人已倒了下去，身旁的同伴皆感震惊。

　　　　这时候，才有人听从伙计的话，小口小口抿了起来。

　　　　酒一入口，立时便感觉到嘴里一凉，而后便传来微辣的口感。

　　　　再入了喉，一路吞进肚中，又能感觉到胸口突然发热，而后这热辣的感觉，一路顺着腹中，又漫回到喉间。

　　　　“啊……爽快！”

　　　　一声高呼，已有人兴奋地站了起身。

　　　　“这才叫酒啊，以前喝的那些东西，那哪能叫酒？”

　　　　“与这千日醉比起来，那可不就是马尿吗？”

　　　　众人称赞声中，小伙计又递上了各色小炒，用以佐酒。

　　　　有这美酒打底，众人不再怀疑，纷纷伸出筷子，夹起菜来尝一尝。

　　　　这花生米酥脆，配上口美酒，果真是天下一绝。

　　　　还有那清炒的土豆丝，用香醋滑过，一入嘴便让人口齿生香。

　　　　“妙！当真是妙！”

　　　　“掌柜的，再给咱们桌上打一升酒！”

　　　　“还有我们这里，也再来半升！”

　　　　“快给咱们楼上再送上两升酒来，还有那花生米，给爷多炒两碟送进来。这么一小盘，怎能吃得爽利？”

　　　　一时间，整个水云间开始忙碌起来，小伙计周齐可给忙坏了。

　　　　看着客人们对这美酒交口称赞，靠在柜台后的周掌柜长长地吁了口气。

　　　　这水云间，终于是救活了！
………………………………

第二十五章　献宝

　　　　这几天，水云间的开业，成了长安城中热议的话题。

　　　　尤其是那水云间的招牌酒水千日醉，被奉为神仙佳酿，将平康坊里其他酒楼的酒水，都给比下去了。

　　　　据说，这千日醉价格不菲，但售卖情况却异常火爆，但凡前往水云间的客人，定是要点上一壶烈酒，品尝这神仙佳酿的。

　　　　在开业几天之后，水云间的名号彻底打响，一跃成为长安城中最红火的酒楼。

　　　　即便是比起老牌酒楼富丽居来，其红火程度，也不遑多让。

　　　　稍有懂行的人便能知道，能有这么红火的成就，可不算容易。

　　　　那富丽居开业已久，向来是平康坊里最大的酒楼，况且酒楼里还配有歌舞伎师；而水云间徒有酒菜，其他什么余兴节目却都没有，客人到了那里，只能饮酒。

　　　　先天已存了劣势，但只凭着酒水千日醉，便已能与富丽居并驾齐驱，这可算是了不得了。

　　　　有明眼人再一合计，若是这水云间再稍加整顿，在楼子里添置些歌舞美人，那定是要取代富丽居的位置，成为长安城最热闹的酒楼了。

　　　　看着水云间生意见好，周掌柜可算是扬眉吐气了。

　　　　开业之前，他可是被家中的悍妻，给骂了个狗血淋头。

　　　　说是有现成的两百五十贯不要，非将酒楼卖给一个两手空空的高公子，还上赶着替人家干活，给人家操持酒楼。

　　　　周掌柜那几日，在家中的地位是一落千丈。

　　　　这下好了，水云间一炮而红，钱财如水一般流进账上。

　　　　这些钱，他周掌柜可都是有一成分红的。

　　　　这么算来，他每月的收入，竟比此前把持酒楼时还要高。

　　　　况且，水云间如今风头正盛，京中权贵都抢着过来品尝美酒，他周掌柜一跃成为同业中的红人了。

　　　　来的客