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极品服务生-第112部分
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在门口旁听的张静怡看到张子默对于众人的挑刺，依旧是一副风轻云淡，自信满满的样子，这一刻张静怡有些欣赏其对方来，看样子男人在认真做事的时候，还真的会在女人眼中其加光环和能力值。
被叫起来的这位，以前还真没有做过什么狗屁市场调研，如果说与其相关的工作，倒是有做过，那就是上门收取保护费，不过他现在系那个反驳也没有用，因为看到张子默那一副言之凿凿的样子，他就知道自己以前在人事部留档案的时候在工作经验这一行中填的市场调查员这件事，被张子默发现了。
“好了，坐下来吧，你回答不出来，让我来告诉你。”张子默推了推昨天才配的黑框眼镜，环顾四周一遍之后接着说道：“我这个统计数据是根据样本分析得来的，不一定准确，但也能清楚一个大概情况，根据计算咱们这个酒店的客流人为日400人次，其中客房占了大约七成，而进餐的只有三层，外国消费者占总体人数的百分之2，也就是8人。对于我们这个以客房主打餐厅辅助的酒店来说也实属正常，况且考虑到易峡这个地方的消费水平，也能够理解，毕竟来这里住宿的人都是外地人，所以客房比例高些是合情合理的。”
张子默说道这里，看见下面有些人开始禁不住得意起来，毕竟现在这个酒店虽然很差但还没有到亏损的地步，在这他们看来是一种荣耀。
“不用高兴的太早，让我来人给你们看另外一份数据。”张子默说着翻开了点开了一个word文档。继续说道：“看见没，根据你们酒店周边的人群样本分析，你们潜在的消费顾客达到了4。5万人次每个月，而你们每个月进店消费人数才一万五，其结果得出的顾客流失率为百分之三十三点三。”
下面的人看着这些数据都有些不知所措，他们压根就不知道张子默说的些什么，也不知道这些数据有什么用，更加重要的一点是他们不知道怎么去反驳。
“可能你们不太了解这个数据反映的是什么结果，我告诉你吧，就算是在酒店林立的江汉市，般朝国际大酒店的顾客流失率也只有你们的二分之一，我的管理者们，你们所在的地方可是易峡啊，全城唯一一家挂牌四星级的酒店啊，你想想你们的竞争力还抵不过大城市的同类酒店，这些都是因为什么，你们知道吗，如果还不清楚，那我们接着来看刚才那个视频。”张子默说着卷了卷袖子，点开视频接着说道：“你们看，当这位外国顾客第一次进店后，表现的是什么？是一种惊喜一种期待和一种想要消费的欲望，请问在这个时候如果是你们管理者你们觉得应该干什么，副总你说？”
张子默一番话说的众人已经是哑口无言，就连旁听的张静怡也是愣愣的望着张子默，她虽然对于酒店管理没有夏全智那么精明，可是在市场调研这方面她可是自信满满的天才啊，昨天来这里一天之后她整个人都还是晕乎乎的，正拿不定主意用什么办法来呢测量这些数据，没想到张子默居然在神不知鬼不觉的情况下测了出来，这让她骄傲的内心受到了不小的打击，不过这种打击让她明白，山外有山，人外有人。
第一卷 第127章 初见成效
更新时间：2012…08…02
“这个时候，这个时候……我想我们应该对她保持美丽的微笑。”副总看到周围十几道目光刷刷的看向自己，额头上豆大的汗珠噼里啪啦的留个不停，简直比杀人越货还要痛哭。
“大家来愣着干嘛，给副总鼓掌……”张子默看到肥嘟嘟的副总能够答出一句来，着实不容易，赶紧是给其加油鼓劲。
听着周围掌声四起，副总内心的虚荣心一下子就变得满足来了，觉得这比收保护费和小弟还要来的让人有成就感。
“不过……我还要在副总答案基础上补充一点，那就是在遇到外国客人的时候咱们保持微笑是必须的，但紧接着我们就要上前先用英语跟她们打个招呼，让他们产生一种亲切感，一起来看看视频中的服务员是怎么做到的。”说完张子默点开了视频。
下面的管理者再也不敢小瞧张子默了，纷纷看向了视频，视频中出现的老外进来之后，先是忍不住兴奋的四处张望了一下，还没有来得及想要发问，很快这个时候站在最前面的一位迎宾员朝其走了过去，先是微微一鞠躬，然后用流利的英语跟对方打了个招呼。
虽然再坐的除了旁听的张静怡听得懂那几句英文，其他的人都不知道在说些什么，但是他们一个个都是查颜观色的好手，一看老外兴高采烈的表情就知道两人交流的很愉快，最后老外在这位漂亮的迎宾员带领下走进了电梯之中。
视频时间不长，很快就播放完毕了，但是下面的人却都有些发愣，他们现在才知道什么叫做服务什么叫做享受。
“大家看完了视频，如果觉得这效果也没什么，说不定咱们那位迎宾部长不上去，也无所谓，那么接下来我们再来看一组视频。”张子默说着拉开菜单找出了昨天拍摄的一段画面。
这这个视频由于是偷拍，所以清晰度不是很高，声音也很不杂乱，但是再坐的人只要不是傻子都知道里面的人再干些什么。
具体情况是当时这家酒店门口同样也来了一位外国友人，一看其穿着打扮就知道是那种出差过来的，可是当她走进了大门之后，看到的迎宾员都是在那里闲站着甚至还有几个人在玩手机，这也就罢了，老外继续朝朝里面走去，准备去前台开个房间，结果由于前厅接待人员不懂得英语，导致两人争了个脸红脖子粗，最后就在客人要走的时候，还是张静怡突然出现化解了这次冲突并且让客人顺利的入住。
张静怡用笔尖轻轻抵着自己的鼻子，看了一眼张子默，回想起视频中自己的样子，想笑但是又有些不敢，怕打扰到其正常的上课。
张子默等到下面的人都看完了之后，将视频关掉，然后把文件也整理了一遍，最后看了看手表，朝前排的副总点点头小声说了几句就出去了，而张静怡很快也收拾东西跟着出去了，就像个小跟班似的。
两人出去后，现场只留下傻愣愣的十几个人。
“尼玛，不就是上了一节课吗，有什么了不起的，连招呼都不打一声，还有没有一点素质啊，俺上小学的时候，老师下课了都还跟我们打声招呼呢。”人群中终于有一个人忍不住站起来愤愤不平的说道。
“你懂得个屁啊，你知道咱们这位老师为什么不跟你们打招呼吗，就是因为你还没有资格做他的学生，真是的，你们要是有我的一半才华和能力就不会被老师看不起了，哎，真是朽木不可雕也。”副总回过头伸手指着众人，一副哀其不幸怒其不争的样子，说的众人都惭愧的低下了头。
出来后的张静怡抱着文件夹快速走到张子默前面笑道：“表现的很不错，今天中午我请你喝咖啡，怎么样？”
“这么大热天的喝咖啡，这不是在美利坚，大小姐，不想请就直接说呗！”张子默其实干柴心里面也是很紧张的，甚至他现在手心底都是冒着细汗，要是教的不好，那可就是误人子弟，会遗臭万年的。
张静怡翻了个白眼，回了句“不喝就算了……”说完扬长而去。
要是按照张子默平时的性格，早就是跟上去了，但是今天他却不一样，依旧是在后面悠闲的踱着步子，那速度比七八十岁的老爷爷还要慢。
懂得掌握对方心里的人，才是真正的高人，张子默一直觉得在这个方面不管你是哪路天才，都逃不脱自己的手掌心，
“那你要喝什么，时间地方都由你选。”走了一半的张静怡原本还以为按照以前对张子默性格的分析，那家伙肯定会三步并作两步的跟上来，没想到过来几分钟那家伙还在后面晃荡。
张子默微微一笑，然后眨了眨眼睛，也不说话，依旧朝前面走去。
张静怡叹了口气，跟着张子默并肩朝楼下走去，不可否认，跟张子默说话，有时候就是特别的省事，有时候一个眼神一个微笑就能够猜到对方在想什么。当然她绝不会承认这是男女之间某种情况的开始，只不过是两人的智商在同一个等级罢了。
两人来到了c栋的咖啡厅之后，倒是眼前一亮，由于现在中小城市的有钱人也开始懂得享受起来，西餐吃不起也实在是吃不惯，但是咖啡就不一样了，这个东西分为很多等级，适合不同阶层的人，比如白领阶层的就喜欢单独做一个卡包，然后点一些比较有牌子的咖啡，而那些稍微普通一点则是随意点一些快餐型，各取所需倒也是生意兴隆。
张子默说实话还真的喝不惯这个东西，但是他来这里的目的当然不是喝咖啡这么简单，他要观察的是这里的服务质量。
如果说给之前中餐部的服务质量打分的话，顶多一个d，但是进入到了咖啡馆之后，却是给人完全不一样的感觉，甚至很多贴心之处都已经快要超过总部的咖啡厅了。
“这里怎么完全不一样？”不知道为什么张静怡现在喜欢与张子默交流了。
张子默其实心里何尝不是这样想的，不管是从服务员的着装还是身高身材相貌那都是之前中餐部所不能够相比的，更重要的服务质量，几乎从一进去开始，这里的每一个服务员都会对客人礼貌的点头微笑，刚开始张子默还以为是因为自己长得格外帅，后来才知道原来是这里的特色，而且这些完全不是能够装出来的，都是自然的情感流露，刻画到了骨子里面的工作态度。
“我觉得很不错，至少可以打个a＋，你说呢？”张子默并没有喝咖啡，而是不断的用勺子搅拌着。
“呵呵，我还能说什么，就连你这种平时都不爱喝咖啡的人，心情都很不错，那a＋绝对名至实归，不过我现在更想知道的是这里的负责人。”张静怡已经观察很久了，但一直没有见到经理级别的人物，这让她很是奇怪。
“来了，就在那边？”其实张子默早就发现对面一个身着工作服的三十岁上下女人，长相五官什么的都算不上精细，但是组合起来比较有味道。
女人很快也注意到了这边的情况，将手中的托盘交给了另外一位服务员之后朝两人走了过来。
“两位就是总部的张静怡张大小姐和张经理吧，真是稀客，有什么不足之处还请多多指教。”美女说话声音很柔很有魅力，正是张子默喜欢的淑女类型。
碰到这么有杀伤力的女人，张静怡几乎是本能的就有了戒心，瞟了一眼发愣的张子默然后笑了笑“你们这里的服务很不错了，可以说是整个酒店的一块玩牌，唯一有可能存在的缺点就是你不必事必躬亲，做领导就应该有个做领导的样子。”
美女浅浅一笑露出俩个与实际年龄不太相符合的可爱酒窝，然后耸耸肩似乎觉得这样做比没有什么不妥之处。
“对了，来了半天还不知道美女贵姓？”张子默站起来伸出手主动和对方握起手来。
“嘻嘻，我叫苏绣，你们叫我小苏就成。”美女似乎对张子默比对张静怡感觉要好一些，说话的时候两只眼睛不断的打溜。
“刚才参加的会议好像没有看见苏小姐？”张子默邀请对方坐下来之后，抛出了一个很重要的问题。
苏绣整理了下长长的发丝，面带一丝颇有玩味的苦笑，似乎是有什么难言之隐�
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